الحمضيات تتواجد ثمار الحمضيات بشكل رئيسي في البرتقال والجريب فروت ، وهي ثمار لا تحتوي فقط على فيتامين سي ، ولكنها تحتوي أيضًا على عناصر أخرى ، ولعل أهمها البروتين. فالجريب فروت ، على سبيل المثال ، يحتوي على 1. 6 جرام من البروتين بحجمه المتوسط. يمكن أن تؤكل طازجة ويمكن أيضًا تسخين نصف حبة. ضعيها تحت شواية الفرن لمدة 5 دقائق حتى يتكرمل الوجه ، ورشي عليها القليل من القرفة المطحونة. أيضا ، برتقالة واحدة متوسطة الحجم تحتوي على 1. 2 جرام من البروتين. من الأفضل تناوله في شكله الأصلي دون تحويله إلى عصير ، حيث أن محتوى البروتين فيه لا يتجاوز نصف جرام. الكراز الكرز هو حلوى سكرية ، خاصة في فصل الصيف. تحتوي على نسبة جيدة إلى حد ما من البروتين النباتي ، حيث يحتوي كوب واحد من الكرز منزوع النوى على 1. 6 جرام من البروتين. أنواع أخرى من الفاكهة الطازجة التي تحتوي على البروتين تفاح؛ العنب. الفراولة. الشمام؛ وظيفة محترمة؛ تين. خوخ؛ الفواكه المجففة غنية بالبروتين لا تحتوي الفاكهة الطازجة على البروتين فحسب ، بل تعتبر الفاكهة المجففة أيضًا من مصادر البروتين النباتي ، ومن أبرزها ما يلي: زبيب تعتبر من الفواكه المجففة التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين ، حيث تحتوي حفنة من الزبيب على 1 جرام من البروتين النباتي ، يمكنك تناولها مع المكسرات أو إضافتها إلى وجبات الطعام مثل الأرز البسمتي مع المكسرات والزبيب إذا أردت وسيكون الإفطار غذاء عالي القيمة عند إضافة الزبيب إلى رقائق البطاطس بالحليب ، أو وضعه في السلطة ، فيصبح الأخير وجبة في حد ذاته.
المشمش يحتوي المشمش على بروتين بشكل كبير حيث تحتوي الحبة على ثلث غرام تقريباً من البروتين، وتناول عدد حبات من المشمش بقدر الكوب يعادل اثنين ونصف غرام من البروتين، وينصح أخصائيو التغذية بتناوله مجففاً أو طازجاً. الأفوكادو يعدّ الأفوكادو من المصادر الغنية بالبروتين فكمية البروتين الموجودة بالحبة الواحدة منها تعادل كوباً من الحليب، وهو يحتوي على الدهون الأحادية غير المشبعة، ويحتوي أيضاً على الألياف والفوليك والزنك، مما يعود ذلك بالفائدة على القلب. التمر يعد التمر وجبة غذائية متكاملة؛ وذلك لما يحتوي من عناصر غذائية، ومن أبرز العناصر الموجودة فيه البروتين، ويُنصح بتناول التمر في رمضان لتعويض الجسم عن العناصر الغذائية. الموز يعتبر الموز من أشهر الفواكه التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين، ويتناوله الرياضيون بكثرة لحاجتهم للبروتين، وتحتوي حبة الموز الواحدة على واحد ونصف غرام من البروتين. البرتقال يعدّ البرتقال هو من الفواكه التي يكثر تناولها بغرض إنقاص الوزن، فيمكن أن يستغني الشخص عن تناول الألبان واللحوم وتناول حبة منه، وسيكون ذلك كفيلاً بإمداد الجسم بالكمية اللازمة من البروتين خلال اليوم.
لذلك، تُعدّ الفواكه المجففة، وجبة خفيفة غنية بالعناصر الغذائية، وذات حجم أقل وفترة صلاحية أطول، مما يسهل حملها دون القلق من تلفها، من الأمثلة على الفواكه المجففة التي تحتوي على البروتين ما يأتي: [٣] المشمش المجفف، يحتوي كوب واحد منه على 4. 4 غرام من البروتين. الأجاص المجفف، يحتوي كوب واحد منه على أكثر من 2 غرام من البروتين. التفاح المجفف، يحتوي الكوب الواحد منه على ما يقارب من 2 غرام من البروتين. التين المجفف، يحتوي الكوب منه على 5 غرام من البروتين. الزبيب، يحتوي الكوب منه على 4 غرام من البروتين. الخوخ المجفف، يحتوي الكوب منه على 5 غرام من البروتين. مصادر أخرى للبروتين بالإضافة إلى الفواكه المذكورة أعلاه، يوجد مصادر أخرى متنوعة للبروتين، ومن هذه المصادر ما يأتي: [٤] البيض، يُعدّ البيض من أكثر الأطعمة المغذية المتوافرة، فهو مصدر غني بالفيتامينات والمعادن والدهون الصحية ومضادات الأكسدة، وتُعدّ البيضة الكاملة مصدرًا غنيًا بالبروتين، أمّا بياض البيض فهو مصدر نقي للبروتين، إذ تحتوي البيضة الكاملة على 6 غرام من البروتين. بعض المكسرات، مثل اللوز الذي يُعدّ مصدرًا غنيًا بالعناصر الغذائية الأساسية، بما في ذلك الألياف و فيتامين هـ والمنغنيز والمغنيسيوم، كما يحتوي 28 غرام من اللوز على 6 غرام من البروتين، وبالإضافة إلى ذلك يُعدّ كل من الكاجو والفستق الحلبي من المكسرات الغنية بالبروتين.
