نحتاج لتوفير ديب فريزر لتخزين أنواع مختلفة من الآيس كريم ، تتراوح أسعارها من عشرة آلاف إلى اثني عشر ألف جنيه مصري. تجهيز مجموعة من أواني الطبخ مثل السكاكين والفوط والصحون والصناديق المغلقة والتي تبلغ تكلفتها حوالي خمسة آلاف جنيه مصري. لإعداد مجموعة من أدوات التنظيف التي تقوم بتنظيف الأسطح والأرضيات بتكلفة تصل إلى ثلاثة آلاف جنيه مصري. – اعداد قائمة طعام توضح جميع أنواع الآيس كريم والعصائر المختلفة التي يقدمها المشروع بتكلفة تصل إلى ألف وألفي جنيه مصري. فواكه طازجة يوميًا ومختلف الآيس كريم والبودرة والقشدة والصلصة المطلوبة للمشروع. حساب جميع التكاليف التي سيتم إنفاقها في مشروع الآيس كريم على الورقة حساب أجر العامل ، والذي سيبلغ متوسطه 2000 جنيه إسترليني = 2000 * 6 يساوي 12000 جنيه إسترليني شهريًا. قيمة فاتورة الكهرباء والتي قد تساوي 700 جنية للمشروع. مكينة ايس كريم على الصاج. قيمة فاتورة المياه للمشروع والتي تقدر بـ 400 جنية. مبلغ 2000 جنية يتعلق بمصاريف الطوارئ مثل الفواتير أو تكاليف إصلاح المعدات وصيانتها. ايجار موقع المشروع والمقدر بـ 5000 جنية شهرياً. مصاريف اعلانية تقدر ب 2000 جنية شهريا. الربح المتوقع من المشروع يتم تعيين قيمة نوع التجميد على الصفحة على 25 جنيهًا إسترلينيًا مضروبة في متوسط عدد الطلبات لهذا النوع ، مما يجعل إجمالي 1250 جنيهًا إسترلينيًا في اليوم.
متى يُصبح النيتروجين السائل خطرًا؟ ذكر المتحدث في مقطع الفيديو المنتشر في معرض استدلاله على خطورة النيتروجين السائل أن ملعقة واحدة منه تعمل على تجميد وتجفيف جدار المعدة وتهشيمها، فهل هذا صحيح؟ كما أسلفنا فالنيتروجين السائل يؤدي لتجفيف وتجميد الأعضاء، لكن نحن نتحدث عن الاستهلاك المباشر بالبلع أو اللمس، أو عدم اتباع الخطوات اللازم عملها قبل تقديمه، وليس عن طريق تناول الآيس كريم كما يتم الترويج. هل آيس كريم الصاج ضارة بالصحة؟ - شبكة ابو نواف. في عام 2012 تعرضت فتاة بريطانية لاستئصال جزء من معدتها، جرّاء استهلاكها مشروب كوكتيل يحتوي على النيتروجين السائل، لكن على ما يبدو بأن قد كان هناك خطأ ما في التقديم، فكما ذكرنا يجب تبخير السائل تمامًا من الطعام. صحيح أن عدة قطرات أو ملعقة شاي من النيتروجين السائل كفيلة بتجميد القناة الهضمية أو إحداث ثقب أو حتى انفجار في المعدة وتهشيمها كالزجاج، لكن، هل من أحد قد يُقدِم على بلعه مباشرة؟ يبقى أن نذكر، أنه يجب ألا يكون استخدام النيتروجين السائل في الأطعمة في يد أي كان، فينبغي تدريب الطهاة بشكل جيد على استخدامه لتجنّب العواقب الخطيرة. هل فعلًا يدخل النيتروجين السائل في آيس كريم الصاج؟ لا يدخل النيتروجين السائل في تحضير آيس كريم الصاج، فهناك آلات تحضير خاصة، تشبه الثلاجة إلى حد ما تستخدم غاز الفريون تكون متصلة بالصاج تعمل على تبريده من الأسفل، وتصل درجة التبريد من -30 إلى -35 درجة مئوية.
ولقدرته على التجميد الفوري، فإنه يُستخدم في تحضير الآيس الكريم. هل من الخطر استخدام النيتروجين في الأطعمة؟ خلال مقاطع الفيديو التي انتشرت يتحدث أحدهم عن مخاطر الآيس كريم رول، ويستشهد بما قاله البروفيسور في علم الفيزياء "بيتر برهام"، لكن للأسف فقد تم اجتزاء الكلام بما يناسب الطرح الذي يقدمه. سنعود إلى ما قاله البروفيسور برهام لموقع بي بي سي بتاريخ 9 أكتوبر عام 2012. "النيتروجين السائل ببساطة هو غاز النيتروجين غير الضار، والذي تم تبريده لدرجات حرارة منخفضة إلى أن أصبح سائل. لكن هذا الغاز المسال شديد البرودة من الممكن أن يسبب قرصة برد أو حروق باردة إذا لم يُستخدم بطريقة صحيحة". حتى في المختبرات، يجب استخدامه بحذر كامل، فقد تُوفي عامل المختبر "جيمس جراهام" عام 1999 جرّاء تعرضه للاختناق، بعد استخدام النيتروجين السائل في مكان ضيق ومغلق. وللنيتروجين السائل قدرة تبخير عالية، 1 لتر منه تُنتج 700 لتر من الغاز، لذلك فإن تبخرّت كمية قليلة منه داخل الغرفة، فإنه يؤدي إلى نقص الأكسجين. لكن وبحسب برهام نفسه، فيمكن استخدام النيتروجين السائل بأمان في تحضير الأطعمة والمشروبات، ولكن لا ينبغي ابتلاعه. النقطة الرئيسية في استخدامه هو أن يتم تبخيره بشكل كلي من الطعام أو الشراب قبل أن يصبح جاهزًا للتقديم.
