تعتبر جوزة الطيب من أشهر البهارات التي تعطي رائحة ونكهة مميزة للطعام ، ولكن لم يقتصر دورها علي هذا الحد بل إن فوائد جوزة الطيب الصحية والجمالية لا حصر لها لدرجة أن البعض وصفها بـ"المعجزة". وتنتج هذه التوابل الشهيرة من نواة ثمار شجرة الطيب دائمة الخضرة، التي تنمو في بعض المناطق الاستوائية فقط، وتحديدا في جز الباندا وجزر الملوك في إندونيسيا، حيث يمكن تناول النوى التي تتواجد داخل ثمارها فقط، بعكس شجرة الطيب، حيث تعد غير صالحة للاستهلاك البشري. وتضيف جوزة الطيب أو (jaiphal) أو (Nutmeg) نكهة مميزة للأطباق والحلويات، وتدخل في الكثير من الخلطات الطبية التقليدية المتوارثة حول العالم، لكن بعض المصادر المتخصصة بالغذاء والصحة أشارت إلى وجود فوائد كبيرة لهذه التوابل التي وصفتها بـ"المعجزة". واستخدمت جوزة الطيب قديما لعلاج الصحة البدنية والعقلية، حيث تحتوي على كمية كبيرة من المعادن المفيدة مثل المغنيسيوم والمنغنيز والنحاس والفيتامينات الأساسية الأخرى مثل "فيتامين ب1" و"فيتامين ب6". ▪︎القيمة الغذائية لجوزة الطيب العنصر الغذائيالقيمة الغذائيةالسعرات الحرارية12 سعراً حرارياً البروتين0. 13 غرامالدهون0.
ما هي جوزة الطيب تُعرّف ثمرة جوزة الطيب علميًا أنها نواة ثمرة شجرة جوزة الطيب التي يقتصر نموها على المناطق الإستوائية فقط، كما أن ثمار الشجرة لاتؤكل والجزء الصالح للأكل منها هي النواة التي تكون مغلفة بقشرة حمراء ولها شكل بيضاوي وعند زراعة شجرة جوزة الطيب فإن حصادها يستغرق فترة من 7 إلى 9 سنوات بينما تصل أشجار جوزة الطيب للإنتاج الكامل بعد مرور 20 عام على زراعتها ويشيع استخدام جوزة الطيب كبودرة أو مسحوق يضاف إلى الطبخ أو يستخدم في تصنيع العديد من المنتجات التجارية كالزيوت العطرية والأدوية والعطور والمشروبات التي تسهل الهضم ،كما تستخدم في الصحة والجمال ومكافحة العديد من الأمراض. لمحة تاريخية عن جوزة الطيب عرفت ثمرة جوزة الطيب قديمًا وشاع استخدامها في عصور ماقبل وبعد الميلاد والعصور الوسطى ويدل على ذلك ذكرها في الكتب القديمة فاستخدمت في تلك الحقب بطرق متعددة ومجالات متنوعة من أبرزها الإستعمالات الطبية، فقد استعان بها المصريون القدماء في علاج الأمراض المختلفة والتخفيف من التهابات المفاصل وطرد الغازات والقضاء على آلام المعدة ومازالت جوزة الطيب تستخدم إلى الآن في صناعة الأدوية والمشروبات وكنوع من التوابل يضاف إلى وصفات الطبخ المختلفة.
