علاقة الخبز الأبيض بزيادة الوزن والإصابة بالسمنة: أثبتت العديد من الدراسات والأبحاث أن الخبز الأبيض يسبب زيادة الوزن بشكل مباشر ، فالأشخاص الذين يستهلكون 120 جم أو أكثريوميا يكونوا أكثر عرضة لزيادة الوزن سريعا ، مما قد يعرضهم للإصابة بمرض السمنة والمضاعفات الناتجة عنها مثل مرض السكري ، ارتفاع ضغط الدم ،ارتفاع الكوليسترول ، أمراض القلب والأوعية الدموية وغيرها. علاقة الخبز الأسمر بقدان الوزن الزائد: يصنع الخبز الأسمر من القمح الكامل الغير مكرر ، والذي يكون غني ببعض المواد الغذائية المفيدة ومنها فيتامين ه وب ، حمض الفوليك والزنك ، ويعتبر خيارا مثاليا للراغبين في فقدان الوزن ، لأنه غني بالألياف التي تحارب الشعور بالجوع ، يقلل الرغبة في تناول الطعام وبالتالي تنخفض السعرات الحرارية المستهلكة ويقل الوزن.
بدائل العيش الأبيض خبز الشوفان يحتوي على نسبة عالية من الألياف وقليلة السعرات الحرارية ويحتوي على الألياف والمعادن والفيتامينات ولن يزيد الوزن عند تناوله. خبز الردة إنه خبز مصنوع بالكامل من النخالة وهي القشرة الخارجية لحبوب القمح، لذا فإن الخبز غني بالألياف هذا النوع من الخبز سعره معتدل ويمكن للجميع شرائه. الخبز الأسمر إنه خبز مصنوع من القمح الكامل جيد جدًا وسهل الشراء، أعتقد أنه اختيار جيد لأنه يجب أن تكون هناك دائمًا قشرة القمح في الخبز. خبز الشعير هذا خبز جيد لأنه يشبه خبز الشوفان. أضرار الخبز الأسمر للقولون - موضوع تغذية. شاهد أيضًا: هل يمكن تناول العيش الشامي أثناء الدايت؟ مكونات العيش الأبيض مقالات قد تعجبك: سيستين تُضاف المادة إلى الخبز والسلع المخبوزة الأخرى لتسريع عملية المعالجة، ويتم استخلاصها من شعر الإنسان وريش الدجاج. برومات البوتاسيوم يمكن أن تسبب هذه المادة سرطان الكلى وسرطان الغدة الدرقية، لذلك فإن العديد من الدول مطالبة بحظرها تمامًا. تفتقر الحبوب المصنعة إلى جميع العناصر الغذائية الموجودة في الحبوب الكاملة، كما يمكن أن تسبب ارتفاعًا سريعًا في مستويات السكر في الدم وزيادة فرصة مقاومة الأنسولين. أزيدوكارباميد في سنغافورة يُحظر تمامًا إضافة هذه المادة إلى الطعام، وأي شخص يخالف هذه القوانين يُحكم عليه بالسجن لمدة 15 عامًا لأن المادة تعطل عمل الجهاز التنفسي.
أضرار تناول الخبز الأبيض والأسمر نصح الأطباء أيضا بضرورة الموازنة في تناول النوعين من الخبز فبالرغم من فائدة الخبز الأسمر المكون من دقيق الحبوب الكاملة للقمح في هضم الطعام بسرعة والتقليل من شعور الجوع ولكن كثرة تناوله يسبب خمول الغدة الدرقية ويفضل للمصابين بالكلى من تناول الخبز الأبيض لاحتوائه على نسب قليلة من الفوسفور. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