أطلق المصمم زهير مراد بعد انفجار بيروت مبادرة لجمع التبرعات للمتضررين من هذه الكارثة، وذلك من خلال تصميم "تي شيرت" قطني يعود ريع مبيعاته إلى جمعيّة "فرح العطاء" التي تهتمّ بالاحتياجات الإنسانيّة لضحايا الانفجار. وكان لافتاً تعاطف العديد من المشاهير العالميين مع مبادرته، هو الذي فقد أيضاً في هذا الحادث دار أزيائه الواقعة في منطقة المرفأ والتي أصاب الدمار طوابقها ال11. مغنية البوب مايا دياب النجمة اللبنانيّة سيرين عبد النور يتزيّن هذا التصميم بعبارة Rise from the Ashes التي تعني "الانبعاث من الرماد" وتجسّد فلسفة الشعب اللبناني الذي اتخذ من طائر الفنيق المنبعث من رماده رمزاً له. وقد تم طرح هذا التصميم للبيع بسعر 25, 99 دولاراً أميركياً عبر موقع وتنفيذه بقمصان ذات قصّات وألوان مختلفة. النجمة الأميركيّة جنيفر لوبيز العارضة الأميركية هايدي كلوم لقي نداء مراد تعاطف أبرز مشاهير العالم الذين سارعوا إلى اقتناء هذا التصميم وارتدائه ثم نشر صور لهم فيه على مواقع التواصل الاجتماعي مع دعوة المجتمع العالمي لمساعدة ضحايا بيروت. من أبرز النجمات العالميّات اللواتي أعلن عن دعم ضحايا انفجار بيروت بارتداء هذا التصميم نذكر: المعنية الأميركيّة جنيفر لوبيز التي تعتبر زهير مراد مصممها المفضّل، المغنية الكنديّة سيلين ديون، والمغنية الكولومبية ذات الأصول اللبنانيّة شاكيرا.
أعلن المصمم اللبناني زهير مراد عن انسحابه من فعاليات أسبوع باريس للموضة، الذي بدأ في 25 يناير الجاري ويمتد حتى 28 من الشهر ذاته. جاء قرار مراد قبل يومين فقط من موعد عرضه الذي كان مقررا، الأربعاء، 27 يناير الجاري. وبذلك يكون مراد المصمم العربي الثالث بعد إيلي صعب وجورج حبيقة الذي دفعته الجائحة إلى تغيير في مواعيد عروضه نتيجة الأوضاع الصحية المتردية حول العالم. وأصدر مراد بياناً عبر صفحته على موقع "أنستقرام" جاء فيه: "في ظل الأوضاع المتردية التي فرضتها الجائحة والقيود الصارمة المطبّقة عالمياً، وضعنا ضمن أولوياتنا حماية مجتمنا وفريق عملنا الذي لطالما اهتم بنشر الجمال عبر مجموعات الأزياء الذي يقوم بتنفيذها". وأضاف: "لذلك قررنا تأجيل عرضنا للأزياء الراقية الخاصة بربيع وصيف 2021، والذي كان مقرراً تقديمه يوم 27 الجاري. نشكر تعاطفكم، ودعمكم، وتفهّمكم ونتطلع لتقديم مجموعتنا في مستقبل قريب ينعم بالسلام". ويأتي هذا البيان في وقت تقوم به الدار بنشر مجموعتها التحضيريّة لخريف 2021 على وسائل التواصل الاجتماعي. فيما أتى قرار المصمم زهير مراد بعد يوم واحد من إعلان دار جورج حبيقة عن إلغاء عرضها ضمن فعاليات أسبوع باريس للموضة الذي كان مقرراً يوم 25 يناير الجاري.
وبعيداً عن عالم الشهرة والأزياء ، فهو كما يعبر عن نفسه شخص يحبُّ ممارسه هواياته ، والتعرف إلى الجماعات والجديدة ،والسفر ، ويحب الاستمتاع بوقته مع عائلته ، وهو يقضي معظم وقته في مشغل التصميم الخاص به ، لأنَّ عمله يحتاج إلى متابعة طلبات الزبائن، و توفيرها ، ومتابعة فريق عمله ،والمزيد من القراءة والإطلاع على الإنترنت لاستلهام أفكار وقصات جديدة ، ليبقى له بصمته المميزة والرائجة في عالم الأزياء والموضة. المصمم زهير مراد #المصمم #زهير #مراد
نقل العجين إلى صينية خبز مبطنّة بورق الخبز. دهن وجه قطع العجين بدهان البيض وخبز السكونز في الفرن لمدّة من عشرين إلى خمس وعشرين دقيقة إلى أن يحمّر الوجه وتنضج قطع البسكويت. التقديم ساخنة أو دافئة. مخبوز البطاطس و الجبنة الشيدر ساعة وثلث ثمانية أشخاص أربع حبّاتٍ من البطاطا. ملعقة صغيرة من زيت الزّيتون. ثلاث ملاعق كبيرة من الزّبدة. كوب ونصف من الزّبادي. كوب وربع من اللبن الرّايب. ملح وفلفل. ثلاثة أرباع ملعقةٍ صغيرةٍ من تشايفز أو البصل الأخضر. ثلاثة أرباع ملعقةٍ صغيرةٍ من الثّوم البودرة. ثلاثة أرباع ملعقةٍ صغيرةٍ من البصل البودرة. ملعقة صغيرة ونصف من البصل المجفف. ملعقة صغيرة ونصف من الشبت المجفف. ملعقة صغيرة ونصف من البابريكا. صوص جبن شيدر جاهز عن. كوب ونصف من البروكلي المقطّع. كوبان من جبنة الشيدر المبشورة. طريقة التحضير تسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية وعليه صينية بها ورق زبدة. خبز البطاطا لمدّة ساعة إلى أن تنضج ومن ثمّ رفعها وتركها إلى أن تبرد. تقطيع البطاطا بالطّول بمجرد أن تبرد وتفريغ قلب البطاطا وتركها جانباً. دهن قوالب البطاطا بزيت الزيتون. خلط قلب البطاطا مع الزّبدة جيداً فى المضرب الكهربائي ومن ثمّ إضافة الزّبادي والّلبن الرايب والتوابل والبصل الأخضر أو التشايفز والبروكلي إليه مع ثلاثة أرباع الكوب من الجبنة الشيدر.
