عند قلي البطاطس في كمية وفيرة من الزيت تساعد على غمر البطاطس بالزيت، مما يساعد على تحمير البطاطس من جميع الجوانب، كما يعطي البطاطس اللون الذهبي مع القوام المقرمش، وليس البني الداكن. يجب تصفية البطاطس من الزيت جيدًا أثناء خروجها، حتى لا تمتص كمية كبيرة من المواد الدهنية. أفضل أنواع البطاطس للقلي والفرق بينها وبين الطبخ - شاورما. اقرأ أيضًا من هنا: أفضل أنواع البطاطس للقلي والفرق بينها وبين الطبخ نصائح لصنع البطاطس المهروسة تعتبر معرفة الفرق بين بطاطس القلي والطبخ من العوامل الرئيسية في نجاح طريقة تحضير البطاطس، وهناك بعض النصائح التي تساعدك في الحصول على أفضل نتيجة من طبق البطاطس المهروسة اللذيذة أو سلطة البطاطس كما يلي: يتم إضافة كمية الماء المناسبة التي تغمر البطاطس بشكل جيد، حتى تنضج من جميع الجهات. يجب أن يتم تقليب البطاطس من الأعلى إلى الأسفل بعد مرور عشر دقائق من وجودها على النار. يتم ضبط المؤشر على نار عالية حتى غليان الماء، ثم يتم تهدئة النار وتغطية الإناء، مما يساعد على النضج بشكل أفضل من جميع الجهات. يمكنك القيام بتقطيع البطاطس إلى أربعة أجزاء، مما يساعد على سرعة السلق. نصائح لصنع صينية البطاطس هناك بعض النصائح التي يمكنك من خلالها صنع أفضل صينية أو طاجن بطاطس لأسرتك كما يلي: يجب اختيار البطاطس المستديرة ذات نسبة الرطوبة العالية، حيث أنها تحافظ على قوامها أثناء الطهي.
لا يصلح هذا النوع من البطاطس في صنع الصينية أو التحمير، حيث أنها سهلة التفتيت والطهي، وعند القلي تأخذ اللون البني من الخارج دون أن تنضج من الداخل. يرشح لك موقع زيادة قراءة: موعد زراعة البطاطس في المنزل والمطلوب لزراعتها بالتفصيل البطاطس الصفراء ذات النقطة الحمراء تتميز بزيادة نسبة النشويات والقوام الصلب من الداخل. لها قشرة رقيقة ولها شكل مستدير، وهي من الأنواع التي يتم زراعتها في الشتاء. تعتبر من الأنواع المثالية في القلي أو التحمير، حيث تأخذ اللون الذهبي والطعم المقرمش. لها طعم لذيذ وقوام صلب مقرمش، كما أنها سهلة الطهي، ولها لون أبيض من الداخل. البطاطس الصفراء الذهبية تتميز بالقشرة الصفراء الرقيقة من الخارج، كما أنها ذات قوام صلب. حجمها بيضاوي مميز، وذات لون أبيض مائل للاصفرار من الداخل. تحتوي على نسبة عالية من النشويات، ولكنها أقل من البطاطس ذات النقطة الحمراء، ولذلك فهي لا تتكسر أثناء التقطيع. من الأنواع التي يتم زراعتها في الشتاء، وهي من الأنواع التي تصلح لجميع الأغراض من القلي أو الطهي، ولكنها لا تمنحك المذاق الهش عند السلق والهرس. البطاطس الحمراء تتميز باللون الأحمر الداكن للقشرة الخارجية، كما أن قشرتها سميكة وقوامها صلب.
