قم بإضافة العدس والماء وأوراق الغار مع تقليل حرارة الموقد إلى مستوى النار الخفيفة. اتركه لمدة 40 دقيقة على النار مع ضرورة تقليبه باستمرار. بعد مرور 40 دقيقة أضف له صلصة الطماطم و اتركه على النار لمدة 10 دقائق أخرى. الطريقة الثانية: عمل شربة العدس و السبانخ بعد تنقية العدس من الحجر والشوائب التي يمكن أن توجد فيه قم بغسل العدس جيدا. “العدس البني”منجم فوائد ..يحميك من الكورونا! – صحيفة البلاد. أضفه لقدر مع الماء على موقد فوق نار خفيفة لمدة ساعة تقريبا حتى تنتفخ حبات العدس ويصبح طريا. قم بتسخين القليل من الزيت في مقلاة وأضف له قطع البصل والثوم لمدة دقيقة تم اضف فوقهما السبانخ المفروم الذي تريد إضافته لشوربة العدس لمدة دقيقة أخرى. ضع البصل والثوم والسبانخ التي تم تسخينها في المقلاة فوق العدس مع إضافة الملح والتوابل. حرك جميع المكونات جيدا تم أغلق القدر جيدا واتركه على نار خفيفة لمدة نصف ساعة تقريبا. بعد ذلك أزل القدر من فوق النار وقم بوضع شوربة العدس في وعاء للاستهلاك.
[٣] فوائد أخرى للعدس البني: إذ بيَّن بعض الخبراء بأنَّ العدس مفيد لعلاج الإعياء والتعب الناجم عن نقص الحديد [٤] ومن الجدير بالذكر أن تحضير أطباق العدس أسهل من تحضير الفول وأنواع البقوليات الجافة الأخرى؛ إذ لا يستلزم نقع العدس قبل طبخه، وإنما يكفي غسله بالماء فقط، لكن يجب بالطبع تمحيص العدس وإزالة العدس التالف، وغالبًا يحتاج طبخ العدس الأحمر إلى 5 دقائق فقط، بينما يحتاج طبخ أنواع العدس الأخرى إلى 20 دقيقة. [٥] أضرار العدس البني على الرغم من الفوائد العديدة التي يقدمها العدس البني، إلا أن له بعض الأضرار التي لا بد من ذكرها وعدم تجاهلها نهائيًا، مثل: المركبات السيئة: يمتلك العدس مستويات عالية من أنواع المركبات الكيميائية السيئة التي تؤثر على امتصاص العناصر الغذائية المفيدة؛ فمثلًا يحتوي العدس على مركبات الليكتين، التي تؤثر على امتصاص أنواع كثيرة من العناصر الغذائية؛ كالكربوهيدرات مثلًا، كما يحتوي العدس كذلك على حمض الفيتيك الذي يؤثر على امتصاص الزنك ، والحديد، والكالسيوم، ويحتوي أيضًا على مركبات تُدعى بمثبطات التربسين التي تؤثر على إنتاج الجسم لأحد الإنزيمات الخاصة بهضم البروتينات. [٢] الحساسية: أشارت الأكاديمية الأمريكية للحساسية والربو والمناعة إلى انتشار الحساسية من العدس عند الأطفال في بعض مناطق العالم، خاصة في الشرق الأوسط وبعض الدول الأسيوية، وقد واجه الباحثون صعوبة في وضع النصائح السريرية والطبية للوقاية من حساسية العدس؛ بسبب وجود أنواعٍ كثيرة من العدس، لكن يُمكن القول عمومًا بأن أعراض حساسية البقوليات والعدس تشتمل على؛ تورم الوجه، وصعوبة التنفس، والربو ، وآلام البطن.
