يعد سوق المسوكف بمدينة عنيزة من الأسواق القديمة والشهيرة التي لاتزال تحافظ على طابعها المعماري القديم الذي يمثل هوية المدينة في السابق. ويقع السوق في وسط المدينة بالقرب من موقع سوق المسوكف القديم الذي أزيل في عام 1394هـ والذي يعد من أهم أسواق نجد في ذلك الوقت. وأنشئ السوق الحالي عام 1428هـ على نفقة شركة الزامل وتحت إشراف مكتب الآثار بعنيزة. تبلغ المساحة الإجمالية للسوق 5000 متر مربع، ويتكون من 51 محلاً تجارياً (دكان) للرجال والنساء، وملحق به متحف أقيم على مساحة 320 مترا مربعا وساحات للعروض ومجالس شعبية. سوق المسوكف الشعبي • رحلتي السياحية لتنظيم الرحلات. ويمتاز السوق ببيع وشراء وعرض المقتنيات التراثية، وممارسة الحرف الشعبية والعروض التراثية الأسبوعية والشهرية. شيّد سوق المسوكف الشعبي على الطراز القديم في محافظة عنيزة. ويقصد بسوق المسوكف الشعبي الواقع غرب وجنوب بيت البسام التراثي المشيد على الطراز القديم، وسمي بهذا الاسم نسبة إلى سوق المسوكف القديم الذي أزيل عام 1394ه الذي كان من أشهر الأسواق التجارية في منطقة نجد في ذلك الوقت. ويشتمل السوق على عدة أقسام، هي المحلات التجارية الدكاكين والمجالس الشعبية القهوة، والمجلس المفتوح والمتحف وساحة عرض وأروقة وقباب ومكاتب إدارية وجلسات شعبية ومدخل رئيسي وفرعي وخدمات ومطاعم شعبية.
10/15/2008 رحلاتي وسط السعودية 5, 098 زيارة صور من سوق المسوكف الشعبي في مدينة عنيزة بمنطقة القصيم ( 3) في المحلات الشعبية لسوق المسوكف بمحافظة عنيزة تكثر المعروضات و تجد الكثير من مستلزمات التراث العريقة, المحلات الشعبية نظمت بشكل رائع جداً, حيث وضعت رفوف تحاكي الرفوف المستخدمة في تلك السني. و صَفَ الباعة أدواتهم عليها, حيث الدلال تبرق بألوانها الذهبية, و الأباريق التي تزهو بجميل ألوانها و اختلاف أحجامها. و على مقربة منها تجد الكثير من الأواني التراثية الرائعة, في جهة أخرى يوجد محل متخصص لبيع المذياع و أجهزة السماع و تفوح من بين عبر الأثير عبق الماضي ونفحات السنين, حيث يسمع صوت المذياع من مسافة بعيدة, و هو ينفض عن كاهليه غبار السنين و يحاول أو يوصل إلى أبناء الحاضر كيف كان أهلنا في تلك الأيام الخالية. سوق المسوكف الشعبي أحد الأسواق الشعبية التي تتواجد في وسط مدينة عنيزة. بين هذا و ذاك يوجد محل يحتفظ بالكثير من الذكريات, حيث يتاجر بالعملات القديمة المتقدمة منها و المتأخرة هي شغلته المفضلة …أترككم مع بعض الصور لتعبر عن واقع الحال أفضل مما يخطه صاحب هذا المقال…................................... نسيم نجد شاهد أيضاً زهور الربيع رحلة إلى البراري حيث تنثر الأرض زهورها في الرياض و الفياض, فعانقتها الكلمات, و عشقتها الصور..
