حقائق وغرائب >> أسئلة فضولية هل الذرة من الحبوب أم الفاكهة أم الخضروات؟ الجواب اختصاصي أكثر مما قد تعتقد 2 دقائق Africa Studio نعلم جميعاً بالجدال الشهير: هل الطماطم من الفاكهة؟ الجواب الصحيح هو: نعم، لكن لا يمكن أن نضعها في سلطة الفواكه. الآن نريد أن نعرّفك على سؤال جديد متعلق بعلم النبات لم تكن تعرف بوجوده: هل الذرة من الحبوب أم الفاكهة أم الخضروات؟ الجواب اختصاصي أكثر مما قد تعتقد. ولفهمه تماماً، يجب عليك أن تعرف بعض الأساسيات حول الذرة. فهيّا بنا. لكل ساق من نبات الذرة عدة أكواز تنمو عليه، وهي الأعضاء الأنثوية للنبات، وتحتوي على شُرّابة واحدة لكل منها في قممها. هذه الشرابات هي الأعضاء الذكورية، وهي تنتج غبار الطلع (السائل المنوي في عالم النبات). قبل أن تأخذ الأكواز ذاك الشكل المعروف، تكون صلبة ذات شكل اسطواني مغطاة بمئات البويضات غير الملقحة. هل الزيتون من الخضروات أم من الفاكهة - أجيب. وينمو من كل واحدة من هذه البويضات خيط حريري يمتد للأعلى خارجاً من القشرة الخارجية للكوز، حيث يتدلى بانتظار التقاط غبار الطلع بواسطة شعيراته اللَّصقة. إذا التقط الخيط غبار الطلع، ينمو ليشكل الأنبوب الطلعي، مما يسمح للجينات الذكرية بأن تنتقل باتجاه البويضة لتلقيحها.
على الرغم من أنها تُستعمل بكثرة في الأطباق المملحة والحساء ومع الخضار الأخرى، إلا أن علماء النبات يُصنفون الطماطم على أنها فاكهة وليست خضاراً على عكس نظرتنا إليها أنها أحد أصناف الخضار! فما هي وجهة النظر في تصنيفها ضمن الفواكه؟ ما الفرق بين الفواكه والخضروات؟ قبل أن نعرف السبب بكون الطماطم من الفواكه، دعونا نُفرق في البداية بين الخضار والفاكهة كما يرى علماء النبات. إذ يُعرف العلماء الفاكهة بأنها الجزء من النباتات التي تحتوي على بذور، ويعتبر الطهاة الفرق بين النوعين على أن الفاكهة هي الجزء من النبات ذات النكهة الحلوة. من ناحية أخرى، يرى الطهاة أن الخضروات هي الجزء من النبات التي تُعطي نكهة لذيذة وتفتح الشهية، مثل الأوراق كالخس، أو السيقان كالكرفس، أو الجذور كالجزر، أو الأزهار كالقرنبيط. هنا نجد أن العلماء لم يضعوا تفسيرا محددا للخضروات. Sohati - انتبهوا... 4 أنواع من الخضار تسبب السمنة!. ليش الطماطم فاكهة؟ من هذه الفروقات، يُمكن أن نجد الإجابة في تصنيف الطماطم ضمن الفواكه، فهي الجزء من النبات الذي يحمل بذورا، أما وفق تصنيف الطهاة، فيعتبرونها من الخضروات لأنها الجزء من النبات الذي يُضفي النكهة المميزة وليس بطعم ونكهة حلوة. وإن كنت تظن أن هذه المسألة غير مهمة ولا يجب النقاش فيها، فأنت مخطئ!