لا تسل عن دهشة عمير، وصدمته، وذهوله وحيرته؛ فهو بين خيارين: بين السكوت عن عمَّه الذي طالما غذَّاه وأحسن إليه، وبين الثبات على مبادئه ودينه وعقيدته. وإذا بعمير يخاطب عمَّه بكلمات تدل على أثر التربية والولاء لله ورسوله في نفسه؛ فيقول: " واللهِ يا عمّ ما كان على ظهر الأرض أحدٌ بعد محمد أحبّ إليّ منك، ولقد قلتَ مقالةً: إنْ ذكرتُها فضحتْكَ، وإنْ أخفيتُها خنتُ أمانتي، وأهلكت نفسي وديني، ولإحداهما أهون علي من الأخرى ", فقال الجلاس: " اكتمها علي "، فقال عمير: "لا والله". وكان المنافقون يحذرون أن تنزل عليهم سورة تنبؤهم بما في قلوبهم, مضى الغلام إلى رسول الله -صلى الله عليه وسلم- وأخبره بما قال عمّه الجُلاس بن سويد. عندها دعا رسول الله -صلى الله عليه وسلم- الجُلاس بن سويد، فجاء الجلاس، فقال له النبي -صلى الله عليه وسلم-: " يا جلاس! ما مقالةٌ بلغتني عنك ؟", قال: وما ذاك؟, قال: " مقالة سمعها منك عمير بن سعد ؟", وكان عمير بن سعد حاضرا عند رسول الله، وإذا به يسمع الجواب التالي: قال: "لا ما قلتها يا رسول الله! ، كذب يا رسول الله! هذا الغلام"، وأَنْكَرَهَا وَحَلَفَ بِاَللّهِ مَا قَالَهَا. عمير بن سعد رضي الله عنه. انصدم عمير من جواب عمِّه؛ فهو لا يملك بيِّنةً لدعواه، وأضحى موقفه ضعيفاً، وقد قال ما قال وخاطر بمستقبله مع عمه نصحاً لله، فلم يزد على أن قال: " بل والله قلته، فتب إلى الله، ولولا أن ينزل قرآن؛ فيجعلني معك ما قلته ".
فصاح عمر وهو فخور سعيد: جدِّدوا لعمير عهدًا، ولكن عميرًا رفض وقال في استغناء عظيم: تلك أيام خَلَتْ، لا عَمِلتُ لك، ولا لأحد بعدك. عمير بن سعد. فأي صنف من الرجال كان عمير بن سعد؟ لقد كان الصحابة على صواب حين وصفوه بأنه نسيج وحده (أي شخصيته متميزة فريدة من نوعها)، وكان عمر محقًّا أيضًا حينما قال: وددت لو أن لي رجالاً مثل عمير بن سعد أستعين بهم على أعمال المسلمين. لقد عرف عمير مسئولية الإمارة، ورسم لنفسه وهو أمير حمص واجبات الحاكم المسلم وها هو ذا يخطب في أهل حمص قائلاً: ألا إن الإسلام حائط منيع، وباب وثيق، فحائط الإسلام العدل، وبابه الحق، فإذا نُقِضَ (هُدِمَ) الحائط، وخطم الباب، استفتح الإسلام، ولا يزال الإسلام منيعًا ما اشتد السلطان، وليست شدة السلطان قتلاً بالسيف، ولا ضربًا بالسوط، ولكن قضاءً بالحق، وأخذًا بالعدل. وظل عمير بن سعد رضي الله عنهما مقيمًا بالشام حتى مات بها في خلافة عمر، وقيل في خلافة عثمان. 1 _________________ ____ ____ ____ @عبد الرحمن@ ____ ____ ____ @ @ @ @ @ @
الصادق عمير بن سعد إنه عمير بن سعد بن عبيد الأنصاري -رضي الله عنه-، الذي بايع الرسول ( وهو ما زال غلامًا، وأبوه هو الصحابي الجليل سعد القارئ -رضي الله عنه-. ومنذ أسلم عمير وهو عابد لله سبحانه، تجده في الصف الأول في الصلاة والجهاد، وما عدا ذلك فهو معتكف في بيته، لا يسمع عنه أحد، ولا يراه الناس إلا قليلاً، اشتهر بالزهد والورع، كان صافي النفس، هادئ الطبع، حسن الصفات، مشرق الطلعة، يحبه الصحابة ويأنسون بالجلوس معه. عمير - ويكيبيديا. وذات يوم، سمع عمير زوج أمه الجلاس بن سويد -وكان له كالأب ينفق عليه- وهو يقول: إن كان محمد حقًّا لنحن شر من الحمير. فغضب الغلام غضبًا شديدًا، وامتلأ قلبه غيظًا وحيرة ، ثم قال لجلاس: والله يا جلاس إنك لمن أحب الناس إليَّ وأحسنهم عندي يدًا، وأعزهم عليَّ أن يصيبه شيء يكرهه، ولقد قلت الآن مقالة لو أذعتها عنك لآذتك، ولو صَمَتُّ عليها ليهلكن ديني، وإن حقَّ الدين لأولى بالوفاء، وإني مُبْلغٌ رسول الله ( ما قلت. فقال الجلاس له: اكتمها عليَّ يا بني، فقال الغلام: لا والله. ومضى إلى رسول الله ( وهو يقول: لأبلِّغنَّ رسول الله ( قبل أن ينزل الوحي يُشْرِكني في إثمك. فلما وصل الغلام إلى رسول الله ( أخبره بما قاله جلاس، فأرسل الرسول ( في طلب الجلاس، فلما جاء الجلاس ذكر له الرسول ( ما قاله الغلام، فأنكر وحلف بالله أنه ما قال ذلك.
