والمتفق عليه بين أهل العلم أن يأجوج ومأجوج هما قبيلتان عظيمان مد الله تعالى لهما في العمر وكثر لهما في النسل، وينتسب يأجوج ومأجوج ليافت بن نوح ، وقد اختلف العلماء في طبيعة يأجوج ومأجوج، لكن معظم أهل العلم اتفقوا على أنهم بشرًا مثلنا أتاهم الله تعالى القوة لكنهم أفسدوا في الأرض. رحلة إلى سدّ يأجوج ومأجوج.. ماذا تعرف عن مغامرة سَلَام الترجمان قبل ألف عام؟ – المرابع ميديا – al-maraabimedias. حتى أتى ملك يلقب بذي القرنين- وهو ملك غير الإسكندر المقدوني والذي ربما لقب بنفس اللقب تيمنًا بذي القرنين – ويرجح أنه عاش في زمان إبراهيم عليه السلام وكان عبدًا صالحًا وقد طلب منه القوم الذين يسكنون بجوار يأجوج ومأجوج ان يبنى بينهم وبين القبيلتين سدًا على أن يجعلوا له خراجًا. فطلب منهم أن يأتوا له بالرجال يجلبوا له الحديد، وبنى سد على جانبي الجبل حيث كان يضع لبنات من حديد ويصب عليه نحاس مصهور، فلم يستطيع يأجوج ومأجوج بعد ذلك أن يتسلقوا السد لأنه أملس مستوي مع الجبل، وقال ذي القرنين أنه لم يحين موعد خروجهم سوف يجعله الله عز وجل مستويًا بالأرض ليخرج يأجوج وماجوج ، ويعد خروج يأجوج ومأجوج من علامات الساعة الكبرى. [1] من هو سلام الترجمان كان سلام الترجمان ممن عاشوا في زمن الخليفة العباسي الواثق بالله " أبو جعفر هارون الثاني الواثق بالله بن محمد المعتصم بالله بن هارون الرشيد"، وقد وردت قصة رحلة سلام الترجمان في كتاب المسالك والممالك لابن خردابة، وهو كتاب في الجغرافيا قام بتأليفه في القرن التاسع الميلادي يصف فيه الأرض وأهلها وصفات البلاد وتقسيماتها الإدارية.
الناس الذين يعيشون بجانب يأجوج ومأجوج طلبوا منه بناء سد بينهم وبين القبيلتين لجعله يعاني من خراج. فطلب منهم أن يحضروا له رجالا ليحضروا له الحديد ، وبنى سدا على جانبي الجبل ، حيث كان يضع كتل حديدية ويصب عليها نحاسا مصهورًا. بعد ذلك لم يتمكن يأجوج وماجوج من تسلق السد لأنه كان سلسًا ومستويًا مع الجبل ، وقال ذو القرنين إنه لم يحن الوقت لمغادرتهم. سيجعله الله سبحانه على الأرض ليخرج يأجوج ومأجوج ، وظهور يأجوج ومأجوج من أهم علامات الساعة. رحلة سلام الترجمان - ويكيبيديا. [1] من هو سلام المترجم؟ كان سلام الترجمان من الذين عاشوا في عهد الخليفة العباسي الواثق بالله "أبو جعفر هارون الثاني الواثق بالله بن محمد المعتصم بالله بن هارون الرشيد". ذُكرت قصة رحلة سلام الترجمان في كتاب الطرق والممالك لابن خردبة ، وهو كتاب جغرافيا ألفه في القرن التاسع الميلادي. يصف الأرض وشعبها وخصائص الدولة وتقسيماتها الإدارية. أصالة قصة رحلة سلام الترجمان يروي ابن خردبة في كتابه أن الخليفة الواثق رأى في المنام أن سد يأجوج ومأجوج الذي بناه ذو القرنين قد فتحه ، فذعر الخليفة وطلب من حاشيته أن يخرج رجل لاستكشاف مكان وجوده. سد يأجوج ومأجوج وحقيقته ، فنصحه رجاله بإرسال سلام المترجم.
