طريقة عمل أصداف المعكرونة المحشية بالدجاج والصلصة البيضاء، من الوصفات الايطالية التي تحوز اعجاب الكثيرين خاصة من يفضلون الدجاج على أصناف اللحوم الاخرى. واصداف المعكرونة المحشية بالدجاج والصلصة البيضاء لا تحتاج لتعريف كبير، فهي بكل بساطة معكرونة على شكل أصداف يتم حشوها بالدجاج والجبن وتغطى بالصلصة البيضاء، ثم تخبز في الفرن لنحصل على طبق خيالي من حيث الطعم والمنظر.
الجمعة 29/أبريل/2022 - 10:49 ص الكنافة العادية الكنافة من الحلويات الشرقية التي تتألق في رمضان، ولا يخلو أي بيت عربي من صينية الكنافة ، سواء جاهزة، أو من صنع ست البيت، وتحاول كل ست بيت أن تجيد طريقة عمل الكنافة العادية، حتى تصنعها لأفراد أسرتها؛ بدلا من شرائها جاهزة. وتقدم الشيف رشا الشامي خبيرة الطهي، طريقة عمل الكنافة العادية بطريقة احترافية، زي المحلات. مقادير الكنافة 1/2 كيلو كنافة. 2كوب سمن بلدى كوب زيت كوب شربات ثقيل بارد للتزيين كريمة مخفوقة فستق مجروش مكونات الكريمة 3 كوب حليب. طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة. 5 ملعقة كبيرةنشا 1/2 كوب كريمة مخفوقة 3 ملعقة كبيرة سكر ڤانيلا طريقة الكريمة يخلط الحليب والنشا والسكر والڤانيلا، ونرفعهم علي النار، ونستمر بالتقليب حتي يصبح الخليط سميكا. نتركها تبرد تماما، ثم نضيف الكريمة المخفوقة ونخلط. طريقة عمل الكنافة نقسم الكناقة على صينيتين نفس المقاس ونضغطهم جيدا والأفضل نضع عليهم صينية أخرى أصغر منها ونضع ثقل عليها لتصبح مستوية ومضغوطة. نقوم بتسخين السمن والزيت، ويصب علي الكنافة، ثم تدخل الفرن علي درجة 200 لمدة 25:20 دقيقة. نخرج الكنافة بعد أن تصبح لونها ذهبى ونصيفها من الزيت والسمن الزائد بحرص.
الجمعة 29/أبريل/2022 - 11:09 ص الجلاش باللحمة المفرومة مع أواخر شهر رمضان تبحث كل ست بيت عن أسرع وأسهل الاكلات التي يمكن أن تعدها لأفراد أسرتها، على أن تكون أكلات مغذية ولذيذة أيضا، ويعد الجلاش باللحمة المفرومة من الاكلات المصرية التي يشتهر بها المطبخ المصري ، والجلاش باللحمة المفرومة يعد من الاكلات البسيطة وسريعة التحضير. الجلاش باللحمة المفرومة وتقدم الشيف ريمو خبيرة الطهي، طريقه عمل الجلاش باللحمة المفرومة بطريقة اقتصادية، والتي يمكن تنفيذها بكل سهولة. طريقة عمل صينية شاورما وبيتزا الفن. مكونات الجلاش باللحمة المفرومة: نصف كيلو جلاش كوب الا ربع زبده او سمن ذائب، مع فرشاه للدهن كوب خضروات مشكلة: (فلفل رومى وطماطم مقطعين مربعات صغيرة) ربع كوب زيتون بدون بذور ومقطع ربع كوب جبنة رومى ربع كوب جبنات مشكله شيدر وموتزاريلا كوب حليب ملح وفلفل بيضة ثمن كيلو لحمة مفرومة، أو بسطرمه أو باكيت سوسيس طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة: نحضر صينيه او قالب وندهنه بالزبدة أو السمن. نقسم الجلاش الى قسمين متساويين ونضع الورق فى الصينيه وندهن بين كل ورقة جلاش وأخرى بالسمن. حين نصل لنصف كميه الجلاش، نضع الحشو، من اللحمة المفرومة أو البسطرمة أو السوميس، والفلفل الرومى والطماطم والزيتون والجبنة، ونفردهم جيدا، ثم نبدأ مره اخرى بفرد باقي ورق الجلاش تباعا، وبين كل طبقة وأخرى ندهن بالفرشاه سمن او زبده حتى ننتهى من الكميه كاملة.