النجاح الإخباري - ما يعتقده الجميع هو ان الطماطم تندرج تحت تصنيف الخضار وتحديدا الخضار الحمراء والتي تحتوي العديد من العناصر الغذائية المفيدة جدا لصحة الانسان. ولكن في علم النبات صنفت الطماطم من الفواكه، اذ انها تحمل بداخلها البذور المتطورة من المبيض بالنسبة للنباتات المُزهرة، بينما تتشكل الخضراوات من أجزاءٍ أخرى غير المبيض، مثل: الجذور، والأوراق، والسيقان، وبناءً عليه فإنّ الطماطم تُعدّ من الفواكه علمياً؛ لاحتوائها على البذور المتطورة. أمّا بالنسبة للطُهاة فالأمر مختلف، إذ يصنفون كلّ الثمار ذات النكهات اللذيذة من الخضراوات بغض النظر عن تصنيفها العلمي، أي تعتبر الطماطم في عالم الطهي من الخضار، والاصح علميا انها من الفواكه. وتستهلك الطماطم بطرق كثيرة ومتنوعة، فيمكن استخدامها كثمرة خام دون إضافات، وكعنصر في العديد من الأطباق والصلصات، والمشروبات، وفي حين أنها خضار من الناحية النباتية، إلا أنها تنتمي إلى فصيلة الباذنجان تزرع في المناطق المعتدلة والحارة.
البطاطا يصنف نبات البطاطا من النباتات الدرنية، أي ينمو بالدرنات، وهو من أكثر المحاصيل انتشاراً في العالم، حيث يزرع في الولايات المتحدة، وشمال غرب آسيا، وبلاد الشام، ويحضر منه العديد من الأطباق الشهية والتي يفضلها الصغار بشكل خاص. الطماطم ينمو هذا النبات على شكل شجيرات صغيرة تحمل العديد من الثمار، تزرع في المناطق المعتدلة، والحارة نسبياً، وتنتشر زراعتها في أمريكا الجنوبية، والصين، وانتشرت في الفترة الأخيرة في كافة أنحاء العالم. يدخل الطماطم في تحضير العديد من الوجبات الغذائية، ويعد من الخضار الرئيسية التي لا يخلو منها أي بيت، فهو يدخل في تحضير الصلصات، والسلطات، والطواجن وغيرها. الباذنجان هو من الخضار الحولية التي تنمو على شكل شجيرات صغيرة، له عدة ألوان مثل الباذنجان الأبيض، والأسود، والأحمر، والبنفسجي، يزرع في الهند، وجنوب آسيا، وأمريكا الشمالية، وبضع مناطق في أوربا. يحتوي الباذنجان على الكربوهيدرات، والألياف الغذائية، والفيتامينات الهامة للجسم مثل: فيتامينات ب المركبة، وفيتامين ج، بالإضافة للأملاح المعدنية مثل: الكالسيوم، والحديد، والمنغنيز. أنواع الفواكه هناك أنواع عديدة من الفواكه التي تمنح الجسم يالكثير من العناصر الغذائية المهمة، ومنها ما يلي: التفاح هناك مقولة قديمة تقول "إذا تناولت التفاح فلن يجد الطبيب عملاً"، التفاح من الفاكهه التي يفضلها الجميع، كباراً، وصغاراً، نظراً لمذاقه اللذيذ، وفوائده الجمة، فهو يساعد على الهضم بفضل احتوائه على كمية كبيرة من الألياف.