ويبدأ جني جوزة الطيب بقطع القشرة الإضافية وغمرها في ماء مالح، ثم تجفيفها، وهكذا تبقى محتفظة بصفاتها المعطرة لتباع في الأسواق كإحدى التوابل، كما تدخل في تركيب بعض الأدوية والمشروبات التي تساعد على هضم الطعام. أما الجوزة ، فإنها تعرض لحرارة خفيفة لتجف ببطء، وبعد شهرين تقريبا تستخرج من قشرتها ويضاف إليها الكلس الناعم لحفظها من التعفن والحشرات. أما الجوز التجاري فهو يؤخذ من النوع الرمادي الذي يطلى بالكلس فيبدو شكله الخارجي أجعد وأشبه بالدماغ، وهو يحتوي على النشا والمواد الزلالية، وعلى الزيت الكثيف العطري الذي يمنحه رائحته الخاصة، وطعمه الحاد اللذيذ. وتباع جوزة الطيب على شكل مسحوق معبأ في أنابيب صغيرة، أو أكياس، ويفضّل أن تشترى كاملة وليس مطحونة، وأن تحفظ في وعاء زجاجي محكم الإغلاق، لاستعمالها أولا بأول. المواد الفعالة: يحتوي جوز الطيب على زيت طيار يشمل البورينول والأوجينول ودهن صلب ونشا. المستعمل منها نواة الجوزة تستعمل كما هي أو مطحونة ويستخلص منها زيت عطري. الخصائص الطبية: ـ تعتبر جوزة الطيب من المواد المنشطة والطاردة لرياح المعدة. ـ يستعمل زيت جوز الطيب في صناعة المراهم التي تعالج الروماتيزم ، وهو منبه جنسي قوي، ويحذر من إدمانه؛ لأنه قد يؤدي إلى ضعف دائم.
26 يونيو, 2021 عروض العامر للتسوق اليوم 26 يونيو 2021 الموافق 16 ذو القعدة 1442 ســ7ــبع أيام من التوفير الكبير! عروض العامر للتسوق اليوم 26 يونيو 2021 الموافق 16 ذو القعدة 1442 ســ7ــبع أيام من التوفير الكبير!. التي تقدمها لكم شركة العامر اليوم السبت 26-6-2021 الموافق 16-11-1442 عروض العامر للتسوق: بانزاني معكرونة شعيرية 500 غرام. بزوريه ذرة بوشار 850 غرام. ماكفيتيز دايجستف بسكويت لايت 250 غرام حبتان. الرفاعي لوز مدخّن 200 غرام. أوتم سيكريت بينك ملح هيمالايا 700 غرام. قطع لحم التونة الخفيفه في الماء 185 غرام 3 حبات. نستله فيتنس رقائق الشوفان والحبوب الكاملة المخبورة بنكهة الأعشاب و طماطم 36 غرام. لوسول ملح منخفض الصوديوم بديل للطبيخ والجدول 350 غرام. جينجربون سكاكر 125 غرام. بزوريه جوزة الطيب حب 95 غرام. كباتيلو ماركت بهارات سلطات مطحونة 80 غرام. ليز شيبس بطاطا بنكهة الحار نار 160 غرام. لا تفوتك كذلك اليكم الصور الآتية على موقع عروض صفحات: 1 2 3 4 5
ويقال فى دعاء الفجر للفرج: اللهم رب السموات السّبع ورب الأرض ورب العرش العظيم، ربنا ورب كل شيء فالق الحبّ والنّوى ومُنزِل التّوراة والإنجيل والفرقان أعوذ بك من شر كل شيءٍ أنت آخذ بناصيته اللهم أنت الأول فليس قبلك شيءٌ وأنت الآخر فليس بعدك شيءٌ وأنت الظّاهر فليس فوقك شيءٌ وأنت الباطن فليس دونك شيءٌ، اقض عنّا الدّين واغننا من الفقر. اللهم ارزقني رزقًا واسعًا حلالًا طيبًا من غير كد واستجب دعائي من غير رد وأعوذ بك من الفضيحتين الفقر والدّين اللهم يا رازق السائلين يا راحم المساكين ويا ذا القوة المتين، ويا خير الناصرين يا ولي المؤمنين يا غيّاث المستغيثين إياك نعبد وإيّاك نستعين اللهم إن كان رزقي في السماء فأنزله وإن كان رزقي في الأرض فأخرجه وإن كان بعيدًا فقرّبه وإن كان قريبًا فيّسره وإن كان كثيرًا فبارك فيه يا أرحم الراحمين اللهم صلّ على محمد وآل محمد واكفني بحلالك عن حرامك وبطاعتك عن معصيتك، وبفضلك عمّن سواك يا إله العالمين وصلّى الله على محمد وآله وصحبه أجمعين. اللهم رب السماوات السبع ورب العرش العظيم اقض عنا الدين وأغننا من الفقر يا الله يا رب يا حي يا قيوم يا ذا الجلال والإكرام أسألك باسمك العظيم الأعظم أن ترزقني رزقًا واسعًا حلالًا طيبًا برحمتك يا أرحم الراحمين.
