يعد تجفيف الأطعمة من أقدم الطرق المستخدمة لحفظها، فقد استخدمت هذه الطريقة لحفظ الخضروات والفواكه لأطول فترة ممكنة، وتتميز الفواكه المجففة بطعمها اللذيذ وقيمتها الغذائية العالية مما يجعلها وجبة خفيفة صحية، ويمكن تناولها وحدها أو بإضافتها إلى العديد من الحلويات والمخبوزات، ومن الممكن شراء الفواكه المجففة من المحلات أو صنعها في المنزل، وفي هذا المقال سنتناول طرق تجفيف الفاكهة بمختلف أنواعها. اختيار الفاكهة المناسبة وإعدادها للتجفيف عند اختيار الفاكهة المراد تجفيفها يجب الانتباه إلى عدة أمور: اختيار الفواكه المناسبة للتجفيف للحصول على أفضل نتيجة ممكنة، كالفواكه التي تنمو في الكروم والفواكه المتعرشة من العنب بأنواعه، إضافةً إلى فواكه الأشجار والفواكه ذات النواة؛ كالمشمش والدراق والخوخ والمانجا والموز والتفاح والتين والتمر والأجاص. اختيار الفاكهة الناضجة والقاسية للتجفيف، وتجنب تجفيف الفاكهة غير الناضجة أو الفاكهة الناضجة ذات القوام الطري أو التالفة. خطوات تجفيف الفواكه - موسوعة. غسل الفواكه جيدًا من الأتربة والأوساخ، ثم تجفيفها بالمناديل الورقية. تقطيع الفواكه لشرائح ذات سمك مناسب لا يزيد عن ثُمْن إنش أي ما يعادل 3 مليمترات.
تعد غنية بمعدن الحديد كما هو الحال في المشمش المجفف، والحديد من المعادن الهامة للمحافظة على صحة المرأة الحامل. تعد غنية بالبوتاسيوم المفيد لوظائف الجسم المختلفة. الفوائد العملية للفواكه المجففة تتميز الفواكه المجففة بعدة فوائد عملية، وهي كالتالي: لا تحتاج إلى مساحة كبيرة في تخزينها. تعد سهلة النقل والتناول كوجبة في أثناء السفر؛ وذلك لأنها من الأطعمة التي لا يفسد قوامها وطعمها بسهولة. توفر الطاقة لأنها لا تحتاج إلى التبريد للحفاظ عليها وتخزينها. تتميز بأنها جاهزة للأكل في أي وقت. يمكن إضافتها إلى أنواع الأطعمة المختلفة من الشوربات والسلطات والعصائر. يعد التجفيف من طرق تخزين الفاكهة عند انتهاء موسمها، وبذلك فإنها تبقى متوفرة طوال العام حتى في غير موسمها. المضار الصحية للفواكه المجففة على الرغم من فوائد الفواكه المجففة العديدة، إلا أنها تحتوي على نسبة عالية من السكريات والسعرات الحرارية حتى عند صنعها في المنزل، لذلك ينصح باستهلاكها بحذرٍ وبنسبة تتوافق مع النظام الغذائي الخاص بالفرد؛ وذلك لأنها تساهم عند استهلاكها بكميات كبيرة في زيادة الوزن، إضافةً إلى تأثيرها السلبي على مرضى السكري.
تجفيف الفواكه بالخطوات التفصيلية هناك طريقة تقليدية ومبسطة تساعد على تجفيف الفوامكه بالكامل في وقت بسيط وبدون أي جهد، كما أنها اقتصادية جداً وسوف توفر عليك الجهد والمال، الخطوات هي: يتم اختيار الفاكهة الغير طرية فالطرية لن تساعدك على التجفيف بشكل جيد. يتم غسل الفواكه بشكل ممتاز بالمياه الباردة للتخلص من التراب، مع العمل على ازالة البذور منها. تقطيع الفواكه لشرائح أو قطع صغيرة الحجم حتى تتمكن من تجفيفها. يتم تقشير الفواكه منها الخوخ وكذلك التفاح حتى يتم تجفيفها بسهولة ، مع وضعها في ماء ساخن نصف دقيقة فقط ثم نقلها لماء بارد وسيتم نزع القشرة بسهولة كبيرة. يتم نقع الفواكه في وعاء به ماءئ وعصير ليمون لمدة عشرة دقائق فقط حيث أن ذلك يساعد على احتفاظ الفواكمه بلونها. يتم تسخين الفواكه على حرارة هادئة ليتم التخلص من الماء الموجود داخل الفواكه والتخلص من أي بكتيريا بها. أهم فوائد الفواكه المجففة يتم استخدام الفواكه على نطاق واسع في العصائر والحلويات والطعام بمختلف أنواعه، حيث أن لها مذاق رائع وجميل كما أن شكلها رائع، من أبرز فوائد الفواكه المجففة ما يلي: تساعد الفواكه المجففة على الوقاية من أمراض القلب المختلفة.
