طريقة معمول هش ولذيذ بدون بيض كتابة دينا مصطفى – آخر تحديث. Jun 28 2016 زوري موقع أطيب طبخة وتعلمي طريقة معمول هش باسهل خطوات في البيت. طريقة معمول هش. طريقة عمل فتة التمر اليمنية بالصور. طريقة معمول سهلة.
طريقة معمول السميد والتمر الهش من أطيب وصفات المعمول، يجهز مع السمن البلدي لتعطيكي معمول هش و لذيذ و طعم يذوب بالفم ورائحة لا تُقاوم، سر هذه الوصفة في مدة راحة الدقيق المبسوس "مخلوط ومفروك" مع السمن تصل ل 3 أيام قبل إستكمال خطوات العجن. تعرفي معنا على معمول التمر بالسميد السوري هش ولذيذ خطوة خطوة. مقادير المعمول بالسميد. 3 كيلو سميد "نصف ناعم ونصف خشن". سمن بلدي خاص بالحلويات "كيلو سمن". 3/4 كوب كبير سكر. 3 م ص خميرة. كوب كبير حليب بودرة. 2 كوب كبير ماء فاتر. 1/2 م ص محلب. 1/2 م ك مستكة مطحونة. طريقة معمول هش ولذيذ - موضوع. ماء زهر وماء ورد. 2 كيلو عجوة مهروسة "معجون تمر". قرفة، حبهان بودرة، مستكة مطحونة، رشة سمن للعجوة. ملحوظة: المقادير لعمل كمية كبيرة يمكنك عمل نصف أو ربع كمية المكونات. طريقة عمل معمول التمر بالسميد السوري. نذيب السمن ونضيفه على السميد. يبس جيداً ليتغلف حبات السميد بالسمن ويغطى ويترك يرتاح ثلاث أيام. بعد مرور ثلاث أيام نضيف السكر، مستكة مطحونة، حليب بودرة، خميرة، محلب ناعم. نعجن جيداً بالماء الفاتر مع إضافة ماء الزهر وماء الورد حسب الذوق. نستمر بالعجن حتى نحصل على عجين متماسك سهل التشكيل. يقسم كرات صغيرة بالحجم المطلوب "لا تحتاج هذه الوصفة للتخمير".
نضيف مزيج الطحين، ثمّ نخلط جميع المكوّنات مرةً أخرى على سرعة خفيفة للحصول على عجينة ذات قوام متماسك. نقسّم العجينة إلى أربع وعشرين كرة بحجم متساوٍ ونفرد كلّ واحدة بيدنا ونحشوها بملعقة كبيرة من التمر. نكوّر كلّ كرة من العجينة ونشكلها باستخدام قوالب المعمول، بعد ذلك نصفّها على صينية خبز مغلفة بورق الزبدة. نُدخل صينية المعمول إلى الفرن المسخّن مسبقاً على حرارة 180درجة، ونتركها لمدة ثلث ساعة حتى تنضج ويصبح لونها ذهبياً. عمل المعمول بالمشمش مكوّنات العجينة: كيلوغرام من السميد. مئتان وخمسون غراماً من دقيق الفرخة. ستمئة غرام من الزبدة المذابة والمبردة. ربع كوب من السكر. ملعقتان صغيرتان من المحلب. حبّة من المستكة المطحونة. ربع كوب من ماء الورد. ربع كوب من ماء الزهر. نصف ملعقة صغيرة من الخميرة. كمية إضافية من ماء الورد لاستخدامها في العجن. طريقة معمول هش – لاينز. مكوّنات الحشوة: كوبان من المشمش المجفف المقطّع. ست ملاعق كبيرة من مربى المشمش. ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر. كوب من الفستق الحلبي المجروش. تحضير العجينة: نضع في وعاء السميد، والسكر، ودقيق الفرخة، والمستكة، والمحلب، وماء الزهر، وماء الورد. نضيف الزبدة، ثمّ نعجن المكوّنات جيداً بأيدينا حتى تتجانس.
معمول التمر بالطحين ناجح 100% بأسهل طريقة وألذ طعم #عيد الفطر - YouTube
نغطي العجينة ونتركها لمدة لا تقل أربع ساعات حتى ترتاح. نضع الخميرة على العحينة بعد مضي الوقت. نسكب كمية إضافية من ماء الورد حسب الحاجة. تحضير الحشوة: نضع في وعاء مربى المشمش، وماء الزهر، والمشمش المجفف، ونخلط جيداً حتى تتجانس المكوّنات. نضيف الفستق مع الاستمرار في الخلط، ونسخّن الفرن على درجة حرارة 200. نأخذ قطعة من عجينة المعمول ونشكلها على شكل كرة. نصنع فجوة في كرة العجين ونحرّكها بطريقة دائرية. طريقة عمل معمول هش ولذيذ - بيت DZ. نضع مقدار ملعقة كبيرة من حشوة التمر في الفجوة. نقفل العجينة بروية على نفسها بطريقة دائرية. نضع عجينة المعمول قي القالب الخاص، ونمدّها حتى تغطي القالب تماماً. نضرب قالب المعمول على سطح صلب لإنزال حبة المعمول. نعيد الخطوات السابقة حتى ننهي كلّ كمية الحشوة والعجين. نصفّ حبات المعمول في صينية خبز، ونُدخل صينية المعمول إلى الفرن ونتركها لمدة ثلث ساعة حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون. نُخرج الصينية من الفرن ونتركها جانباً حتى يبرد المعمول. نزيّن وجه المعمول بالمزيد من مربى المشمش والفستق.
