من العادات الغذائية الرائجة في مجتمعنا تناول الشاي مع الطعام في فترة الصباح، ثم بعد وجبة الغداء، تقول أختصاصية التغذية هبة قازان إن للشاي فوائد غذائية كثيرة، ولكن تناوله مع الطعام وبعده مباشرة يُضعف قدرة المعدة على امتصاص الحديد الموجود في الطعام، لأنه يحتوي على مادة «Tanins». وتلفت قازان إلى أن تناول السوائل مع الطعام أو بعده يسبب النفخة والتلبك المعوي وسوء الهضم وتعد هذه من أهم اضرار شرب الشاي مع الطعام اضرار شرب الشاي رغم فوائد الشاي إلاّ أنه يصبح مضراً إذا أُفرط في تناوله، فقد يتسبب في الشعور بالغثيان، والتأثير على عملية امتصاص الحديد، أيضا قد يتسبب الإفراط في تناول الشاي في التأثير على سهولة النوم، والشعور بالقلق والتوتر بشكل زائد. قد يؤثر الشرب الزائد للشاي أيضا على زيادة الإحساس بالصداع في الرأس، والبعض الآخر قد يصاب بالحموضة بسبب الكافيين الموجود فيه، ويجب على الحوامل تحديدا مراعاة الكمية التي يتم شربها من الشاي، مع استشارة الطبيب حول ذلك. في المقابل، فإن للشاي فوائد كثيرة، فهو شراب منبّه ومنعش وخال تقريباً من السعرات الحرارية، وتقي مادة التانين الموجودة فيه من تسوّس الأسنان، ويحتوي على مواد مضادة للأكسدة، كما يحتوي على مواد تساعد "حسب الدراسات الدولية" على خفض خطر الإصابة بأمراض السرطان و القلب و السكتة الدماغية.
ولا يُنصح المصابين بالأنيميا بتناوله بعد الأكل لأنه يعوق امتصاص الجسم لعنصر الحديد نظرًا لاحتوائه على مادة التانين. شرب الشاي الأخضر قبل النوم يحتوي الشاي الأخضر على مركب الكافيين الذي يزيد من اليقظة والانتباه وبالتالي يصعب من النوم بعد تناوله ليلًا. لذلك لا يُنصح بتناوله قبل النوم مباشرة حتى لا يتسبب في الشعور بالأرق. ولكن يمكن تناوله في بداية المساء أو قبل النوم بما لا يقل عن 3 ساعات، وذلك حتى يعزز من عملية الأيض. شرب الشاي الأخضر على الريق من الأوقات التي لا يُنصح بتناول الشاي الأخضر فيها صباحًا على معدة فارغة. فقد يؤدي ذلك إلى إصابة المعدة بالتهيج لدى بعض الأشخاص، فضلًا عن تضرر الكبد نظرًا لوجود مادة الكافيين ومركبات كاتيشينز. لذلك يُنصح بتناول الشاي الأخضر صباحًا ما بين الساعة العاشرة أو الحادية عشر ولكن بعد تناول الإفطار أو القليل من الفاكهة. ويُعد الشاي الأخضر من المشروبات المُفصل تناولها صباحًا وذلك لأنه يساعد على زيادة الانتباه والنشاط بفضل مادة الكافيين الموجودة فيه ومركب الثانين المهدئ الذي يعمل مع الكافيين على تحسين المزاج وتعزيز عمل الدماغ. شرب الشاي الأخضر قبل ممارسة الرياضة أثبتت إحدى الدراسات أن تناول الشاي الأخضر قبل ممارسة التمارين الرياضية يُحسن من حساسية الأنسولين ويعزز من معدل أكسدة الدهون.