القيمة الغذائية للعدس يُوفّر كوب واحد -198 غرامًا- من العدس المطبوخ ما يلي [١]: السعرات الحرارية 230 الكربوهيدرات 39. 9 غرامًا الألياف 15. 6 غرامًا الفولات 90% من المدخول اليومي الموصى به البروتين 17. 9 غرامًا المنغنيز 49% من المدخول اليومي الموصى به البوتاسيوم 21% من المدخول اليومي الموصى به الحديد 37% من المدخول اليومي الموصى به الفسفور 36% من المدخول اليومي الموصى به الدهون 0. 8 غرامًا الآثار الجانبية المحتملة لتناول العدس يحتوي العدس أيضًا على الكربوهيدرات القابلة للتخمر أو (FODMAPs)، والتي قد تؤدي إلى أعراض في الجهاز الهضمي لدى أولئك الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي (IBS)، لكنّ العدس المعلب منخفض في كمية الكربوهيدرات القابلة للتخمر، وعادةً ما يتحمّله الأشخاص المصابون بهذه المتلازمة، ويُعدّ العدس مصدرًا جيدًا للأياف، وقد يؤدي استهلاك الألياف بكثرة إلى انتفاخ البطن والإمساك ، ويجب على أي شخص يرغب في زيادة استهلاكه من الألياف أن يقوم بما يلي [٢]: شرب الكثير من السوائل للوقاية من الإمساك. تناول كميات صغيرة من الألياف في كل وجبة. زيادة مدخوله تدريجيًا على مدى شهر إلى شهرين. من حياتكِ لكِ إليكِ بعض الأفكار سيدتي لإضافة العدس إلى نظامكِ الغذائي [٢]: أضيفي العدس إلى أي شوربة أو وصفة يخنة للحصول على المزيد من المغذيات والألياف.
ديربى نارى بين تشيلسي ضد آرسنال فى قمة الدوري الإنجليزي الليلة الثلاثاء، 21 يناير 2020 09:00 ص يخوض فريق تشيلسي الإنجليزى، مواجهة نارية عندما يستضيف نظيره آرسنال، على على ملعب "ستامفورد بريدج" معقل البلوز، فى ديربى العاصمة البريطانية "لندن". موعد مباراة تشيلسي ضد آرسنال فى الدوري الإنجليزي الثلاثاء، 21 يناير 2020 03:00 ص يخوض فريق تشيلسي الإنجليزى، مواجهة نارية عندما يستضيف نظيره آرسنال، على على ملعب "ستامفورد بريدج" معقل البلوز، فى ديربى العاصمة البريطانية "لندن".
بينما يخوض فريق أرسنال الذى يلعب بين صفوفه الدولى المصرى محمد الننى المباراة وهو فى المركز السادس بجدول ترتيب الدورى الإنجليزى الممتاز برصيد 54 نقطة جمعها من الفوز فى 17 مباراة والتعادل فى 3 وخسارة 11 لقاء وتسجيل 45 هدفاً وتلقى 37. والتقى الفريقان تشيلسى ضد أرسنال سابقاً فى 59 مباراة استطاع فريق الجانرز 22 مباراة مقابل 20 لصالح البلوز وتعادل الطرفين 17 مواجهة.
وكاد النجم المصري محمد النني أن يسجل هدفا لارسنال في الدقيقة 84 لكن الكرة ارتطمت في العارضة. وجاء تشكيل آرسنال كالتالي: حراسة المرمى: لينو/ الدفاع: كيران تيرني، هولدينج، بابلو ماري، بيليرين/ الوسط: محمد النني، جرانيت تشاكا، ساكا/ الهجوم: سميث، مارتينيلي، لاكازيت. بينما جاء تشكيل تشيلسي كالتالي: حراسة المرمى: ميندي/ الدفاع: جيمس، زوما، تياجو سيلفا، بن تشيلويل/ الوسط: كانتي، كوفاسيتش، ماونت/ الهجوم: بوليسيتش، فيرنر، أبراهام. آرسنال ضد تشيلسي اليوم. بهذه النتيجة يعود آرسنال لسكة الانتصارات من جديد ويحتل المركز الـ14 برصيد 17 نقطة، بينما يتوقف رصيد تشيلسي عند 25 نقطة ويتراجع للمركز السادس.