القائمة انستقرام يوتيوب تويتر فيسبوك الرئيسية / جدول غذائي لمرضى الكلى التغذية أسماء القادري مارس 15, 2020 0 2٬407 أهم النصائح الغذائية التي يجب أن يعرفها مريض الكلى مصطلح أمراض الكلى المزمنة يعني تلفًا دائمًا في الكلى يمكن أن يزداد سوءًا بمرور الوقت. إذا كان الضرر شديدًا للغاية… أكمل القراءة » زر الذهاب إلى الأعلى
– السوائل: يمكن أن يتجمع الماء والسوائل في الجسم مما قد يؤذي القلب والرئتين، لذلك يجب الانتباه إلى كمية الماء حيث يتم احتسابها من قبل الكادر الطبي للمريض. ** الأغذية التي تعتبر غنية بالسوائل: الشوربات، والعصائر، والمشروبات الغازية. – البروتين: يحتاج المريض للبروتين للحفاظ على صحة وقوة جسمه، ويجب الانتباه إلى كمية البروتين المتناولة ويتم احتساب كمية البروتين المناسبة قبل جلسة غسيل الكلى وبعدها باستخدام معادلة معينة. **مصادر البروتين: الدجاج، والبيض، واللحوم، والسمك. – الفسفور: يجب تقليل الأطعمة المحتوية على كميات كبيرة من الفسفور، ويعتبر الحليب والجبنة والبوظة من الأغذية عالية الفسفور. لأن كثرة الفسفور في الدم تسبب حكة وآلام في العظام والعضلات والمفاصل. إرشادات غذائية عامة لمرضى غسيل الكلى: – الامتناع عن استعمال الملح والمأكولات المالحة. إرشادات الغذاء لمرضى القصور الكلوي - ويب طب. – التعوّد على نكهات الطعام الطبيعية أو استعمال التوابل والبهارات أو الليمون بدلاً من الملح. – الخضراوات يجب أن تقشر وتقطع وتنقع بالماء ثم يتم التخلص من ماء النقع وتسلق في كمية كبيرة من الماء ثم يتم التخلص من الماء مرة أخرى. – تناول الكمية المسموح بها فقط من الخضار والفواكه لتجنُّب تراكم كمية عالية من البوتاسيوم.
هذه الخيارات لديها الكثير من البوتاسيوم إذا كنت بحاجة إلى الحد من البوتاسيوم ، فتأكد من تجنب خضروات البوتاسيوم العالية مثل البطاطس. بدلاً من ذلك ، اختر البوتاسيوم المنخفض ، مثل الخيار والفجل. حدد الثمار المناسبة يجب أن تكون أيضًا حريصًا على الحذر من الفواكه التي تحتوي على مستويات عالية من البوتاسيوم. الفاكهة هي عنصر مهم في نظامك الغذائي عندما يكون لديك مرض في الكلى ، ولكن كن على دراية بأنواع الفاكهة التي تختارها ثمار البوتاسيوم المنخفضة تشمل العنب والكرز والتفاح والكمثرى والتوت والخوخ والأناناس واليوسفي والبطيخ حاول تجنب البرتقال والمنتجات القائمة على البرتقال مثل عصير البرتقال. يجب عليك الانتباه إلى الكيوي ، النكتارين ، الخوخ ، الشمام ، النحل ، الزبيب ، والفواكه الجافة بشكل عام إذا كنت بحاجة إلى الحد من البوتاسيوم ، فتأكد من اختيار ثمار البوتاسيوم المنخفضة مثل العنب البري والتوت. نظام غذائي ينصح به مرضى غسيل الكلى - جريدة الغد. تحدث إلى طبيبك حول متطلبات البروتين. يعد البروتين جزءًا مهمًا من نظامك الغذائي لكنك ترغب في توخي الحذر عند تناول البروتين إذا كنت تعاني من مرض في الكلى. إذا كنت تحصل على أكثر من اللازم ، فقد يؤدي ذلك إلى إجهاد كليتيك.
قد ينصح الطبيب بعد تناول أكثر من 1000 ملليجرام من الكالسيوم كل يوم، ويمكن تحقيق ذلك عن طريق النصائح التالية: اختيار الأطعمة المنخفضة في الفوسفور، يمكن البحث عن هذه الصفة في قراءة الملصقات. تناول المزيد من الفواكه والخضروات الطازجة. اختيار حبوب الذرة والأز. الحد من منتجات الألبان. تقليل اللحوم والأسماك والدواجن. تقليل الأطعمة الغنية بالكالسيوم عموماً، لأنها غالباً ما تكون عالية في الفوسفور. أهمية تقليل البوتاسيوم لمرضى الكلى يساعد البوتاسيوم الأعصاب على العمل بشكل صحيح، ولكن عند الإصابة بمرض الكلى، لا يستطيع الجسم التخلص من الكميات الزائدة منه، مما يمكن أن يسبب مشاكل خطيرة في القلب، يمكن لبعض الأطعمة العالية في البوتاسيوم مثل الموز، والبطاطس والبطيخ، والأفوكادو أن تزيد من مستوى البوتاسيوم، لذلك يمكن تجربة الأطعمة القليلة في نسبة البوتاسيوم مثل الأطعمة التالية: التفاح وعصير التفاح. برنامج غذائي لمرضى الكلى والاكل الممنوع لمرضى الكلى. التوت البري وعصيره. الفراولة والتوت. البرقوق. الأناناس. الكرنب. القرنبيط المسلوق. مع تقدم حالة مريض الكلى، قد يكون هناك حاجة إلى مزيد من التغييرات في النظام الغذائي، مثل تقييد تناول البروتين الحيواني، الموجود في اللحوم والدواجن والأسماك ومنتجات الألبان.
