الرئيسية منوعات الإثنين، 30 نوفمبر 2020 - 10:16 ص صورة أرشيفية يعد الباذنجان الأسود، من أغنى الثمار من حيث احتوائه على العديد من العناصر الغذائية المفيدة. وأشارت الدراسات إلى أن زيادة استهلاك الأغذية النباتية مثل الباذنجان يقلل من خطر الإصابة بالسمنة وأمراض القلب والسكري، ويعزز من صحة البشرة والشعر. وتعد المقلوبة من الوجبات متكاملة العناصر الغذائية، ومن الأطباق الشهية للشعوب العربية. وإليكم نقدم مكونات وطريقة عمل المقلوبة بخطوات بسيطة، كالتالي: المكونات كيلو لحم مقطع مكعبات. 2 حبّة بطاطس مقطعة شرائح. 2 كوب أرز. 2 ثمرة باذنجان مقطعة شرائح. 2 حبّة بصلة مفرومة. 1 بصلة مقطعة شرائح. نصف ملعقة صغيرة حبهان مطحون. نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة. ورق لورا. نصف ملعقة صغيرة كركم. مرق لحم. زيت نباتي. ملح وفلفل. طريقة عمل المقلوبة الفلسطينية باللحمة المفرومة - مطبخ حلوها. صنوبر ومكسرات للتزيين. - طريقة تحضير المقلوبة باللحم - قطعي الباذنجان شرائح، وقومي برشه في الملح وتركه لمدة 15 دقيقة. -ضعيه على النار ثم ضعي به قليل من الزيت النباتي لمدة دقيقتين، وأضيفي قطع اللحم إليه حتى يتغير لونها. -أضيفي 2 حبّة بصل مفروم إلى اللحم مع الاستمرار في التقليب. - ثم أضيفي التوابل في القدر "الحبهان والقرفة والكركم والملح والفلفل وورق اللورا".
طريقة عمل المقلوبة طريقة عمل المقلوبة تحتاج إلى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة عمل المقلوبة غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن إضافة مكونات أخرى إليها المكونات كيلو ونصف من اللحم المقطع. عدد 2 حبة متوسطة الحجم من البصل المفروم. 2 ملعقة صغيرة في الحجم من ملح الطعام. ست حبات من الفلفل الأسود الصحيح. ست حبات من الهيل الغير مطحون. عود من القرفة. أربع ملاعق كبيرة من الزيت. عدد 2 حبه بصل كبيره مفرومة خشن. كوب من الكزبرة المفرومة. عدد 2 حبة متوسطة من الفلفل الأحمر الحلو مقطعة إلى شرائح. عدد 2 حبة متوسطة من الطماطم المقطعة على هيئة حلقات. عدد 2 حبة متوسطة من البطاطس المقطعة على هيئة حلقات. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. ملعقة صغيرة من الكركم. ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. عدد 2 حبة من الفلفل الأخضر المقطع. ست فصوص من الثوم المهروس. خمس حبات من الهيل الطازج غير المطحون. ملعقة كبيرة من الزيت. طريقة عمل المقلوبة باللحمة - أكلات لجميع الأذواق. ملعقة كبيرة من الملح. ملعقتان كبيرتان من ماء الورد. نصف ملعقة صغيرة من الزعفران. أربع أكواب من الأرز البسمتي. طريقة عمل المقلوبة باللحمة بالخطوات نقوم بإحضار كبير ونضع بداخله اللحم والبصل والفلفل والقرفة والملح والهيل والماء بحيث يغطي الماء اللحمة.
رش رشة بسيطة من الملح فوق اللّحم وترْكه حتّى تظهر الرّغوة على السطح ثمّ إزالتها باستعمال ملعقة ذات ثقوب. إضافة بهارات السّلق مع البصل فوق اللّحم وتغْطية القدر وترْكه على نار هادئة مدّة نصف ساعة حتّى ينضج اللّحم تماماً. وضْع الزّيت في مقلاة واسعة على نار هادئة لتسخينة. تقطيع رأس الزهرة إلى قطع متوسطة الحجم، وذلك بإزالة العروق الخضراء ثمّ فصل كل جزء على حدة. رفْع درجة الحرارة تحت مقلاة الزّيت السّاخن وقلي قطع الزهرة والبطاطا كل على حدة، حتّى تصبح ذهبية اللّون دون المبالغة في ذلك، ثمّ رفْع القطع وتركها في مصفاة جانباً. رفع قدر الضّغط عن النّار وتركه جانبأً حتّى يبرد ثم فتح الغطاء وتوزيع قطع اللّحم قي قاع قدر المقلوبة ، ثم ّوتصفية المرق وتركه في وعاء جانباً. تتبيل قطع اللّحم برش البهارات والملح ثمّ ترتيب قطع الزّهرة والبطاطا المقلية فوق اللّحم على شكل طبقات. وضْع قدر المقلوبة على النّار، وإضافة المرق فوق اللّحم وقطع الخضار المقلية ، ثمّ تغطية القدر وترْك المكوّنات تغلي مدّة عشر دقائق على نار هادئة. تصفية الأرزالمنقوع من الماء وإضافته فوق المكوّنات في قدر المقلوبة مع مراعاة أن يكون مغموراً بالمرق بمقدار عقلة الإصبع وتركه ليغلي على نار عالية حتّى يبدأ الأرز بتشرب المرق مدّة ثلاث دقائق على الأقل ثمّ تغطية القدر وترْكه على نار هادئة مدّة خمس وثلاثين دقيقة حتّى ينضج تماماً.