طريقه عمل صوص الجبنه فهي واحدة من أكثر المقبلات المحببة للصغار والكبار أيضًا، لتناولها مع البطاطس المقلية أو المعكرونة لإضفاء طعم استثنائي على العشاء، كما يعرف صوص الجبنة بمذاقه الرائع الذي يضيفة إلى جميع الأطباق بلا استثناء، كما يمكن إضافته على البرجر لكي يعطيه مزاج جيد، لذلك الآن إذا كنت تريد معرفة طريقة عمالها تابع معنا هذا المقال. طريقه عمل صوص الجبنه الكثير منا يريد معرفة طريقه عمل صوص الجبنه حيث أن صلصة الجبن هو يعد من الأطباق الجانبية المرتبة إلى جانب أنواع من الخضار المقاطعة، أو مع رقائق البطاطس وإليكم من الآن طريقه عمل صوص الجبنه من حيث المكونات وطريقة التحضير: مكونات التحضير ربع كيلو جبن شيدر أحمر. 3 أكواب حليب. 2 ملاعق كبيرة ممتلئة بالتدقيق. 2 ملاعق كبيرة ممتلئة بالسمن. معلقة من الزيت. رشة من الملح والفلفل. رشة من الفلفل الحلو. طريقة تحضير صوص الجبنه نضع الزيت في وعاء على النار ونضيف إليه السمن ثم نخرجه من النار بعد تسخينه. صوص جبنة شيدر وطريقة تحضيرها بعدة وصفات لكل من المكرونة والشاورما ومثل المطاعم. نضيف الدقيق ونخلط جيداً حتى يتماسك مع الدهن. بعد ذلك نعيد الوعاء مرة أخرى إلى درجة الحرارة المتوسطة لفترة وجيزة ونخلط. بعدها نضيف الحليب بعيداً عن النار ونخلطه جيداً ونضيف الملح والفلفل والبابريكا ونعيدهم الى النار لتسخن الخلطة الى درجة الغليان ونطفئ النار.
الطريقة الثانية المقادير لأربعة أشخاص 100جرام جبن شيدر مملح. رشة فلفل أبيض 2 ملعقة زيت ذرة كبيرتين. ربع كوب دقيق كوب ونصف لبن. 2 ملعقة زبدة كبيرتين. 2ملعقة جبنة البارميزان كبيرتين. أحضرِ مقلاة متوسطة الحجم، واسكبِ بها زيت الذرة، واتركيه لكي يسخن على نار هادئة، وبعد ذلك ضعِ فوقه الدقيق، والزبدة. ثم ضع الحليب وأحضرِ الخفاقة اليدوية، واستخدميها في خفق الخليط ككل بشكل سريع؛ لكي لا يتكتل. استمرِ في التقليب حتى تجدِ الدقيق قد ذاب تماماً. رشِ فوق الخليط الفلفل الأبيض، ثم اسكبِ الجبنة الشيدر والبارميزان، ولاحظِ ذوبان الجبن بشكل سريع. بعد ذلك قدمِ الصوص مع رقائق الشيبسي، أو البرجر. صوص جبن شيدر جاهز للتعديل. وبالطبع يُمكنك زيادة هذه الكميات من المقادير إذا كان عدد الأفراد أكثر من أربعة أشخاص. الطريقة الثالثة لتحضير صوص شيدر المقادير ربع كيلو جبنة شيدر مبشورة، ويتم إضافتها على ثلاثة مراحل. ملعقة زبدة كبيرة. كوبين من اللبن السائل والبارد. ربع كوب دقيق أبيض. رشة بابريكا. رشة ملح. رشة جوزة الطيب. المكونات أحضرِ وعاء متوسط الحجم وضعِ به زبدة، واتركيه على نار هادئة، وعندما تذوب، ابدأِ في إضافة الدقيق، وعليكِ تقليبهم بشكل سريع؛ حتى تُلاحظ أن الخليط أصبح مُكثف، ولم يتغير لون الدقيق.