اسمه عمير بن سعد بن عبيد الأنصاري رضي الله عنه ، أسلم وهو لا يزال غلامًا وقد كان شديد التقوى والعبادة لله سبحانه وتعالى ، فقد كان دائمًا في الصفوف الأولى عند الصلاة أو الجهاد ، أما أبيه فهو الصحابي الجليل سعد القارئ رضي الله عنه. كان عمير رضي الله عنه هادئ الطبع لا يسمع عنه أحد شيئًا ولا يظهر بين الناس إلى قليلًا وبرغم ذلك أحبه الصحابة وأحبوا مجلسة ، وعندما كان غلامًا تزوجت أمه من الجلاس بن سويد ، وكان يعامله الجلاس وكأنه ابنه وينفق عليه. وذات يوم سمعه عمير بن سعد يقول عن النبي محمد صّل الله عليه وسلم: إن كان محمد حقًا لنحن شر من الحمير ، وقتها غضب عمير من هذا القول وأستنكره وقال له: والله يا جلاس إنك لمن أحب الناس إلي وأحسنهم عندي يدًا، وأعزهم علي أن يصيبه شيء يكرهه ، ولقد قلت الآن مقالة لو أذعتها عنك لآذتك ، ولو صمت عليها ليهلكن ديني ، وإن حق الدين لأولى بالوفاء ، وإني مبلغ رسول الله ما قلت. وطلب منه الجلاس قائلًا: اكتمها علي يا بني ولكن عمير رفض هذا الطلب وقال: لا والله. مدرسه عمير بن سعد الابتدائية. وذهب إلى رسول الله صّل الله عليه وسلم وهو يقول: لأبلغن رسول الله قبل أن ينزل الوحي يشركني في إثمك. وعندما ذهب عمير رضي الله عنه إلى رسول الله صّل الله عليه وسلم وحدثه عما قاله الجلاس بن سويد ، فقام الرسول صّل الله عليه والسلام بطلب حضور جلاس إليه حتى يتحقق من الأمر ، ووقتها أنكر الجلاس ما قاله عمير وحلف بالله أن ما قيل كذب.
وفيما عدا هذا, فهو هناك عاكف على نفسه ينمي برّها, وخيرها وصلاحها وتقاها..!! متبتل, ينشد أوبه..!! أوّاب, يبكي ذنبه..!! مسافر إلى الله في كل ظعن, وفي كل مقام... ولقد جعل الله له في قلوب الأصحاب ودّا, فكان قرّة أعينهم ومهوى أفئدتهم.. ذلك أن قوة إيمانه, وصفاء نفسه, وهدوء سمته, وعبير خصاله, وإشراق طلعته, كان يجعله فرحة وبهجة لكل من يجالسه, أو يراه. ولم يكن يؤثر على دينه أحدا, ولا شيئا. سمع يوما جلاس بن سويد بن الصامت, وكان قريبا له.. سمعه يوما وهو في دارهم يقول:" لئن كان الرجل صادقا, لنحن شرّ من الحمر"..!! إسلام ويب - سير أعلام النبلاء - الصحابة رضوان الله عليهم - عمير بن سعد- الجزء رقم2. وكان يعني بالرجل رسول الله صلى الله عليه وسلم. وكان جلاس من الذين دخلوا الإسلام رهبا.
(٢) الإصابة: ت ٦٠٣٨ وصفة الصفوة ١: ٢٩١ وحلية الأولياء ١: ٢٤٧ وفيه خبر له طويل مع أمير المؤمنين عمر.