6- نضع البامية في أطباق التقديم على أن يتم وضع كمية من الكزبرة الخضراء على الوجه. على الرغم من تنوع الوصفات الخاصة بطبق إيدام البامية إلا أن الطريقة الأفضل في تقديمها تكون مع لحم الأغنام والخبز العربي أو الأرز بشعيرية. ايدام البامية المفلفل يتم تحضير ايدام البامية على النحو التالي. مقادير الطبق 1- كيلو من البامية. 2- عدد 3 قطع من صدور الدجاج. 3- ملعقة صغيرة من كل من الكركم والكاري. 4- عدد 2 ملعقة من اللبن الزبادي. طريقة عمل ايدام الباميه باللحم - Hisham Baeshen - هشام باعشن - كوك إنستا. 5- ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة. 6- عدد 3 حبات من الفلفل الحار. 7- عدد 2 من الطماطم. 8- بصلة واحدة. 9- عدد 2 ملعقة طعام معجون طماطم. 10- عدد 4 فصوص من الثوم. طريقة التحضير 1- يتم فرم الثوم مع البصل في محضر الطعام. 2- يتم وضع ملعقة من السمن أو الزيت في قدر مناسب على النار ومن ثم وضع الثوم والبصل وقطع الدجاج حتى تتشوح ووضع معجون الطماطم واللبن الزبادي حتى تتسبك. 3- في قدر آخر على النار يتم وضع ملعقة من السمن والبامية وجميع البهارات ونتركها على النار حتى تمتزج المكونات مع بعضها البعض. 4- نخلط الطماطم والفيلية مع البامية ونتركها تغلى مع بعضها وتقدم ساخنة.
نضيف البصل، والفلفل، وورق الغار، والهيل، والفلفل الأسود، والملح، والقرفة. نترك اللحم يطهو على نار متوسطة حتى ينضج. نخرج اللحم من القدر ونتركه في طبق جانبيّ. نصفي المرق فوق طبق عميق، ونضغط على المكوّنات المتبقية حت نحصل على خلاصة المرق، ونحتفظ بالمرق جانباً. نضع السمن في قدر عميق، ونشوح اللحم حتى يتحمّر، ثم نخرجه من القدر، ونتركه جانباً. لتحضير خليط البامية: نضيف الثوم للقدر، ونقلبه حتى يصبح ذهبيّ اللون، ثم نضيف البامية، ونقلبها على نار قوية حتى تلين ويصبح لونها أصفر. نضع الطماطم في إبريق الخلاط، ونشغل على سرعة متوسطة حتى يتكون عصير طماطم، ونضيفه إلى البامية، ثم نضيف التمر الهندي، والمرق، واللومي، واللحم. نغطي القدر ونتركه على نار متوسطة حتى تنضج البامية، ويتكون لدينا مرق سميك. نسكب البامية في طبق التقديم، ونقدمها مع الأرز بالشعيرية. طريقة عمل الأرز بالشعيرية كوبان من الأرز البسمتي. أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. نصف كوب من الشعيرية. ربع ملعقة صغيرة من الملح. طريقة عمل ايدام البامية الهندي - طريقة. ثلاثة أكواب ونصف من الماء المغلي، أو المرق. طريقة التحضير: نغسل الأرز وننقعه في الماء الدافئ لمدة عشرين دقيقة، ثم نصفيه من الماء.
Last updated مايو 17, 2018 ايدام البامية الهندي ايدام البامية الهندي ، الإيدام عبارة عن طبق شعبي مشهور في الهند ويتميز بالنكهة الحادة القوية للبهارات فيه، ويتميز الطبق بسهولة تحضيره وتوافر مكوناته في المنزل فهو مكون من البامية وصلصة الطماطم والبهارات القوية ويقدم بجانبه طبق الأرز. مدة التحضير: 30 دقائق مدة الطبخ: الوقت الاجمالي: 30 دقائق المقادير 2 بصل مفروم 2 طماطم كبيرة الحجم مقطعة نصف كوب كزبرة خضراء مفرومة 3 كوب بامية مقطعة إلى حلقات 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم ملعقة صغيرة كاري ملعقة صغيرة بابريكا نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود 2 فص ثوم مفروم 3 ملعقة كبيرة زنجبيل ملح "حسب الرغبة" ثلث كوب كريمة طبخ ملعقة كبيرة كزبرة جافة ملعقة كبير زيت طريقة التحضير في قدر على النار نسخن الزيت ونضيف البصل والثوم حتى يذبلا ويتحول لونهم، ثم نضيف الزنجبيل ونقلب المكونات جيدًا. ثم نضع نصف كمية الطماطم ثم نضيف الكاري والبابريكا والفلفل الأسود والكزبرة الجافة والملح ونقلبها حتى تتجانس. خطوات سهلة لعمل " ايدام باميه " | المرسال. ثم نضيف كريمة الطبخ ومعجون الطماطم ونستمر في تقليب المكونات حتي تتجانس مع بعضها، نترك المكونات على نار هادئة لمدة 3 دقائق. ثم نضع البامية ونسكب نصف كوب من الماء ونترك المكونات على النار لمدة 5 دقائق.