وصفات حلويات رمضان 2022 واشهى الاطباق الرمضانية السهلة والمميزة مكتوبة وبالصور لكي تسهل عليك تحضير طبق التحلية في شهر رمضان الكريم، حيث يعتبر طبق التحلية من الأطباق الهامة التي ينبغي تقديمها في شهر رمضان، كما ينبغي التنويع في أطباق الحلو يوم بيوم على مدار شهر رمضان، لذلك سوف نقوم بتقديم وصفات متنوعة لأشهي الحلويات التي تناسب شهر رمضان. ترغب كل سيدة في تحضير طبق حلو شهي لكي تقدمه بعد الإفطار في شهر رمضان، ولكنها تبحث في نفس الوقت على الوصفات السهلة والسريعة في التحضير، والتي لا تأخذ وقت كبير في تحضيرها، وإليك مجموعة من وصفات حلويات رمضان السهلة والبسيطة في المكونات، وهي كالتالي: وصفة الكريم كراميل يعتبر الكريم كراميل من أكثر وصفات حلويات رمضان المفضلة لدى الكثيرين لأنها وصفة سهلة وطبق حلو بارد وخفيف أيضا، ويمكن تحضيرها من خلال الآتي: المكونات 1 لتر لبن. عدد 8 بيضات. مقدار نصف كوب سكر. كيس فانيلا. خطوات التحضير قومي بوضع مقدار من الماء في إناء، وبعد ذلك يتم وضع مقدار السكر في الإناء. يوضع الإناء على النار، ثم اتركيه لحوالي 10 دقائق حتى يتحول إلى كراميل. الكنافة النابلسية مع الجبن واسرار طريقتها السورية من اجل تجهيزها في المنزل - ثقفني. قومي بوضع صوص الكراميل في قوالب الكريم كراميل، وبعد ذلك ضعي مكونات مسحوق الكريم الكراميل مع البيض في الخلاط الكهربائي أو المضرب، واخلطي المكونات جيدا معا حتى يصبح خليط متماسك.
الكنافة النابلسية تعتبر من أشهر الحلويات التي يشتهر بها شهر رمضان الكريم هي والقطايف وكانت الكنافة على مر السنين هي رونق شهر رمضان ودائما حاضرة على مائدة الإفطار يوميا على مدار ثلاثون يوم لا يخلو منزل من الكنافة طوال الشهر المعظم. نبذة عن الكنافة النابلسيه وتعددت وصفات وطرق عمل الكنافة وأصبحت موجودة طوال العام ولكن ظلت مرتبطة بالشهر الكريم شهر رمضان المبارك، وهناك أنواع كثيرة جدا من الكنافة فهناك الكنافة السوري والكنافة النابلسية والكنافة بالمانجو والكنافة بالنوتيلا وأنواع عدة لا حصر لها، واليوم سوف نتكلم عن الكنافة النابلسية، وهى نوع من الحلوى تشتهر بها بلاد الشام وخاصة مدينة نابلس الفلسطينية والتي تشتهر بهذه بعمل الكنافة النابلسية ويعمل رجال الأعمال في نشرها بفتح متاجر ومنافذ للبيع في معظم البلاد العربية. مكونات عمل الكنافة النابلسية: نصف كيلو من الكنافة. 10 معالق كبيرة من السمن السائل. معلقة صغيرة من لون الطعام الصحي. نصف كيلو من الجبنة النابلسية. فستق للزينة. شربات الكنافة. طريقة تحضير الكنافة النابلسية: نقوم بإحضار الكبة ونضع بها الكنافة ونفرمها فرما جيدا، ثم نحضر وعاء ونضع السمن ونضيف إلى السمن لون الطعام الصحي ونقوم بإذابة السمنة على نار متوسطة ونضيف إليها معلقة من الشربات.
– وتوضع في القطر ثم تصفى وتصبح جاهزة للتقديم. وصفة الكريم كراميل المكونات – كيلو جرام من الحليب. – 8 حبات من البيض. – سكر حسب الذوق. – 1 ملعقة صغيرة من بشر البرتقال. – فانيلا. مكونات الكراميل – كوب من السكر. طريقة التحضير – يتم عمل الكراميل حيث يوضع كوب السكر في صينية مستديرة على نار متوسطة الحرارة، مع التقليب بملعقة خشبية، حتى يتحول السكر إلى كراميل باللون الذهبي المحمر، ثم يرفع من على النار. – يتم خفق البيض وإضافة الفانيلا وبشر البرتقال، ثم يضاف الحليب بعد إضافة السكر إليه ، ونستمر بالخفق جيدا. – يتم تصفية الخليط فوق خليط الكراميل الموجود في الصينية. – يتم وضع صينية الكريم كراميل في حمام مائي وتدخل الفرن على درجة حرارة متوسطة لينضج الكريم كراميل. – بعد ذلك يقلب في طبق تقديم مستدير ويقدم باردا. وصفة مربعات الباف باستري المكونات – مربعات عجينة الباف باستري. – جبن مثلثات المراعي أو كيري. – علبة صغيرة من الحليب المكثف المحلى. – شعرية باكستانية أو شعرية كنافة. – فستق مجروش. طريقة التحضير – يتم تقطيع مربعات عجينة الباف باستري إلى 4 قطع أصغر. – يتم رص قطع الباف باستري في صينية وتدهن بالجبن المتوفر لديك.