موقع الغدة الدرقية تعدّ الغدة الدرقية غدة صماء ، تُفرز هرموناتها في الدم مباشرةً، وتوجد في مقدمة الرقبة أسفل تفاحة آدم مباشرةً، تتكون من فصّين كل منهما بحجم نصف ثمرة الخوخ يوجدان على جانبي القصبة الهوائية، ويربط بينهما جسر صغير يُسمى البرزخ، فيكون شكل الغدة النهائي شبيهًا بشكل الفراشة. تُعدّ الغدة الدرقية من الغدد الضرورية والحيوية جدًا في جسم الإنسان؛إذ إنّها تصنع هرمونين أساسين لمعظم وظائف الجسم، وهما الثيروكسين T4، والتراييودوثيرونين T3، واضطراب وظائف الغدة الدرقية أمر شائع؛ إذ إنّ واحد من كل عشرين شخص مصاب باضطراب الغدة سواء أكان مؤقتًا أم دائمًا، لكن تكثر الإصابة باضطرابات الغدة الدرقية لدى النساء مقارنة بالرجال. [١] [٢] وظيفة الغدة الدرقية تُفرز الغدة الدرقية الهرمونات الدرقية T3 ،T4 المسؤولة عن أداء الكثير من الوظائف في الجسم، مثل؛ تنظيم معدل الأيض ، ووزن الجسم، ونبضات القلب، ووظائف الهضم، والتحكم بالعضلات، ووظائف المخ، وتنظيم الدورة الشهرية، ووظائف التنفس، وتوازن المزاج والعظام، وغيرها من الوظائف، لذا أيّ اضطراب في وظائف الغدة الدرقية يُؤثر في كل الوظائف المذكورة سابقًا، لذلك قإنّها تحتاج لمصدر جيد كافٍ من اليود باستمرار لتصنيع هذه الهرمونات، كما تفرز الغدة الدرقية هرمون الكالسيتونين، الذي يلعب دورًا في تنظيم مستوى الكالسيوم في الجسم، إلا أنَّ وظائفه الأخرى غير معروفة حتى الآن.
هرمون تحفيز الغدة الدّرقية، وينشّط هذا الهرمون الغدّة الدّرقية لإفراز هرموناتها التي تلعب دورًا مهمًا في عملية التمثيل الغذائي. الهرمون المنشّط لقشرة الكظريّة، وينشّط هذا الهرمون الغدد الكظرية لإنتاج الكورتيزول والهرمونات الأخرى. الهرمون المُنشّط للحويصلة، ويلعب هذا الهرمون دورًا في إفراز هرمون الإستروجين ونمو خلايا البويضة لدى النساء، كما يمتاز بأهميته في إنتاج خلايا الحيوانات المنوية عند الرّجال. الهرمون المنشّط للجسم الأصفر، ويساهم هذا الهرمون في إنتاج هرمون الإستروجين لدى النساء والتستوستيرون لدى الرّجال. أين تقع الغدة الكظرية في جسم الإنسان - موضوع. هرمون الحليب ، ويساهم هذا الهرمون في إنتاج الحليب لدى النّساء المرضعات. هرمون الإندروفين، ويمتاز هذا الهرمون بخصائصه المسكّنة للألم، ويُعتقد بارتباطه بمراكز السعادة والسرور في الدماغ. الإنكيفالين، والذي يرتبط إلى حدّ كبير بالإندورفين ويختصّ بآثاره المشابهة في تخفيف الألم. هرمون تحفيز خلايا بيتا الصبغية، ويلعب هذا الهرمون دورًا في تحفيز زيادة صبغة الميلانين في الجلد استجابةً للتعرّض للأشعّة فوق البنفسجية. كما يُفرز الفصّ الخلفي من الغدة النخامية عددًا من الهرمونات التي تنتج في منطقة ما تحت المهاد وتُخزّن في الفص الخلفي لإفرازها، ومن هذه الهرمونات ما يأتي: الهرمون المضادّ لإدرار البول، وهو هرمون يمكّن الجسم من الحفاظ على الماء ويقي من الجفاف.
