خلال عملية تسوية الكيك قومي بتجهيز الصوص الذي سوف يتم وضعه على الكيك. قومي بوضع الزبدة على النار واتركيها حتى تذوب بشكل تام. كذلك عندما تذوب الزبدة قومي بوضع الشوكولاتة المبشورة عليها، وبعدها ضعي الكريمة عليهم. قومي بتقليب كل هذه المكونات بشكل جيد حتى تمتزج مع بعضها البعض. وبعد أن تمتزج مع بعضها استمري في التقليب حتى تحصل في النهاية على قوام الصوص المناسب. وعندما تنضج الكيك اخرجيها من الفرن وقومي بسكب الصوص عليها وضعي الصوص عليها وفي النهاية ضعي جوز الهند. طريقة عمل الكيكة الاسفنجية العادية وفارس الدهناء يواصل. وبعدما تبرد الكيك قومي بتقطيعها وتقديمها. ولا يفوتك قراءة مقالنا عن: كيكة العسل الروسية الأصلية بالخطوات في النهاية نكون قد توصلنا عبر موقع إلى معرفة كل ما يخص طريقة عمل الكيكة العادية للشيف نجلاء، كما أننا علمنا أنه يمكن أن يتم صنع هذه الكيك بأكثر من طريقة.
ضيفي كيس من الفانيليا على صفار البيض. قومي بإضافة نصف ملعقة من الخل الأبيض على البياض ثم قومي بخفقهم بالمضرب الكهربائي في البداية على سرعة متوسطة ثم بالتدريج على سرعة أعلى وأثناء الخفق أضيفي السكر تدريجيًا على البياض مع الإستمرار في الخفق حتى نحصل على قوام كريمي متماسك ولون ناصع البياض وتعد هذه الخطوة من أهم الخطوات الأساسية لنجاح الكيكة. ضيفي ملعقتين من الخليط الكريمي المخفوق على صفار البيض وأمزجيهم ببطء حتى تختلط جميع المكونات ببعض. ضيفي خليط الصفار على البياض المخفوق بالمضرب اليدوي في حركة دائرية منتظمه في إتجاه واحد وبحركة خفيفة حتى لا نفقد الهواء الموجود بداخل الخليط. أضيفي المكونات الجافة الدقيق والنشا على خليط الكيك بحركة خفيفة أيضًا. في وعاء ضعي ملعقتين من الحليب مع ملعقتين ونصف من الزيت النباتي ونخلطهم على خليط الكيك ونقوم بمزج جميع المكونات ببعض. طريقة عمل الكيكه العادية وكيكة الشكولاته. يسكب خليط الكيك في قالب مدهون بالزبدة وعليه ورقة من الزبدة وتوضع في فرن حامي على درجة حرارة 180 درجة لمدة 35 دقيقة. بعد الإنتهاء من التسوية وإطفاء الفرن تترك لمدة 5 دقائق بداخل الفرن مع فتح باب الفرن حتى لاتتعرض فجأة للهواء الخارجي مما يؤدي إلى هبوطها.
في وعاء أخر يجب القيام بعملية خفق البيض مع السكر والفانيليا ويفضل بأن يكون ذلك باستخدام المضرب الكهربائي حتى نحصل على قوام كريمي مميز. بعد ذلك يجب عليكي سيدتي وضع قليل من الزبدة ونستمر في الخفق لحين أن نشعر بإن كل المكونات قد امتزجت. طريقة عمل الكيكة الاسفنجية العادية الاجتماع. وهنا تأتي واحدة من الخطوات المهمة، وهي وضع خليط الدقيق بالتدريج والحليب حتى تحصلي على قوام الكيك. نجهز صينة ونقوم بدهنها بالزبدة ومن ثم رشها بكمية قليلة من الدقيق ويجب اختيار أجود الأنواع لذلك. في الخطوة الأخيرة نقوم بوضع خليط من الكيك ومن ثم وضعها في صينية داخل الفرن لمدة قد تصل لنحو نصف ساعة تقريبًا. يجب الانتظار للمدة كاملة وعدم فتح الباب تحت أي ظرف ومن ثم إخراج الكيكة بعد مرور نحو نص ساعة كاملة. سر نجاح الكيكة الاسنفجية بالمنزل يظل السؤال حول كيفية تفادي هبوط الكيكة الاسفنجية الهشة هو واحد من أهم الأسئلة التي يتم طرحها بين الحين والآخر من قبل ربات المنازل، وهو يأتي دور الخبراء ومتخصصي الطبخ للرد عن هذا التساؤل، حيث أكدوا بإنه من الضروري على ربة المنزل عدم إخراج الكيكة من الفرن مباشرة إلى درجة حرارة الغرفة أو إلى رخامة المطبخ والتي عادة ما تكون درجة حراراتها منخفضة، بل يجب وضعها في الفرن لمدة بعد إغلاق النار عليها.
تعد الكيكة العادية من أجمل الحلويات التى يمكن تناولها فى أى وقت فهى تعتبر وجبة للإفطار شهية ولذيذة وأيضا وجبة العشاء كما يمكنك تقديمها للضيوف ويمكن تحضيرها فى المنزل بخطوات بسيطة وسهلة.