٧٥٠ جرام الأرز البسمتي. تتبيله اللحم: 2 ملعقة كبيرة سمنة مذوبة. 1 ملعقة صغيرة كركم. 1 ملعقة صغيرة هيل مطحون. 3 أرباع ملعقة صغيرة قرفة. نقوم بإحضار وعاء وغسل الأرز ونقعه لمدة نصف ساعة ونقوم بتصفيتها من الماء. نقوم بإحضار وعاء ووضع السمن وتذويبها على النار ونقوم بوضع قطع اللحم وقلبها وتحميرها نقوم بوضع البصل، والقرفة، الفلفل الأسود، والملح، وكبش قرنفل، والهيل وتقليبهم جيداً ووضع الماء الساخن وترك اللحم حتي تستوي. نرفع اللحمة من على البوتاجاز ثم بعد ذلك نعمل على تصفيتها جيداً من الماء ونحرص على الإحتفاظ بماء اللحمة، ثم نقوم بخلط السمنة بالبهارات التى احضرناها ودهن قطع اللحم جيداً بالخليط جانباً. نقوم بطهي أرز البسمتي في قدر المرق حتي يستوي ونقوم بتغطيتها بورق الألمنيوم ونقوم بثقب بإستخدام السكين. نقوم بتحمير قطعه الفحم ونضعها في ورقه الألمنيوم ووضع القليل من الزيت عليها ووضعها داخل الأرز وتغطيتها. نقوم بوضع الأرز في أطباق التقديم وقطع اللحم فوقها وتقديمها. طريقة عمل صينية شاورما فاكتوري. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
الشاورما نوع من أنواع مأكولات الشرق الأوسط، وهي عبارة عن لحم أو دجاج مشوي بطريقة خاصّة حيث يُشوى بواسطة الحرارة والاشعاع النّاتج من مصدر الحرارة والذي يمكن أن يكون مصدرا كهربائيا أو غازيا أو من الفحم. وتباع الشاورما في مطاعم الوجبات السريعة. تقدّم لنا الشيف أفنان صاحبة حساب " afnanrecipes " طريقتها الخاصّة لتحضير شاورما الدّجاج المنزليّة. المكونات: - دجاج -سيراتشا - ليمون -لبن -بهارات شاورما -هيل - حص ثوم - زيت زيتون - خبز الصّاج - خيار مخلّل - ثوم كريمي طريقة التحضير: - الخطوة 1: في وعاء، نضع صدور الدجاج المقطّع إلى شرائح رفيعة نضيف عليه اللّبن، السيراتشا، الليمون الحامض، الهيل، بهارات الشاورما، الملح، الثوم وزيت الزيتون ونمزج جميع المكونات مع بعضها جيداً ثم نقلي خليط الشاورما بقدر على النّار حتى تنضج. - الخطوة 2: بعد أن تنضج الشاورما، نحضّر خبو المرقوق أو خبز الصّج وندهنه بالثوم الكريمي ثم نضيف عليه الشاورما، البطاطا المقليّة والخيار المخلّل. طريقة طهي اللازانيا الايطالية - موسوعة العربية طريقة طهي اللازانيا الايطالية. نصفّ الساندويشات في صينيّة للفرن ندهتها بالقليل من زيت الزيتون وندخلها إلى الفرن حتّى تقرقش وتصبح جاهزة للتقديم.