ذات صلة أين تقع الغدة الكظرية في جسم الإنسان أين تقع الغدة الكظرية الغدة الكظرية توجد الغدة الكظرية في أجسام الثظيات وهي من الغدد الصماء والتي تحتوي من الداخل على لب الكظر ومن الخارج يحيط بها طبقة تسمى القشرة الكظرية، وتقع الغدة الكظرية مباشرة فوق الكليتان مما يجعل لها تأثير في وظيفة الكلى من خلال إفراز هرمون الألدوستيرون، وأيضاً تعمل الغدة الكظرية على آفراز بعض الهرمونات الخاصة بالاستجابة للتوترات مثل الأدرينالين عند قيام لب الكظر بإرسال إشارات إلى الأعصاب. هرمون الأدرينالين الوظيفة الأساسية لهرمون الأدرينالين وهرمون نورأدرينالين الذي يفرزهم لب الكظر في الحالات الطارئة إنتاج الجلوكوز عن طريق تحويل الجلايكوجين وبالتالي زيادة الطاقة في الجسم عند زيادة نسبة السكر في الدم. العمل على ضخ كميات كبير من الدم إلى العضلات وبالتالي زيادة نبضات القلب عن المعدل الطبيعي كم أجل مواجهة الظرف الطارىء. العمل على توسيع الاوعية الدموية. زيادة التنفس وبالتالي زيادة نسبة الأكسجين في الدم. نقل الدم إلى العضلات بعد ارتفاع ضغط الدم الناتج من قبض الأوعية الدموية في الأحشاء. هرمونات القشرة الكظرية هرمون الألدوستيرون الذي يعمل على تنظيم إفراز البوتاسيوم والصوديوم في الكليتين ويؤدي ارتفاع نسبة إفراز هرمون الألدوستيرون إلى ارتفاع في ضغط الدم.
كما يلعب هرمون الكورتيزول دورًا في أداء عدّة وظائف؛ إذ يُؤثّر على عملية الأيض وكيفيّة استخدام الجسم للطاقة، ويغيّر مستويات السكّر في الدّم، وهو مهدئ لجهاز المناعة أيضًا، بينما يُسهم هرمون الألدوستيرون في التحكّم بضغط الدّم، كما تُنتج الغدّة الكظريّة بعض الهرمونات الجنسيّة التي تنتقل إلى الخصيتين أو المبايض؛ لتحويلها إلى هرمون التستوستيرون أو هرمون الإستروجين. [٢] أمراض الغدة الكظرية قد تتعرّض الغدة الكظرية لعدد من الاضطرابات والأمراض التي تؤثّر على تأديتها لوظائفها، ومن هذه الحالات ما يأتي: [١] مرض أديسون: هو مرض مناعي ذاتي نادر قد يُهاجم فيه جهاز المناعة أنسجة الغدّة الكظرية، وينشأ مرض أديسون نتيجةً لنقص إنتاج الغدة الكظرية للكميّات الكافية من الكورتيزول أو الألدوستيرون. متلازمة كوشينغ: هي اضطراب نادر يصيب الأشخاص نتيجةً لفرط إنتاج الغدّة الكظريّة لهرمون الكورتيزول، وقد يسبّب الاستخدام طويل الأجل للستيرويد ظهور أعراض مماثلة لدى الأشخاص. ورم القواتم: هو نمو للأورام في نخاع الغدة الكظرية، وهو الجزء الداخلي من الغدة الكظرية، وقد تنجم عن تشكّل هذه الأورام زيادة في إنتاج الكاتيكولامينات؛ وهي هرمونات تُسهم في السّيطرة على ضغط الدّم، مثل؛ الإيبينيفرين، والنورادرينالين، ممّا يُسبّب ارتفاع ضغط الدّم لدى الأشخاص غالبًا، ويعدّ ورم القواتم مرضًا نادرًا، إذ يُشخَّص لدى أقلّ من 1% من بين جميع الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم ، وقد ينجم عن هذا المرض حدوث مضاعفات خطيرة ومهدّدة للحياة، مثل؛ الأزمة القلبيّة، والسّكتة الدّماغية.
