الشوفان من أكثر الأطعمة صحية لكونه مليء بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة الهامة. بالإضافة لاحتوائه على نسبة عالية من البروتين والألياف مقارنة بالحبوب الأخرى. وفيما يلي الدليل الشامل حول قيمته الغذائية وبعض فوائده وآثاره الجانبية ، وهو يأكل للتخسيس أم لزيادة الوزن. ما هو الشوفان الشوفان هو حبوب كاملة تزرع فى بعض المناطق فى العالم وعلى رأسها امريكا الشمالية واوروبا. ويعتبر مصدر جيد جدًا للألياف ، وخاصة بيتا جلوكان ، وغني بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة. كما أن شوفان الحبة الكاملة هو المصدر الوحيد "لنوع من مضادات الأكسدة" يسمي لافينانثراميد وهي مفيدة جداً لصحة القلب. القيمة الغذائية فى الشوفان تحتوي أنواع الشوفان الجيدة على العناصر التالية فى كل 100 جرام منها. سعرات حراريه: 389 البروتين: 16. السعرات الحرارية في الشوفان - سطور. 9 جرام الكربوهيدرات: 66. 3 جرام سكر: 0 جرام الألياف: 10. 6 جرام الدهون: 6. 9 جرام فوائد الشوفان الصحية 1- غنى بمضادات الأكسدة شوفان الحبة الكاملة غني بمضادات الأكسدة والمركبات النباتية. أبرزها مجموعة فريدة من مضادات الأكسدة تسمى أفينانثراميد ، والتي توجد فقط في الشوفان. قد يساعد الأفينانثراميدات في خفض مستويات ضغط الدم عن طريق زيادة إنتاج أكسيد النيتريك.
وموخراً بدأت الشركات في معالجة الشوفان بمعدات نظيفة وزراعتها في حقول مخصصة. بهدف إنتاج أنواع الشوفان الخالية من الجلوتين. لذلك ينصح دائما بمعاينة الملصقات والتأكد من أنها خالية تماماً من الجلوتين. أنواع الشوفان وبعض منتجاته 1- شوفان الحبة الكاملة: يعتبر أفضل أنواع الشوفان واكثرها امانا وصحية. ويحتفظ بجميع المكونات مثل جريش الشوفان والنخالة. ويستغرق وقت أطول فى الطهي قد يصل إلى 35 لـ 45 دقيقة. 2- الشوفان الايرلندي: يسمى أيضا بإسم الشوفان المقطع ويتم إنتاجه عن طريق تقطيع حبوب الشوفان الكاملة إلى 2-4 قطع. وهذا يجعله أسهل فى المضغ والهضم ووقت أقصر فى الطهي. 3- شوفان سريع التحضير: من أكثر أنواع الشوفان شيوعاً ، غالبًا ما يتم طهيه مسبقًا وتجفيفه. ويحتاج فقط ويتم إعاده طهيه لمدة 3-5 دقائق على نار هادئة أو الميكروويف ليكون جاهزًا للاستهلاك. القيمة الغذائية للشوفان لكل 100 جرام. عند شراء الشوفان سريع التحضير حاول أن تحصل على الأنواع التى لا يوجد بها كثير من الإضافات الغير ضرورية مثل السكر والنكهات. 4- نخالة الشوفان: وهي الطبقة التي تغطي حبة الشوفان الكاملة ، وتتميز باحتوائها على نسبة عالية جداً من الألياف الغذائية. ويتم إضافتها إلى بعض المخبوزات لزيادة محتوى الألياف بها.