شاع الحديث خلال الأيام الماضية عن خطورة تناول الآيس كريم رول أو كما يُعرف بالعامية "آيس كريم الصاج"، وتكمن الخطورة كما يُشاع أنه يحتوي على النيتروجين السائل، وذلك حسبما تناقله مستخدمو الشبكات الاجتماعية. وهنا لا بد قبل أن نأخذ أي تحذيرات على محمل الجد، أن نتحقق من هذا الأمر. فهل آيس كريم الصاج خطرة وقاتلة؟ والسؤال الأهم ما هو النيتروجين السائل؟ ما هو النيتروجين السائل؟ يُعرف علميًا بـ (LN2) وهو كربوجين (مادة كيميائية باردة) عديم اللون، والرائحة، وغير قابل للاشتعال، درجة حرارته -196، يتصف أنه بارد للغاية. للنيتروجين السائل استخدامات عديدة كونه يقوم بتجميد أي شيء على الفور، فيستخدمه الأطباء في قتل الخلايا والأنسجة السرطانية فيما يُعرف بـ "العلاج بالتبريد"، ويستخدمه أطباء الأمراض الجلدية لتجفيف الأنسجة غير المرغوب بها مثل الثآليل، وله استخدامات في تبريد الحواسيب. هل له استخدامات أخرى؟ نعم، فقد أصبح استخدامه شائعًا في المطاعم كوسيلة فورية لتجميد الأطعمة والمشروبات، خاصة الكحولية، فيتم استخدام النيتروجين السائل لجذب انتباه رواد المطاعم والحانات أثناء تحضير مشروباتهم، فحين يتم إضافته إليها تتشكّل سحابة مثيرة من البخار.
مرافق الاستراحة ♦ مجلس النساء (6*6) يسع 18 شخص. ♦ مجلس الرجال (6*5. 80) يسع 16 شخص. ♦ مسبح الاطفال مساحة (3*4. 5) بعمق نصف متر. ♦ العاب مائية بوسط مسبح الاطفال. ♦ مسبح الكبار مساحة (9*4. 5) بعمق يبدأ من 1 متر الى 1. 60 متر. ♦ غرفة نوم. ♦ دورتين مياه و 3 مغاسل. ♦ مطبخ مجهز بالفرن الكهربائي والثلاجة والغلاية. ♦ جلسة خارجية ومسطحات خضراء.
مرحبًا بك في ريفا فاشن، عنوان الموضة في الشرق األوسط ودول الخليج بما فيها المملكة العربية السعودية، الكويت، قطر، البحرين، عمان واإلمارات. تتواجد فكرة الموضة واألناقة منذ األزل، لكننا في ريفا نرى أن الموضة الحقيقية هي تقديم اختيارات أزياء مختلفة تناسب مختلف األذواق وتجمع بين الراحة واألناقة باإلضافة إلى توفير آخر صيحات اإلكسسوارات المناسبة لمختلف األعمار. روما وديانا يلعبان مع ماما – ملعب داخلي ممتع للأطفال - YouTube. نتميّز في ريفا بأننا نق ّدم أكبر تشكيالت األزياء طبقً لف المناسبات. ندرك بأن ا ألحدث صيحات الموضة لتتأل المرأة في الشرق األوسط تتابع وتملك دراية واسعة حول أحدث صيحات الموضة ولهذا نسعى دو ًما لنكون في الصدارة بتقديم أحدث الصيحات وأجملها. نسعى دو ًما في ريفا على توفير أحدث صيحات الموضة لمتناول يديك. جميعنا ندرك أن م عنّا بشك ما نرتديه يتكل ل أو بآخر، ّ فهناك مالبس تجعلننا نبدو أذكياء، مرحين، رسميين وغيره. ولذلك السبب، أصبح يتو ّجب علينا اختيار نمط معيّن ألزيائنا وذلك للتعبير عن شخصيتنا بشكل أفضل، وليس ذلك للنساء والرجال فحسب، بل الجميع بما فيه األطفال والمراهقين يسعون دو ًما للتعبير عن آرائهم وشخصيّاتهم بما يختاروا ارتداءه بل ويتتّبعوا أحدث الصيحات العالمية أي ًضا استمتعي بتصفّح أحدث تشكيلة المراهقين 2021 و تشكيلة ريفا كيدز لألوالد والبنات.
روما وديانا يلعبان مع ماما – ملعب داخلي ممتع للأطفال - YouTube