المسخن بخبز الشراك المسخن بخبز الشراك ، المسخن الفلسطيني من الأطباق الفلسطينية الشعبية التي يشتهر بها المطبخ الفلسطيني وهو من أطباق الدجاج اللذيذة ذات طعم مختلف عن الطعم الدجاج المعتاد وهي وصفة مناسبة لمن يريد التجديد وتقديم وجبة مختلفة بنكهة عربية أصيلة.
نضع الدجاج المفتت، ونُقلبه لعدة دقائق ليأخذ مذاق كلّ من البصل والسماق. تحضير الطريقة الثانية: نضع البصل مع ربع ملعقة صغيرة من الملح في مقلاة، ونقليه لمدة سبع دقائق بدون إضافة الزيت. نضع الزيت، وشرائح ستيك الدجاج بعد ذوبان البصل، ثمّ نُقلب المكونات حتى ينضج الدجاج، بعد ذلك ننكّه بالملح، والفلفل الأسود، والسماق ثمّ نخلط المكوّنات. نُقطع الخبز إلى ستة مثلثات ونضع في كلّ مثلث مقدار ملعقتين صغيرتين من حشوة الدجاج، من الطريقة الأولى أو الثانية. نثّني أطراف المثلث نحو الداخل، ثمّ نلفّ قطعة الخبز على نفسها. نصفّي رولات المسخن في صينية، ونسكب عليها كمية قليلة من زيت الزيتون، ثمّ نُدخلها في الفرن الساخن حتى تنضج. طريقة عمل المسخن الفلسطيني بخبز الشراك دجاجة مقطّعة إلى أربع قطع. كيلوغرام من البصل المفروم ناعماً. كوب من زيت الزيتون. رغيفان من الخبز العربي. سماق، وصنوبر محمر -حسب الرغبة-. نضع زيت الزيتون في إناءٍ نضعه على نارٍ معتدلة الحرارة، ونضيف إليه قطع الدجاج والبصل وننكّههما بالملح. نخفف النارعندما يغلي الزيت، ونترك قطع الدجاج تتحمر ثمّ نضيف السماق. رولات مسخن الشهية بالصور من مطبخ نادين - كوكباد. نرفع الإناء عن النار، ونضع قطع الدجاج في صينية، ثمّ نُدخلها الفرن الساخن حتى تنضج.
اكلات تراث فلسطين مكونات المسخن دجاجه, 4 خبز طابون للمسخن, 5 حبات بصل كبيره, كاسه كبيره زيت زيتون, سماق, ملح, فلفل اسود, لوز او صنوبر محمر خطوات - المسخن 1 - نقلبب الدجاج بمعلقة زيت حتى ينشف ونضيف له ماء للسلق والمطيبات حب هيل ورق غار قرفه عيدان وبصله وبس يغلي نتركه على نار هاديه ساعه كامله 2 - نفرم البصل ناعم ونقلبه بزيت الزيتون حتي يستوي دون ان يتحمر 3 - نضع على البصل سماق وملح وفلفل اسود 4 - نضع على الخبز قليل كن مرقه الجاج ومن الزيت والبصل ونرش الخبزه بالسماق والصنوبر 5 - نحمر الدجاج ونضع الخبز بالفرن ليسخن ونقدمه مع اللبن وشوربة الفريكه او الماجي
