13 talking about this. سكر بني للكوكيز. ⅔ كوب 100 جم سكر بني. دقيق و مكونات صلاحيتها جيدة و مخزنة بطريقة صحيحة. وب 2 ملعقة كبيرة سكر بني حبة بيض ملعقة صغيرة ڤانيلا نصف كوب دقيق الأرز أو الشوفان ممكن تزودوا حسب الحاجة. بيضة ملعقة فانيليا نصف كوب سكر بني رطب نصف كوب سكر بودره مطحون كوب ونصف طحين منخول ملعقة صغيرة باكربونات. ربع كوب سكر ابيض ثلاث ارباع كوب سكر بني النوع الرطب بيضة ملعقة صغيرة فانيلا سائلة كاس و ربع طحين نص ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم وليست بيكنق بودر ربع ملعقة صغيرة ملح. الاستمتاع بالحلي لاخر قطعه. 120غ زبدة نصف كوب 2 ملعقة كبيرة سكر بني حبة بيض ملعقة صغيرة ڤانيلا نصف كوب دقيق الأرز أو الشوفان ممكن تزودوا حسب الحاجة 100غ من حبيبات الشكولا. كوكيز بحشو الشكولا ولا أروع. كوب 150 جم فستق مجروش. طريقة عمل الكوكيز بالشوكولاته الأصلية ونصائح هامة لكوكيز فاخر وطعم رائع - ثقفني. إن كنت من عشاق أطباق الحلوى فإليك أكثر من وصفة لطريقة عمل كيكة الكوكيز الشهية التي يمكنك صناعتها في المنزل بخطوات بسيط ةوسهلة تمنحك نتائج هائلة. Sep 27 2018 كوكيز هش ولذيذالمقاديرنص كوب زبدة ١١٣ جرام بدرجة حرارة الغرفة نص كوب سكر ابيضنص كوب سكر بنيبيضة بدرجة. كوب 150 جم 2 ملعقة كبيرة 25 جم سكر بني.
الكوكيز من الحلوى اللذيذة المحببة للكبار والصغار، ويمكن تناولها على وجبتي الفطور أو العشاء أو كسناك خفيف مع الحليب الدافئ أو المشروبات الساخنة، لكن قد تمل أسرتكِ من إعدادكِ للكوكيز بشكله التقليدي برقائق الشوكولاتة البيضاء أو الداكنة، لذلك ستُساعدكِ "سوبرماما" في هذا المقال على تحضير خمس نكهات مختلفة للكوكيز من عجينة واحدة، حضريها بنفسكِ في المنزل، واتبعي خطوات إعدادها بكل دقة لتحصلي على كوكيز شهي ومختلف. 5 نكهات مختلفة للكوكيز من عجينة واحدة إليكِ ألذ وأشهى وصفات الكوكيز، يمكنكِ تحضيرها بسهولة وبتكلفة بسيطة، جهزي مقاديرها واتبعيها بدقة لتحصلي على نتيجة مثالية. طريقة عمل عجينة الكوكيز الأساسية المقادير: ½ 2 – 3 أكواب (325 – 390 جم) دقيق متعدد الاستخدامات. ¾ كوب (150 جم) سكر بني + 2 ملعقة كبيرة (25 جم) سكر بني. ¾ كوب (170 جم) زبد في درجة حرارة الغرفة. كوب (120 جم) سكر بودرة أو كوب (200 جم) سكر ناعم. 2 بيضة في درجة حرارة الغرفة. سكر بني للكوكيز – لاينز. 2 ملعقة صغيرة (10 مل) فانيليا سائلة. ملعقة صغيرة (5 جم) بيكربونات صودا. ½ ملعقة صغيرة (2. 5 جم) ملح. طريقة التحضير: ضعي الدقيق وبيكربونات الصودا والملح في وعاء كبير، وقلبي جيدًا.
- يُقسم العجين إلى كُرات متوسطة الحجم و تُفرد في القوالب الخاصة بحيث يكون هناك تجويف بجانب القالب لسهولة وضع السيخ (خاص لدخول الفرن حتى لا يحترق) حتى نحصل على شكل المصاصة المعروف. - تُدهن المصاصات ببياض البيض المخفوق مع قليل من الماء ، و تُزين حسب الرغبة، ثم تُوضع في فرن حرارته 180ْ لمدة 15 دقيقة. - عند التقديم تُزين مصاصات الكوكيز بالشيكولاته السايحة أو السكر البودرة.
سطّح الحواف عن طريق الضغط عليها باستخدام ملعقة البسط (الاسباتيولا). 8 ضع الصينية في الثلاجة وانتظر حتى يجمد العجين ويتماسك. يستغرق ذلك حوالي 30 دقيقة على الأٌقل. إذا كنت في عجلة من أمرك، يمكنك وضع الصينية في المُجمد (الفريزر) لمدة 15 دقيقة تقريبًا. 9 قطّع العجين إلى قطع مستطيلة بحجم صغير حسب رغبتك وقدمها. استخدم سكينًا حادة لتقطيع العجين. أفكار مفيدة إذا كنت تُعاني من حساسية الألبان، استخدم بدلًا منها حليب اللوز أو حليب جوز الهند أو حليب الصويا أو الحليب الخالي من اللاكتوز. يمكنك كذلك استخدام السمن الخالي من الألبان أو زبدة جوز الهند. إذا كنت تُعاني من الحساسية من الفول السوداني، استخدم أنواع مختلفة من زبدة البندق بدلًا منها مثل زبدة البندق أو زبدة اللوز. حاول استخدام مغرفة الآيس كريم بدلًا من الملعقة الكبيرة. طريقة صنع الكوكيز - موضوع. يُسهل ذلك من وضع العجين على صينية الخبز المفروشة بورق الزبدة. استخدم الحبوب بدلًا من الشوفان؛ يمكنك استخدام أنواع الحبوب المفضلة لديك إذا كنت لا تُحب الشوفان. يمكنك مثلًا الاعتماد على حبوب الجرنولة أو حبوب النخالة أو حبوب رقائق الذرة. يمكنك استخدام اللوز أيضًا أو أي نوع بندق آخر أو يمكنك استخدام الشعير أيضًا.
في وعاء آخر اخفقي الزبدة + السكر الأبيض و الأسمر + الفانيليا يتم الإستمرار في الخفق إلى أن يصبح الخليط أبيض و هش. ثم أضيفي البيض و اخلطي جيدا. و الآن أضيفي خليط الطحين إلى خليط البيض و السكر و اخلطي جيدا. هكذا يصبح شكل المزيج بعد إضافة الطحين ثم أضيفي قطع الشوكولاته و الجوز و اخلطي مرة أخرى. هكذا يصبح و الآن خذي مقدار ملعقة طعام من الخليط و و أنزليها على صينية فرن مدهونه او على ورق مشمع. أسقطيها فقط لا تضغطي عليها من الأعلى. مع الحرص على تكوين مسافة بين كل قطعة و الأخرى. و الآن مدة الخبز تعتمد على ذوقك الشخصي.. إذا كنتي تفضلين الكوكيز لين قليلا اخبزيه لمدة 11 – 12 دقيقة. ثم أخرجيه من الفرن واتركيه إلى أن يبرد.