وضع القدر على نار عالية حتى تغلي لمدة عشر دقائق ثم خفض النار وتغطية القدر. ترك المقلوبة على نار منخفضة لمدة أربعين دقيقة إلى أن ينضج الأرز. قلب قدر المقلوبة في طبق تقديم مناسب وتزيينها باللوز، الصنوبر، الزبيب والبصل المقلي. تقديم المقلوبة مباشرة مع السلطة أو لبن الزبادي. Source:
د. خالد الزهراني: متخصص في جراحة التجميل في الرياض | Top Doctors
وتم التعرف عن قرب لخبرة العشر سنوات في مجال التجميل فإن الدكتور الزهراني هو أحد أبرز جراحي التجميل في المملكة العربية السعودية، الوحيد المتخصص على مستوى المملكة في عمليات تنسيق ونحت قوام الجسم للمرضى اللذين فقدو قدرا كبيراً من وزنهم أنه أول من حصل على الإعتماد في إجراء عمليات تنسيق وتجميل القوام بالوسائل عالية التقنية بإستخدام جهاز الفيزر، حصل الدكتور خالد على درجة بكالوريوس مع مرتبة الشرف في الطب والجراحة من جامعة الملك سعود بمدينة الرياض، وهو أول متخرج من البورد السعودي لجراحة التجميل يحصل على مرتبة الشرف. وأصل مسيرته العلميه وحصل على الزمالة الأمريكية في تنسيق وتجميل القوام بعد فقدان الوزن، عضو بالجمعية الأمريكية لجراحة التجميل والجراحة الترميمية، ويساهم الدكتور الزهراني بشكل كبير في تدريب الأطباء السعوديين الجدد المتخصصين في جراحة التجميل، حيث أنه أحد اعضاء اللجنة المركزية ورئيس لجنة الأختبار بالبورد السعودي لجراحة التجميل، ويتم هذا التدريب تحت رعاية الهيئة السعودية للتخصصات الطبية. بالإضافة لكونه عضو هيئة التدريس بكلية الطب، جامعة الملك سعود حصل على العديد من المؤهلات الطبية، قام بإجراء العديد من البحوث والدراسات للتركيز على الحالات المختلفة من الجراحات التجميلية والترميمية وتقديم الحلول السريرية الخاصة بكل منها، في الوقت الحالي، يتولى الدكتور خالد منصب رئيس وحدة جراحة التجميل بعيادات رينوفا بمدينة الرياض، المملكة العربية السعودية.
كتاب أشبه بالسيرة الذاتية لأحمد فارس الشدياق ت 1304 هـ - رحمه الله - سماه «الساق على الساق فيما هو الفارياق» طبع أوروبا العام 1855 م وجاءت كلمة «الفارياق» اسماً منحوتاً من اسمه: (فارس) ولقبه: (الشدياق) فكان ذلك: (الفارياق). وغيرها من الكتب الغرائب النادرة التي تمر عليّ بين الفترة والأخرى. هل يستفيد أبناؤك من مكتبتك في إعداد بحوثهم؟ بحمد الله تعالى الغرض من هذه المكتبة (الوقفية) إفادة كل الأسرة والدارسين من داخلها، وكذلك يتاح الاستفادة منها ممن هم خارج الأسرة، بل وخارج الدول العربية من جميع دول العالم عن طريق التواصل معي من خلال معرفي في (تويتر) وكذلك التواصل المباشر بالواتس آب.. وأنا أسعد جداً بخدمة أي باحث أو باحثة من أي مكان وأرحب به، وأخدمه في طلبه إذا كان متاحاً في المكتبة. وبطبيعة الحال، فإن أبنائي تعودوا وجود هذه المكتبة بجمالها ورونقها وعبقها بين جدران المنزل، وأصبحت جزءاً من حياتهم اليومية، بل ومحط تعجب زملائهم واستغرابهم! ماذا تُفضل.. د خالد الزهراني يوتيوب. المكتبة الإلكترونية أم المكتبة الورقية؟ وما السبب؟ هذه المسألة راجعة لعديد من المسببات في اختيار الطريقة المناسبة مع حالة كل شخص، وكذلك ما يتهيأ له من المكان والطريقة والتعود وما يشعر معه بالارتياح والانشراح.. والمحصلة النهائية هي الوصول للمعلومة المطلوبة وتوثيقها، ومن هنا فالاختلاف بين القراء وارد ومساحته كبيرة!!
