- التحكم في مستويات سكر الدم عند الإصابة بالسكري. - ممارسة التمارين الرياضية يوميًا. - فقدان الوزن الزائد. - التغذية السليمة - الإقلاع عن التدخين. قد يهمك أيضًا: تهددها بالفشل والحصوات.. 7 عادات خاطئة تضر بصحة الكلى
واتفق معها الدكتور كريم جمال، عضو الجمعية المصرية للتغذية، مؤكدًا أن الإندومي وجبة تفتقد للعناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، مشددًا على ضرورة الابتعاد عنها. هل سكر الحمل يؤثر على الجنين بالصور. ونصح جمال، بتناول المكرونة الأسباجيتي، لأنها البديل الصحي والآمن للإندومي، بشرط عدم الإفراط فيها، بسبب نشوياتها المرتفعة. هذا، فيما أوضحت الدكتورة إيمان كامل، استشاري التغذية العلاجية، إن مادة الأفلاتوكسينات المكتشفة في الإندومي تتسبب في ضعف الجهاز المناعي، بالإضافة إلى أنها تزيد من احتمالية فرص الإصابة بسرطان الكبد، في حال ارتفاع مستوياتها في الجسم. تأثير الإندومي على الأطفال كما أكدت خبيرة التغذية أن الأفلاتوكسينات ليست المادة الوحيدة الخطيرة في الإندومي، محذرةً من جلوتامات الصوديوم أو الملح الصيني، لأنها تؤثر سلبًا على الجهاز العصبي المركزي، خاصةً عند الأطفال، ما يؤدي إلى الإصابة بالتوحد واضطراب فرط الحركة مع تشتت الانتباه والتصلب المتعدد. هل تسبب الإندومي السرطان؟ وأكدت الدكتورة شيرين علي زكي، رئيس لجنة سلامة الغذاء والمتابعة الميدانية بالنقابة العامة للأطباء البيطريين، أن مادة جلوتامات الصوديوم قد تسبب العديد من الأضرار الخطيرة، بحسب دراسة أجريت بكلية طب جامعة خون كاين في تايلاند، مثل السرطان، تدمير خلايا المخ، ارتفاع ضغط الدم، السكري، السمنة، والكوليسترول.
05:51 م الأربعاء 27 أبريل 2022 كتب - أحمد كُريِّم: يتساءل معظم الأشخاص الآن عن مادة الأفلاتوكسينات التي اكتشفتها هيئة سلامة الغذاء في شطة الإندومي ونكهتي الخضار والدجاج وحقيقة تسببها في الإصابة بالسرطان. في التقرير التالي، يستعرض "الكونسلتو" كل ما يتعلق بمادة الأفلاتوكسينات، وفقًا لمنظمة الصحة العالمية. اقرأ أيضًا: بعد قرار سحبه- ما هي مخاطر الإندومي وتوابله؟ "تغطية خاصة" ما هي مادة الأفلاتوكسينات؟ تعتبر مادة الأفلاتوكسينات من أخطر السموم التي تنتجها بعض الفطريات، مثل الرشاشية الصفراء والرشاشية الطفيلية، تنمو في التربة والنباتات العطبة والدريس. قد يهمك: زيت الإندومي- هل يسبب أي أضرار لصحة الجسم؟ وتم تحديد أكثر المحاصيل تضررًا من هذه الفطريات فيما يلي: - الحبوب، مثل الذرة والذرة الرفيعة والقمح والأرز. احذري سيدتي 5 مكونات غذائية خطر على صحتك.. و4 أنواع سمك لا تأك.... - البذور الزيتية، مثل فول الصويا والفول السوداني وعباد الشمس وبذور القطن. - التوابل، مثل الفلفل الشيلي والفلفل الأسود والكركم والزنجبيل والكزبرة. - الثمار الجوزية، مثل الفستق واللوز وعين الجمل وجوز الهند. وهناك احتمال أن يكون حليب الحيوانات التي تتغذى على الأعلاف الملوثة يحتوي على مادة الأفلاتوكسينات السامة، على هيئة أفلاتوكسين M1.