ليلاً أمطار رعدية مُتوقعة قد تكون غزيرة في نطاقات جغرافية ضيقة / تنبيه، من احتمالية ارتفاع منسوب المياه في الطرقات وحدوث أزمات السير و تشكل السيول.
من جهته أوضح نائب رئيس اللجنة السياحية بالمحافظة رئيس بلدية محافظة بقيق، المهندس فارس بن محمد آل عريج؛ أن بلديات المحافظة سخرت كافة الإمكانيات لتهيئة البنية التحتية منذ وقت مبكر، وتم الإنجاز بخدمات إضافية عن النسخة السابقة، كما تم تعزيز الخدمات البلدية في موقع المهرجان، مؤكدًا أن عمل البلدية مستمر إلى ما بعد ختام الفعاليات، متوقعًا في الوقت ذاته أن يشهد مهرجان سفاري بقيق بنسخته الرابعة إقبالًا كبيرًا من الزائرين، لتوقيته وطبيعة المهرجان وفعالياته المميزة التي حققت نجاحًا باهرًا خلال النسختين السابقتين.
مقالات PrayerTimes لقراءة جميع مقالات PrayerTimes اضغط هنا
يدشن أمير المنطقة الشرقية رئيس مجلس التنمية السياحية بالمنطقة، الأمير سعود بن نايف بن عبدالعزيز، غدًا الأحد، فعاليات مهرجان "سفاري بقيق" بنسخته الرابعة. وينطلق المهرجان فعليًّا الخميس المقبل الموافق 7 جمادى الأولى، وتنظمه لجنة التنمية السياحية بمحافظة بقيق، بالتعاون مع الهيئة العامة للسياحة والتراث الوطني، وبلدية المحافظة، والبلديات التابعة لأمانة المنطقة، وبمشاركة الجهات الحكومية والأمنية بالمحافظة، ويستمر مدة 17 يومًا، على طريق بقيق ـ صلاصل بجوار كوبري صلاصل. وأكد محافظ بقيق رئيس اللجنة السياحية بالمحافظة، محمد بن سعود المتحمي، جاهزية موقع المهرجان لاستقبال الزوار، مبينًا أن رعاية أمير المنطقة الشرقية للمهرجان في نسخته الرابعة تؤكد اهتمامه ودعمه لمهرجان سفاري بقيق والمهرجانات السياحية بشكل عام، التي تعود بالنفع والفائدة على أبناء المجتمع من خلال مشاركة الأسر المنتجة والحرفيين وتفعيل الفعاليات تراثية الصحراوية في المملكة.
تحضير الحشوة تتكون حشوة ورق العنب بالخضروات من أرز، قطع بندورة صغيرة جداً، قطع البصل صغيرة، بقدونس مفرم ناعم، جرادة خضراء مفرم ناعم، نعنع أخضر منزوع العروق ومفروم لقطع ناعمة، عصير ليمون، ملح، قلقل أسود، بهارات أرز، قرفة، زنجبيل، وكركم، وملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون، يتم تحريك الخليط بشكلٍ جيد حتى تتداخل الخضروات والبهارات مع بعضها البعض. طريقة العمل يتم بالبداية إزالة القمع الموجودة على رأس الورقة، وكذلك يتم التخلص من العقد السميكة، أما إذا كان حجمها متوسطاً فلا داعي لذلك، وإذا صادفتك ورقة كبيرة يتم قصها من النصف، فتصبح كأنها ورقتين صغيرتين. (في وقت لاحق من العملية ، ستقومين بإزالة السيقان قبل الحشو. ) تحضير حشوة ورق العنب 1- انقعي الأرز في الكثير من الماء لمدة 15 إلى 20 دقيقة. 2- أثناء نقع الأرز ، اطهي اللحم. سخني 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر في مقلاة كبيرة. يُضاف البصل ويُطهى لفترة وجيزة ، حوالي دقيقتين أو نحو ذلك ، يُقلب حتى يصبح شفافاً. طريقة عمل صوص الورق عنب - Layalina. أضيفي اللحم واطهييه حتى يصبح لونه بنيًا تمامًا ، مع التقليب من حين لآخر. صفي أي دهون زائدة ثم تبلي اللحم بالملح والفلفل والبهارات. يرفع المزيج عن النار وتوضع جانبا لتبرد.
