الطريقة الأصلية لعمل دونات دانكن في البيت وسر الوصفة وطريقة تحضيرها بوصفات سهلة وبسيطة وغير مكلفة، أنتشر في الفترة الأخيرة نوع من الحلويات اللذيذة يعرف باسم دوناتس، وهو عبارة عن نوع من المعجنات يتم تحضيرها بطريقة مختلفة ويتم وضع صوصات عليها، ويعد الدونات من المعجنات التي يمكننا تناولها علي الفطار أو العشاء أو يمكننا تناولها كنوع من أنواع الحلويات، وذلك يرجع لأنها خفيفة ولذيذة ويحبها الجميع. دونات دانكن هناك الكثير من أنواع الدونات منها ما هو سادة ومنها ما هو يوضع عليه أنواع الصوصات المختلفة، وهناك أيضا الدوناتس المحشية سواء كانت شكولاتة أو كريمة أو أي نوع أخر.
يعد الدونات بشكل عام من ألذ أنواع الحلويات ومن أشهر أنواع الدونات التي تتمتع بشعبية كبيرة دونات الشوكولاتة، وأكثرها شهرة ويقبل على تناولها الكثير من الأشخاص، نظراً لطعمها اللذيذ الفخم المميز وسهولة تحضيرها، وكما أن مكوناته متوافرة في كل بيت وسهلة، كما أن قيمتها الغذائية العالية لاحتوائها على الشوكولاتة، ومن المعروف أن للشوكولاتة فوائد قيمة، كما تحضر أقراص الدونات مقلية أو مخبوزة، حيث يتم تزيينها بعدة طرق ومنها المربى والصوص والكريمة وغيرها، وسوف نتعرف الآن على طريقة عمل الدونات بالشوكولاتة في البيت بكل سهولة ولذلك من خلال هذا المقال.
اتركي العجين ليرتاح مدّة ساعةٍ على الأقل في مكانٍ دافئ، أو في حرارة الغرفة العادية. رشي قليلاً من الطحين على سطح مستوٍ، ثمّ مدي العجينة فوقه بسمك سنتيمترين تقريباً. قطّعي العجين إلى دوائر بواسطة قطاعة بسكويت دائرية، ثمّ استخدمي قطاعة بسكويت أصغر لعمل فجوةٍ صغيرةٍ في منتصف حبات الدونات. اتركي حبات الدونات مرة ثانية لترتاح مدّة عشر دقائق حتّى تأخذ شكلها النهائي. سخني كميةً وافرةً من الزيت في مقلاةٍ عميقةٍ على درجة حرارةٍ متوسّطة، ثمّ اقلي حبات الدونات حتّى يتغيّر لونها من الجهتين، ويصبح لونها ذهبياً. أخرجي الدونات من الزيت وضعيه على ورق نشاف، أو محارم ورقة حتّى تتخلص من الزيت الفائض بها. زيّني حبات الدونات بالسكر الناعم، أو الشوكولاتة أو اي مادة أخرى. دونات دون بيض كوبان من الطحين. ربع ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. ربع ملعقة صغيرة من الفانيلا. رشتان من الملح. طريقة عمل الدونات الأمريكية " الأصلية " | المرسال. أربع ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة. ملعقتان صغيرتان وربع من الخميرة. أربع ملاعق كبيرة من السكر. نصف كوب من الحليب. للتزيين: شوكولاتة سوداء مذابة. شوكولاتة بيضاء مذابة وممزوجة مع ملون طعام. ضعي الحليب الفاتر والسكر في وعاءٍ عميق، وحركي المكوّنات حتّى يذوب السكر تماماً.
أدخلي الدونات إلى الثلاجة مدة عشر دقائق حتّى تجمد الشوكولاتة قبل تقديمها.
