نضع قطع او شرائح اللحم على البصل ونقلب حتى يتغير لون اللحم وتبدأ في النضج ، اذا كانت اللحم يابسة وتاخذ وقت في التسوية ، نضيف قليل من الماء المغلي و نتركها تتشرب وتنضج. نخرج اللحم من القدر ، نضع كمية البازلاء والجزر في القدر ونقلبها قليلا في الزيت حتى تصفر البازلاء قليلا ، اذا كانت البازلاء يابسة وتاخذ وقتا طويلا للتسوية نضعها قبل الجزر مع قليل من الماء حتى تتشرب وتطرى. نصب كمية الطماطم المعصورة على البازلاء ونضيف عليها الملح ومكعب مرقة الخضروات ونقلب ونتركها لمدة دقيقة فقط ، نضع قطه اللحم في القدر مع باقي الخليط ونخفض درجة حرارة النار ونتركها حتى تتسبك وتنضج كل المكونات. اذا احتاجت وقت للتسوية وبدأت ان تتشرب صلصتها ، نضيف ربع كوب او نصف كوب من الماء المغلي بتكملة تسويتها. ويمكنك أن تقومي بعمل المزيد من وصفات اللحم بمساعدة مطبخ رقيقة، تعرفي معنا على طريقة عمل ستيك لحم بأسهل وأسرع الطرق نصائح هامة: – اذا كنتي تحبين صلصة البازلاء حمراء ، نضيف نصف ملعقة من معجون الصلصة اثناء اضافة عصير الطماطم. طريقة عمل البسلة بالجزر - سطور. – يفضل اختيار نوعية لحمة جيدة حتى تنضج سريعا. – يفضل استخدام البازلاء الطازجة في موسمها اذا كانت متوافرة.
ذات صلة طريقة عمل أرز وبازيلاء كيفية طبخ البازلاء تُعتبر البازيلاء من أوّل النباتات التي قام الإنسان بزراعتها، وتعود في نشأتها إلى آسيا الوسطى، وأفغانستان والهند وذلك قبل انتشارها في منطقة الشرق أوسط ومن ثمّ على مستوى العالم بأكمله. من فوائد البازيلاء وقيمتها الغذائيّة البازيلاء من النباتات التي تساهم في علاج الإمساك، حيث تمتاز بغناها بالألياف الغذائيّة التي تمنح المساعدة لعمليّة الهضم والإخراج، بالإضافة إلى تسهيل عمليّة انتقال الطعام بسهولة في القولون، وبالتالي تعدّ البازيلاء أيضاً من الأغذية التي تساهم في تخفيف الوزن، فهي بالإضافة إلى الألياف المتواجدة فيها والتي تعزّز من عملية الإحساس بالشبع تُعتبر منخفضة السعرات الحراريّة. حمض الفوليك من الموادّ الموجودة في البازيلاء ويساهم في المحافظة على صحّة نفسيّة جيدّة، حيث إنّ انخفاض هذا الحمض في الجسم يؤدّي إلى حصول اضطرابات عاطفيّة واكتئاب، والبازلاء بدورها من أفضل المصادر الغذائيّة لهذا الفيتامين، كما يلعب حمض الفوليك دوراً مهمّاً في عمليّة نموّ الجهاز العصبيّ للجنين، وبالتالي تُنصح دائماً المرأة الحامل بتناول البازيلاء. الأرز الأبيض بالبازبلاء تتنوّع طرق تناول البازيلاء، حيث يمكن تناولها نيّئة أو طهيها في الوصفات، كما من الممكن تحضير وصفات متنوّعة من البازيلاء، مثل: البازيلاء بالأرزّ، أو حساء البازيلاء، أو إضافتها مع مجموعة خضروات لتحضير حساء الخضار، ولكيفيّة تحضير أشهى وصفات البازيلاء يمكنكم الاطّلاع على ما سنورده في هذا الموضوع تالياً.