*وغرام *….. *والم* … *وعذاب* …. *وعتاب* حبيبى نعم حبيبى وستظلى حبيبيبى الى يوم ابعث الى رب الخلق اجمعين حبيبيبى انى احبك حب لم استطيع ان اوصفه لك ومهما قولت من كلام فهذا جزء من مشاعر واحساسيس بداخلى *** احــــــبـــــــــــكـــــــ حبيبتي *** |
لكل سؤال إجــــابة تسجيل طرح سؤال طرح سؤال تسجيل الدخول أسئلة تصنيفات أعضاء 3 55 4 5 الإســلام 2 انا ذهبت (Perforated) 9 2018/03/18 اشتقت لحنانك اين انت الان 💔 ملحق #1 2018/03/18 الله يرحمك يا ابي 1 زهـــور الأشــــــواق (عاشقة الاحترام) 9 2018/03/18 الله يرحمه ويسكنه فسيح جناته ، إدعي له 1 ابو محمد. 1 2018/03/18 رحمه الله 1 ﻟﺼﻤــﺘﻲ ﺣﻜﺎﻳــﺔ (رهــف) 9 2018/03/18 الله يرحمه أسئلة مشابهة اشتقت جوجل اجابات:( شو رايكم انروح كلنا هناك ساعة ونرجع هون:( عن جد اشتقت الها كتييييير :-( 20 471 اسلام عليكم يا كوكب اجابه لقد غبت مده طويله عنكم و سبب ضروف العمل كيف حالكم هل انتم على ما يرام اشتقت لكم و اشتقت للمشرف:) 3 182 1 يدخل الشيطان إلى عقلك عن طريق مُطابقة صوته لصوتك، فتعتقد أن نفسك هي من تأمرك بتلك الأفكار و لكنها من قرينك 6 181 كم اشتقت ليوم القيامة !! ~ بعد فرقآك تآهت دروبي معآك l l | بعد فرقاك تاهت دروبي معاك … | Flickr. اشتقت لرؤية والدى كثيرا 5 150 اشتقت 😩 3 51 اضم صوتي لصوتك بسؤالك للمشرف 1 41 اشتقت للمقبره الاكثر اشتقت الى روحك الطاهره وروح رفقاتك 5 88 حافظ على القلب الذي يهفو لصوتك 10 43 إذا احزنتك الدنيا فلا تحزن فربما اشتاق الله لصوتك حتى تدعوه.... فيستجيب لك 3 35 6 اشتقت لك 1 19 2 إجابة محطة لتبادل الأفكار والخبرات والتجارب © 2011/2021 إجابة.
اشتاق لشخص مالي حق اشتاق له اصل. ما عرفت أشتاق من بعدك لحد. أشتاق نبضك حين يطمئنني ويجعلني اهدأ كطفل وكأنه تهويدة نومي. احبك و اشتاق و الهجران يذبحني واكتب شعوري وحبي لك قصيدة. اشتاق لك اكثر من إني أحبك. اشتاق لشخص كان لا يمضي يومه إلا معي. من غبت عنك والأيام ، صارت تعب: وارهاق أشتاق لك: وانام ، وأصحى وانا مشتاق. انا مش زعلانه لأني أشتاق لك انا زعلانه لأنك مش داري عني. وحين أشتاق لك أقف على أسمك طويلا اتأمله بشوق بحرقة وكأني أنتظر منه أن يكلمني. عرفت اشّتاق وما عرفت احكي. اريد أن اخبرك ف هذا الوقت أني افكر بك ، اشتاق لك ، والأهم من ذلك احبك جدا. أشتاقُ إليك في كل حينّ. رسائل اشتقت لك - ليدي بيرد. أشتاق للأشياء المستحيلة دائما. ملازم ني حتى بأحلامي، ومازلت اشتاق. اشتقت لك حبيبي اتخيلك في كل اوقاتي و اشتاق لك. لو كل مره اشتاق لعيونك أجيك قضيت عمري بين بابك وبابك. مشّاعر الشوق عندي لا إراديا تتحول لزعّل من باب ليش تبعد وتخليني اشتاق لك. كأني اشتقت لك خائف أنسى شكلك، بدي أرجع أشوفك و أبطل مشتاق لك. كيف احكي لك اني اشتقت لك، كيف أخلي هذه الكلمة توصل ل قلبك وتأذيه قد ما هذا الشعور مؤذي ني. الرسالة اللي عنُوانها سؤال عن الحال تتخبى ألف كلمه تحت عنوان "اشتقت لك".
وفـ المسآ أوله عليك وبين شوقي والوله: صارت أهدابك عمر وكل شيٍ في غيابك طيفك اللي بـ كل لحظه يسرق النظره.. ويمر وآموت فيك! أدوّر في الفضآ رسمك أنادي كل حي بـ إسمك سأأغـــــــــــــيب.. لفترة بسيــــطة.. ســـــأشـــتـــــاق لــــــــــــــــكــــــــــــــــم التعديل الأخير تم بواسطة طائر غريب; January 9, 2012 الساعة 08:32 PM سبب آخر: حذف رابط ~~
عدد المساهمات: 680 نقاط: 786 تاريخ التسجيل: 20/07/2011 العمر: 26 موضوع: رد: اشتقتــــــــــــــلك الثلاثاء نوفمبر 01, 2011 5:52 pm ثااااااااااااااانكس روعة تقبل مروري تحياااااتي