من تلك الطرق يمكن تجربة الإسلوب الصحي الذي يعتمد على عدم استخدام الزيوت واستبدال السكر الأبيض بالسكر الخاص بالرجيم كل فرد حسب الأنسب له. ملعقتان طعام من الزبدة الصفراء الطبيعية. ثلاثة من أكواب الدقيق. كوب من سكر الدايت ، أو حسب المذاق والذوق. ملعقة خميرة فورية أو قطعة خميرة طازجة بحجم عين الجمل. لبن للعجن ، ويفضل استخدام لبن خالي الدسم. ملعقة من مسحوق الفانيلا. بيضتان. ملعقة من البيكنج بودر. قرفة مطحونة. طريقه عمل دونات سهله. خليط السكر للوجه ، وهو مكون من ربع كوب من الحليب السائل أو (اللبن) ، كوب من السكر الدايت ، لون طعام ، ملعقة زبدة ، ويتم مزجهم بعد إذابة الزبدة ، لاستعمالهم في تزيين وجه الدونات عند التقديم. طريقةالتحضير يمكن عمل الدونات بنفس طريقة دونات دانكن دونتس الشهيرة التي تتميز بطعمها الشهي المعروف مع تغيير الطريقة لتصبح صحية أكثر، ذلك عن طريق استخدام هذه الطريقة: يمزج خليط المكونات الجافة أولاً يبدأ خلط الخميرة مع الدقيق مع البيكنج باودر ، ورشة الملح، ويتم تقليبهم تماماً، تضاف المكونات السائلة من البيض والفانيليا و السكر ويتم تقليبهم. ثم تضاف المكونات السائلة مرة أخرى إلى المكونات الجافة، مع مزجهم جميعاً، وذلك بشكل جيد مع القيام بعملية عجن هامة لهذه الخطوة، وتذاب الزبدة وتضاف للخليط مع اللبن بشكل تدريجي، مع مزج كل المكونات و خلطها بشكل جيد ، و تترك العجينة لتهدأ مع تغطيتها للحصول على عجينة مختمرة.
أسماء الله تعالى توقيفية، لا مجال للعقل والاجتهاد فيها، ولذا وجب الوقوف فيها على ما جاء به القرآن الكريم والأحاديث النبوية الصحيحة، ومن منهج السلف في أسماء الله تعالى، التعرف على الخالق سبحانه، والتقرب إليه، ودعاؤه بها، والتضرع إليه بمعانيها، قال الله تعالى: { وَلِلَّهِ الْأَسْمَاءُ الْحُسْنَى فَادْعُوهُ بِهَا}(الأعراف:180). قال السعدي: "{ فَادْعُوهُ بِهَا} وهذا شامل لدعاء العبادة، ودعاء المسألة، فيُدْعَى في كل مطلوب بما يناسب ذلك المطلوب، فيقول الداعي مثلا: اللهم اغفر لي وارحمني، إنك أنت الغفور الرحيم، وتُب عَلَيَّ يا تواب، وارزقني يا رزاق، والطف بي يا لطيف، ونحو ذلك". اسم الله الفتاح النابلسي. ومن أسماء الله تعالى التي جاء ذكرها في القرآن الكريم: الفتّاح، وقد ورد اسم الله الفتاح مفرداً مرة واحدة في قول الله تعالى: { قُلْ يَجْمَعُ بَيْنَنَا رَبُّنَا ثُمَّ يَفْتَحُ بَيْنَنَا بِالْحَقِّ وَهُوَ الْفَتَّاحُ الْعَلِيمُ}(سبأ:26)، وورد بصيغة الجمع مرة واحدة أيضاً في قوله عز وجل: { رَبَّنَا افْتَحْ بَيْنَنَا وَبَيْنَ قَوْمِنَا بِالْحَقِّ وَأَنتَ خَيْرُ الْفَاتِحِينَ}(الأعراف:89). قال السعدي: "(الفتاح): الذي يحكم بين عباده بأحكامه الشرعية، وأحكامه القدرية، وأحكام الجزاء، الذي فتح بلطفه بصائر الصادقين، وفتح قلوبهم لمعرفته ومحبته والإنابة إليه، وفتح لعباده أبواب الرحمة والأرزاق المتنوعة، وسبب لهم الأسباب التي ينالون بها خير الدنيا والآخرة".