سوف نتناول اليوم طريقة تحضير المسخن الفلسطيني بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات غير مكلفة حيث ان المسخن من الأكلات التراثية في فلسطين ذات طعم لذيذ ودسم، وطريقة إعدادها لا تحتاج جهد ووقت كبيرين فقط كل ما عليكم متابعة الخطوات التالية لتجهيز وإعداد الطريقة الأصلية للمسخن الفلسطيني. طريقة تحضير المسخن الفلسطيني: بدايةً نضع ملعقة زيت زيتون مع ملعقة سمنة. ونضيف قطع الدجاج على الزيت ليتغير لونه إلى ذهبي ثم نضيف على الدجاج بهارات، ورق غار، حبهان حب، بهار دجاج، فلفل أسود، وملعقتين كبار سماق وملح. ومن ثم نضيف مكعبات من البصل ويغطى ويترك لمدة ٤٥ دقيقة لينضج تماماً دون إضافة ماء. ثم نقطع كمية كبيرة بصل مكعبات ويتم تجفيفها من الماء. طبقين حلوين وظراف يدخل فيهم السماق ( ميني مسخن ) ( وقطع الشراك بالزعتر والسماق ). بعد ذلك يتم إضافة زيت الزيتون بكمية وفيرة جداً ويقلب مع البصل ويتم إضافة ملعقة من الملح وكمية من السماق ويترك على النار. نعود للدجاج الذي تركناه على النار مدة ٤٥ دقيقة نأخده بعد ذلك للتحمير داخل الفرن، ونلاحظ استواء البصل في المقلاة بعد ربع ساعة نضيف له مرقة الدجاج القليلة الناتجة عن استواء الدجاج وليس إضافة ماء للدجاج، ثم نأتي بخبز الشراك ونغمسها في الزيت والبصل والحرق ونضعها في صينية ونأخد كمية من البصل ونرشها عليها.
ذات صلة طريقة عمل مسخن الدجاج طريقة مسخن الدجاج المسخن يعتبر المسخن من الأطباق الشعبية الفلسطينية، ويكثر تحضيره في أيام الشتاء الباردة، وذلك لأنه من الأكلات التي تمد الجسم بالدفء نظراً للقيمة الغذائية العالية فيه، كما يقدم في الكثير من المناسبات، والاحتفالات، ويؤكل المسخن مع بعض المقبلات كاللبن الرائب، والشوربات بأنواعها المختلفة. مسخن الدجاج المكوّنات: ست قطع من صدور الدجاج بدون عظم. ملعقة صغيرة من السماق. رشة من مسحوق القرفة. ربع ملعقة كبيرة من الملح، والفلفل الأسود. عصير حبة من الليمون. حبة من البصل مقطعة إلى جوانح رفيعة. أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون، والماء. رغيفان من الخبز العربي كبيرا الحجم. طريقة التحضير: ضعي عصير الليمون، والسماق، والقرفة، والملح، والفلفل الأسود، في وعاء واخلطيها جيداً. اغسلي صدور الدجاج جيداً، واسكبي الخليط السابق عليها، وتبليها جيداً من جميع الجهات. اتركي الدجاج في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين. سخني زيت الزيتون، وقلبي فيه جوانح البصل حتّى تذبل. ضعي الدجاج المتبل، والبصل، والكمية المتبقية من التتبيلة في قدر. اطبخي المكوّنات السابقة على نار متوسطة الحرارة لمدة عشرين دقيقة.
السعوديّة: يسمّى بخبز القرصان، ويصنع من دقيق القمح الأسمر. العراق وقطر: يسمّى بخبز الرقاق أو الركاك، ويُضاف إليه بيض مع العجين.