القشرة الخارجية تسمى Hull وهي مختلفة عن البران. وهي عالية الألياف غير الذائبة في المياه وقليلة البروتين. هذه القشرة الخارجية عندما تعزل تستخدم كعلف حيواني أو لانتاج البيو إيثانول. الشوفان الملفوف Rolled oats: بعد إزالة القشرة الخارجية للشوفان، يتم تمرير الحبوب على البخار لكي تكون طرية. ثم يتم تمريرها على مطاحن لجعل الحبوب مبططة Flat وقليلة السمك حتى يسهل طبخها. يسمى أحياناً Whole Oats أو شوفان الحبة الكاملة أو Old Fashioned Oats. ولو أنت بمصر، فهو شوفان لينو الأزرق (الجامبو) شوفان Steel Cut أو المقطع بالفولاذ: وهو مختلف عن Rolled في أنه لا يمر بمطاحن، ولكن يتم تكسيره إلى قطع صغيرة أشبه بالأرز. وهو يستخدم في وصفات محددة تحتاج لحفاظ الشوفان على قوامه في الحرارة مثل الفريكة. الشوفان سريع التحضير Quick Cooking: أو ما يسمى Instant. فوائد الشوفان للرجيم.. وزن مثالي ويحرق الدهون. هو مثل Rolled Oats، ولكن يتم طحنه ليكون أقل سمكاً. كما يتم غليه أو نصف طهيه ثم يتم تجفيفه، بحيث يكون أسرع في الطبخ. لو أنت بمصر هو شوفان لينو البرتقالي. وعلى عكس الشائع، هو به نفس القيمة الغذائية والألياف لشوفان rolled و steel cut، ولكن بما أنه تم طبخه مسبقاً وأقل سمكاً، فهو أيضاً يتم هضمه أسرع وبالتالي مؤشره الجلايسمي أعلى.
حلوى كرات جوز الهند بالشوفان للدايت كوب من دقيق الشوفان المطحون ناعم. كوب من الحليب البودرة. كوب سكر دايت ناعم أو ربع كوب عسل ابيض. كوب من قشطة. جوز هند للتغليف الخارجي. تحضير كرات جوز الهند حلويات الشوفان يحمص دقيق الشوفان قليلا في مقلاه على نار هادئة مع تقليب مستمر حتى يأخذ لون غامق قليلا. يوضع الشوفان مع حليب البودرة على النار قليلا ثم يصب في وعاء ويضاف عليه السكر أو العسل مع القشطة. تعجن مكونات معا جيدا حتى تمتزج مع بعضها اصنعي منها كرات متوسطة الحجم وضعيها في جوز الهند وقلبيهم معا حتى تغطى وتقدم. كرات جوز الهند بالشوفان وشوكولاته نصف كوب من زبدة الفول سوداني. كوب من الشوفان المطحون. 2/3 كوب جوز هند مبشور. 1/2 كوب من رقائق شوكولاته دارك. 1/3 كوب عسل أبيض. ملعقة كبيرة بذور شيا. ملعقة كبيرة بذر كتان مطحون. ملعقة صغيرة من الفانيليا. تحضير كرات شوفان بجوز الهند وشوكولاته لصنع كرات شوفان ضعي جوز الهند مع زبدة الفول سوداني في وعاء عميق ويضاف عليهم الشوفان وتقلب معا المكونات. ثم يضاف عليهم بذور الشيا مع العسل والشوكولاته الشيبس الدراك مع الفانيليا وتخلط مكونات مع بعضها. ثم شكلي المزيج على شكل كرات وترص على ورق زبدة وتوضع في الثلاجة حتى تتماسك مع بعضها.