ذات صلة أين توجد الغدد في جسم الإنسان كم غدة درقية في جسم الإنسان الغدة الدرقية هي إحدى الغدد الرئيسية في جسم الإنسان والتي يتسبّب القصور فيها أو زيادة إفرازاتها إلى حصول العديد من المشاكل المختلفة، فتقع الغدة الدرقية في الجزء الأمامي من الرقبة وبالتحديد أمام القصبة الهوائية، وتمتد إلى الجانبين في شكل يشبه الفراشة، وتمتلك اللون البني المائل للاحمرار، وتعدّ الغدة الدرقية هي المسؤولة عن إفراز ما يُعرف بهرمونات الغدة الدرقية والتي تقوم بإفرازها إلى مجرى الدّم بشكلٍ مباشر؛ إذ إنّها تعدّ واحدةً من الغدد الصماء في الجسم.
الغدة الكظرية توجد الغدة الكظرية في أجسام الثظيات وهي من الغدد الصماء والتي تحتوي من الداخل على لب الكظر ومن الخارج يحيط بها طبقة تسمى القشرة الكظرية، وتقع الغدة الكظرية مباشرة فوق الكليتان مما يجعل لها تأثير ونتائج في وظيفة الكلى من خلال إفراز هرمون الألدوستيرون، وأيضاً تعمل الغدة الكظرية على آفراز بعض الهرمونات الخاصة بالاستجابة للتوترات مثل الأدرينالين عند قيام لب الكظر بإرسال إشارات إلى الأعصاب. هرمون الأدرينالين الوظيفة الأساسية لهرمون الأدرينالين وهرمون نورأدرينالين الذي يفرزهم لب الكظر في الحالات الطارئة إنتاج الجلوكوز عن طريق تحويل الجلايكوجين وبالتالي زيادة الطاقة في الجسم عند زيادة نسبة السكر في الدم. العمل على ضخ كميات كبير من الدم إلى العضلات وبالتالي زيادة نبضات القلب عن المعدل الطبيعي كم أجل مواجهة الظرف الطارىء. العمل على توسيع الاوعية الدموية. زيادة التنفس وبالتالي زيادة نسبة الأكسجين في الدم. نقل الدم إلى العضلات بعد ارتفاع ضغط الدم الناتج من قبض الأوعية الدموية في الأحشاء. هرمونات القشرة الكظرية هرمون الألدوستيرون الذي يعمل على تنظيم إفراز البوتاسيوم والصوديوم في الكليتين ويؤدي ارتفاع نسبة إفراز هرمون الألدوستيرون إلى ارتفاع في ضغط الدم.
مكونات الكنافة كيلو كنافة. كوب سمن سايحة. ربع كوب سكر مطحون. مكونات حشو الكنافة 2 كوب لبن. علبة قشطة بلدي. 2 ملعقة كبيرة بودرة كريم شانتيه. بسكويت العيد بالنشادر بمكونات مظبوطة 100% - ثقفني. 3 ملاعق كبيرة نشا. فانيليا. كوبين شربات طريقة تحضير الكنافة في البداية نقوم بعمل الحشو، نأخذ مقدار من اللبن ونقلب فيها النشا والفانيليا وبودر الكريم شانتيه، ونضع المزيج في قدر ويرفع على النار ونضيف باقي مقدار اللبن، ونستمر في التقليب حتى يصبح الخليط سميك قليلاً، يرفع الخليط من على النار ونضيف القشطة البلدي ونقلب، ويترك الخليط جانباً ليبرد. نحضر طبق كبير ونضع فيه الكنافة وعليها السمن والسكر وتقلب المكونات معاً جيداً. في صينية مدهونة بالسمن نضع نصف كمية الكنافة مع الضغط الجيد عليها، ثم نسكب القشطة ونوزع بعد ذلك باقي الكنافة برفق بأطراف الأصابع. ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة حتى تتحمر من الجوانب، ثم نشعل الشواية حتى تتحمر من الوجه، وتخرج الكنافة وتسقى بالشربات البارد على الفور. تقطع الكنافة بعد أن تبرد قليلاً وتقدم بالهناء والشفاء. مع حلول شهر رمضان الكريم تسعى الكثير من الأمهات إلى معرفة طريقة عمل الكنافة في البيت مثل الحلواني وذلك لتقديمها إلى الصغار والكبار في شهر رمضان الكريم خاصة وأنها من الحلويات الشرقيه الشهيرة التي ترتبط بعادات شهر رمضان لذا يجب على الأمهات معرفة الطريقة الصحيحة التي من خلالها يمكن عمل الكنافة في البيت.