ذات صلة طريقة عمل خبز الشراك طريقة عمل خبز الشراك في البيت خبز الشراك يُعتبر خبز الشراك نوع من أنواع الخبز العربيّ، ويعود أصله إلى الدولة العثمانيّة، وقد انتشر بين الدول العربيّة والإسلاميّة وذلك خلال فترة حكم الدولة العثمانيّة للبلاد الإسلاميّة والعربيّة. يتم عمل خبز الشراك عن طريق عجن طحين القمح الخالص بالماء والملح، وباستخدام اليدين يتم رقه بشكل دائريّ بحجم كبير يصل قطره إلى نصف متر أو أكثر، ثمّ يتمّ خبزه على قطعة من المعدن تسمّى بالصاج، ويعد هذا الخبز من أنواع الخبز اللذيذة، وسهلة الهضم، والمفيدة لصحّة الإنسان لأنّه يتكوّن من دقيق القمح الخالص. فيما يلي نبين طريقة إعدادة بأقل وقت وجهد في المنزل. مدّة التحضير 45 دقيقة الكمية 5 أشخاص المستوى سهل طريقة عمل خبز الشراك المكوّنات كوب من الطحين الأبيض. كوبان من طحين القمح. نصف ملعقة من الخميرة. نصف ملعقة من الملح. كوب من الماء الدافىء. صاج للخَبز. طريقة التحضير ينخّل الطحين بشكل جيّد باستخدام المُنخل. يوضع الطحين في وعاء للعجين، يضاف له الخميرة ثمّ الملح. يُسكب الماء على الخليط بشكل تدريجيّ ويُعجن باليدين أو بواسطة عجّانة. توضع العجين فيما يسمّى باللجن، ثمّ تقطّع العجين إلى قطع باستخدام القليل من الطحين لتسهيل تكوير العجين ولا تلتصق باليدين.
أوقات العمل اليومي بمقر الجمعية الجديد من الأحد إلى الخميس الفترة الصباحية 8 صباحا – 12 ظهرا. الفترة المسائية 4 عصرا – 5 مساءا. انتخابات 2017/2018 تفتتح جمعية سند الخيرية الاجتماعية باب الترشح لشغل مناصبها الإدارية لعام 2017/2018 حيث يغلق بتاريخ 6/7/2017 وذلك عبر التواصل مع علي منصور عبيد: 39288005 علي محمد بدر: 39886007 محمد أحمد البحار: 39255664 مبالغ زكاه الفطر 2017 إعلان مبالغ زكاه الفطرة والصدقات المحصلة لهذا العام وتفاصيلها... الإفطار الجماعي السنوي 2017 الإفطار الجماعي السنوي 2017 أقامت "جمعية سند الخيرية الاجتماعية" مشروع "إفطار صائم" الذي دأبت على تنظيمه سنوياً في الشهر الفضيل. وتدعو الجمعية الأهالي سنوياً لتناول وجبة الأفطار إحياءً للسنة النبوية في إفطار الصائمين. حضر الإفطار الجماعي لفيف من أهالي القرية، وقد أعرب الحضور عن بالغ شكرهم وتقديرهم للقائمين على مشروع الإفطار السنوي... إجتماع الأهالي مع وزير الإسكان. الرئيسية - جمعية سند الخيرية الاجتماعية. نظمت جمعية سند الخيرية الاجتماعية بالتعاون مع نادي سند الثقافي والرياضي لقاءً مفتوحا بين وزير الإسكان وأهالي المنطقة, وذلك في سياق حرصها على فتح قنوات التواصل مع المواطنين وتفعيل الشراكة مع مختلف الجهات الحكومية، ومن منطلق جهود الجمعية في مد جسور التواصل والتعاون مع الجهات ذات الاختصاص، ما من شأنه الوقوف على احتياجات الأهالي وتلبيتها، إيماناً بأهمية الأدوار التي تضطلع بها الجمعية للوقوف على احتياجات الأهالي... الندوة التعريفية (تمكين وبرامجها).
مادة – 2 – يُنشر هذا القرار وملخص النظام الأساسي لجمعية سند الخيرية الاجتماعية المرافق في الجريدة الرسمية ويُعمل بهما من اليوم التالي لتاريخ النشر. وزيرة التنمية الاجتماعية د.