Last updated نوفمبر 9, 2017 شوربة البازلاء والجزر ، من منا لا يحب حساء البازيلا والجزر الساخن الشهي مع طبق من الأرز؟ اغلب الناس يستمتعون بهذه الوجبة اللذيذة مع البطاطا والبصل المحمص. شوربة البازلاء والجزر شوربة البازلاء والجزر ، من منا لا يحب حساء البازيلا والجزر الساخن الشهي مع طبق من الأرز؟ اغلب الناس يستمتعون بهذه الوجبة اللذيذة مع البطاطا والبصل المحمص. المقادير ـ 1 كوب من البصل الأصفر، مفروم ـ 2 فص ثوم، مهروس ـ ⅛ كوب من زيت الزيتون الجيد ـ نصف ملعقة صغيرة من الأوريجانو الجاف ـ 1 - 1 ونصف ملعقة صغيرة من الملح الخشن ـ 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون طازج ـ 2 كوب من الجزر، قطع بحجم متوسط ـ 1 كوب من البطاطا المسلوقة، غير مقشرة، قطع بحجم متوسط ـ 450غ من البازيلا الخضراء المجففة ـ 8 كوب من الماء أو مرقة الدجاج طريقة التحضير في وعاء حساء على نار متوسطة، حمصي البصل والثوم بزيت الزيتون، الاوريجانو، الملح، والفلفل حتى يصبح البصل شفافاً لنحو 10 - 15 دقيقة. أضيفي الجزر، البطاطا، 225 غ من البازيلا ومرقة الدجاج ( أو الماء). اتركي الخليط ليغلي، بدون غطاء لمدة 40 دقيقة، واكشطي الزبد كلما ظهر أثناء الطهي.
اقرأ أيضًا: تفسير دلالة رؤية اللوز في المنام تقطيع الجزر في الحلم لو كان صاحب الحلم لديه مشكلة صعبة في هذه الفترة، فإن تقطيع الجزر في منامه يبشره باقتراب التخلص من هذه المشكلة وإيجاد حلول لها. تدل رؤية تقطيع الجزر في الحلم لدى البنت العزباء على ابتعاد هذه الفتاة عن أصدقاء السوء ومجاورة الصالحين في الحياة. ابن شاهين لو كان صاحب الحلم مقبل على عمل جديد، فإن تقطيع الجزر بالمنام، قد يكون من علامات الإنجاز في هذا العمل وتحقيق نجاحات كبيرة. يرى الإمام الصادق أن تقطيع الجزر الصلب إلى قطع صغيرة يشير إلى نجاح صاحب المنام في التخلص من الخصومة والأعداء مع المحيطين به أو الأصدقاء. عصير الجزر في المنام لو كان صاحب الحلم مريض، فإن عصير الجزر في منامه قد يكون بشرى له باقتراب الشفاء من الأمراض بأمر الله تعالى. عصير الجزر يراه ابن سيرين من علامات تيسير أمور صاحب المنام وتوفيقه في حياته العملية. قد يكون شرب كوب كبير من عصير الجزر من علامات دخول صاحب الحلم في العديد من التجارب الناجحة في مستوى العمل وتحقيق مكاسب مالية كبيرة. ابن كثير لو كان صاحب المنام يمر بحالة من عدم الاستقرار والشعور بالخوف، فإن شرب عصير الجزر في الحلم قد يرمز إلى التخلص من هذه المشاعر السلبية والشعور بالراحة.
وكذلك من رأى أنه يأخذ جزرة في الحلم من غيره، دلّت رؤياه على الهم والحزن. ويضيف ابن سيرين أن الجزر في الحلم ربما يدلّ على منفعة للرائي، وذلك إن كان في الرؤيا أو في حال الرائي ما يؤيد ذلك. ويقول ابن شاهين الظاهري أن الجزر في الحلم إن كان مرّاً دلّ على حصول ضررٍ للرائي، وأما الجزر الحلو في المنام لا بأس به، وقد يدل على منفعة قليلة بتعب، ومثله الجزر المطبوخ في المنام. وأما الشيخ النابلسي فيقول أن الجزر في المنام يدل على التوبيخ والزجر بدلالة اسمه. وإن دلّ الجزر في المنام على شخص كان شخصاً بذيئاً سيء الخلق خبيثاً وسمج الطباع، وهو مع ذلك يسهل النيل منه. ورؤية الجزر في المنام بشارة خير إن كان الرائي في أمر صعب أو في كرب شديد، حيث يدل الجزر في هذه الحالة على الفرج والخلاص من الكرب، وذلك حسب تفسير النابلسي، والله أعلم. أكل الجزر في المنام عليه خلافٌ بين المفسرين القدماء والمعاصرين، فرؤيا أكل الجزر تدل في حالات على الخير والمنفعة، وتدل في حالات أخرى على الحزن والتعب، والأولى أن يدقّق الرائي في تفاصيل رؤيا أكل الجزر في المنام وينظر في حاله أيضاً: فأكل الجزر الحلو في المنام يدل على زرق أو منفعة ، لكنها لا تخلو من بعض التعب والجهد بسبب قسوة الجزر، وقيل أكل الجزر الحلو في المنام يدل على صلح بعد خصومة لأن في أكله قضم وكسر وفي طعمه حلاوة.
