يعتبر حمض الستريك والمتواجد في ملح الليمون. هو حمض عضوي، ومكون طبيعي للعديد من الفواكه والعصائر الطبيعية. ومن مسمياته ملح الليمون ، أو حمض الليمون، أو حمض الستريك. وبالإنجليزية: Citric Acid مصادر ملح الليمون يتوفر حمض الليمون بشكل طبيعي في الفواكه الحمضية مثل: الليمون البرتقال اليوسفي الجريب فروت كما تمكن الباحثون من استخراجه أيضا من العفن الأسود Black Mold والذي ينتج حمض الستريك عندما يتغذى على السكر. استخدامات ملح الليمون يتم استخدام حمض الستريك في اعداد الطعام. يتم إضافته في مكملات الغذاء. حيث تستخدم المكملات الغذائية، والصيدلانية ما يقدر ب 20% من حمض الستريك المصنع. منتجات التنظيف. والتي تستخدم 10% من حمض الستريك المصنع. يستخدم كمادة حافظة في المشروبات الغازية والحلويات والمنتجات الغذائية. حيث تستخدم الأطعمة والمشروبات ما يقدر بـ 70٪ من حمض الستريك المصنع. يستخدم كمطهر ضد البكتيريا والفيروسات. يستخدم كمادة حافظة في صناعة المنتجات الدوائية. يدخل كمنتج ثانوي في تصنيع الجبن وخميرة الخبز. الا ان ما يتم اضافته في تلك المنتجات المصنعة يختلف عن ذلك الملح المتوافر بشكل طبيعي في الحمضيات. فوائد ملح الليمون هناك بعض الفوائد الصحية والتي يمتلكها حمض الليمون ومنها: القضاء على البكتيريا الضارة حيث تساعد مادة حمض الستريك المتواجدة في ملح الليمون في القضاء على البكتيريا الضارة، والتهابات الجلد.
ملح الليمون أو حمض الستريك يعد من اكثر المصادر الطبيعية المحتوية على فيتامين ج و هو يوجد في عدة فواكه منها الليمون و التوت و يتم إضافته لعدة أنواع من الأطعمة و المشروبات كمادة حافظة أو نكهة كما يتم استخدامه من أجل تنظيف الصحون و الأطباق و الأواني. و يتميز حمض الليمون بأنه من عناصر طبيعية بشكل كامل و تنتجه الخلايا خلال دورة كريبس. و فيما يلي نعرض عليك الفوائد التي تجنيها من ملح الليمون و أضراره أيضاً على الجسم و صحته. الفوائد التي يمنحها ملح الليمون للجسم: - يقوي قدرة العظام على امتصاص الكالسيوم بشكل سريع و سهل. - يتم استخدامه في تتبيل اللحوم و الدواجن قبل شويها مما يساعد على جعلها طرية و يجعلها تنضج بشكل سريع نظرا لقيامه بتكسير روابط أنسجة اللحوم مما يجعلها تنضج بدون أن تفقد السوائل التي فيها. - يتم استخدامه في تنظيف غلاية الماء لأنها من كثرة الغليان تحتوي على ترسبات و لذلك ضعي مقدار ملعقة كبيرة من ملح الليمون و اتركيها تغلي حتى تختفي الترسبات أو يتبقى منها القليل الذي سيختفي تماما بفركه. - يستخدم في تنظيف المطبخ و الحمام لأنه قادر على إزالة البقع و الترسبات و الكلس و الأملاح من على السيراميك و الأحواض أيًا كان نوعها.
البرتقال. الكلمنتينا. الطماطم. الأناناس. المانجو. الجريب فروت. التوت بأنواعه المختلفة. ونلفت الانتباه إلى كل نوع من هذه الفواكه أو الخضروات تتفاوت نسب حمض الستريك بها حسب درجة حموضة كل منها إذا كانت مرتفعة أم منخفضة. وسوف نوضح لكم بالأرقام نسب حمض الستريك أو بالمصطلح العام ملح الليمون في بعض من هذه الفواكه الليمون يعد أغنى الموالح بحمض الستريك وأشهرهم لذا سُمي المركب نسبًة له. ونسبة حمض الستريك في الليمون هو 4 جرامات لكل 100 جرام من الليمون، لذا يعد من أعلى النسب بالإضافة إلى الطماطم، والتوت. أما بالنسبة للتوت بأنواعه العديدة، يتم استخلاص 6 جرامات من حمض الستريك من كل 100 جرام من التوت بأنواعه. أما بالنسبة للخضروات تتمتع الطماطم بإحدى النسب العالية من حمض الستريك، حيث يتم استخلاص5 جرامات من حمض الستريك من كل 100 جرام من الطماطم. لم تحظى فاكهة الأناناس بمثل هذه النسب العالية من حمض الستريك كما في الليمون، والطماطم، والتوت، حيث تبلغ نسبتها من حمض الستريك 1 جرام من كل 100 غرام من الأناناس. ويتواجد العديد من الفواكه التي تحتوي على نسب من حمض الستريك أو ما يسمى الليمون، مثل الكرز، الخوخ، المانجو، التين، البرتقال، التفاح، حتى الزيتون، ولكن للأسف ليس بكمية كبيرة تُذكر.
