فيريويل / زوريكا لاكونيك ما هي بذور الشيا الفوائد الصحية بحث كيفية تناول الطعام على الرغم من أن نبات الشيا يشتهر باستخدامه كحيوان شيا الأليف ، فقد بدأ الناس في اكتشاف الفوائد الصحية لبذوره. في الواقع ، يدعي بعض الناس أن إضافة بذور الشيا إلى نظامهم الغذائي قد خفف من أعراض الإمساك المزمن لديهم. تعرف على ما يقوله البحث عن الفوائد الصحية لبذور الشيا. بذور الشيا عبارة عن بذور صغيرة بالأبيض والأسود بحجم بذور الخشخاش تقريبًا. هم بذور من نبات ، سالفيا هيسبانيكا إل 1 تزرع بذور الشيا منذ فترة طويلة للاستخدام في المكسيك وغواتيمالا ، وقد اكتسبت مؤخرًا شعبية في بلدان أخرى نظرًا لحقيقة أنها مصدر جيد لأحماض أوميغا 3 الدهنية ومضادات الأكسدة والألياف الغذائية. تعتبر بذور الشيا أيضًا مصدرًا جيدًا للكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم بدأ مصنعو المواد الغذائية في إضافة بذور الشيا إلى الحبوب والمخبوزات وعصائر الفاكهة والزبادي. بناءً على المستوى العالي من أحماض أوميغا 3 الدهنية ، يُعتقد أن بذور الشيا تساعد في تخفيف الالتهاب وتعزيز صحة القلب والأوعية الدموية. مع ارتفاع مستوى مضادات الأكسدة ، قد تساعد بذور الشيا في تقليل خطر الإصابة بالسرطان.
فوائد بذور الشيا لعلاج الامساك وهو من العلاجات الطبيعية البديلة التي يلجأ اليها الناس تجنبا للعلاجات الدوائية التي يمكن ان يكون تداعيات واثار جانبية غير محمودة على الصحة. وبذور الشيا او القعصين، من البذور التي يتم استخدامها في العديد من الاستعمالات سواء الطبخ او الصحة او الجمال، وفي موضوعنا اليوم سنركز على فوائد بذور الشيا لعلاج الامساك الذي يعد من ابرز مشاكل الجهاز الهضمي. كانت بذور الشيا الغذاء الرئيسي لشعور المايا والازتيك، وتم استخدامها كذلك في بعض العلاجات كونها صحية وغنية بمضادات الاكسدة وفيتامينات أ، د، اي، ك اضافة الى معادن الحديد والبوتاسيوم والكالسيوم البورون والفوسفور والاحماض الدهنية الاساسية مثل اوميغا 3 واوميغا 6. هذا المحتوى الغني والهائل لبذور الشيا يجعل منها مصدرا غذائيا وصحيا ممتازا، وهي من ابرز العلاجات لمشكلة الامساك. فوائد بذور الشيا لعلاج الامساك يتم استخدام بذور الشيا في علاج الامساك كونها تساعد في التخفيف من حدته وتعمل على تسهيل حركة الامعاء وتنظيمها. ويعود السببب الاساسي في ذلك لاحتواء بذور الشياء على كمية كبيرة من الالياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان والتي تمتاز بفوائد صحية جمة، منها تعديل مستوى الكوليسترول في الدم وتحسين عملية الهضم وتحمي بالتالي من واحد من ابرز مشاكل الجهاز الهضمي الا وهو الامساك.