«وفي أحد الحصنين آلة البناء التي بني بها السد، من قدور الحديد ومغارف حديد، وهناك بقية من اللبن الذي التصق ببعضه بسبب الصدأ، ورئيس تلك الحصون يركب في كل يومي إثنين وخميس، وهم يتوارثون ذلك الباب كما يتوارث الخلفاء الخلافة، يقرع الباب قرعًا له دوي، والهدف منه أن يسمعه مَن وراء الباب فيعلموا أن هناك حفظة وأن الباب مازال سليمًا، وعلى مصراع الباب الأيمن مكتوب فإذا جاء وعد ربي جعله دكاء وكان وعد ربي حقًا، والجبل من الخارج ليس له متن ولا سفح، ولا عليه نبات ولا حشيش ولا غير ذلك، وهو جبل مسطح، متسع، قائم أملس أبيض». وبعد تفقد سلام الترجمان للسد انصرف نحو خراسان ومنها إلى طبانوين، ومنها إلى سمرقند في ثمانية أشهر، ومنها إلى أسبيشاب، وعبر نهر بلخ ثم صار إلى شروسنة فبخارى وترمذ ثم إلى نيسابور، ومات من الرجال في الذهاب 22 رجلًا وفي العودة 24 رجلًا. وورد نيسابور وبقي معه من الرجال 14 ومن البغال 23 بغلًا، وعاد إلى سر من رأى (مدينة سامراء في العراق) فأخبر الخليفة بما شاهده.. بعد رحلة استمرت 16 شهرًا ذهابًا و12 شهرًا إيابا. [1] فقد اعتبر المستشرق " دي خويه "رحلته واقعة تاريخية لاشك فيها وأنها جديرة بالاهتمام، وأيده في هذا الرأي خبير ثقة في الجغرافيا التاريخية هو «توماشك»، وفي الآونة الأخيرة يرى عالم البيزنطيات «فاسيلييف» أن سلامًا نقل ما شاهده في رحلته للخليفة العباسي الذي أوفده لهذه المهمة، وبعد أن نقل المستشرق الروسي " كراتشكوفسكي " هذه الآراء مع آراء المشككين في الرحلة، قال: ويلوح لي أن رأي - فاسيلييف - هذا لا يخلو من وجاهة رغمًا من أن وصف الرحلة لا يمكن اعتباره رسالة جغرافية، بل مصنف أدبي يحفل بعناصر نقلية من جهة وانطباعات شخصية صيغت في قالب أدبي من جهة أخرى.
وقد أشاد الكثير من الباحثين الأوروبيين بهذه الرحلة والملاحظات المهمة والدقيقة التي ذكرها سلام الذي يقول عن السد: "حفر (ذو القرنين) أساسه ثلاثين ذراعا إلى أسفل، وبناه بالحديد والنُّحاس حتى ساقه إلى وجه الأرض، ثم رفع عضادتين (العضادة مثل الحائط أو العتبة الرأسية لأعلى) يلي الجبل من جنبتي الفجّ.. عرض كل عضادة خمس وعشرون ذراعا (14 مترا)، في سُمك خمسين ذراعا (27 مترا)، وكلّه بناء بلبن (كهيئة الطوب أو الحجارة) من حديد مُغيّب (مذاب) في نُحاس، تكون اللبنة (الطوبة) ذراعا ونصفا في ذراع ونصف (طول الحجر أو الطوب متر ونصف تقريبا) في سُمك (عرض) أربعة أصابع"[8]. يؤكد سلام أن ذا القرنين استطاع بناء الردم مثل الباب تماما، ردم أعلاه حجارة مصنوعة من الحديد والنحاس، ثم فوق ذلك حديد ونحاس مصهور حتى "لا يدخل من الباب ولا من الجبل ريح كأنه خُلق خلقه" كما يصف؛ أي كأن هذا الردم الذي يُشبه الباب أصبح مثل الجبلين الواقع بينهما يحسب الرائي أنه جبل مثلهما تماما. بل يؤكد سلام الترجمان أن هذا الباب أو الردم/السد الذي يبلغ ارتفاعه 120 ذراعا، أي ما يقارب 55 مترا، كان له قفل ارتفاعه 25 ذراعا، أي 11 مترا ونصف المتر، "لا يحتضنه رجلان" كما يصف سلام، ولا ندري هل هو قُفل بالفعل على البناء الذي يشبه الباب، أم هو مزيد إحكام وتدعيم لجسد السدّ أو الردم من الخارج.