ولو رأي واحدة منه في يده، وكان يريد أن يتناولها فهي بشرى له لتسهيل الكثير من الأمور الصعبة له، وحل لجميع مشاكله، وتخلص من الهموم وتيسير للأحوال بشكل عام. وإذا رأى أنه يأكله بكميات كبيرة، فهو دليل على الحزن والكرب، والهموم والمصاعب في الحياة، وهي من الأمور الغير جيدة له. رؤية اكل الجزر في الحلم وعندما يتم مشاهدة أن أحدًا ما يهديه إياه في المنام، فهي دليل على أنه شخص غير جيد، ويحمل القسوة في قلبه، وربما تدل على هيبة الرائي ومكانته وسط الناس. ولكن عند مشاهدته من قِبل السجين، فهو بشرى لخروجه من سجنه، ودليل على الفرج، وبالأخص إن قام بالإمساك به. وفي حالة مشاهدته وكان غير طازجاً أو فاسداً، فهي دلالة على الهم والحزن، أو سماع أخبار غير سارة للحالم. وإن تم تناوله وهو نيء، فهي ترمز إلى الدخول في بعض المشاريع ولكن مُحرمة، أو أن المال الذي ينتج عنها هو مال حرام وغير مشروع، والله -تعالى- أعلى وأعلم. المصادر:- 1- كتاب منتخب الكلام في تفسير الأحلام، محمد ابن سيرين، طبعة دار المعرفة، بيروت 2000. 2- معجم تفسير الأحلام، ابن سيرين والشيخ عبد الغني النابلسي، تحقيق باسل بريدي، طبعة مكتبة الصفاء، أبو ظبي 2008.
تفسير رؤية الجزر في المنام لابن سيرين، تعد من الرؤى التي تدل في معناها على أنواع قطع العلاقات المختلفة في حياتنا الاجتماعية مثل فسخ الخطبة أو الخصام المتبادل بين الأشخاص، وما إلى ذلك من أنواع المنع المختلفة التي يتوقع حدوثها أو ما يتأثر به الرائي في مسيرة حياته الواقعية، وفي السطور التالية سوف نتناول بالتفصيل ما ورد من معاني هذا الحلم. من يري الجزر بدون أن يمسكه فهو فأل خير أما من يرى الجزر ويمسكه في المنام فهو يشير إلى الإصابة بنكسات لصاحب المنام. زراعة الجزر علامة اقتراض الأموال لسداد الدين. الجزر المطبوخ يشير إلى المكائد والفخ الذي ينصب لصاحب المنام ولكنك سوف تنجي منه. أما رؤية الجزر الغير طازج في المنام فهو فال غير محمود وحظ سيء. أكل الجزر النيء في المنام علامة دخول مشاريع أو مجال عمل جديد تحقق أرباح غير شرعية من خلاله. تفسير حلم تقطيع الجزر في الحلم يقول ابن سيرين فيما ورد عنه في تفسير هذا المنام أن تقطيع الجزر هو دليل على قطع العلاقة، والتفريق بين الشخص، ورفيق حياته. إشارة على سوء تدبر الرائي، وعدم معرفته الجيدة في التعامل مع الآخرين، وعدم التصرف في شتى المواقف بطريقة سليمة تعمل على تكبير الفجوة بينه، وبين الآخرين في المعاملات.