11 أغسطس 2016 أقامت جمعية سند الخيرية الاجتماعية ونادي سند الثقافي والرياضي ندوة تعريفية تحت عنوان (تمكين وبرامجها) وذلك في صالة نادي سند بتاريخ 11 أغسطس 2016 حضرها العديد من المهتمين وأصحاب المؤسسات الصغيرة ، وقد تحدث في الندوة.. جنى حسين للوسط: عشقت الرياضيات من خلال البرنامج الذي قدمته جمعية سند. استطاعت الطفلة جنى حسين موسى أن تحرز مركزاً متقدماً في اقوى برنامج للحساب الذهني على الاطلاق، بعدما أصبحت تجيد الحساب الرياضي بجمع وطرح منظومة متسلسلة من الأعداد بسرعة فائقة من خلال الاعتماد على التركيز الذهني.. دورة فن "الحناء". تعلن اللجنة النسائية بجمعية سند الخيرية الاجتماعية عن بدء التسجيل بدورة فن الحناء مع المدربة شهزلان عتيق. ♦ تبدء الدورة بتاريخ 16/7 لمده شهر. ♦ وذلك يومي السبت والخميس من الساعة الرابعة وحتى السادسة مساءا في الحوزة الزينبيه بسعر 20 دينار. للحجز والإستفسار عن طريق الواتس آب 39842127 – 39276276 – 39646765 سارعوا بالتسجيل فالمقاعد محدوده. #تبرع.. جمعية سند الخيرية - YouTube. دورة تعليم أساسيات الطبخ والطبخات. تعلن اللجنة النسائية بجمعية سند الخيرية الاجتماعية عن بدء التسجيل بدورة تعلم الطبخ والطبخات من سن 12 سنة فما فوق.
أعلنت جمعية "سند" الخيرية لدعم أطفال مرضى السرطان، فتح باب الترشيح لجائزة الأميرة عادلة بنت عبدالله بن عبدالعزيز العلمية والإنسانية في دورتها الثالثة، وتشمل 3 مجالات: العلمية والإنسانية ومجال الإرادة والتحدي. ويشارك في تقييم الترشيحات نخبة من الأطباء والعاملين في هذا التخصص. الجائزة تستهدف تكريم الباحثين في مجال سرطان الأطفال، والبرامج العلاجية المتميزة في أورام الأطفال، وكذلك تكريم الأفراد والمؤسسات الداعمين لجهود الجمعيات الخيرية المتخصصة في رعاية أطفال مرضى السرطان، وفق تصريح الأميرة عادلة بنت عبدالله بن عبد العزيز، رئيس مجلس إدارة جمعية "سند". جمعيه سند الخيريه في شيكاغو. وقالت إن الجائزة تُمنح أيضاً تقديراً للطفل الذي لديه إرادة قوية يقاوم بها مرض السرطان، وفي نفس الوقت تستهدف تشجيع أسرة الطفل الصبورة على متابعة علاج طفلها في ظل ظروف مرض ابنهم الصعبة. هذا وقد أشادت الأميرة عادلة بتقدم المجالات الصحية في المملكة، خاصة في تحقيق معدلات عالية في الشفاء من مرض السرطان، وذلك لوجود المراكز المتخصصة، وتوفر المعدات الحديثة وسبل الرعاية الصحية المتطورة، ما ساهم في رفع نسبة الشفاء إلى 90%. من جانبها، قالت منيرة الركف، مديرة إدارة الجائزة، إنه بالشراكة مع نخبة من الأطباء والباحثين من ذوي الخبرة في المجال تمنح الجائزة وفقاً للشروط الواجب توافرها للمتقدم، ومن أبرزها أن يكون المتقدم مواطناً أو مقيماً داخل المملكة، مشيرةً إلى أهمية مجالات الجائزة بوصفها قيمة مضافة لخدمة المعنيين برعاية وعلاج أورام الأطفال والبرامج المقدمة للأطفال مرضى السرطان.