ويعيد لنا في الذاكرة حياتنا القديمة الجميل وتراثنا الثمين.. مرة اخرى شكرا لك 26/08/2014, 09:20 PM #9 المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عود رمث وهل هو دايم أو وقت ويقفل ؟. نفس السؤال سبحان الله وبحمده.. مجموعة الحاجب السياحية. سبحان الله العظيم أستغفرك اللهم وأتوب إليك 26/08/2014, 09:29 PM #10 السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة مشاء الله قرير و تغطيه جميلة.. والله لولا جهاز كنود لاهوجس القلب شغلته احب انا طلعت النفود وابعد عن المدن وازفلته بشاص كلش معي موجود توانك الشاص فللته اليا عترض مع خطات القود تليت قيره وميلته سويت فنجال هيل وعود وبريق الشاهي كملته ما غبط من يملكون انقود كل الذي بخاطري قلته. 26/08/2014, 10:50 PM #11 الاحداثيات 26. 089808 43. 966918 سوق يستحق الزيارة فعلا ويشكر كاتب الموضوع على الصور الرائعة. يبدو لي انه مفتوح بشكل دائم الا أن أفضل وقت لزيارته خلال الإجازات حيث تكثر الفعاليات والأنشطة فيه. 27/08/2014, 08:17 AM #12 موضوع رائع راق لي شكراً لك أخي العزيز الحمدلله على كل حال قَالَ رَسُولُ اللَّهِ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ:( لَوْ أَنَّ أَهْلَ عُمَانَ أَتَيْتَ مَا سَبُّوكَ وَلَا ضَرَبُوكَ) يشرفني متابعتكم لصوري انستجرام 29/08/2014, 05:51 PM #13 صور جداً رائعة شكراَ سبحان الله وبحمده ،سبحان الله العظيم تحياتي بن الحربي 31/08/2014, 11:05 AM #14 المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Oryx بارك الله فيك على التوضيح والشكر موصول لصاحب الموضوع 01/09/2014, 11:09 AM #15 تقرير رائع ومشكور يالغالي
إلى أين يا فتى الفتيان؟ إلى هناك! فنظرت إلى حيث يُشير رغم ضعف مستوى النظر إلَّا أن حاسة الشم قد دلتني إلى الهدف؛ فقد كانت مجموعة من الفتيات القصيميات في أركان مخصصة بالسوق يصنعن العجائب، انطلقت هذه المرة خلف المرافق فوجدت أصناف الكليجا التي تخبز طازجة وبأصناف لا يمكن مقاومتها فلك أن تختار المحشوة بالعسل والدارسين (القرفة) والمسمنة وبقية البهارات، وبالزبدة أو السمن القصيمي الطازج، أو بدبس التمر أو التوفي والسكر وغير ذلك من مشهيات ونكهات لا تقاوم؛ حتى أني لما قضمت واحدة إلى المنتصف وبلغت ذروة التذوق قلت بيني وبين نفسي: باقي فنجان شاهي خاثر! فإذا بـ(الكَلَّاجَة) صانعة الكليجا تقدمه دون أن أطلب، كما يقدمون للمتذوقين لأكلاتهم القهوة العربية وتمر السكرى الأصفر الذهبي المكنوز المقرمش، وهناك أكلات طيبة منوعة، لا تمل التجول والتذوق والفرجة، هنا أشيد ببلدية عنيزة التي أقامت السوق وهي أيضاً تراقب سوق الخضار المجاور بصرامة ودقة وتتعاون بذلك مع جهات صحية موثوقة، وأدعو محافظات أخرى للحذو حذوها. زار أمين الريحاني عنيزة عام 1922 الموافق 1341هـ ضمن رحلته الشهيرة إلى نجد وكانت بداية زيارته إلى عنيزة وحل ضيفاً معززاً على أميرها السلِيْم والتقى خلال فترة إقامته بها عدداً من أهاليها وزوارها، ومن الألقاب التي أطلقها الريحاني على عنيزة: مليكة القصيم وقطب الذوق والأدب ثم قال إنها (باريس نجد)!
– الحنيني الحايلي. – الحنيني النجدي. – الحنيني الملكي. وجميعها تشترك في أنها وجبة شهية شتوية لذيذة المذاق من التمر والتي تمد الجسم خلال الليالي الشتوية ببالسعرات الحرارية العالية والطاقة اللازمة لتحمل درجات الحرارة المختلفة، كما أنها وجبة لذيذة عائلية يفضلها الكبار والصغار.
تاريخ النشر: 2022-02-21 الصنف: مقبلات التقييم: تُعتبر سبرنج رول واحدة من وصفات المقبلات الشهية المصنوعة من الرقائق المحشية بحشوات مختلفة منها اللحوم أو الأجبان، واليوم نقدم طريقة سبرنج رول بالبطاطس الغنية بنكهتها الفريدة والمقرمشة بالكامل. المكونات 5 دقيقة 12 اشخاص 145 سعرة حرارية مقادير الحشوة كوب من البطاطس المسلوقة. كوب من البصل الأخضر المفروم ناعماً. كوب من جبن الشيدر المبشور. نصف كوب من الكريمة الحامضة. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة صغيرة من بودرة الثوم. نصف ملعقة صغيرة من بودرة البصل. وصفة السبرنج رول بالدجاج و الخضار - YouTube. مقادير الغلاف 12 شريحة من السبرنج رول. ملعقة كبيرة من نشا الذرة مخلوطة مع نصف كوب من الماء. مقادير القلي كوبان من زيت القلي. طريقة التحضير 30 دقيقة طريقة تحضير الحشوة تم نسخ الرابط اهرسي البطاطس ثم أضيفي لها البصل الأخضر والجبنة وجميع مكونات الخلطة، حركي المكونات جيداً حتى تصبح متناسقة. طريقة لف السبرنج رول افردي شريحة السبرنج رول على الطاولة وضعي الحشوة في زاويتها ثم ابدئي بثني الزاوية السفلية والزوايا الجانبية لتغطية الحشوة من ثم لفها، أخيراً ضعي القليل من النشا والماء على طرف العجينة ليتم إغلاقها بالكامل، لتكون جاهزة للقلي.