التقليل من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم مثل الموز، البطاطا، الأفوكادو، السبانخ، السمك والفاصولياء. الحد من الحليب ومنتجات الألبان إلى 8 أونصات في اليوم. اختر الفواكه والخضروات الطازجة. اقرأ ملصق القيمة الغذائية على الأطعمة المعبأة وتجنب كلوريد البوتاسيوم. 3- الحذر من كمية الفسفور لماذا يجب على مرضى الكلى ضبط كمية الفسفور؟ عدم كفاءة الكلى في عملها يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع مستويات الفوسفور في الدم، وبالتالي إلى سحب الكالسيوم من عظامك مما يجعلها ضعيفة. وهذا يؤدي أيضًا إلى حدوث ترسبات الكالسيوم الخطيرة في الأوعية الدموية والرئتين والعينين والقلب. نصائح لضبط كمية الفسفور تناول كميات قليلة من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين في الوجبات والوجبات الخفيفة مثل اللحوم الحمراء، الكولا، الحليب، الجبنة، الأسماك المعلبة. تجنب الأطعمة المعبأة التي تحتوي على الفوسفور المضاف. ابحث عن الفوسفور أو الكلمات التي تحتوي على "PHOS" على ملصقات المكونات وتجنبها. استخدم مذكرة للطعام. 4- ضبط كمية البروتين البروتين لا يمثل مشكلة للكلى السليمة، فعند تناول البروتين فإن نواتج الأيض يتم تصفيتها بواسطة نيفرون في الكلية.
غالبًا ما تحتوي الأطعمة في المطاعم على كمية أكبر من الصوديوم مقارنة بالأطعمة التي تعدها في المنزل. الحد من تناول الفوسفور. يجب أن تظل مستويات الفوسفور في دمك منخفضة إذا كنت تعاني من مرض مزمن في الكلى. منتجات الألبان ، مثل الحليب والجبن ، تحتوي على نسبة عالية من الفسفور. من الأفضل تقليص الألبان إذا كنت تعاني من امراض الكلي المزمن عندما يتعلق الأمر بأطعمة الألبان التزم بخطة نظامك الغذائي ولا تتجاوز العدد الموصى به من الوجبات في اليوم. يمكنك أيضًا الالتزام بخيارات الألبان الفوسفورية المنخفضة. استخدم جبنة القشدة والجبن الريكوتا والسمن والزبدة والكريمة الثقيلة والشربت والجبن المخلوط مع الطبقة المخفوقة التي لا تحتوي على منتجات الألبان عندما تحتاج إلى الكالسيوم لعظام قوية تحدث إلى طبيبك حول مكملات الكالسيوم كثير من الناس الذين يعانون من مرض الكلى المزمن بحاجة إلى تناول مكملات الكالسيوم لصحتهم ورفاههم يجب عليك أيضًا الحد من تناولك للمكسرات وزبدة الفول السوداني والبذور والعدس والفاصوليا واللحوم العضوية والسردين واللحوم المعالجة مثل السجق والبولوني تجنب شرب الكولا والمشروبات الغازية مع الفوسفات أو حمض الفوسفوريك فيها توجيه واضح من الخبز النخالة والحبوب النخالة كذلك.
الفاصوليا المجففة بأنواعها. اليقطين والقرع الشتوي. الخضراوات الخضراء المطبوخة، مثل السبانخ والكرنب. الجدير بالذكر أنه عند تناول البطاطا والبطاطا الحلوة يجب تقشيرها وتقطيعها إلى قطع صغيرة، ثم نقعها في كمية كبيرة من الماء لعدة ساعات، ثم إزالتها من الماء وطبخها في كمية كبيرة من الماء، ثم تصفيتها من الماء وتناولها. 3. الفسفور تؤدي الكميات العالية من الفسفور في الدم إلى ضعف في العظام؛ لذلك يجب التقليل من استهلاك الفسفور. من الأطعمة الغنية بالفسفور نذكر: خبز الحبوب الكاملة. الشوفان وحبوب الإفطار المصنوعة من النخالة. المكسرات وبذور عباد الشمس. بعض المشروبات الغازية داكنة اللون. من الأطعمة قليلة محتوى الفسفور نذكر: الخبز المصنوع من العجين المتخمر. حبوب الإفطار المصنوعة من الأرز أو الذرة. الفشار غير المملح. بعض المشروبات الغازية فاتحة اللون وعصير الليموناضة. 4. الفوسفات قد يؤدي تراكم الفوسفات في الجسم إلى مشاكل عديدة، مثل جفاف الجلد والحكة، وتصلب الأوعية الدموية، وآلام في المفاصل وضعف في العضلات؛ لهذا يجب التقليل من الأطعمة الغنية بالفوسفات مثل: منتجات الألبان والبوظة. الحليب المدعم بالكالسيوم.