ففي الوقت الذي تشدَّق فيه بعض المؤرخين بهدف حماية العالم العربي والإسلامي من قبل العثمانيين، كانت السفن الأوروبية تضرب سواحل الخليج العربي، وتستعمرها من دون أن يكون هنالك أي ردة فعل عثمانية حقيقية واقعية، وترك العثمانيون الخليج يواجه مصيره من خلال قياداته المحلية المتواضعة التي سيطرت عليها القوى الأوروبية، وورثتها واحدة بعد أخرى، على مرأى من العثمانيين. هل تولّى العرب مناصب قيادية في الدولة العثمانية؟ | حفريات. أما وسط الجزيرة العربية، فكان منسياً مُتجاهلاً، لم يلتفت له العثمانيون نهائياً، مما أدى لتدهور هذا الإقليم على المستويات كافة: سياسياً وثقافياً واقتصادياً واجتماعياً. وكانت قياداته المحلية تتنازع وتتناحر وتتعدد، من دون أن يعي العثمانيون ما كان يدور فيه من أحداث وتفاصيل. ولم يكن لوسط الجزيرة العربية أهمية، سوى بعد أن قامت الدولة السعودية الأولى التي هزت العرش العثماني في الحجاز، واسترد السعوديون الحكم العربي المباشر للمقدسات، مما جعل الدولة العثمانية في حالٍ من القلق والتخبط حتى أُسقطت الدولة السعودية الأولى، ونكل العثمانيون بقادتها، وأعدموهم بوضع رؤوسهم على فوهات المدافع، وأعدموا الإمام الشهيد عبد الله بن سعود بن عبد العزيز في إسطنبول، إيغالاً منهم في التشفي والكره لكل قيادة عربية ناشئة تؤثر على مناطق نفوذهم.
وقد برزت قبيلتهم الكاي كأقوى القبائل منذ عهد سليمان شاه والد ارطغرل وجد عثمان مؤسس الدولة العثمانية ، حيث ان الدولة السلجوقية سمعت ببطولاتهم في حربهم مع الصليبين والمغول دفاعا عن الأرض والدين فاقتطعت ارض من أراضي الدول السلجوقية التي امتدت من بلاد فارس الى العراق وسوريا ثم تركيا ، واعطتها الى قبيلة الكاي بقيادة ارطغرل غازي. وبعد ارطغرل استلم ابنه عثمان القبيلة ليكمل مسيرة ابيه وقد قام بتحقيق حلم ابيه وقام بفتح قلعة قراجي حصار التي كانت مركز قوة البيزنطيين في تلك المنطقة لتكون مركز قوة عثمان ونقطة انطلاقه نحو تأسيس الدولة العثمانية التي امتدت ما بين 1299 – 1923، بعد انهيار الدولة السلجوقية ، لتبح واحدة من اقوى الإمبراطوريات الإسلامية لاكثر من 600 سنة ، وقد أصبحت الاسم المرعب لاوربا والبلاد الأخرى. نقطة التقاء الترك والسلاجقة والعثمانيين بعد ان تم إيضاح أصول كل من هذه الشعوب فهي تلتقي بالنسب نفسه والاصل نفسه ويجمعهم العرق والسكن واللغة والدين بالنسبة الى العثمانيين والسلاجقة الا ان هناك القبائل التركية والشعوب التركية الأخرى التي لم تعتنق الإسلام والتي بقيت اما وثنية او اعتنقت اديان أخرى فلا تلتقي بهذه النقطة مع السلاجقة والعثمانيين.
تنويه: جميع المقالات المنشورة تمثل رأي كتابها فقط.
إظهار التعليقات
12-11-2007, 10:21 PM #1 كم كالوري في..!!
السعرات الحرارية في ربع كيلو كفتة مشوية وطريقة الطبخ الصحية لاشك فى ان طريقة اعدادنا للطعام تؤثر على كمية الكالوريز الحرارية وعلى نسبة الدهون الموجودة فى الطعام؛ وبالنسبة للكفتة المشوية من السهل طبخها بطرق سليمة وصحية تجعل منها قيمة غذائية عالية ومفيدة للصحة من دون سعرات حرارية مرتفعة و الطريقة الصحية كـ الاتي: يتم احضار نصف كيلو من اللحم المفروم مع بصلة كبيرة مبشورة خالية المياه وبعض الخضراوات مثل الشبت و الكسبرة الخضراء و البقدونس وحبة من الفلفل الاخضر الرومي وعليهم بهارات مثل الفلفل الاسمر و الملح وتوابل اللحم. بعدها يتم خلط اللحم مع باقي المكونات جيداً وتركها فى الثلاجة مدة نصف ساعة حتى تنسجم التوابل مع اللحم وتتشربها جيداً. بعدها يتم تشكيل اللحم على هيئة اصابع متوسطة ووضعها فى اسياخ اللحم الخشبية ووضعها على الجريل من دون زيت حتى ينزل الدهن الموجود فى اللحم مع الحرارة ومن الممكن وضع شرائح من الفلفل و البصل اسفل اللحم حتى لا يحترق من الحرارة؛ وبعد ان تنضج اللحم من الممكن تقديمها مع سلطة الطحينة الصحية قليلة الزيت ويتم تقديمها مع طبق من السلطة و الخضراوات المتنوعة ومعها 4 معالق من الارز الابيض.
بعد ذلك ، يتم تشكيل اللحم ، ويفضل أن يكون في أنبوب معدني ، حتى يتم إفراغه من الداخل وينضج تمامًا. يمكن شويها أو شويها على الفحم أو في صينية بالفرن ، الكفتة خالية من الدهون أثناء الشواء ، يمكن ان تقدم مع باذنجان مشوي او مع الخبز و سلطات مختلفة. لا يحبذ اكل وجبة كبيرة من الكفتة المشوية وهذا لانها تشتمل على الكثير من الكالوريز الحرارية مما يؤدى الى عدم الالتزام بـ الحمية الغذائية التى تتبعها وعدم القدرة على فقدان الوزن بشكل سريع. لا يحبذ اضافة البصل الى الكفتة المشوية وهذا لانه يشتمل على السكريات التي تعد مكافحة للانظمة الغذائية. اقرا ايضا: طريقة عمل الكبدة بالبصل والطماطم نجلاء