إن اللحوم فى من من أفضل الوجبات التى يتم تقديمها على مائدة الإفطار فى رمضان أو فى جميع الأوقات والمناسبات، ومن أشهر وجبات اللحوم التى يتم تحضيرها هى اللحمة فى الفرن واللحم المندى والتي سوف نتعرف على طرق تحضيرهم من خلال هذا المقال. مكونات اللحم بالفرن: كيلو جرام لحم بقري مقطع. 2 ملعقه كبيرة زيت زيتون. 2 فص ثوم مهروس. 1 ملعقة كبيرة خل أبيض. رشة بهارات مشكل. رشة فلفل أسود. 1 ملعقة صغيرة إكليل الجبل. 1 ملعقة كبيرة عصير الليمون الحامض. طريقة التحضير: نقوم بإحضار وعاء ووضع الثوم، والخل، وزيت الزيتون، وعصير الليمون الحامض وتقليبهم ووضع البهارات المشكلة، وإكليل الجبل، والفلفل الأسود، وتقليبهم حتي يتجانس. نقوم بوضع قطع اللحمة حتي تتشرب الخليط جيداً وتتبل جميعها ونقوم بإغلاق الوعاء وتركه في الثلاجه لمدة 4 ساعات. نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 ونقوم بإدخال الصينية الفرن ونقوم بتركها لمدة 30 دقيقة حتي تستوي اللحم. مكونات لحم مندي: 10 قطع لحم خروف مع العظم. حبة بصل مفروم فرم ناعماً. عود كبير الحجم قرفة. طريقة عمل صينية شاورما وصوص. 10 حبات هيل. 8 حبات كبش قرنفل. ملح حسب الرغبة. فلفل أسود. 1 ملعقة كبيرة سمن. ماء ساخن لسلق اللحم حسب الحاجة.
طريقة طهي اللازانيا الايطالية … يمكن عمل اللازانيا في المنزل بطريقة سهلة، وهي لها مكونات بسيطة يمكن اعدادها وعجنها عجينة اللازانيا الإيطاليّة المكونات مئتا غرامٍ من الطحين متعدّد الاستعمالات. بيضتان متوسّطتا الحجم. ملعقةٌ صغيرةٌ من الملح. ملعقةٌ كبيرةٌ من زيت الزيتون. مقدار من الماء (بحسب الحاجة). طريقة التحضير تنخيل الطحين وإضافة له البيض، والملح، وزيت الزيتون، ثمّ خلط المكوّنات باستخدام شوكةٍ كبيرة ثمّ إضافة مقدارٍ من الماء تدريجيّاً مع عجن المكوّنات باليد أو في العجّانة الكهربائيّة. الاستمرار بإضافة الماء والعجن حتى تتشكّل عجينةٌ متماسكة وطريّة. تغطية العجينة بالنايلون وتركها جانباً لمدّة نصف ساعةٍ تقريباً حتى ترتاح. طريقة عمل سيخ شاورما لحم في البيت.... تقطيع العجينة لقطع متساوية الحجم ووضع كلّ قطعة على الطاولة، وفردها باستخدام الشوبك أو استخدم ماكينة فرد العجينة حتى تسهل عمليّة الفرد، ويجب فرد العجينة حتى تصبح رقيقة وتكون مستطيلة الشكل كاللازانيا الجاهزة. وضع رقائق اللازانيا على صينيّة واسعة وتركها تجفّ لمدّة نصف ساعةٍ. ملء قدرٍ كبيرٍ بالماء وتركه يغلي على نارٍ متوسطة الحرارة ثمّ إضافة نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح. وضع قطع عجينة اللازانيا في الماء وتركها عدّة دقائق فقط حتى تسلق.
وفي الوقت الحاضر فإنّ الدولة قد ساهمت في تنمية هذه المنطقة وعملت على تطويرها وعلى إزدهارها فأصبحت من المدن العصريّة والمتطورة والحديثة وأصبح فيها تقدم عمراني وازدادت فيها المباني. وكون أنّ محافظة الليث تقع على الساحل للبحر الأحمر، فإنّ شواطئها تمتاز يكونها خلابة وجميلة وتعتبر من أحد أجمل الشواطئ في البحر الأحمر، وفي هذه المنطقة عدد كبير من الأوديّة ولتي تعد من المناطق الخصبة والصالحة للزراعة فهي غنيّة بالمياه والمناطق الخضراء ولكن لم يتم استغلالها بشكل كبير تقع بالقرب منها ومن ناحيتها الشرقيّة من جبال السروات والتي تحتوي على عدد كبير من الإمكانات والمصادر الطبيعيّة. ولا تقتصر أهميّة مُحافظة الليث على التجارة فقط فكونها تصل ما بين المحافظات من الجنوب والشمال والشرق وموقعها الاستراتيجيّ بالنسبة لمنطقة مكة المكرمة جعلها مكاناً يستطيع الحجاج العبور منه إلى مكة لأداء مناسكهم. اين تقع الليث – بطولات. وهناك مجالات مُتعددة يمكن من خلالها الاستفادة من هذه المنطقة والاستثمار فيها، فهي تصلح للاستثمارت التجاريّة لموقعها الاستراتيجي ، والزراعية لخصوبة أراضيها ووفرة مياها، وعقارياً لكون أنّ حركة العمران ستتجه نحو الازدياد كون أنّ عدد السكان فيها في تزايد، وسياحياً كون أنّ شواطئها ما زالت خلابة وجميلة وتقع على البحر الأحمر الرائع.