اللهم لا تحرمني خير ما عندك بسوء ما عندي، ولا تحرمني من الشعور بلذة الإيمان بك، اللهم اجعلني جندًا من جنودك، واستخدمني ولا تستبدلني، وكن لي عونًا على الحياة وما فيها. اللهم في هذا الصباح بك أستعين وعليك أتوكل، اللهم سهل لي جميع أموري، وافتح في وجهي أبواب الخير والسعادة، واحفظ لي أهلي وأحبتي وارزقهم من كرمك الواسع، واصرف عنا الشر ما ظهر منه وما بطن. ربِ إني أسألك في هذا الصباح عملًا متقبلًا، ورزقًا مباركًا، وصلاحًا للحال، وهداية للقلب، ونور بالوجه، ومداومة على الذكر، وحفظ لقرآنك الكريم، وحبًا في قلوب الناس، وعزة بينهم. اللهم أجرني من عذاب النار وعذاب الآخرة، اللهم ارحمني إذا ما قبضت روحي وردني إليك مردًا غير فاضح، واعفو عني واغفر لي، وارحمني، ولا تؤاخذني إن نسيت أو أخطئت، إنك أنت الغفار الرحيم. أدعية صلاة الفجر ما أجمل أن تستقطع وقتًا من وقتك لـ دعاء الفجر عند الصلاة أو بعد الانتهاء منها، فهناك الكثير من الأدعية والأمنيات التي لا تنتهي والتي تجول بخواطرنا فلا نجد لها مأوى سوى أن نستودعها لله تعالى فهو القادر على تحقيقها، ومن أجمل أدعية الفجر جمعنا لكم تلك الباقة الرائعة، وهي: اللهم هبني سكونًا كسكون الفجر، وارزقني من طيب رزقك، واصرف عني الشر وقني وأهلي من النار، اللهم فرج كربي وارزقني الرخاء من بعد شدة، ويسر لي أموري، إنك أنت السميع العليم.
اللهم سخر لي جميع خلقك كما سخرت البحر لسيدنا موسى عليه السلام وألِن لي قلوبهم كما ألنت الحديد لداوود عليه السلام فإنهم لا ينطقون إلا بإذنك نواصيهم في قبضتك وقلوبهم في يديك تصرفها كيف شئت يا مقلب القلوب ثبت قلبي على دينك. اللهمّ لا سهل إلّا ما جعلته سهلًا، وأنت تجعل الحزن إذا شئت سهلًا اللهمّ يا مسهّل الشّديد، ويا مليّن الحديد ويا منجز الوعيد ويا من هو كلّ يومٍ في أمرٍ جديد، أخرجني من حلق الضّيق إلى أوسع الطّريق بك أدفع ما لا أطيق ولا حول ولا قوّة إلّا بالله العليّ العظيم اللهم لا تحجب دعوتي ولا تردّ مسألتي ولا تدعني بحسرتي ولا تكلني إلى حولي وقوّتي وارحم عجزي فقد ضاق صدري وتاه فكري وتحيّرت في أمري وأنت العالم سبحانك بسرّي وجهري المالك لنفعي وضرّي القادر على تفريج كربي وتيسير عسري. اللهمّ إنّي أعوذ بك أن أضل أو أضل أو أزِلّ أو أُزَلّ أو أظلم أو أظلم أو أجهل أو يجهل عليّ. اللهمّ أعنّي ولا تعن عليّ وأنصرني ولا تنصر عليّ وامكر لي ولا تمكر بي واهدني ويسّر الهدى لي وانصرني على من بغى عليّ رب اجعلني شكّارًا لك ذكّارًا لك وأجب دعوتي وثبّت حجتي واهدِ قلبي وسدّد لساني واسلل سخيمة صدري. لا إله إلّا الله الحليم الكريم لا إله إلّا الله العليّ العظيم لا إله إلّا الله ربّ السّماوات السّبع وربّ العرش العظيم اللهمّ إنّا نسألك زيادةً في الدّين وبركةً في العمر وصحّةً في الجسد، وسعةً في الرّزق وتوبةً قبل الموت وشهادةً عند الموت، ومغفرةً بعد الموت وعفوًا عند الحساب وأمانًا من العذاب ونصيبًا من الجنّة وارزقنا النّظر إلى وجهك الكريم.