وصفة الشهر سموذي التفاح والشوفان تجهيز نغسل التفاحة ونقشرها، ثم ونقطّعها ونضعها في الخلاط مع ¾ كوب من الحليب. نخلط حتى يصبح كالهريس. نضيف الموز شوفان هناء الحبة الكاملة سريع التحضير وبذور الشيا والتوت والقرفة و ما تبقى من الحليب. نخلط مرة أخرى حتى يصبح المزيج ناعم.. منتجاتنا جاهزة لك... تحقق من أحدث منتجاتنا هناء زيت جوز الهند 500 ml 1000 ml شوفان هناء التقليدي 1000G معلومات عنا تعتبر شركة بن زقر العريقة واحدة من اكبر الشركات الرائدة في مجال التوزيع في السعودية العربية السعودية التي تعمل وفقا لاعبي المعايير العالمية منذ اكثر من 130 سنة. البحث عن وصفات تواصل معنا المكتب الرئيسي جدة 21411, المملكة العربية السعودية رقم الهاتف: +966-122168000 البريد الالكتروني:
يساعد الشوفان بالحليب على حرق المزيد من الدهون التي توجد بالجسم في وقت قليل وسريع.. اعرف فوائد الشوفان الكاملة للرجيم عبر العين الإخبارية فوائد الشوفان للرجيم والتخسيس متعددة، فهو يعد من الحبوب الكاملة التي تحتوي على أفضل العناصر التي تساعد على إنقاص الوزن، ويدخل الشوفان في كثير من الأنظمة التي تتبع للرجيم. فوائد الشوفان للرجيم: يساعد على الشعور بالشبع لأنه يحتوي على نسبة عالية من الألياف والبروتينات يساعد الشوفان على التقليل من السعرات الحرارية والدهون المتراكمة بالجسم. يحافظ الشوفان على صحة الجهاز الهضمي، ويمنع امتصاص المواد الدهنية به، ويساعد في التخلص من الدهون التي توجد بالجسم عن طريق الفضلات. يساهم الشوفان في تنظيم نسبة السكر بالدم مما يساعد في الحصول على وزن مناسب. يساعد تناول الشوفان واستخدامه في الرجيم على التقليل من الدهون التي توجد بمنطقة البطن على وجه الخصوص. الشوفان مهم جداً للتخلص من الانتفاخات ويحمى الجهاز الهضمي. فوائد الشوفان بالحليب: خليط من الشوفان مع الحليب يساعد في الحصول على وزن مثالي والتخلص من الدهون الزائدة بالجسم والتقليل من الوزن الزائد. يساعد على حرق المزيد من الدهون التي توجد بالجسم في وقت قليل وسريع.
كوب من جوز الهند المبشور. ربع ملعقة صغيرة من حبهان مطحون. كوب من القشطة. نصف كوب من حليب مكثف محلى. كوب من مكسرات مجروشة مطحونة. خطوات تحضير كرات جوز هند بالشوفان والمكسرات الفاخرة أولا في مقلاه غير لاصقة ترفع على النار ويضاف عليها الشوفان مع جوز الهند وتقلب معا حتى يأخذ جوز الهند لون ذهبي. ثم يضاف إليهم حبهان المطحون، وتخلط مكونات معا، ثم يصب عليهم حليب مكثف مع قشطة وتعجن مكونات معا لتكون عجينة على هيئة كرات. اغمسي كل كرة بعد تشكيل مباشرة في مكسرات المطحونة، وترص الكرات في طبق تقديم بعد أن تدخل ثلاجة تتماسك لمدة ربع ساعة. كرات شوفان بجوز الهند مع زبدة الفول السوداني سنحضر معا وصفة أخرى من حلويات صحية بالشوفان مع زبدة الفول السوداني التي تعطي طعم رائع للحلى وصحية في نفس الوقت سنعدها معا خطوة بخطوة. مكونات كرات بجوز الهند وزبدة فول سوداني نحتاج إلى كوب من الشوفان حبة كاملة. نصف كوب من زبدة فول سوداني. 2/3 كوب من جوز هند مبشور ناعم. 1/4 كوب من شوكولاته دارك. 1/3 كوب عسل نحل أو سكر دايت. ملعقة كبيرة من بذور الشيا. تحضير كرات شوفان بجوز الهند بزبدة الفول السوداني لعمل كرات شوفان بجوز الهند والسوداني توضع في بولة كبيرة المكونات الثلاث الأساسية.