كما أنه مصدر كبير للأليسين، وهو نفس مركب الكبريت المفيد الذي يمنح الثوم خصائصه المضادة للميكروبات، كما أنه يسهم في خفض الكوليسترول وله خصائص مضادة للسرطان. كذلك فهو غني بالثيوسلفات والسيبين، وهما مركبان كبريت ضروريان لتخثر الدم، ويعتقد أنهما يحميان من أنواع معينة من السرطان. فوائد الكراث للنساء بالرياض. فوائد الكراث للقلب فوائد الكراث للقلب تناول الكراث يسهم في تحسين وتعزيز صحة القلب، وذلك كما يلي: تناوله مرتبط بانخفاض مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية. يحتوي على عدد من المركبات المفيدة، والتي قد تقلل من الالتهاب وتسهم في صحة القلب. يحتوي الكايمبفيرول المتواجد في هذا النبات على خصائص مضادة للالتهاب، كما يرتبط تناول الأغذية الغنية بالكايمبفيرول بانخفاض خطر التعرض للإصابة بالنوبات القلبية والوفاة نتيجة أمراض القلب. كذلك يعتبر الكراث مصدر جيد للأليسين وثيوسلفينات الأخرى، وهي مركبات كبريتية قد تفيد صحة القلب عن طريق تقليل الكوليسترول وضغط الدم وتكوين جلطات الدم. "اقرأ كذلك: أطعمة تحسن من الهضم " فوائد الكراث في إنقاص الوزن قد يساعد تناول الكرات في إنقاص الوزن الزائد ، حيث يحتوي هذا الخضار على عدد قليل جداً من السعرات الحرارية.
ومما لا شك فيه أنّ الفيتامين C ضروري جداً لزيادة امتصاص الحديد ذي المصادر غير الحيوانية؛ أي الذي ينتج من السبانخ على سبيل المثال، والبقدونس، والعدس، والحمص والفاصولياء". فوائد الكراث للنساء... المزيد منها وتضيف الاختصاصية كريستال عوكر قائلة: "الكراث غني كثيراً بالألياف، منها القابلة للذوبان، وتلك غير القابلة للذوبان، وهي تساهم إلى حدّ كبير في تحسين نسبة الكولسترول في الدم، ومعالجة الإمساك، وتقوية البكتيريا الجيدة في الأمعاء، والتي تعتبر ضرورية للأشخاص الذين يعانون من مناعة خفيفة. PANET | فوائد البصل الأخضر للنساء... لن تصدقوها. ويتميّز الكراث أيضاً بأنه يساعد الأشخاص الذين يعانون من احتباس المياه داخل أجسامهم على التخلص منها، وبالتالي يساعد أيضاً على منع ارتفاع ضغط الدم. من المعروف عن الكرّاث أيضاً أنه يحتوي على مادة الأليسين Allicin، التي تلعب دوراً أساسياً في محاربة البكتيريا، الالتهابات، والفيروسات، وهي تحمي الجسم من الأمراض؛ لأنها مضادّة للأكسدة أيضاً. وللكراث دور غذائي مفيد أيضاً؛ بسبب احتوائه على مادة كمبفيرول Kaempferol التي تحمي القلب والشرايين من الأمراض، ولكن للمحافظة على فوائد هذه المادة، من المهم تناول الكراث نيئاً؛ أي عدم تعريضه للنار.