قال الدكتور عمرو خالد، الداعية الإسلامي، إن من أسماء الله الحسنى اسم "الفتاح"، الذي يجري على ألسنة العباد، ومعناه الذي يملك مفاتيح الأبواب، ويملك مفاتيح النجاح لكل شيء. وأشار الداعية الإسلامي، في خامس حلقات برنامجه الرمضاني "كأنك تراه"، إلى أن الناس العادية يجري على لسانها مع صباح كل يوم جديد، دعاء: "ربنا يفتحها في وجهك"، أصحاب المحلات والمهن وهم يفتحون كل يوم في الصباح أول كلمة يقولونها: يا فتاح يا عليم، العلماء عندما يجدون شابًا وقد فتح الله عليه في العلم، يقولون له: فتح الله عليك فتوح العارفين". ما سر جريان اسم الله الفتاح على ألسنة الناس العادية؟ يجيب خالد: "إن كلمة فتح لغويًا عكس مغلق.. (9) اسم الله الفتاح - شرح وأسرار الأسماء الحسنى - هاني حلمي عبد الحميد - طريق الإسلام. والفتح هو إزالة كل شيء مغلق، هل تستطيع أن تقول فتحت باب وهو أصلاً مفتوح؟ بل يجب أن يكون مغلقًا". وأضاف: "اسم الله الفتاح له ثلاثة معان: ـ الذي بإرادته وقدرته يفتح كل مغلق فيكشف الكرب، ويزيل الغمة، ويرفع البلاء، ويكشف العسر.. لو أغلقت الأبواب في وجهك، لو قالت لك الناس: ليس هناك فائدة، لو أظلمت الدنيا، وخنقتك دموعك اذهب للفتاح، إن استقر هذا المعنى في قلبك وعرفت الله بهذا المعنى إذًا أنت أقوى إنسان في الوجود، اذهب وتذلل وابك واسجد بين يديه سيفتح لك إن شاء الله بقدرته".
أقول قولي وأستغفر الله لي ولكم ا لخطبة الثانية ( اسم الله الفتاح) ومن فوائد الإيمان بهذا الاسم العظيم: رابعاً: ما ينبغي للمؤمن أن يسأل ربه أن يفتح عليه أبواب رحمته، فقد روى مسلم في صحيحه (قَالَ رَسُولُ اللَّهِ -صلى الله عليه وسلم- « إِذَا دَخَلَ أَحَدُكُمُ الْمَسْجِدَ فَلْيَقُلِ اللَّهُمَّ افْتَحْ لِى أَبْوَابَ رَحْمَتِكَ. وَإِذَا خَرَجَ فَلْيَقُلِ اللَّهُمَّ إِنِّى أَسْأَلُكَ مِنْ فَضْلِكَ ». "كأنك تراه": هذه أسرار اسم الله "الفتاح" .. ييسر للعباد طريق الفلاح. ومن فوائد الإيمان بهذا الاسم العظيم: خامساً: أن الله بيده مفاتيح خزائن السماوات والأرض، قال سبحانه: ﴿ لَهُ مَقَالِيدُ السَّمَاوَاتِ وَالْأَرْضِ يَبْسُطُ الرِّزْقَ لِمَنْ يَشَاءُ وَيَقْدِرُ إِنَّهُ بِكُلِّ شَيْءٍ عَلِيمٌ ﴾ [الشورى: 12]، فما يفتحه من الخير للناس لا يملك أحد أن يغلقه عنه، وما يغلقه فلا يملك أحد أن يفتحه عليهم، كما قال تعالى: ﴿ مَا يَفْتَحِ اللَّهُ لِلنَّاسِ مِنْ رَحْمَةٍ فَلَا مُمْسِكَ لَهَا وَمَا يُمْسِكْ فَلَا مُرْسِلَ لَهُ مِنْ بَعْدِهِ وَهُوَ الْعَزِيزُ الْحَكِيمُ ﴾ [فاطر: 2]. فلو فتح الله المطر على الناس، فمن ذا الذي يحبسه عنهم؟! حتى لو أدى المطر إلى إغراقهم مثل ما حدث لقوم نوح، فقد وصلت المياه إلى رؤوس الجبال، ولو حبس عنهم المطر سنين عديدة، ما استطاعوا أن يفتحوا ما أغلقه الله، قال تعالى: ﴿ قُلْ أَرَأَيْتُمْ إِنْ أَصْبَحَ مَاؤُكُمْ غَوْرًا فَمَنْ يَأْتِيكُمْ بِمَاءٍ مَعِينٍ ﴾ [الملك: 30]، وقال تعالى: ﴿ وَإِنْ يَمْسَسْكَ اللَّهُ بِضُرٍّ فَلَا كَاشِفَ لَهُ إِلَّا هُوَ وَإِنْ يُرِدْكَ بِخَيْرٍ فَلَا رَادَّ لِفَضْلِهِ ﴾ [يونس: 107].