لم تعد بذور الشيا مفيدة للإمساك؟ بعد أن استعرضنا طريقة استخدام بذور الشيا للإمساك فلنتعرف سوية على الأسباب التي قد تجعل بذور الشيا من الأغذية الطبيعية المقاومة للإمساك: 1. الهلام الموجود داخل البذور أحد أبرز الأسباب التي قد تجعل بذور الشيا من أنواع البذور المقاومة للإمساك هو طبيعة هذه البذور وبنيتها المميزة، فعندما تمتص بذور الشيا الماء يصبح قوامها هلاميًا، وهذا الهلام يتكون بسبب احتواء بذور الشيا على نسب عالية من الألياف الغذائية، لا سيما الألياف غير القابلة للذوبان (Insoluble fiber). لذا عند تناول هذه البذور من قبل الشخص المصاب بالإمساك فإنها قد تساعد على تشكل الفضلات داخل الأمعاء بطريقة أفضل وزيادة مستويات رطوبة الفضلات، مما قد يسهل على الجهاز الهضمي تحريك البراز وطرده إلى الخارج للتخلص منه. 2. احتواء بذور الشيا على مواد مفيدة للجهاز الهضمي قد تنبع فوائد بذور الشيا المحتملة للامساك من احتواء هذه البذور على عناصر غذائية هامة قد تساعد على تحسين الحالة الصحية العامة للجهاز الهضمي، فعلى سبيل المثال قد تساعد الألياف الموجودة في بذور الشيا على الاتي: تحسين الهضم، وتنظيم عمليات إخراج الفضلات.
تحتوي بذور الشيا على التربتوفان، وهو من الأحماض الأمينية المهمة، ويساعد في تنظيم الشهية ويحسن المزاج. محتوى بذور الشياتحتوي بذور الشيا على بعض الفيتامينات مثل فيتامين (ب1، وفيتامين ب2، وفيتامين ب3). إنّ الحصة الواحدة من بذور الشيا، أي ملعقتين كبيرتين منها تحتوي على 137 سعرة حرارية. إن الحصة الواحدة من بذور الشيا، أي ملعقتين كبيرتين منها تحتوي على جرام واحد من الكربوهيدرات. تحتوي بذور الشيا على حوالي 4. 4 جرامات من البروتين للحصة الواحدة منها، والتي تقدّر بـِ 28 جراماً منها. إنّ ملعقتين كبيرتين من بذور الشيا تحتويان على حوالي 10 جرامات من الألياف. منقول
مفهوم التنمية السياحية المستدامة: لقد اعتنقت العديد من الدول المتقدمة والنامية على السواء مفهوم التنمية المستدامة، وتطور تصور هذا المفهوم مع مرور الزمن، اذ كان سابقا يركز على البعد البيئي فقط، في حين اصبح حاليا يركز على التنمية المستدامة بوصفها عملية تشمل اهداف اقتصادية واجتماعية وبيئية، وقد جاء تعريف التنمية المستدامة في قاموس ( Webster) بانها: "تلك التنمية التي تستخدم الموارد الطبيعية دون ان تسمح باستنزافها او تدميرها جزئيا او كليا". (مخول وغانم، 2009: 3). ففي بداية الثمانينيات اخذ مفهوم التنمية المستدامة معان جديدة وراح يستأثر باهتمام علمي وفكري متجدد وبرز هذا الاهتمام في تقرير الاتحاد العالمي للمحافظة على الموارد الذي خصص بأكمله للتنمية المستدامة الذي صدر عام 1981 تحت عنوان (الاستراتيجية الدولية للمحافظة على البيئة) حيث تم وضع تعريف محدد للتنمية المستدامة على انها " السعي الدائم لتطوير نوعية الحياة الانسانية مع الاخذ بنظر الاعتبار قدرات وامكانات النظام البيئي الذي يحتضن الحياة" وقد تأثر هذا التعريف بالاستخدام المكثف لمفهوم الاستدامة في الزراعة وضرورة المحافظة على خصوبة الارض الزراعية ( Tisdell، 1988: 373).