كوني الاولى في تقييم الوصفة تقدّم ل… 8 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 20 دقيقة وقت الطبخ 30 دقيقة مجموع الوقت 50 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 في قدر على نار متوسطة، ذوّبي ملعقتين كبيرتين من السمن ثمّ أضيفي الدجاج وقلّبيه حتى يتغير لونه. أضيفي البصل وقلّبي المزيج حتى يذبل البصل. 2 أضيفي الملح، الفلفل الأسود، الكزبرة الجافة، نصف كمية الثوم والجزر. زيدي البامية وقلبي المكونات لـ4-5 دقائق حتى تذبل. 3 أضيفي الطماطم المهروسة، دبس الرمان والكزبرة المفرومة. قلّبي المكونات واتركي المزيج حتى ينضج الدجاج. 4 في قدر على نار متوسطة، ذوّبي الكمية المتبقية من السمن. أضيفي الكمية المتبقية من الكزبرة المفرومة والكمية المتبقية من الثوم. قلّبي المكونات حتى تتداخل ثمّ أضيفي المزيج إلى خليط البامية. 5 قدّمي ايدام البامية إلى جانب الأرز المطبوخ. ألف صحة! وصفات ذات صلة فيليه سمك في الفرن صحية، لذيذة ومغذية! 20 دقيقة دجاج على الطريقة التركية من الذ وصفات الدجاج! 10 دقيقة #زيها بس غير: منتو سعودي بحشوة الفاهيتا لذيذ وشهي! 1 ساعة #زيّها بس غير: مقلوبة بصلصة الفطر خطوات ولا اسهل ومكونات بسيطة! 30 دقيقة ايدام المرقي الباكستاني جربوه على طريقتي!
نضيف الفلفل، والبصل، وورق الغار، والفلفل الأسود، والهيل، والملح، والقرفة إلى اللحم، ونخلط كافة المكونات بشكلٍ جيد، ونبقيها على درجة حرارة متوسطة، ونتركها حتى تستوي بشكلٍ جيد. نخرج اللحمة من الوعاء، ونضعها في طبق جانبي، ونصفيها من المرقة، ونضع المرقة في وعاء عميق، ونضغط على ما تبقى لدينا من مواد، حتى نحصل على المرقة ونحتفظ بها. نضع في وعاء عميق القليل من السمنة، ونشوح بها اللحم، حتى يتحمر، ويتغير لونها، ثم نخرجه من الفرن، ونتركه جانباً. لتحضير خليط البامية: نضع الثوم في وعاء على النار، ونتركه حتى يصبح لونه ذهبياً، ونضيف فوقه البامية، ونقلب كافة المكونات على درجة حرارة عالية، حتى تصبح البامية طرية، ويتحول لونها إلى الأصفر. نضع البندورة في الخلاط الكهربائي، ونشغله على سرعة متوسطة، حتى يتكون لدينا عصير البندورة، ثم نضيفها إلى البامية، والتمر الهندي، ومرقة اللحم، بالإضافة إلى اللومي، واللحم. نغطي الوعاء بإحكام، ونتركه على درجة حرارة متوسطة، حتى تستوي البامية بشكلٍ كامل، وتتشكل لدينا مرقة سميكة. نسكب البامية في وعاء لائق للتقديم، ونقدم بجانبها الأرز بالشعيرية، بالإضافة إلى مجموعة مختلفة من المخللات، والفلفل الحار.
اغنية: يا ام العريس افرحي - YouTube