الحياة الاجتماعية في مدينة الليث أحد الأسباب الرئيسية لهجرة الناس من الريف إلى المناطق الحضرية هو من أجل تحسين مستوى معيشتهم، والبحث والحصول على جودة عالية من الحياة. حيث حققت المدن الناجحة هذا الحلم وأصبح حقيقة بالنسبة للكثيرين من خلال توفير سهولة الوصول إلى وسائل الراحة الأساسية التي تؤثر بشكل مباشر على رفاهية المواطنين وتحسينها خدمات اجتماعية جيدة، والتعليم، والرعاية الصحية، والترفيه، السلامة والأمن. تمكنت مدينة الليث من القيام بنفس الشيء من قبل، مما يعني أن نوعية الحياة في المدينة معتدلة، حيث يمكن ربط الحياة الجيدة في المدينة بمستوى عالٍ من السلامة والأمن (89 ٪)، وتوفير الرعاية الصحية الجيدة (73 ٪) والتعليم بنسبة 60 ٪. أهمية مدينة الليث أصبحت مدينة الليث من أهم عوامل الجذب السياحية الكبيرة والسريعة؛ حيث إنها بالفعل وجهة سياحية شهيرة خاصة خلال أشهر الصيف، حيث إنها تتمتع بمناخ بارد والتربة الخصبة وهطول الأمطار المعتدل. الليث هي واحدة من أكثر المناطق اكتظاظا بالسكان في العالم العربي وشبه الجزيرة، وقد أدى تاريخها الطويل في التراث الثقافي الغني إلى جعلها من أهم مدن المملكة العربية السعودية.
من الشرق: يحدها من الشرق محافظة الطائف ومحافظة أدهم والمخواة. من الغرب: يحدها من الغرب البحر الأحمر. من الجنوب: يحدها من الجنوب محافظة القنفذة. اقتصاد محافظة الليث هناك العديد من المكونات الاقتصادية لمحافظة الليث في المملكة العربية السعودية حيث أنها من المحافظات الزراعية التي تستثمر في الأراضي الخصبة وتوفر مصادر المياه. كما أنها تعتبر من المناطق السياحية التي ينصح بزيارتها عند السفر إلى المملكة العربية السعودية. الجزيرة العربية ، لما لها من شواطئ بحرية مميزة ومحميات طبيعية ساحرة. وتعتمد محافظة الليث أيضًا على الصناعات التعدينية التي توفر عوائد اقتصادية جيدة ، جنبًا إلى جنب مع الميناء ، مما زاد من النشاط الاقتصادي للمحافظة. تاريخ محافظة الليث منذ العصور القديمة ، كانت محافظة الليث ميناءً تجاريًا وموقعًا استراتيجيًا مهمًا تمر من خلاله العديد من الرحلات التجارية حول العالم. كان هذا الميناء يستقبل البضائع من اليمن وجيزان والمدن الواقعة على الساحل الأفريقي ، ومن ثم تصديرها عن طريق السفن الشراعية إلى مدينة مكة المكرمة ومدينة جدة. التقسيمات الادارية لمحافظة الليث تعتبر محافظة الليث من حواضر منطقة مكة المكرمة حيث توجد المراكز التالية: مركز مدينة غميقة التي تبعد 27 كم شرق الليث.