المصدر: عربي بوست
القاعدة النورانية - الدرس الثاني - مكبر ومكرر مرَّتين - قراءة معلّم - Lesson Two - YouTube
الدرس الرابع من دروس القاعدة النورانية هو الحروف المتحركة وحركات الحروف هي: الفتحة ( ـَ) والكسرة ( ـِ) والضمة ( ـُ) وهذه الحركات هي أساس هذا الدرس. ** نبدأ بتعليم الطفل شكل الحركات الثلاث ، فنكتبها وننطقها بوضوح ونكررها حتى يتعرفها الطفل جيدا.. ثم نعلم الطفل وندربه على نطق الحرف المتحرك بحركته وبطريقة صحيحة ، * مثلا حرف البا: بَ ، بِ ، بُ نقول للطفل: با فتحة بَ با كسرة بِ با ضمة بُ إذن نذكر إسم الحرف ، ثم الحركة. * نراعي زمن الحركة فالضمة ( بُ) في زمنها ليست مثل ( بو) فاﻷولى مضمومة فقط وزمنها حركة واحدة ، والثانية ممدودة بالواو وزمنها حركتان. * كما نراعي أن يُتِمّ الطفل الحركات مع ضبط حركة الفك ، فالفتحة تكون بفتح الفك والشفتين ، والكسرة تكون الشفة ﻷسفل ( بدون مبالغة) ، والضمة تكون الشفتان مضمومتان للأمام ، * يتعلم الطفل أن الألف إذا عليها أي حركة ( فتح او ضم او كسر) تنطق همزة وليست ألفا. القاعدة النورانية المطورة بصوت أسامة قاري - الدرس الرابع - YouTube. * يتعلم الطفل كل حرف بالحركات الثلاثة ولا ينتقل للحرف التالي حتى نتأكد من إتقان السابق له – من المخرج والتفخيم والترقيق. * يجب مراعات الإيقاع في الصوت والوزن أثناء النطق ، كل درس له إيقاع معين ، وكجزء من القاعدة النورانية يكون هناك اختبار الإيقاع – وهذا من مئتي سنة مضت - فلكل درس ايقاع معين ، فنقرأ الدرس كما هو واضح في الفيديو المرفق.
القاعدة النورانية الدرس الثاني. القاعدة النورانية الدرس الأول. نصائح ذهبية قبل تدريس القاعدة النورانية. قصة نشأة القاعدة النورانية. لاتنسى مشاركة الرابط في مواقع التواصل الاجتماعي تقديرا لمجهود فريق العمل وشكرا لكم جميعا.
الرَّحِيمِ: ألف وصل وسط الكلام لا ينطق، لام شمسية ساكنة ومدغمة لا تنطق في را شدة وفتحة ومفخمة ( الرَّ) ( بِسْمِ اللّهِ الرَّحْمَنِ الرَّ)، حا كسرة يا مد طبيعي حركتين ( حِيــ) ( الرَّحِيــ) ( بِسْمِ اللّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيــ)، ميم ساكنة عند الوقف ويسمى مدًّا عارضًا للسكون 2 أو 4 أو 6 حركات مع تسكين الميم ( الرَّحِيــم) ( بِسْمِ اللّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيـــم).
ولا يتم الحرف إلا بتمام حركته، فإن لم تتم الحركة لايتم الحرف وكذلك الحرف المكسور لايتم إلا بخفض الفك السفلي وإلا كان كسره ناقصا. وكذلك الحرف المفتوح لا يتم إلا بفتح الفم وإلا كان فتحه ناقصا. الدرس الرابع القاعدة النورانية - YouTube. وَكُـلُّ مَضْمُـومٍ فَلَـنْ يَتِـمَّا * إِلَّا بِـضَـمِّ الشَّفَتَـيْنِ ضَـمَّـا أي عند النطق بالباء المضمومة مثلا) بُ ( نضم الشفتين فنقول (بُو ( فيزداد ضم الشفتين لأنّ الضمة عبارة عن واو قصيرة كذلك عند نطقنا لكلمة - كُنتُم - لابد من ضم الشفتين مثل نطقنا بكلمة - كُونوا - أي لابدّ أن يتساوى صوت الضمة في الحالتين لأنّ القاعدة ( واللفظ في نظيره كمثله) كما قال بن الجزري في مقدمته. وَذُو انْخِفَاضٍ بِانْخِفَاضٍ لِلْفَـمِ * يَتِـمُّ وَالْمَفْتُوحُ بِالْفَتْـحِ افْهَـمِ وكذلك الحرف المكسور وهو ما يعبر عنه بالانخفاض لابد من تحقيق الكسر، ولاننطقها بين الكسرة والفتحة مثل بِسمِ اللهِ لأنّ الكسرة عبارة عن ياء قصيرة. أيضا لابدّ من تحقيق كسرة الراء في (المش ر ِق والمغ رِ ب) ونطقها مكسورة كسرًا تامًّا مثل نطق كلمة ( ر ِيحٍ) وكذلك الحرف المفتوح فلابدّ من فتح مابين الشفتين عند النطق به مثل (كَتَبَ) لأنّ الفتحة عبارة عن ألف قصيرة.