تترك الصلصة على النار لمدة ربع ساعة تقريباً حتى تتجانس، مع الانتباه إلى إغلاق الوعاء. يضاف الأرز إلى الصلصة، ويضاف مرق اللحم، والفليفلة، والكركم، ويحرك مرة واحدة، ويترك حتى يغلي. تخفض درجة حرارة النار بعد غليان الأرز، ويترك لمدة خمسة عشر دقيقة أو حتى نضج الأرز. يحرك قليلاً ويترك لمدة خمس دقائق أخرى. تسكب الكبسة في طبق التقديم، وتزين باللوز المحمص، وتقدم. مقادير أرز الكبسة نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة. نصف ملعقة صغيرة من بودرة الفلفل الحار. ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم. أربع ملاعق كبيرة من الزيت. ستة أكوابٍ من الماء. ملعقة صغيرة من الثوم المفروم. حبتان من الطماطم. حبة من الفلفل الأخضر الحار مقطع إلى شرائح. ست حباتٍ من القرنفل. احسن رز للكبسه السعوديه ؟ - عالم حواء. ملعقة صغيرة من بهارات الغارام ماسالا. ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم. دجاجة مقطعة إلى ثماني قطع. بصلة كبيرة الحجم. ست حباتٍ من الحبهان. ملعقتان كبيرتان من الزبادي. نصف ملعقة صغيرة من الكركم. مقادير الدجاج نصف ملعقة صغيرة من الزعفران. ملعقتان كبيرتان من الزيت. ينقع الأرز البسمتي لمدة نصف ساعة تقريباً. تقشر البصلة، وتقطع إلى شرائح. تقشر حبات الطماطم، وتقطع إلى مكعبات صغيرة الحجم.
يبلغ معدل إنتاج (لاوس) 85 بالمائة ويستخدم هذا النوع في تحضير العديد من الأطباق الآسيوية التقليدية. يستخدم هذا الصنف أيضًا كطبق جانبي حيث يتم تقديمه مع الحساء ونما في هذه المناطق منذ حوالي ألف ومائة عام. 5- أرز بسمتي هو أرز هندي مقشر بدون طهي ويصعب طهيه، ويتم تقديمه في معظم المطاعم الهندية في الشرق وحتى البحر الأحمر. 95 في المائة من الإنتاج يأتي من منطقة البنجاب في الهند. 6- أرز مازة يُطهى هذا الأرز أمام القشرة ويسهل طهيه لأن حبة الأرز تمتص المواد المفيدة من القشرة أثناء طهيها. هذا النوع من أغلى الأنواع. 7- أرز أبيض ليس لديها أي مقاييس، لكنها الأكثر شعبية في الشرق الأوسط وأوروبا. الطبخ صعب، وذلك لأن الطبخ يتطلب الاهتمام. يتميز بحقيقة أنه لا يحتوي على مواد مفيدة ويحتاج إلى وجبة كبيرة للشعور بالشبع. لذا من خلال المقال شرحنا أفضل أنواع الأرز للكبسة، الأرز بأنواعه وخاصة الأرز البسمتي الذي يعمل جنبًا إلى جنب مع الكبسة، وشرحنا أيضًا بعض طرق عمل الكبسة بالأرز البسمتي. لنختتم مقالتنا أفضل أصناف الأرز للكبسة وبعد الإنتهاء من تحليل العناصر وكتابة المواضيع أريد أن أكتب أكثر ولكن أخشى أن يفوت الوقت لذلك أتمنى أن يصبح معجبًا.
يتم تخفيض النار ويترك هذا المزيج حتى يتشرب الأرز الماء وينضج ثم تقدم. يمكنك تقديمها من الثومية وقطع من الخبز المحمص. كبسة الرز البسمتي يمكنك عمل كبسة الرز البسمتي بصورة سهلة وبسيطة بالمكونات التالية: ثلاثة أكواب من الرز البسمتي طويل الحبة. ثلاثة ملاعق من الزيت النباتي ومكعب من الزبدة. 2 عود من القرفة الخشبية. 2 حبة من البصل المفروم. حبة من الليمون المجفف. ثلاث ملاعق من الملح أو حسب الرغبة. قطع من الدجاج أو اللحم حسب الرغبة. كوب من الطماطم المفرومة. ملعقة كبيرة من خلطة بهارات الكبسة السعودي. ستة فصوص من الحبهان و2 حبة من القرنفل. فلفل أسود. طريقة التحضير: اولاً نقوم بتقطيع الدجاج إلى ثمانية قطع ثم يتم غسلها بالماء والملح والليمون، أما في حالة اللحم يغسل ويتم تصفيته من الماء. نقوم بنقع الأرز في الماء لمدة نصف ساعة ثم يصفي جيدًا. نضع قدر عميق على نار متوسطة ويضاف إليه ثلاث ملاعق من زيت الطعام وبصلة مبشورة ويتم التقليب إلى أن يصبح لونها ذهبي، ثم نضع الثوم وكمية قليلة من الملح. نضع الطماطم ومعجون الطماطم ويترك الخليط على نار هادئة لمدة ثلاثة دقائق. نحضر مقلاة عميقة ونضع بها مقدار من الزيت والسمنة ويتم وضع قطع الدجاج بها بعد تسخينها جيدًا حتى نحصل على لون ذهبي غامق من الجانبين.