كما عند وضع السمن على دقيق سميد لابد أن يكون بدرجة حرارة المطبخ ولا تكون باردة أو خارجة من ثلاجة، حتى لا تفرز جلوتين مع سمن. كما بعد إضافة الزبادي إلى الخليط يفضل عدم تقليب لأن وضع دقيق مع سمن وزبادي لا يحتاج إلى تقليب. بسبوسة بدون سميد. نصائح نجاح بسبوسة بالمنزل بعض ربات البيوت لا تلتفت إلى أن البيكنج بودر من مكونات الهامة لعمل ونجاح البسبوسة حيث أنه يعتقد بأن البسبوسة لا تحتاج إلى مكون رافع لها خاصة من وجود الزبادي بداخلها لأنه يحتوي على خميرة تساعد على رفع قوام البسبوسة لوحدة من دون مساعد، ولكن البيكنج بودر له عامل أساسي في مساعدة البسبوسة بأن تتشرب الشربات وتكون لها قوام مرتفع أكثر يساعد حبيبات الدقيق على أمتصاص الشربات. كما أن الملح يساعد على تعزيز طعم البسبوسة فيجب عدم الغفلان عن إضافته ورشة صغيرة تعادل الطعم وتجعل طعم البسبوسة مثل جاهزة. وأما عن الطعم القوي للبسبوسة فذلك يرجع إلى أن المحلات تضيف جوز هند ربع كوب لكل كوب من دقيق سميد. يعمل جوز الهند على أضافة طعم رائع مميز للبسبوسة ويكون مثل الجاهزة ويكون جوز الهند ناعم مبشور طازج. بسبوسة بالكراميل على طريقة السوري بسبوسة بالكراميل من أشهر أنواع البسبوسة التي أنتشرت مؤخرا وأصبحت ترند في كل البيوت، لإنها من حلويات سهلة تحضير ولها طعم مميز رائع يختلف عن طعم ومذاق البسبوسة العادية كما إنها وصفة سريعة لذيذة ويضاف عليها كريم كراميل مع حليب بودرة الذي يرفع طعمها وسنتعرف على طريقة بسبوسة بالتفصيل.
أكد اللواء خالد عبد العال محافظ القاهرة أن الحملات المكثفة لأجهزة الرقابة التجارية بمديرية التموين بالقاهرة تمكنت من ضبط ما يقاب 35 طن من السلع التموينية الأساسية (الدقيق والزيت والسكر) بمخزن بحى الزيتون كان يتم تجميعها لاستغلال الظروف العالمية الراهنة وقرب حلول شهر رمضان لبيعها بالسوق السوداء بأسعار عالية بهدف تحقيق أرباح على حساب المواطنين، مشيرًا إلى أنه تم تحرير المحاضر القانونية اللازمة وقامت النيابة العامة بالتحفظ على المخزن و المضبوطات. وشدد محافظ القاهرة على أن الأجهزة التنفيذية بمحافظة القاهرة مستمرة في تكثيف الحملات مع إحكام الرقابة على الأسواق والتنسيق على مدار الساعة بصورة يومية مع مديرية التموين والأجهزة الرقابية المعنية للتصدي لحجب أو احتكار السلع ، ومنع المغالاة في الأسعار، مناشداً المواطنين بالابلاغ عن أى مخالفات لإتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة ضد المخالفين. وكانت حملة الرقابة التجارية بمديرية تموين القاهرة قد تمكنت من ضبط ما يقارب 35 طن من السلع التموينية منها 460 شيكارة دقيق 72% (نفرتيتى) زنة الواحدة 50كجم بإجمالى 23 طن، و40 شيكارة دقيق 72% بدون علامة تجارية بإجمالي 2 طن، و80 شيكارة سميد بسبوسة فاخر زنة 50كجم بإجمالي 4 طن، و184 جركن زيت دوار الشمس بإجمالي 3680 لتر، و37 شيكارة سكر بإجمالي 1850 كجم، و20 جركن مربى بإجمالي 100 كجم، و240 عبوة خوخ معلب وشرائح أناناس، و5 كراتين شكولاتة بها 150 كجم شيكارة دقيق 72%وتحفظت النيابة العامة على المضبوطات وتم اتخاذ الإجراءات القانونية ضد المخالفين.
بسبوسة رائعة هشة ولذيذة بالكاكاو المكونات 2 بيضات كاس سكر كاس زيت كاس حليب نصف كاس كوك (جوز الهند) كيس سكر فاني كيس خميرة كيميائية 2 كؤوس ونصف دقيق القمح الاصفر(الفينو) ملعقة كاكاو مر ملعقة كاكاو حلو قبصة ملح الطريقة نطرب البيض مع السكر وسكر فاني ثم نضيف الزيت والحليب ونستمر في التطريب نضيف الكوك والكاكاو ثم الخميرة والدقيق تدريجيا ندهن صحن الفرن بالزبدة ونصب فيه العجين وتدخل للفرن لمدة 40 دقيقة تقريبا حتى تنضج نحضر السيرو او الشراب في كاسرول نضع كاس ماء 2 ملاعق سكر ملعقة كاكاو حلو الكل فوق النار ثم نسقي به البسبوسة والتزيين حسب الرغبة انا زينت بالكوك وخطوط الكراميل بالصحة والراحة
تحفظت النيابة العامة على المضبوطات، وتم اتخاذ الإجراءات القانونية ضد المخالفين.
البسبوسة السريعة بأبسط طريقة وأقل مكونات، يمكنك عملها من المنزل وتقديمها في المناسبات، فالبسبوسة من الحلويات الشرقية ذات الشعبية الواسعة لدى الكثير في الوطن العربي، حيث تتمتع بمذاق فريد مع إضافة العسل المقطر إليها، ولكن هناك الكثير من السيدات ربما يجدن صعوبة في صنعها في المنزل ويفضلون شرائها من الخارج، لذلك يفضلها العديد من الأشخاص وخاصة الأطفال، حيث تحضر بكثرة في المناسبات والحفلات والتجمعات العائلية، ولذلك جمعنا لكِ أبسط طريقة لعمل البسبوسة. طريقة عمل البسبوسة السريعة بإتباع هذه الوصفة يمكنك الاستغناء عن شراء البسبوسة من محلات الحلويات، فتحضيرها في المنزل لا يحتاج لمجهود ولا مكونات كثيرة، فالبسبوسة تحضر بعدة طرق مختلفة وحشوات متنوعة، إليكِ المكونات: المقادير: كيسان من سميد البسبوسة الجاهز 2 علبة زبادي كيس بيكنج بودر 4 معلقة كبيرة سمنة طريقة التحضير احضري وعاء نظيف وضعي به البيكنج بودر والسميد وقومي بخلطهم جيداً. بعد التقليب جيدًا ضعي مقدار السمن مع التقليب المستمر، حتى تختفي السمنة ويقوم السميد بتشربها تمامًا. وأخيراً ضعي علبتين الزبادي على الخليط ثم كوبين من المياه على أن يكونا بنفس مقدار علبة الزبادي.
ديما الجديد!!
طريقه عمل بسبوسه بدون سميد الطعم يجنن❤️ #رمضان_كريم#حلويات_رمضان#بسبوسة_جوز_الهند#بسبوسة_اقتصادية - YouTube