شيبس مرامي الحار

[١٠] رقائق الكرنب الأجعد: أو ما يُعرف بالملفوف؛ حيثُ تعدّ هذه الرقائق مصدراً منخفضاً بالسعرات الحرارية وغنيّاً بالعناصر الغذائية، ويمكن للأطفال الحصول على الكميّة المُوصى لهم بتناولها يوميّاً من فيتامين أ، وفيتامين ج ، وفيتامين ك، عند تناولهم كوباً واحداً أو ما يُقارب 65 غراماً من الكرنب الأجعد. [١١] لمحة عامة حول الشيبس تحتوي الأطعمة غير الصحّية الشائعة مثل الأطعمة السريعة على مُكوّناتٍ مُصنّعةٍ بشكلٍ كبير جداً، كما تُعدُّ هذه الأطعمة مصدراً منخفضاً بالعناصر الغذائية كالفيتامينات ، والمعادن، ومضادات الأكسدة، وعالياً بالسعرات الحرارية الفارغة (بالإنجليزيّة: Empty Calories)؛ وذلك لاحتوائها على الدقيق المُكرر، والصوديوم، والسكر، بكميّاتٍ كبيرة، ويُعدُّ الشيبس، والبسكويت، والكعك، والحبوب المُحلّاة من أهم الأمثلة على هذه الأطعمة المصنّعة. [١٢] وتُصنع رقائق الشيبس عن طريق تقشير حبات البطاطس وتقطيعها إلى شرائح، ثمّ قَليُها وإضافة الملح لها، [١٣] وتعدّ رقائق الشيبس من الأطعمة الشائعة في قوائم الطعام الخاصة بالأطفال في مطاعم الوجبات السريعة في جميع أنحاء العالم، وتشير بعض التقارير إلى أنّ رقائق الشيبس تحتوي على مستوياتٍ عالية من المنتجات السامّة والمُسببة للسرطان.