الأمر الثاني: أن "الفتاح يأتي بالفتح من حيث لا تدري، وقد تظنه إغلاقًا وهو قمة الفتح، وهذا سيدنا يوسف سُجن 9 سنين، وكان سِجْنه هذا قمة الفتح؛ لأنه لو لم يسجن لما كان تعرف على ساقي الملك، الملك الذي شاهد الرؤيا، ولو كان خرج من السجن مبكرًا قبل رؤية الملك للرؤية هل كان سيكون عزيز مصر؟ لا بل لكان شخصًاً عاديًا في المجتمع.. قد يكون حال الأمة الآن فتح ونحن لا نعلم". ورى أنه "عندما توجه المسلمون إلى مكة من أجل العمرة، فمُنِعوا من الدخول، فالنبي صلى الله عليه وسلم عرض الصلح، فاتفقوا على الصلح، لكن سيدنا عمر بن الخطاب كان يريد العمرة أو الحرب، وتنزل الآية "إِنَّا فَتَحْنَا لَكَ فَتْحاً مُّبِيناً" (الفتح: 1) فيذهب سيدنا عمر إلى النبي ويقول: يا رسول الله أفتح هو؟ فقال: نعم يا عمر. فقال: يا رسول الله ألم تحدثنا أننا سنعتمر؟ قال: نعم يا عمر سنعتمر. فقال: فلم نعتمر يا رسول الله. قال: أحدثتكم أنه هذا العام يا عمر؟ فقال: لا. الفتاح (أسماء الله الحسنى) - ويكيبيديا. فقال: إذًا هو فتح.. وكان ذلك فتحًا حقًا، فقد بلغ عدد المسلمين الذين أسلموا في السنتين بعد صلح الحديبية مساويًا لأعداد المسلمين الذين أسلموا من بداية دعوة النبي وحتى صلح الحديبية".
وهذا يدل على الجزاء العدل على أعمــال الجوارح والقلوب.. فهو عالم بأسرار الأمور وبواطنها سبحانه وتعالى ، ويُجازي على معاصي القلوب كما يجازي على معاصي الجوارح. وهو يختص بالفصل والقضاء بين عبـــاده بالقِسط والعدل ، والحـــاكم في الحقيقة هو الله جلَّ وعلا.. وإن حُكِم بغير حكم الله ، فليس بحــاكم إنما هو ظــالم ، يقول تعالى: ".. وَمَـنْ لَـمْ يَحْكُـمْ بِمَـا أَنْـزَلَ اللَّهُ فَأُولَئِـكَ هُـمُ الظَّالِمُـونَ " [المائدة:45]. 2) الله سبحــانه يحكم بين عبــاده في الحيــاة الدنيا وفي الآخرة ، ويفتح بينهم بالحق والعدل: لذلك توجهت الرُسُل إلى الله الفتـــاح أن يفتح بينهم وبين قومهم المعاندين فيما حصل بينهم من الخصومة والجدال.. وهذه رســالة إلى الدُعـــاة.. أن ينهجوا نهج الأنبيــاء والرُسُل في معاملة قومهم.. فحينما يشعر بأن دعوته لقومه لا تُجدي نفعًا ، يلهج بالدعــاء إلى ربِّه الفتـــاح.. اسم الله الفتاح للزواج. كما دعــا نوح عليـــه السلام: " قَالَ رَبِّ إِنَّ قَوْمِي كَذَّبُونِ (117) فَافْتَحْ بَيْنِي وَبَيْنَهُمْ فَتْحًا وَنَجِّنِي وَمَنْ مَعِيَ مِنَ الْمُؤْمِنِينَ " [الشعراء:117-118].