كما تتعلق باستخدام هذه القدرات سواء للعمل أو الترفيه أو الأنشطة السياسية والثقافية. وإذا فشلت موازين التنمية البشرية في تحقيق التوازن بين تكوين واستخدام القدرات البشرية ، فسيُحبط الكثير من الإمكانات البشرية. [2] أهداف التنمية البشرية وعلاقتها بالتنمية المستدامة يتشابك السعي وراء السعادة والتنمية البشرية والبيئة بطريقتين عميقتين: أولاً ، لقد تطورنا من الصيادين الجامعين إلى مدن حضرية خلال فترة استقرار مناخي رائع وموثوق، هذا لم يعد أمرا مفروغا منه. ما هي مؤشرات التنمية المستدامة. ثانيًا ، يُظهر البحث أن رفاهيتنا وسعادتنا ونوعية حياتنا تتحسن من خلال الصحة البيئية وتوفر النظم البيئية للخدمات للبشر – مثل الاسترخاء والهواء النقي والتربة الخصبة. ويبلغ مؤشر التنمية البشرية الشهير التابع للأمم المتحدة 20 عامًا اليوم من بين جميع مؤشرات العالم ، من المؤكد أن مؤشر التنمية البشرية هو الأكثر براعة. إنه يصنف الدول حسب نوعية الحياة التي تمنحها لشعوبها، و تألقها يكمن في بساطتها. وفقًا للمؤشر ، هناك ثلاث معايير تحكم التنمية البشرية وجودة الحياة: الثروة والصحة والتعليم. ويتم قياس ثروة الأمة هذا العام من خلال الدخل القومي الإجمالي (الذي كان يُقاس من خلال الناتج القومي الإجمالي).
[5] مفهوم التنمية المستدامة التنمية المستدامة هي المبدأ التنظيمي لتحقيق أهداف التنمية البشرية مع الحفاظ في نفس الوقت على قدرة النظم الطبيعية على توفير الموارد الطبيعية وخدمات النظام البيئي التي يعتمد عليها الاقتصاد والمجتمع. ما هي اهداف التنمية المستدامة. والنتيجة المرجوة هي حالة المجتمع حيث يتم استخدام ظروف المعيشة والموارد لمواصلة تلبية الاحتياجات البشرية دون تقويض سلامة واستقرار النظام الطبيعي، يمكن تعريف التنمية المستدامة بأنها تنمية تلبي احتياجات الحاضر دون المساس بقدرة الأجيال القادمة على تلبية احتياجاتهم الخاصة. في حين أن المفهوم الحديث للتنمية المستدامة مستمد في الغالب من تقرير برونتلاند لعام 1987 ، فإنه متجذر أيضًا في الأفكار السابقة حول الإدارة المستدامة للغابات والشواغل البيئية في القرن العشرين. مع تطور المفهوم ، حول تركيزه أكثر نحو التنمية الاقتصادية والتنمية الاجتماعية وحماية البيئة للأجيال القادمة. وقد اقترح أن "مصطلح" الاستدامة "يجب أن يُنظر إليه على أنه الهدف المستهدف للبشرية من التوازن بين النظام الإيكولوجي البشري ، بينما يشير" التنمية المستدامة "إلى النهج الشمولي والعمليات الزمنية التي تقودنا إلى نقطة النهاية للاستدامة".
ولهذا فإن الحكومات أو الشركات الكبرى التي تعمل على تحقيق أو تسهم في برامج التنمية المستدامة تتناولها بمفهومها الشمولي، وليس من الزاوية البيئية فحسب. أهمية التنمية المستدامة وأهدافها. وكثيرا ما تتقاطع مبادرات الشركات المعنية ببرامج الاستدامة مع برامج المسؤولية الاجتماعية للشركات CSR، بل أصبح من المألوف وجود إدارات أو قطاع كامل يعنى ببرامج مسؤولية الشركات أو الاستدامة بشكل خاص. فبمعرفة السياق والجوانب التي توظف فيها برامج وخطط التنمية المستدامة يصبح من السهل تصور المجالات أو البرامج التي تقدمها شركات الاتصالات وتقنية المعلومات للمساهمة في تحقيق أهداف التنمية المستدامة. غير أن المسؤولية التي تقع على عاتق الشركات الكبرى التي تتوزع عملياتها على قارات العالم، أكبر بكثير من الشركات محلية النشاط، وذلك بسبب الالتزامات التي تفرضها بعض الدول على الشركات العاملة على أراضيها بالتقيد ببعض معايير وأهداف التنمية المستدامة. فعلى سبيل المثال، شركة "هواوي" الصينية، مزود أنظمة وعتاد شبكات الاتصالات التي تنشط في ثلاث قارات غالبا ما تكون برامج واستراتيجيات التنمية المستدامة حاضرة في عملياتها ومستهدفاتها، سواء أكان ذلك نابعا من إيمان الشركة بجوانب التنمية المستدامة، أو التزاما بأنظمة ومعايير الدول التي تعمل فيها.