Restaurant du Moyen-Orient $$ $$ النهضة, Djeddah Enregistrer Partager Conseils 9 Photos 9 مطعم الفخارة المصرية 7. 7 / 10 12 publication d'évaluations 9 Conseils et avis اخدنا طلبات خارجية ،طاجن ملوخية وطاجن رز معمر باللحمه وصحن ورق عنب ، وصلنا البيت والاكل لسا ساخن👍🏻 بس الطعم ينقصه النكهة المصرية المميزة خاصه ورق العنب كان طعمه بدون بهارات وليمون ☹️7/10 It was my first Egyptian restaurant and I liked it! مطعم الفخارة المصرية تغلق. The bamia is delicious and the pasta as well. مطعم ممتاز ولحمه العكاوي عندهم طازج والديكورات كانك في مصر مطعم جميل واكل لذيذ وطازج العيب الصغنن يتاخر لكن معذورين لانهم بيطبخوه في نفس الوقت A voté pour il y a Feb 9 مررره طعم والطواجن توصل حاااره ♨الرز المعمر 👍👍👍 رهيب يستحق التجربه الخدمة بطيئة جدا و للأمانة الأكل وصل على الطاولة بارد و الحمام واضح جدا جدا انه من الليله السابقةً او شيء. الملوخية جيده ولكن مو دايم تكون مضبوطه. ورق العنب لا تفكر تطلبه لانه حيجي محروق و حالته حاله فته العيد 😍 اكل اقل من عادي 9 Photos
وانتظرها اكثر من 20دقيقه وهي غير متواجدة في مكانها الكاشير. ولما حاولت اكلمها. تقولي مش عاجبك امشي من المطعم. انا توصيل طلبات
البترجي، جدة المملكة العربية السعودية
المطبخ التركي لديه تاريخ طويل حيث تأثر عبر الزمن بالمطبخ الكردي والفارسي والهندي والعربي والأرمني، ويتميّز بأجواء دافئة وقائمة بأطباق وسندوتشات لذيذة، وفي Nisantasi ستشعُر أنك في قلب اسطنبول، تتناول وجبتك المُفضلة من أيدي شيف تركي يُحضر كل شيء خصّيصًا لك، لتجد أجواء Nişantaşi مختلفة عن أغلب المطاعم التركية في مصر، لأن الديكورات والأكلات الموجودة نسخة طبق الأصل من الموجودة فى تركيا. سندوتشات من قلب اسطنبول من السندوتشات التُركية المميزة، الدونر الذي يُحضر بالخبز التركي الخاص، وغالبًا ما يُقدم بشاورما اللحم أو الفراخ، وإذا لم تُجرب الدونر التركي فقد فاتك الكثير، الدونر من أشهر الأكلات التركية وألذها طعمًا. أما سندوتش "القشباشي" فهو يتكون من لحم بقري مشوي مُقطع إلى مُكعبات، مطبوخ في مع صلصة الفلفل الأحمر وصلصة نيسانتاسي التي تُحضر بها أغلب الأطباق، وإذا لم تُجرب سندوتشات "البيدا"، فقد فاتك الكثير من الأكل التُركي، فهو يعد أحد أشهر أنواع الخبز في تركيا ويتم تقديمه إما بدون إضافات، أو يُستخدم في تقديم السندوتشات بأنواعها المُختلفة، ومنها "قوشباشي بجبن الموتزريلا "، وهو قطع من لحم الفليتو والفلفل الملون، ومُغطى بالموتزريلا داخل عجينة البيدا، مخبوز على الحطب.
ولكن بالأمس طلبت كالعادة من فرع شارع البترجي. الساعة ١١ ونص المساء وطلبي كان اثنين رز معمر باللحم. للأسف كان جدا جدا جدا سيء وغير العادة وبدون طعم ولا ملح واللحم غير مستوي نهائي وكثير الشحم والدهن. تفاجأت لأنني دوما أشتهي الاكل المصري من هذا المطعم. حاولت التواصل مع الموظفة عن طريق الهاتف ولكن لم يرد علي احد. ارسلت رسالة نصية ولم يعبرني أي أحد. فأرجو الاهتمام لأن هذي سمعة مطعم. وإذا ذهبت السمعة سقط المشروع. وكتبت هذه الرسالة من محبة وبزيادة الإهتمام لكي لا يتكرر هذا الأمر مع غيري من الزبائن ويتم تغيير نظرة الناس عن المكان. مطعم الفخارة المصرية - Restaurante Árabe em Jeddah. وشكرا. تاريخ الزيارة ٥ ديسمبر ٢٠٢١ user 29 December 2021 10:27 تجربتي معاه كنت مش مبسوط الصراحه مطعم مصري واللي شغالين هنود مش هينفع خالص النفس بيفرق بردوه كان حسابي يوميها 205 عطيت للكاشير 300 مكنش في صرف قولت للموظفه خلاص يبقي لكوا 5 ريال قالتلي مفيش صرف يبقالك انت 95 ريال، افتكرت الكاشير بيمزح طلع بيتكلم جد 26 December 2021 16:59 الكاشيرز السعوديات شهد و مشاعل. بارك الله في مجهودكم وعملكم. كنتوا زي الفراشات تتنقلوا بين الكاشير والخدمه والمطبخ. ماشاءالله الله عليكم.