واعتبر النظام الأساسي أن مجلس الإدارة هو السلطة التنفيذية للجمعية ويقوم بتنفيذ السياسة التي ترسمها الجمعية العمومية والقرارات التي تصدرها تحقيقاً للأغراض المشروعة للجمعية وبَيَّنَ النظام الأساسي اختصاصات المجلس وشروط العضوية فيه وحقه في تشكيل اللجان المختلفة وأن اجتماعاته مرة كل شهر، كما حَدَّدَ النظام الأساسي طريقة التصويت وكيفية حل المجلس. وحول مالية الجمعية بَيَّنَ النظام الأساسي أن إيرادات الجمعية تتكون من:- 1) رسم الانضمام الذي يدفعه العضو عقب قيده أو إعادة قيده بعضويتها. 2) اشتراكات الأعضاء. نبذة عن الجمعية - جمعية سند الخيرية الاجتماعية. 3) الهبات والتبرعات والوصايا النقدية والعينية التي تحصل عليها الجمعية والتي تصرح بقبولها وزارة التنمية الاجتماعية. 4) إيرادات الأنشطة الخيرية, والمعارض والأسواق الخيرية التي تقيمها أو تشترك فيها الجمعية بعد اخذ موافقة الجهات المختصة. 5) عائدات إيجار العقارات المملوكة من قبل الجمعية. 6) أية موارد أخرى يقبلها مجلس الإدارة وتصرح بقبولها وزارة التنمية الاجتماعية. كما بيَّن النظام الأساسي ضرورة احتفاظ الجمعية بالسجلات والدفاتر اللازمة لتسيير أعمالها وأوجه صرف الأموال وطرق إيداعها على أن تبدأ السنة المالية للجمعية من أول يناير وتنتهي في 31 ديسمبر من كل عام وتستثنى السنة الأولى بالنسبة لبدء السنة المالية بحيث تبدأ من تاريخ نشر تسجيلها في الجريدة الرسمية شريطة أن يكون الصرف طبقاً للائحة المالية للجمعية وعلى ضرورة أن يقوم مجلس الإدارة بعرض الحساب الختامي على الجمعية العمومية لإقراره.
التنسيق والتكامل مع القطاعات الحكومية والأهلية ذات العلاقة. سرية المعلومات: تحرص الجمعية على الأحتفاظ بسرية معلومات الطبية و المالية و غيرها و الخاصة بالمستفيدين من الخدمات و البرامج المقدمة. تلتزم الجمعية بتسليم دليل الموظف لجميع موضفيها و الذي ينص على الأحتفاظ بسرية المعلومات الخاصة بالجمعية سواء التي تخص المستفيدين أو الداعمين أو غيرها. شهادة تسجيل الجمعية
مقر الجمعية ومركز إدارتها هو مبنى 1686 طريق 4533 مجمع745 – مملكة البحرين, ونطاق عملها الخيري, الحدود الجغرافية الرسمية لمنطقة سند. ولا يجوز للجمعية الاشتغال بالسياسة أو الدخول في مضاربات مالية كما لا يجوز لها أن تنتسب أو تشترك أو تنضم إلى جمعية أو هيئة أو نادٍ أو اتحاد مقره خارج مملكة البحرين بدون إذن مسبق من وزارة التنمية الاجتماعية بذلك. وتقوم الجمعية, وفقا للقوانين المعمول بها في مملكة البحرين وفي حدود النطاق المكاني لعمل الجمعية ووفقا للمادة(3) من نظامها الأساسي بالعمل على تحقيق الأهداف التالية: 1) المشاركة في تحسين الوضع الاجتماعي والاقتصادي للأسر بالتنسيق مع الجهات الحكومية المختصة. 2) تشجيع روح التكافل و التواصل بين أفراد المجتمع مع مراعاة النطاق المكاني لعمل الجمعية وفقا للمادة (3) من نظامها الأساسي. 3) المشاركة في مختلف أعمال الخير شريطة موافقة الوزارة المعنية. 4) سد الاحتياجات المادية الحياتية للأسر الفقيرة المحتاجة. 5) تقديم المساعدات المالية والعينية للأسر المحتاجة. 6) مساعدة المرضى المحتاجين للعلاج في المستشفيات الخاصة بمملكة البحرين أو خارجها إذا لم يتوافر العلاج داخل المملكة وذلك بالتنسيق مع الجهات الحكومية المختصة.