الكيكة. طريقه عمل الكيكه العاديه. وصفه كيك ناجحة و مضبوطة مع اسرار نجاحها. Cake recipe - YouTube
يُخلط الدقيق مع البيكنغ باودر والملح ثم يُنخل الخليط. يضاف ثلث مقدار خليط الدقيق إلى مزيج الزبدة والبيض ثم يضاف نصف مقدار الحليب. تُحرّك المكونات السابقة مع بعضها باستعمال ملعقة إلى أن يصبح قوام الخليط متجانسًا. طريقة عمل الكيك العادي. تضاف الكمية المتبقية من الحليب والكمية المتبقية من خليط الدقيق إلى ألمزيج وتُقلّب المكونات بالملعقة حتى تتجانس. يُحضر قالب الكيك الخاص المجوف من المنتصف ويُدهن بالزبدة أو السمن ويُرّش فيه القليل من الدقيق. يُسكب خليط الكيك في القالب ثم يوضع في الفرن ويُترك من أربعين دقيقة إلى خمسٍ وأربعين دقيقة إلى أن ينضج الكيك. يُخرج القالب من الفرن ويُترك جانبًا لبضع دقائق إلى أن يبرد الكيك قليلًا. يُخرج الكيك من القالب ويُترك إلى أن يبرد تمامًا ثم يوضع في طبق التقديم ويُقطع ويُقدّم. لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة (انقر فوق القبعة للتصويت) w اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني اغلاق
طريقة التحضير تجهيز الرّف المتوسط في الفرن، وتشغيله على درجة حرارة 180 س. إحضار قالب الكيك المستدير الذي له فتحةٌ من الوسط، ودهنه بالسمن النباتي، أو الزبدة، ورش قليل من الدقيق عليها حتى لا يلتصق الكاتو بالقالب. ترك القالب جانباً؛ لتجهيز الخليط. تنخيل كل من الدقيق، الملح، وحبيبات السكر الناعم في وعاءٍ وتركه جانباً. وضع الزبدة والسكر في وعاء الخلاط، وتشغيله على سرعةٍ متوسّطةٍ حتى يصبح الخليط هشاً مثل الكريمة. إضافة البيض بالتدريج إلى الخلاط، بيضة واحدة كلّ مرّة، مع استمرار الخفق حتى يختفي أثر البيض، بعدها تُضاف الفانيليا السائلة. إضافة ثلث كمية الدقيق، ونصف كمية الحليب. طريقه عمل الكيك العادي. الخفق بسرعةٍ بطيئةٍ حتى يختفي الدقيق. إضافة باقي كمية الحليب، وبعض كمية الدقيق مع استمرار الخفق حتى يختفي الدقيق، ثم إضافة باقي الدقيق. خفق الخليط بسرعة متوسطةٍ لمدّة ست عشر دقيقةً حتى يصبح الخليط ناعماً. سكب الخليط في قالب الكيك المجهّز سابقاً. خبز الكاتو من 40-45 دقيقة. اختبار نضج الكاتو بثقبه بنكاشة الأسنان حتى يتبين إذا نضج أم لا. إخراج القالب من الفرن، وتركه جانباً على شبك معدني حتى يبرد. إخراج الكاتو من القالب، وتركه إلى أن يبرد تماماً.
لاحظي: - لاختبار نضج العجين، اغمسي سكين في الكيك واخرجيه فإذا خرج نظيفاً فذلك يعني اكتمال نضجها. - إذا كنت ترغبين في عمل كيكة عادية بالشوكولاتة، فيمكنك إضافة ملعقتين كبيرتين من الكاكاو إلى العجين. - في حالة الرغبة في عمل كيكة البرتقال فبدلي كوب اللبن بكوب عصير برتقال مع إضافة بشر قشر برتقال إلى الخليط. وبالهناء والشفاء!
ونتركها بدون فتح الفرن عليها لمدة 30 دقيقة. مكونات كيكة الشوفان: كوب شوفان. كوب ونصف حليب. 3 بيضات. كوب إلا ربع زيت. ملعقة فانيليا. بيكينج بودر. كوب ونصف سكر أبيض. رشة ملح. ملعقة نشأ. وداعاً للحرمان من الحلوى في فترات الدايت فمن خلال الخطوات الأتية سوف نتناول طريقة سهلة لعمل كيكة الشوفان. نقوم في بولة كبيرة بخلط كل المكونات السائلة واحدة تلو الاخرى مع التقليب حتى تمتزج كافة المكونات معاً وفي بولة آخرى نخلط المكونات الجافة ونقوم بنخلها وإضافتهم للخليط السابق تدريجياً مع الخفق لحين الحصول على خليط كيك ممتزج. نحضر صينية مدهونة بالسمن ونسكب خليط الكيك بها وندخلها الفرن الساخن من قبل حتى تنضج، لا نفتح الفرن على الكيك إلا بعد مرور نصف ساعة. للحصول على وصفة ناجحة يلزم تسخين الفرن قبل دخول الكيك، وأيضاً نخل المكونات الجافة أكثر من مرة قبل الإستخدام للحصول على كيك هش. أسهل طريقة لعمل الكيكة العادية الهشة الشيف حسن الشربيني - شبكة الخليج الاخبارية. مكونات عمل الهريسة الإسكندراني: بمكونات متوفرة في كل بيت وبسيطة للغاية يمكنك عمل الهريسة بدلا من شرائها من المحلات ولا نضمن مدى نظافتها. كوب ونصف من دقيق السميد. 1 كوب من السكر. نصف كوب من السمن. نصف كوب من العسل الأبيض. معلقة صغيرة من البيكينج بودر.
ثانياً: نقوم بإحضار إناء عميق ونضع فيه البيض مع الفانيليا ونقلبهم جيدا بإستخدام المضرب اليدوي، ومن ثم نقوم بوضع السكر والحليب مع الإستمرار في التقليب لحين الحصول على قوام هش. ثالثاً: نقوم بنخل الدقيق والبيكنج باودر ووضع الدقيق حبة تلو الأخرى مع الخليط المحضر سابقاً، ونقلبه لحين الحصول على قوام كريمي. رابعاً: نحضر قالب الكيك، ونقوم بدهنه بقليل من الزيت ورشة بسيطة جداً من الدقيق. خامساً: نقوم بوضع خليط الكيك العادي في القالب. سادساً: نقوم بإدخال القالب إلى الفرن، ونتركه لمدة نصف ساعه أو أكثر بقليل لحين تمام تسوية الكيك. طريقة تحضير الكاتو العادي - موضوع. سابعاً: نترك الكيك في الفرن لمدة ربع ساعة، ونقوم بإخراجه وتقطيعه ووضعه فى طبق التقديم ونتناولها دافئة. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