محتويات ١ السيبرنغ رول ٢ سبرينغ رولز بحشوة الدجاج ٢. ١ المقادير ٢. ٢ طريقة التحضير ٣ سبرنج رول بالدجاج والخضار ٣. ١ المقادير ٣. ٢ طريقة التحضير ٤ سبرينغ رول بالدجاج ٤. ١ المقادير ٤. ٢ طريقة تحضير ٥ طريقة عمل سبرنج رولز بورق الجلاش ٥. ١ المقادير ٥. ٢ طريقة التحضير ٦ سبرينج رول بالخضار ٦. ١ المقادير ٦. ٢ طريقة التحضير السيبرنغ رول يعد السبرنغ رول من الأطباق الجانبية التي تقدم كمقبلات ساخنة، واشتهرت في المطابخ الصينية، كما في بلدان آسيوية أخرى، يمكن أن يحضر السبرنغ رول من الخضار، اللحم، الدجاج والخضار،وعادةً ما تحضر من الشعيرية، الدجاج، البيض، الفطر، الفول، البصل، الجزر، الثوم، الزيت، صلصة الصويا، البهار الأسود، وتلف الحشوة برقاقات العجين ثم تقلّى بالزيت، لذا خلال السطور القادمة سيعرض لكم موقع صحة وهنا طريقة عمل السبرنغ رول. سبرينغ رولز بحشوة الدجاج وقت التحصير ساعة ونصف. مستوى الصعوبة متوسط. طريقة عمل السبرنج رول بالفرن - موضوع. عدد الأشخاص تكفي لـ 20 شخصًا. المقادير ملعقة كبيرة من صلصة الصويا. ملعقة صغيرة من الخل الأبيض. فلفل أسود بحسب الرغبة. ملعقة صغيرة من نشا الذرة. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي سنان من الثوم المهروس.
ينقل الخليط إلى قدر صغير على النار، ويترك حتى يغلي، ثم تخفف النار إلى متوسطة الحرارة، ويترك الخليط لمدة ثلاث دقائق تقريبًا حتى تتماسك الصلصة وينضج الثوم. يُخلط النشا مع الماء، ثم يُضاف إلى الصلصة مع الخلط المستمر حتى تتماسك. تترك الصلصة حتى تبرد تمامًا، ثم تعبأ في علبة وتحفظ في الثلاجة.
اتركي المكونات حتى تبرد تماماً، بعد ذلك ضعي الحشو علي الرقائق الواحدة تلو الأخرى مع لفها على شكل أسطواني ولصق الأطراف بالبيض المخفوق حتى تتماسك، كرر نفس الطريقة إلى أن تنتهي من كل الكمية. ضعي مقلاة بها زيت غزير على النار ويترك حتى يسخن، ضيفي لفات السبرنج رول في الزيت مع التقليب حتى نحصل على اللون الذهبي الجميل،ثم ترفع من الزيت وتقدم ساخنة مع صلصة الهالبينو الحارة. طريقة تحضير الصلصة قومي بوضع كل مكونات الصلصة في الكبة ما عدا الماء والنشا، اضربي المكونات جيداً لمدة دقيقتين. ضيفي الخليط بعد ذلك في وعاء صغير على النار عالية في البداية ثم ضيفي الماء واتركي الخليط حتى يغلي، بعد ذلك قومي بخفض النار ويترك الخليط حتى تتبخر الماء و تتماسك الصلصة. ضيفي النشا للماء وتقلب جيداً حتى تذوب النشا وتضاف الصلصة مع التقليب ثم ترفع الصلصة من على النار. اتركي الصلصة حتى تبرد تماماً، ثم تعبأ برطمان وقومي بحفظها في الثلاجة لتقدم بجانب السبرنج رول. طريقة السبرنج رول بالدجاج | أطيب طبخة. صينية سبرنج رول بالفرن من وصفات السبرنج رول الجميلة والتى لها قيمة غذائية عالية ويمكن تحضيرها بطريقة سهلة ولا يستغرق وقت تحضيرها أكثر من نصف ساعة. عدد من لفه من رقائق السبرنج رول الجاهز.