الانتقال الى المحتوى الأساسي الجامعة إدارة الجامعة الكليات العمادات المراكز مرافق خالد احمد حسن الزهراني أستاذ مساعد قسم الكيمياء كلية العلوم جامعة الملك عبدالعزيز هاتف: 0126400000 بريد الكتروني: معلومات الاتصال: هاتف العمل: 0126400000 البريد الالكتروني: الموقع الشخصي: 6927 المملكة العربية السعودية ص. ب 80200 جدة 21589 هاتف: 6952000 12 966+ سياسة الخصوصية والنشر - جامعة الملك عبدالعزيز جميع الحقوق محفوظة لجامعة الملك عبدالعزيز 2022©
ويتحدث الكاتب في معجمه عن الجذور المشتركة بين العربية المعيارية والعربية الدارجة، من منطلق الإشكالات البسيطة التي صادفها الكاتب في بداية تدريسه للغة العربية. د. خالد الزهراني يدشن كتابه (البندانة) بالرياض » أقمار نيوز. وحاول فولا الغوص في المعاجم العربية خصوصاً لسان العرب لابن منظور، محاولاً الكشف عن نقط الالتقاء، لا مدافعاً عن عربية هذه الكلمة ولا عن أمازيغيتها، بل شاهداً على أن هناك مشتركاً بينهما. بقايا الحب صدرت حديثًا رواية «بقايا الحب» للكاتب المصري محمود أبوسمرة، الذي يسعى فيه لمواجهة العالم بمزيج بين الفانتازيا والواقع، في قصة تبدأ بعلاقة الحب، وتنتهي بتصور فانتازي خاص للعالم. الرواية صادرة عن دار نون وهي تقع في 60 صفحة، واستندت على قصة درامية حزينة عن شاب وشابة يجمعهما الحب منذ الطفولة ولكن تفرقهم الأيام. ويطرح الكاتب العديد من الأسئلة الإشكالية سواءً المتعلقة بالحب ومواجهة الفرد للمجتمع، أو حتى الكتابة والعلاقة بين النص وكاتبه، ومحاولة تمرد الأبطال على ما يفرضه عليهم مؤلفو الروايات والحكايات الشيقة، كل ذلك بأسلوب سردي شيق ينحو ناحية التجريب، من دون أن يفقد بوصلة السرد الشيق والمتواصل الذي يجذب القارئ لعالمه.
حقق الفريق الكروي الأول بنادي النصر فوزًا مهمًا على حساب فريق الفيحاء بهدف دون رد ضمن مباريات الجولة الـ25 من بطولة دوري الأمير محمد بن سلمان للمحترفين. هدددددف! ⚽ د 74" الهدف الأول لـ #النصر عن طريق " ماشاريبوف " النصر 1 × 0 الفيحاء #النصر_الفيحاء #قنوات_SSC — شركة الرياضة السعودية SSC (@ssc_sports) March 17, 2022 النصر لا يستسلم وكان الشوط الأول من المباراة، انتهى بالتعادل السلبي بين الفريقين. جريدة الرياض | ركن الوراق. ولم تُوجد أي فرص خطيرة بين الفريقين بالشوط الأول، كما طرد الحكم خالد صلوي اللاعب محمد أبو سبعان لاعب نادي الفيحاء في الدقيقة الـ42 بعد العودة إلى تقنية الفيديو. وفي الشوط الثاني، سجل اللاعب الأوزبكي جلال الدين مشاريبوف هدف النصر الوحيد في الدقيقة الـ75 من تصويبة قوية. سبب تغيير الحكم رائد الزهراني وكان الاتحاد السعودي لكرة القدم كشف اليوم الخميس عن سبب تغيير الحكم رائد الزهراني حكم الساحة في المباراة، بالحكم خالد صلوي الذي كان حكمًا رابعًا بسبب تعرض رائد الزهراني لإصابة عضلية. ويتواجد أصفر العاصمة ثانيًا برصيد 48 نقطة، الفيحاء تجمد رصيده عند 30 نقطة في المركز الثامن.