رز بنجابي المهيدب ماينقع اكثر من ربع ساعه لانه راح يتكسر وعند الطبخ لاتكثرين المويه وحطي قصدير وخليه ع نار قويه بالبدايه وبعدين ع نار هادئه وريحة رز المهيدب رووووعه غير عن اي رز ثاني رز بنجابي المهيدب ماينقع اكثر من ربع ساعه لانه راح يتكسر وعند الطبخ لاتكثرين المويه وحطي قصدير...
#21 صيادية السمك بالزعفران لا داعي لإستعمال تشكيلة كبيرة من البهارات لهذا الطبق ،، تمتعي بطعم الزعفران يتناغم ويتجانس ببساطة مع السمك المقلي. وقت التجهيز: 20 دقيقة. وقت الطهي: 30 دقيقة. عدد الاشخاص: 2 الأرز المستخدم: المقادير: 2 كوب أرز بنجابي المهيدب 4/1 1 ملعقة صغيرة زعفران 4/1 كوب ماء ساخن 1 كيلو فيليه سمك ( هامور أو كنعد أو حمرا) 2 – 4 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج 1 حبة كبيرة بصل ، مقطع شرائح 2 – 3 قطعة ورق غار ( لوري) 2 ملعقة صغيرة ملح 2/1 ملعقة صغيرة كركم 4/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود زيت ذرة – مكسرات مقلية الطريقة: 1) اغسلي الأرز وانقعيه في ماء دافئ 20 – 25 دقيقة. 2) ضعي الزعفران في كوب صغير، اضيفي اليه الماء الساخن، اتركيه جانبا ليتحلل. 3) اغسلي قطع السمك. وزعي عليه عصير الليمون، اتركيه جانبا لحوالي 10 دقائق. 4) احضري مقلاة واسعة ، ضعي فيها حوالي 1 سم من زيت الذرة. سعر ومواصفات بنجابي المهيدب - ارز ابيض بسمتي ٥ كيلو من danube فى السعودية - ياقوطة!. سخني على نار قوية. 5) ضعي بعض الدقيق في طبق واسع. 6) خذي قطعة من فيليه السمك، ضعيها في الدقيق الى ان تتغطى بطبقة خفيفة من كافة الجوانب ، اسقطيها في الزيت الساخن جدا، اتركي الفيليه 2- 3 دقيقة الى ان يصبح ذهبي اللون ، اقلبي على الجانب الآخر واتركيه لبضع دقائق الىان يصبح ايضا ذهبي اللون.
والسر!!!! زي ماقلتوا إني ماكنت بحط زيت وفعلا لما حمسته بشوية زيت صار ياسلاااااااام.. وجزاكم الله كل خير ياأحلى أخوات في المنتدى.. وتفضلوا مني هدية مواضيع مشابهه الردود: 94 اخر موضوع: 29-05-2010, 10:47 PM الردود: 28 اخر موضوع: 02-02-2010, 09:50 PM الردود: 25 اخر موضوع: 23-09-2009, 09:48 PM الردود: 7 اخر موضوع: 07-07-2007, 03:10 PM الردود: 9 اخر موضوع: 19-09-2004, 03:35 AM أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0 There are no members to list at the moment. الروابط المفضلة الروابط المفضلة
ارفعي المقلاة عن النّار، ثمّ أضيفي خليط الجزر إلى الأرز المسلوق، وقلّبي جيّداً. قدّمي الأرز ساخناً بجانب السّلطة الخضراء، أو الصّلصة الحارة. (يُمكن أن تُضيفي السّبانخ المفروم إلى هذه الوصفة، لإضفاء طعمٍ ألذ، ويُمكن أن تضيفيه مع الجزر والكُزبرة ثمّ تُضيفي الخليط إلى الأرز). # #أرز, #أطبخ, #المهيدب, #بنجابي, كيف # أطباق الأرز
9) باستعمال شوكة كبيرة قلبي الأرز بخفة لتوزيع الخلطة جيدا. ضعي الأرز في طبق التقديم وقدميه ساخنا. يتبع... #23 أرز مع الحكوكة بالبطاطس متعي نفسك بهذا الطبق الشهي الرائع ،، الأرز الأبيض يختلط بتمازج وتناغم لذيذ مع طعم الزعفران والروب. وقت التجهيز: 60 دقيقة. وقت الطهي: 50 دقيقة. 1 ملعقة صغيرة زعفران 3 ملعقة كبيرة ماء الورد 1 ملعقة كبيرة ملح 2 قطعة ورق غار 4 ملعقة كبيرة روب ، زبادي 2 ملعقة كبيرة سمن او زبدة 2 حبة متوسطة بطاطس، شرائح 5 ملم 2/1 كوب زيت 1) اغسلي الأرز وانقعيه في ماء دافئ مملح لمدة ساعة على الأقل. 2) ضعي الزعفران في كوب صغير، أضيفي ماءالورد، اتركيه جانبا الى ان يتحلل الزعفران ويتكون سائل برتقالي اللون. سعر ومواصفات بنجابي المهيدب - ارز بسمتي ابيض ١٠ كيلو من danube فى السعودية - ياقوطة!. 3) في قدر كبير ضعي 7 كوب ماء، اضيفي الملح و 2 ملعقة كبيرة من الزيت، ورق الغار، دعي القدر على نار قوية الى ان يغلي،، أضيفي الأرز واتركيه يغلي من 6 – 8 دقائق، الى ان يتضاعف حجم حبة الأرز. 4) ضعي الأرز في مصفاة للتخلص من ماء السلق، اتركيه جانبا. 5) أثناء سلق الأرز ،، احضري مقلاة واسعة، ضعي فيها بعض الزيت وسخني على نار قوية، اقلي شرائح البطاطس الى ان تصبح ذهبية اللون. اتركيها جانبا.