ولا شك أن الرز البخاري بالدجاج السعودي، واحدة من أشهى وأهم الوجبات وأكثرها تغذية، خاصة وأنها تحتوى على الكربوهيدرات والنشويات والبروتين المطلوب، لتغذية الجسم، كما أنها تناسب من يقومون بعمل حمية الكيتودايت، لإنقاص الوزن. الرز البخاري بالدجاج السعودي 4 أكواب من الأرز البسمتي. ½ كوب من الزبيب. دجاجة مقطعة إلى قطع. 2 ورق لوري (ورق غار). 3 حبات من الجزر كبيرة الحجم. 2 حبة بصل كبيرة الحجم، ومقطعة إلى شرائح. ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود الخشن. طريقة عمل بخاري الدجاج - وصفات بنت الهاشمي - YouTube. ملعقة كبيرة من الكمون فير المطحون. ملعقة كبيرة من البهار المشكّل. ملعقة كبيرة من المح. 1 حبة فلفل أحمر أو أخضر حسب رغبتك. ¾ كوب من أي زيت نباتي. طريقة عمل الرز البخاري الاصلي قومي بغسيل الأرز البسمتي جيدًا، ثم قومي بنقعه في المياه حوالي ربع الساعة. أحضري وعاء واسع وعميق، وضعي به 8 أكواب من المياه، ثم أشعلي النار على درجة مرتفعة، وتركيها تغلي جيدًا، ثم ضعي ورق الغار والملح بها. أضيفي الأرز إلى الوعاء، ثم حركيه مع الملح وورق الغار في المياه، واتركيه يسلق لمدة خمس دقائق، حتى يبدأ في تشرّب المياه، ثم أغلقي النار أسفله، واتركيه بنصف نضج ودافيء. أحضري وعاء آخر، وابدئي في تسخين قدر من الزيت به، واقلي الزبيب به حتى ينتفخ ثم ارفعيه عن النار.
قلّل الحرارة حتّى تصبح هادئة وغطِّ القدر، واتركه لمُدّة 10 دقائق مع الحرص على تحريكه أكثر من مرّة؛ من أجل تجنّب التصاقه بقاعدة القدر. قدّم الدجاج والأرز مع إضافة الصنوبر، واللوز، والصلّصة لهما. بخاري الدجاج مع الجزر أربعة أكواب من الأرز البسمتي. ورقتان من الغار. نصف كوب من الزبيب. ثلاث حبّات كبيرة من الجزر. بصلتان مُقطّعتان جوانح. ملعقة واحدة كبيرة من كلٍ من: الفلفل الأسود الخشن. الكمون. طريقه عمل الارز البخاري بالدجاج. البهارات المُشكّلة. الملح. دجاجة كبيرة منزوعة الجلد ومُقطّعة. قرن واحد من الفلفل الأخضر أو الأحمر. ثلاثة أرباع كوب من زيت الذُرة. اغسل الأرز بشكلٍ جيّد، ثمّ اغمره بالماء ودعه جانباً لمُدّة 15 دقيقة. ضع قُرابة 8 أكواب من الماء داخل طنجرة واسعة، وضعها على نار مرتفعة الحرارة حتّى تغلي بقوّة، وأضف الملح وورق الغار والأرز، ثمّ قلّب بهدوء، واسلق الأرز لمُدّة تصل إلى 5 دقائق ويجب ألّا ينضج بشكلٍ كامل، ثمّ صفِّه وأبقه دافئاَ. سخّن نصف كوب من الزيت داخل طنجرة مناسبة، ثمّ اقلِ الزبيب حتّى يصير منتفخاً. أضف الجزر إلى الزيت واقله حتّى يتحوّل لونه إلى الذهبيّ. أضف البصل إلى الزيت وقلّبه حتّى يتحوّل لونه إلى الذهبيّ.
ستكون الرائحة عطرة للغاية. يُضاف بسرعة الأرز المصفى والحمص ويُقلب برفق لدمج جميع البهارات. يُسكب في مرق الخضار الساخن ، ويُحرَّك ، ويُترك ليغلي مع تغطية القدر قليلًا. بعد 5 دقائق ، ستلاحظ أن مستوى المرق الآن أسفل سطح الأرز مباشرةً وأن الفقاعات تتفرقع. (إذا لم يكن الأمر كذلك ، اتركه يغلي لبضع دقائق أخرى. ) قم بتغطية الوعاء بإحكام بالغطاء وضع الحرارة تحته على أقل إعداد ممكن. اطبخ دون إزعاج (بدون رؤية خاطفة أو تحريك! ) لمدة 22 دقيقة. بعد مرور 22 دقيقة ، أزيلي الغطاء وقلبي الأرز برفق باستخدام ملعقة أو مضرب أرز. ثم قم بتغطيته مرة أخرى واتركه بعيدًا عن النار لمدة 5 دقائق لإنهائه. ملاحظات -قدمية مزينة باللوز المحمص أو الصنوبر. كما يضيف الزبيب والمشمش المجفف المفروم إضافة رائعة. الأرز البخاري بالدجاج هو أشهر الأطباق السعودية أرز بخاري من أصناف المملكة العربية السعودية ، وهو أرز معطر محمل بالنكهات والتوابل. عادة ما يتم تقديم الطبق الذي يعود أصله إلى أفغانستان مع الدجاج المشوي المطبوخ جيدًا. إليكم الوصفة لتحضير أرز بخاري بالدجاج بسهولة.
المنتجات الألبان العصائر الأغذية الشركاء الوظائف المورديين المستثمرون الشركة عن نادك الابتكار الأقسام تواصل معنا 2557, Riyadh 11461 +966 11 2027777 © Nadec 2021
نادك - شراب البروتين بالحليب بنكهة الفراولة 250مل 6281057009138
حليب البروتين بالفراولة - نادك - 250 مل