تاريخ النشر: 2019-02-10 آخر تحديث: 2022-02-09 في حال أردتِ تحضير طبق بيتزا سهل وسريع ولذيذ، فإن بيتزا السوفلي هي اختيارك الأمثل، إليكِ طريقة عمل بيتزا سوفلي مميزة بمكونات بسيطة موجودة في المطبخ. بيتزا سوفلي مكونات عجينة بيتزا سوفلي: 250 جرام دقيق 1 ملعقة كبيرة خميرة 1 ملعقة صغيرة سكر رشة ملح بيضة ربع كوب زيت كوب حليب دافئ أو أكثر حسب الحاجة مكونات حشوة بيتزا سوفلي: زيت 1 حبة بصل مفروم ناعم 2 صدر دجاج مفروم ناعم 1 حبة فليفلة مفرومة ناعم 1/2 ملعقة كبيرة رب البندورة 1 حبة طماطم مفرومة ناعم ثوم مبروش ملح فلفل أسود زنجبيل ورق غار جبن مبروش طريقة تحضير بيتزا سوفلي طريقة بيتزا سوفلي طريقة تحضير بيتزا سوفلي: ضعي مكونات العجينة في وعاء، واعجنيها مع بعضها البعض، ثم اتركيها لترتاح ساعة. جهزي الحشوة: ضعي الزيت على النار، أضيفي البصل وقلبيه ليذبل، ثم أضيفي الدجاج واتركيه حتى تجف ماؤه. أضيفي الفليفلة ورب البندورة والطماطم والثوم والملح والفلفل والزنجبيل وورق الغار. اتركي الدجاج على النار لينضج. طريقة عمل عجينة السوفلي - موضوع. قطعي العجينة إلى كريات، ثم افرديها واحشيها بكمية كافية من الحشوة. رشي كمية مناسبة من الجبن، ثم أغلقي العجينة على شكل نصف دائرة.
نضع صفار البيض والبيض في إناء والخفق جيداً يدوياً أو بالمضرب الكهربائي. ثم نضيف السكر تدريجياً ونستمر في الخفق حوالي عشر دقائق كاملة. ثم بعدها نضيف الدقيق بالتدريج ونستمر في التقليب باستخدام ملعقة. ثم بعدها نضيف الزبدة والشكولاتة التي قمنا بإذابتها إلى المكونات السابقة ونستمر في التقليب بهدوء. تجهيز أكواب حرارية ودهنها بالزبدة ثم نقوم برش الكاكاو البودرة داخل الأكواب الحرارية ونتخلص من الزيادة. نسكب المكونات داخل الأكواب الحرارية ثم وضعها في الفرن الذي سبق وقمنا بتسخينه حوالي 10 دقائق كاملة. ترك الخليط داخل الفرن حوالي 12 دقيقة. نخرج الأكواب الحرارية من داخل الفرن ثم نقلبها على طبق تقديم نلاحظ أن الشكل صلب من الخراج لكنه من الداخل سائل. طريقة عمل السوفلية. سوفليه الأوريو سوفليه الأوريو أو البسكويت كما يطلق عليه البعض، من أجمل وأطعم الحلويات الغربية الشهيرة، تستطيع أن تصنعها بكل سهولة داخل المنزل طعم ولا أروع بالإضافة إلى العديد يفضله لأنك تتطلع على جميع المكونات وتكون مضمونة لأن تم تجهيزها في مطبخك. المكونات: علبة قشطة. نصف كوب حليب. كريمة البودرة. ملعقة بيكنج بودر صغيرة. عدد 4 باكيت اوريو. طريقة التحضير: تقطيع البسكويت ووضعه داخل خلاط كهربائي.
Last updated مارس 1, 2016 عجينة السوفليه الناجحة عجينة السوفلي 5 خطوات فقط تساعدك لصنع سوفليه مثالي في كل وقت، فكثير من السيدات تخاف من الفشل عند صنع السوفليه، لكن يمكنك القيام بذلك بسهولة، فقط اتبعي الارشادات التالية: * ليس عليك اضافة الحمض للحلوى، لكن عند عدم قدرتك على فصل بياض البيض بشكل مناسب، يمكنك اضافة قليل من عصير الليمون أو كريما التارت لتساعدك على صنع مزيج متماسك البنية. ما هي أهم الخطوات للحصول على عجينة السوفلي الناجحة ؟ 1. لا تبالغي بالخلط: يميل معظم الناي لخفق بياض البيض مع المزيج الاساسي، وهذا الفعل خاطئ، يجب أن تخفقيه مع البيض بلطف حتى تختفي الخطوط البيضاء، وربما تشعري أن باختبار عندما تكرري ذلك عدة مرات. لكنك لست كذلك. 2. استخدمي بيضاً طازجاً بدرجة حرارة الغرفة: يمكن للبيض أن يقوم بمهمته على أكمل وجه إذا وُضع بدرجة حرارة الغرفة، لان خفق البيض البارد سيربكك، ولن يحقق الغاية المرجوة. 3. طريقه عمل السوفلي بالصور. قومي بتسوية سطح السوفليه بالسكين: يحدث أن تعتقدي أن السطح الأملس للسوفليه لا ينجح إلا في المطاعم، لكنك ستنجحين بالقيام بذلك. 4. استخدمي رف الفرن السفلي: ويختلف الوضع من فرن لآخر، لكنك تحتاجين لرف الفرن السفلي لتحققي انجازك في صنع أي نوع خفيف ويحتاج للنفش.