كما أن الكراث يحتوي على حمض البريبيوتيك، والذي يعمل بصورة كبيرة على مكافحة مختلف أنواع الالتهابات في الجهاز الهضمي والأمعاء والمعدة، ويساعد بصورة كبيرة على منع مسببات البواسير، ويهدئ من الآلام المزعجة المصاحبة لها. فوائد الكراث للنساء | Yasmina. فوائد الكراث للكلى أكدت دراسات علمية متخصصة أن الكراث يمكن أن يساعد على تنظيف الكلى من أي سموم ويمنع تكون الحصوات بصورة قوية وفورية، لأنه يعتبر من الخضروات المدرة للبول، ما يساعد على تصريف وإخراج كافة السموم بصورة طبيعية من الجسم. وأرجعت الدراسات ذلك إلى احتواء الكراث على نسب مرتفعة من حمض البريبيوتيك، الذي يساعد على تعزيز عمل الكلى ومنع إصابتها بالالتهابات التي قد تؤدي إلى حدوث قصور في وظائفها قد يتطور إلى الإصابة بالفشل الكلوي. كلى تعاني من السموم فوائد الكراث للنساء والحامل يعتبر الكراث مثالي للنساء الحوامل، لأنه يساعد على منع إصابتهن بالأنيميا و فقر الدم، بسبب محتواه المرتفع من الحديد والزنك والفسفور، ما يساعد على إنتاج المزيد من الهيموغلوبين في الدم. كما وجدت دراسات أخرى أن الكراث يمكن أن يساعد النساء الحوامل على أن تحصل على ما تحتاجه من حمض الفوليك ، والذي يحمي الرحم والجنين من الإصابة بأي أعراض سلبية ويقي الجنين من الإصابة بالتشوهات الخلقية العصبية.
توضع الزبدة وزيت الزيتون في إناء على نار متوسطة، ثم يضاف الكراث المقطع الى الأناء. يتم اضافة مكعبات البطاطا والاستمرار في التحريك لمدة دقيقتين يتم اضافة الدجاج، وورق الغار، والفلفل الأبيض الى الإناء وتركه حتى الغليان. يترك الحساء لمدة 45 دقيقة أخرى على نار هادئة، ثم بعد ذلك تضاف اليه الكريمة لتحسين المذاق. يصب الحساء في أواني التقديم ويقدم ساخنا.
- بسبب احتواء الكراث على نسبة عالية من المواد المذكورة سابقاً، فإنَّ تناوله بشكل منتظم يساعد على زيادة التركيز وتعزيز الانتباه، وتحسين قدرة الدماغ على تحليل البيانات. تابعي المزيد: فوائد الترمس للنساء... اكتشفي أهميتها
أما فيما يخص فيتامين ك، يحتوي الكوب الواحد من الكراث على نسبة تبلغ حوالي 47% من الكميّة الموصى بتناولها بشكل يومي للنساء من فيتامين ك، ونسبة تبلغ حوالي 34% من الكمية الموصى بتناولها بشكل يومي من فيتامين ك للرجال، ومن أبرز فوائد هذا الفيتامين تنظيم تدفّق الدم، وزيادة نشاط بروتين الـ أوستيوكالسين الذي يعزز صحة العظام، ويؤدي حدوث نقص فيه إلى الإصابة بالنزيف، والتأثير السلبي على نشاط الدورة الدموية. مضادات الأكسدة: يتضمن الكراث كمية وفيرة من فيتامين ج، الذي يعتبر إحدى مُضادات الأكسدة، ومن أبرز فوائده حماية الجسم من الالتهابات والأمراض المختلفة، إضافة الى دوره المهم في تعزيز صحة الجهاز المناعي، كما ويحتوي الكراث على أنواع أخرى من مضادات الأكسدة، والتي بدورها تُحارب الجذور الحرة الضارة وتمنع حدوث حالة الإجهاد التأكسدي، وتجدر الإشارة أن الجزء الأخضر من الكراث يحتوي على نسبة وفيرة من المركبات الفينولية مُقارنةً بالجزء الأبيض، الأمر الذي يزيد القدرة على مقاومة الجذور الحرة. يساعد الكراث في تعزيز صحة العيون، وخاصة شبكية العين، وذلك بسبب محتواه العالي من فيتامين أ. فوائد الكراث أكثر من 25 فائدة مذهلة – مجلة انا حواء. يساعد في زيادة إنتاج هيموجلوبين الدم، وبالتالي علاج مرض فقر الدم "الأنيميا"، وذلك بسبب احتوائه على وفرة من عنصر الحديد.