إن شرب الشاي الأخضر بعد الأكل، واستهلاكه على نحو دائم وفي أوقات ثابتة بانتظام؛ يعالج الكثير من الأمراض الشائعة بين الناس، ونحتاج جميعًا إلى فهم ودراية بطريقة عمل الشاي الأخضر بعد الأكل داخل جسم الإنسان لكي نستفاد منه بقدر الإمكان. ما هي فوائد الشاي الأخضر الصحية؟ فوائد الشاي الأخضر كثيرة؛ فهو يُعد غذاء للإنسان وليس مشروبًا فقط؛ لما يحتوي عليه من فوائد صحة متعددة الإنسان، والتقليل من خطر الإصابة بالأمراض، ومنها: يعمل كمضاد للأكسدة، والتي من شأنها أن تظهر علامات تقدم العمر والشيخوخة المبكرة، وهي أيضًا تصيب الجسم بالإجهاد المستمر، وتصيب الجسم بأمراض مختلفة من السرطانات، والتي يطلق عليها باللغة الإنجليزية (Antioxidants). يحتوي الشاي الأخضر على فيتامين (ج) الذي يزيد من عمل مضادّات الأكسدة لأربعة أضعاف. يقوم بتقليل الكوليسترول الضار في الأوعية الدموية بنسبة عالية في الجسم. يوجد به الكثير من المعادن المهمة التي من شأنها التقليل من الجزيئات (الذرات) في الجسم التي تضر بالخلايا وتتلفها مما يصيبنا بالكثير من الأمراض. يساعد على الوقاية من التهاب المفاصل بشكل كبير. بحسب دراسة يابانية أثبتت أن تناول الشاي الأخضر أو الشاي الأسود بصفة منتظمة يقي من بعض أمراض القلب ومنها انسداد النسيج العضلي للقلب؛ والذي يتسبب في حرمان القلب من الأكسجين والدم.
[١٣] أفضل أنواع الشاي الأخضر لا توجد معلوماتٌ حول أفضل نوعٍ للشاي الأخضر، وتتوفر العديد من أنواع هذا الشاي، منها شاي لونغ جينغ (بالإنجليزية: Longjing tea)، ويُسمّى عادةً شاي التنين الجيد، ويستخدم هذا الشاي في الصين بكثرة، حيثُ يتمُّ تسخينه بعد قطفة مُباشرة، وذلك للتقليل من عمليات الأكسدة التي تحدُث فيه، [١٤] والشاي الأخضر الياباني، [١٥] وشاي الماتشا وهو نوعٌ خاص من الشاي الأخضر تُجفّف أوراقه وتُسحق جيداً حتى تُصبح ناعمة.
[٦] [٧] ويحتوي كلٌّ من الشاي الأسود والأخضر والأولونغ على مادة الكافيين ، والتي تزداد كميتها في الشاي بزيادة مدة تخميره، ولذلك يحتوي الشاي الأسود على كميةٍ أكبر من الشاي الأخضر؛ حيث يحتوي الكوب الواحد منه على 48 مليغراماً من الكافيين، بينما يحتوي الكوب الواحد من الشاي الأخضر على 28 مليغراماً، [٦] كما تحتوي أنواع الشاي المختلفة على مادة الثيانين (بالإنجليزيّة: Theanine) التي تؤثر مع وجود الكافيين في الدماغ؛ مُسبّبةً زيادةً في اليقظة الذهنية. [٥] ويحتوي الشاي الأخضر، والأبيض، والأولونغ على مُضادات الأكسدة المعروفة باسم الكاتيشين (بالإنجليزيّة: Catechins)، والتي قد تساعد على زيادة معدّل التمثيل الغذائي، وتعزيز فقدان الوزن. [٨] وللاطّلاع على المزيد من المعلومات حول الشاي وفوائده يمكنك قراءة مقال ما هي فوائد الشاي وأضراره. أضرار الإكثار من شُرب الشاي يمكن للإفراط في تناول الشاي أن يؤثر سلباً في الصحة؛ إذ يمكن للكميات الكبيرة من الكافيين أن تؤدي إلى زيادة العصبية، والأرق، والدوخة، وآلام العضلات، واحتمالية حدوث بعض المشاكل في الجهاز الهضمي؛ مثل: الغثيان، وآلام البطن، وحرقة المعدة، كما يمكن للكافيين أن يتفاعل مع بعض الأدوية؛ ممّا يُسبّب زيادةً في تأثيره في الجسم، [٦] وفي بعض الحالات يمكن لتناول أكثر من 2-3 أكواب من الشاي أو القهوة يومياً أن يُسبّب الإصابة بالإسهال؛ وذلك بسبب احتواء بعض المشروبات المحتوية على الكافيين على المُليّنات.
