اضيفي البصل الثوم المفروم إلى الحمص والبقدونس. الآن: حان وقت التتبيل، قومي بوضع الملح والفلفل والشطة والكزبرة والكمون. بواسطة الخلاط الكهربي أو المفرمة قومي بطحن المزيج السابق جيدًا. اضيفي البيكنج صودا. استمري في الخلط. اضيفي الليمون واستمري في الخلط. يفضل أن تتركي العجين خشنة قليلاً، ثم انقليها في وعاء عميق واضيفي إليها السمسم والدقيق، وقلبيها جيدًا، شكليها حسب الرغبة، وفي زيت عميق ساخن قومي بقليها، وقدميها مع العيش الشامي وسلطة الزبادي والخيار.. الآن: انتهينا من عمل الطعمية الشامي بالحمص، أما إن كنتي تبحثين عن وصفة الشيف تابعها في الفيديو التالي. فلافل الحمص على الطريقة الشامية يذكر أن الفرق بين فلافل الحمص والفول، ليس فقط المكون الأساسي آلا وهو الفول أو الحمص، بل أيضًا كون فلافل الحمص تحتاج إلى نسب متساوية من الكزبرة والبقدونس عكس الطعمية، من هنا نكون قد تعرفنا إلى طريقة الفلافل بالحمص، أما إن كنتي تبحثين عن المزيد، طالعِ: طريقة عمل الطعمية المصرية مثل المطاعم طريقة عمل الطعمية طريقة عمل الفلافل
طريقة عمل الطعمية بالحمص - فيديو Dailymotion Watch fullscreen Font
رأسان من البصل الأخضر. ثلاثة فصوص من الثوم. نصف كوب من: الشبت، والبقدونس، والكزبرة. بيضتان. ملح حسب الرغبة. ملعقة صغيرة من: الكمون، والكزبرة المطحونة. زيت للقلي. يوضع الفول، والبصل الأخضر، والثوم، والشبت، والبقدونس، والكزبرة معاً في الخلاط الكهربائي وتطحن المكونات معاً. يضاف البيض، ويتبل المزيج بالملح، والكمون، والكزبرة، وتطحن المكونات مرة أخرى حتى نحصل على خليط متجانس القوام أشبه بالعجينة. تقسم عجينة الطعمية لكراتٍ دائرية بالاستعانة بالملعقة، وتقلى في الزيت الساخن حتى تتحمر. طريقة عمل عجينة الطعمية بالحمص والفول كوب من الحمص المنقوع. كوب من الفول المنقوع. ثلاثة فصوص من الثوم المفروم. كوب من البصل الأخضر نصف كوب من: الشبت المفروم، والبقدونس المفروم، والكزبرة الخضراء المفرومة. نصف ملعقة صغيرة من كربونات الصودا. ملعقة صغيرة من: الكمون، والملح، والفلفل الأسود. زيت للقلي. لتغطية الوجه: حبوب السمسم، وكزبرة حب. يوضع الفول والحمص في الكبة أو محضرة الطعام، ويضاف البصل، والثوم، والبقدونس، والكزبرة، والشبت، وتطحن المكونات معاً. تتبل عجينة الطعمية بالملح، والكمون، والفلفل الأسود، وتخلط العجينة مرة أخرى، ويضاف لها كربونات الصودا قبل القلي.
تحتوي الملوخية على عنصر البوتاسيوم مما يجعل لها دور في تعزيز صحة القلب لأنه يساعد في ارتخاء الأوعية الدموية. كما أن ارتخاء الأوعية الدموية يزيد من تدفق الدم والاكسجين فيها. كما أن أوراق الملوخية الخضراء الداكنة تحتوي على عنصر الحديد وتزيد كمية الحديد كلما كان لون الأوراق داكنا أكثر. طريقة عمل سلطة الطحينة تتكون سلطة الطحينة من مكونات بسيطة ومتوفرة في أغلب البيوت كما أنها تؤكل مع العديد من المشويات أو مع الدجاج ومكوناتها كالتالي: ربع كوب من الطحينة الخام. 3 فصوص ثوم مهروسين. ملعقتان كبيرتان من الخل. ملعقة من الزيت النباتي. 3 ملاعق من دقيق. نصف ملعقة صغيرة من الملح نصف ملعقة صغيرة من الكمون. طريقة عمل الملوخية اللبنانية 2021 Lebanese Molokhia - أهل مصر. طريقة التحضير نقوم بخلط جميع المكونات مع بعضها البعض وتكون بعد ذلك جاهزة للاستخدام وبالهناء والشفاء. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
اعتادت والدتي حين عمل الملوخية لوالدي ان تشهق قبل وضع الثوم المحمر في حلة الملوخية وعندما تخرطها وتضعها في الشوربة تقول سكر سكر يعني انها سوف تصبح لذيذة طعمها شهي. الاردن - طريقة عمل الملوخية الورق.. ولا أشهى | MENAFN.COM. وكان والدي رحمة الله يثني على طعم الملوخية وظل يثني على كلما صنعتها ويشجعني ويدعو لي بالخير ويطلب مني الليمون حتى يعص بعض النقاط على طبقة وهو يزيد نكهة طيبة للملوخية. يمكنك تقديم الملوخية في حلة زجاج وجوارها مغرفة واطباق صغيرة عميقة وكل فرد يغرف لنفسه او تغرفيها مباشرة في الصحون وتقدم دافئة وتقدم ساخنة كطبق جانب الطبق الرئيس من الدجاج او الأرانب المحمرة والخبز العربي وأرز مصري بالشعرية. جربيها طعمها يتساهل.
لأن الملوخية الخضراء من الأطباق المميزة جدًا للمطبخ المصري، فكانت طريقة تخزين الملوخية هي المفضلة لدى العديد من ربات البيوت لاستخدامها في أي وقت. فوائد الملوخية الخضراء قبل معرفة طريقة تخزين الملوخية علينا معرفة ما تحظى به هذه الأوراق الخضراء الجميلة من فوائد منها: اقرأ أيضًا: اغذية لتقوية المناعة محتواها عال من الحديد وهو المكون الرئيسي لكرات الدم الحمراء، لذا فهي تقي من الأنيميا، وكلما زادت قتامة اللون الأخضر للأوراق دل ذلك على ارتفاع نسبتها من الحديد. غنية بعنصر البوتاسيوم الذي يعمل على السيطرة على ضغط الدم وصحة القلب لأنه يزيد من اتساع الأوعية الدموية. الألياف الغذائية الموجودة بالملوخية تعمل على تحسين الجهاز الهضمي وتنظيم عمله والوقاية من الإسماك، وهذه فائدة معروفة. لأنها غنية بالمعادن الهامة مثل الكالسيوم والفوسفور والحديد ومضادات الأكسدة، فإنها تقي العظام من مرض هشاشة العظام الذي قد يعرض العظام للكسر والضعف. طريقة عمل الملوخية الورق الصعبة. تحارب الجذور الحرة المسئولة عن نمو الخلايا السرطانية، بسبب وجود الكاروتينات والسيلينيوم وفيتامين ج، وهذا يزيد من مناعة الجسم. الفيتامينات السابقة تفيد في وقاية الجلد منا لشيخوخة والتجاعيد والحفاظ على صحة البشرة، إضافة لمحتوها من فيتامين هـ.
تقديم الملوخية المصرية قدميها ساخنة مع أرز مفلفل أبيض أو بشعرية ودجاج وبالصحة والعافية معلومات التغذية السعرات الحرارية 167 لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة (انقر فوق القبعة للتصويت) w اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني اغلاق