تعد الكنافة من ألذ وأشهر الحلويات في شهر رمضان، وخصوصاً الكنافة بالكاستر التي يحبها الكبير والصغير بسبب طعمها اللذيذ وطريقتها السهلة فى التحضير، ولأنها تتربع على رأس كل الحلويات الشرقية التي تقدم في رمضان، ولا ننسى تكلفتها الإقتصادية المنخفضة التي تتناسب مع معظم الأسر. مقادير الكنافة بالكاستر نصف كيلو من الكنافة مقطعة قطع صغيرة. نصف كوب من السمن البلدي الدافئ. كوب من الحليب. عبوة من كاستر الفانيليا. كوب ونصف من الشراب (2 كوب من السكر مضاف إلية كوب ونصف من الماء مع نصف ليمونة). قليل من الفسدق المبشور. طريقة تحضير شراب الكنافة تحضير شراب الكنافة يوضع السكر مع الماء في إناء مناسب ثم يرفع على نار هادئة. يقلب السكر حتى الذوبان ويترك لمدة 10 دقائق. يضاف إلى المزيج عصير نصف ليمونة ويترك ليغلي لمدة دقيقتان ثم يرفع من على النار. اعمليه احلى من الجاهز.. بسكويت العيد المقرمش في البيت ب3 أكواب دقيق بطريقه الجاهز - ثقفني. طريقة تحضر الكنافة بالكاستر طريقة تحضير الكنافة بفضل شراء الكنافة طازجة من النوع الرفيع وتسمى (كنافة آلي) وتوضع في الفريزر لمدة ساعتين أو ثلاثة. تخرج الكنافة من الفريزر وتفرك بالأصابع لتتكسر بسهولة وتعطي النتيجة المطلوبة. يضاف إلى الكنافة السمن البلدي السائح الدافئ وتقلب جيداً باليد حتى تتشرب السمن بالكامل.
أضيفي النصف الثاني من عجينة الكنافة، ووزعيه بشكل متساوي، واضغطي عليها بكف يدكِ. حمّي الفرن، ثم ضعي الكنافة في الفرن لخبزها حوالي 15 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون. أخرجيها من الفرن، وضيفي إليها القطر البارد تماماً، ثم زينيها بالفستق الحلبي، وقدميها.
كنافة مبرومة بالقشطة من أفضل وأشهر الحلويات الرمضانية التي لها طعم لذيذ. يمكن صنعه بمكونات بسيطة متوفرة بسهولة في معظم المنازل. لا يستغرق الأمر وقتًا طويلاً للتحضير أيضًا. يمكن تقديمه للضيوف في أيام العطل المقدسة ، وفيما يلي نقدم لكم المكونات والطريقة بالتفصيل لأتباع الثقافني. خطوات عمل الكنافة بالقشطة الكنافة بشكل عام هي واحدة من الحلويات الرمضانية الرئيسية التي يحبها الصغار والكبار على حد سواء وإضافة الكريمة كحشوة يعزز نكهتها ويمنحها طابعًا خاصًا. نقدم أدناه المكونات وطريقة خطوة بخطوة: مكونات الوصفة يتم تحضير الكنافة بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل بيت ، علما ان المكونات المذكورة لاحقا تكفي لنحو ستة اشخاص وهي كالتالي: – كيلو عجينة كنافة. كوبان من الزبدة أو السمن. كوبان من الكريمة. طريقة عمل الكنافه بالقشطه. 2 كوب ماء. كوب ونصف من السكر. عصير نصف ليمونة. رشي الفانيليا. 1/2 كوب فستق مطحون للتزيين. الإعداد يتم تحضير الوصفة في غضون ساعة ونصف على الأكثر باتباع الخطوات البسيطة التالية: – يتم تحضير الشراب أولاً عن طريق إضافة السكر إلى الماء ورفع المزيج فوق النار حتى الغليان. ثم أضيفي عصير الليمون والفانيليا واتركي الخليط على النار حتى يصبح قوامه كثيفًا نسبيًا.