محافظة "العلا" أحد أهم الوجهات السياحية في السعودية، تتميز بالمواقع الأثرية المتعددة والمناظر الطبيعية الأخاذة، ما يجعلها مكانا مفضلا للسائح وفى إطار تطوير السياحة بالعلا، كشفت الهيئة الملكية للمحافظة، عن حزمة واسعة من الأنشطة السياحية، التي ستطلقها خلال الأسابيع القادمة في العلا، مع بدء فتح أبوابها للزوار، وفق موقع العربية. وسيتم لأول مرة، افتتاح بلدة العلا القديمة للسائحين، و ستضاف جولات الراوي لطنطورة والساعة الشمسية وقلعة موسى بن نصير، كما ستتاح فرصة التجول في السوق القديمة كما كانت في السابق مكتظة بالزوار، وسيفتتح عدة أكشاك ومتاجر لبيع التذكارات والحرف اليدوية، بالإضافة إلى العديد من الأطعمة الشهية المرتبطة بثقافة العلا. مدينة "العلا القديمة"تجربة ساحرة لعشاق التراث الأصيل - الديرة نيوز. وسيتم لأول مرة، افتتاح بلدة العلا القديمة للسائحين، وعندما تتم إعادة ترميم الموقع، ستضاف جولات الراوي لطنطورة والساعة الشمسية وقلعة موسى بن نصير، كما ستتاح فرصة التجول في السوق القديمة كما كانت في السابق مكتظة بالزوار، وسيفتتح عدة أكشاك ومتاجر لبيع التذكارات والحرف اليدوية، بالإضافة إلى العديد من الأطعمة الشهية المرتبطة بثقافة العلا. سوف يتاح للزائرين خلال شهر نوفمبر من قضاء ليلة لمشاهدة النجوم في منظر أخاذ عند صخور الغراميل، الذي يعد أحد أجمل المواقع لمشاهدة النجوم، وتتضمن جولة مشاهدة النجوم مخيماً في البر، ووجود أحد خبراء الفلك لتقديم المعلومات حول أهمية النجوم ومجموعاتها في تاريخ العلا وثقافتها.
أنهت الهيئة الملكية لمحافظة العلا استعداداتها لاستقبال الزوار بعد إعادة تأهيل شاملة لعدد من المواقع التراثية، وأكدت الهيئة أنّ موقع التراث العالمي لليونسكو الحجر يبدأ باستقبال الزوار في 31 أكتوبر، بالإضافة إلى موقع دادان، وجبل عكمة، حيث سيكون أول المواقع التي يعاد فتحها أمام الزوار، بعد أعمال تطوير شهدتها خلال المدّة الماضية. وأوضحت الهيئة أنّ سكان العلا يمكنهم الدخول مجاناً إلى المواقع طوال عطلة نهاية الأسبوع (30-31 أكتوبر)، وذلك مع مراعاة الإجراءات الاحترازية للوقاية، والملزمة بتطبيق معايير وزارة الصحة، التي تتوافق مع إرشادات «السفر الآمن»، ونشرها مجلس السفر والسياحة العالمي، إذ تشمل هذه التدابير الحجز المسبق الإلزامي للتذاكر، وفحص درجات الحرارة في المطار، إضافة إلى الالتزام بالتباعد الاجتماعي، والقيود المفروضة على الزوار في مواقع التراث والمواقع الأخرى. من جهته، أوضح رئيس إدارة الوجهة السياحية والتسويق في الهيئة الملكية لمحافظة العلا فيليب جونز الجهود التي بذلها فريق العمل على الرغم من التحديات التي شهدتها جميع الصناعات عالمياً بسبب جائحة كورونا، لتقديم هذه المرحلة المهمة، والانتقال للمرحلة التالية من رحلة العلا عبر الزمن.
يمكن إجراء التغييرات على تاريخ أو وقت الجولة في المدة مابين يوم إلى ثلاثة أيام من تاريخ الجولة ويخضع ذلك للتوافر. في يوم الجولة لا يُسمح باسترداد الأموال أو إجراء أي تغييرات عليها المدة الزمنية ساعة واحدة