يضاف كل من الشبت والبقدونس والطماطم إلى وعاء البصل والثوم وتخلط المكونات بعضها مع بعض حتى تختلط معًا. تضاف الكمية المتبقية من التوابل هذه وهي كل من الفلفل والملح والبهارات المشكلة ويستمر بالتقليب. يضاف الأرز ويوضع على النار حتى يتنشف وينضج. يحضر وعاء واسع وعميق، ويوضع معلقتين من زيت الزيتون في أسفل الوعاء، وترص حبات البطاطس المقطعة إلى شرائح. تفرد ورقةمن ورق العنب على راحة اليد و ثم توضع كمية قليلة من الحشوة أومعلقة صغيرة، وتلف الورقة العنب على شكل اصبع. ترص أورق العنب المحشية فوق حبات البطاطس. صلصة دبس الرمان تعمل صلصة دبس الرمان في وعاء اخر، يضاف كل من التمرالهندي والصلصة والملح والسكر. يقلب الخليط جيدا حتى يصبح كليًا خليط متجانس. تصب صلصة دبس الرمان والتمر الهندي فوق وعاء المحشي المحضر، ويوضع على النار. تخفض درجة حرارة النار إلى أدنى درجة حتى ينضج تمامًا. يقدم في أطباق التقديم. صوص الورق عنب بدبس الرمان للحامل. يقدم ورق العنب بدبس الرمان ساخنًا. صينية اللحم بدبس الرمان وقت التحضير 30 دقيقة. عدد الحصص تكفي لـ 6 اشخاص. كيلو غرام من اللحم مع الدهن، مقطع إلى مكعبات. حبة من الفلفل الأخضر مقطع إلى مكعبات. حبة من الفلفل الأحمر مقطع إلى مكعبات.
يحضر صوص ورق العنب بخلط دبس الرمان مع الزيت وعصير الليمون الحامض في وعاءٍ. يسكب صوص دبس الرمان فوق ورق العنب. توضع طنجرة ورق العنب على الغاز لمدة نصف ساعة على نار قوية، ثم نصف ساعة على نار هادئة. صوص التمر الهندي لورق العنب وقت التحضير عشرون دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 7 أشخاص صوص التمر الهندي معلقة كبيرة من التمر الهندي. ورق العنب بدبس الرمان والصنوبر طريقة عمل ورق العنب بدبس الرمان والتمر الهندي | أطيب طبخة طريقة عمل ورق عنب بدبس الرمان بالصور | أطيب طبخة طريقة ورق العنب بدبس الرمان بمقادير منال العالم - ثقفني صور عن السلام افضل زيت للشعر الهايش طريقة عمل ورق عنب حامض بدبس الرمان - مطبخك اتركي الطبخة على النار لمدّة ساعة إلى أن تنضج أوراق العنب. ورق عنب حامض بدبس الرمان علبة من ورق العنب المعلّب. شرائح بصل حسب الحاجة. شرائح بندورة حسب الحاجة. مكونات الحشوة: حزمة من مفروم البقدونس أو الكزبرة. حزمة من النعناع الطازج المفروم ناعماً. حبة متوسطة من البصل مفرومة بشكل ناعم. طريقة عمل ورق عنب بدبس الرمان | الراقية. حبة متوسطة من البندورة مفرومة بشكل ناعم. كوبان ونصف من الأرز المصري دون غسله أو نقعه. ملعقتان كبيرتان من دبس الرمّان.
ملعقتان كبيرتان من السَّمنة المُذوَّبة. ملعقتان كبيرتان من الزَّيت النباتي. ملعقة كبيرة من زيت الزَّيتون. أربع ملاعق صغيرة من الملح. خمسمئة غرامٍ من البندورة الحمراء مُقطَّعة إلى حلقات رقيقة. نصف ملعقة صغيرة من البهارات (المطحونة) المُكوّنة من: ملعقتين صغيرتين من الفلفل الأسود، ملعقتين صغيرتين من البهارات المُشكَّلة، الهال المطحون، ربع ملعقة صغيرة من القرفة. مكوّنات صوص الطَّماطم مع مرق الدَّجاج: ثمانية أكواب من مرق الدَّجاج أو اللحم المُملَّح والمُبهَّر (أو خليط منهما). ملعقة كبيرة من معجون الطَّماطم. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون أو ملعقة صغيرة من ملح الليمون. خلط اللحم مع الأرز، السَّمنة، الزَّيت، الملح والبهارات في صينية واسعة. غسل الكوسا المحفورة بماءٍ مُملَّح وقلبها رأساً على عقب داخل مصفاة شبكية. صوص الورق عنب بدبس الرمان للجسم. حشو حبّات الكوسا دون ضغط الحشوة بالإصبع وهزّها فقط لتنزل الحشوة إلى القاعدة ومتابعة حشوها حتى ثلاثة أرباعها (وذلك حتى تنفش الحشوة بدون أن تصبح قاسية). فرد كلّ ورقة عنب بحيث تكون الجهة اللامعة إلى الأسفل، ووضع في القاعدة العريضة كميّة من الحشوة ثمَّ لفّها من الأسفل إلى الأعلى، ثمّ ثني الأطراف.