بطاطس مقلية البطاطس هي من اهم الاكلات لكثير من الاشخاص لأنها تحتوى العديد من الفوائد الصحية تحتوى على نسبة عالية من المواد السكرية ذات فائدة عالية لها طرق عديده فى طهيها فمنها البطاطس المخمرة والمسلوقة و المطبوخة. كثير منا يريد ان يشترى بطاطس للتحمير وعمل الشيبسى وعند تحمير البطاطس نجدها تحترق وتصبح طرية وهذه مشكلة كتير منا يوجها ونعانى منها ولكن لكى الحل للتعرف على البطاطس الصالحة للتحمير. اهم البطاطس الصالحة للتحمير وعمل الشيبس مثل المطاعم والشركات وهى البطاطس الحمراء فالبطاطس الحمرا من اهم انواع البطاطس التى تستخدمها الشركات والمطاعم وهذه البطاطس تكون قشرتها مائلة الى اللون الاحمر وتكون دائرية ويكون لونها فاتح وتكون ناشفة فهذه تكون للتحمير. اما البطاطس الغير صالحة للتحمير والصالحة للطبخ يكون لونها داكن وتكون طرية بعض الشئ ويمكن تقشرها باليد ويكون حجمها اكبر من حجم بطاطس التحمير وان لم تميزى بطاطس التحمير من بطاطس الطبخ فيمكنك من وضع البطاطس فى اناء به ماء ومتابعة وان البطاطس طفت فوق سطح الماء تكون بطاطس تحمير ولو العكس تكون بطاطس طبخ.
رقم الفتوي: 4306 تاريخ النشر: 7 نوفمبر, 2018 السؤال فتوى 10 (10/1) رعاية الزوجة في مرضها لضيوف زوجها السؤال: إذا مرضت الزوجة وأحبت أن تتوقف الزيارات لزوجها خلال فترة مرضها، فهل تلزم رغمًا عنها، بتقديم القِرى لضيوف زوجها؟ الجواب: المذاهب الأربعة لا توجب على الزوجة المسلمة خدمة زوجها نفسه، إلا إذا قامت بذلك متبرعة من باب مكارم الأخلاق، ولو شكا زوج زوجته إلى المحكمة الشرعية الملتزمة ببعض هذه المذاهب لم تجبر المرأة على خدمة الزوج. فإذا كان هذا مقررًا في شأن الزوج؛ فأولى ألا تُلزم المرأة بخدمة ضيوف زوجها وتقديم القرى لهم حتى في حالة مرضها. كيف تتعامل مع زوجتك إذا كانت لا تقدّر ظروفك المادية؟ - أنوثة. والمذهب الذي نطمئن إليه ونفتي به هو وجوب عمل المرأة في البيت خدمة لزوجها ولأولادها، وهذا من المعاشرة بالمعروف التي أمر الله بها، ومن العدل في توزيع الحقوق والواجبات على الطرفين {وَلَهُنَّ مِثْلُ الَّذِي عَلَيْهِنَّ بِالْمَعْرُوفِ وَلِلرِّجَالِ عَلَيْهِنَّ دَرَجَةٌ} [البقرة: 228]. فالرجل يعمل ويكدح خارج البيت ليعول أسرته، والمرأة تعمل داخل البيت لخدمة الأسرة. وقد كانت فاطمة الزهراء بنت رسول الله صلى الله عليه وسلم تخدم بيتها كنسًا وطحنًا وعجنًا.. الخ، واشتكت إلى أبيها رسول الله صلى الله عليه وسلم فأمرها وزوجها أن يستعينا بذكر الله تعالى من التسبيح والتحميد والتكبير على القيام بمهمتهما في الحياة([1]).
استخدام المرأة لسلاح الصمت القاتل عادة ما تشتهر غالبية السيدات بمحبتهن للحديث والثرثرة المتواصلة في كافة المواضيع والنواحي الحياتية بلا استثناء، لذا فعندما تمتنع المرأة عن الكلام وتلجأ لاستخدام سلاح الصمت القاتل، فهذا يعد حينها بمثابة مؤشر قوي وملحوظ على انعدام شعفها تجاه الزوج، وكذلك انعدام رغبتها الفعلية في مشاركته أحداث حياتها وحكاويها المتعددة. امتناع المرأة بشكل تام عن الانصات لزوجها تعد مهارة حسن الاستماع والانصات واحدة من أهم المهارات الهامة التي تساعد في شعور كل طرف في العلاقة الزوجية باهتمام الطرف الآخر به على النحو الجيد الذي يرضيه ويسعده، ولكن عندما يتوقف أحد الطرفين بل ويمتنع عن مجرد الاستماع لحكايات الطرف الآخر، فهنا تبدو وكأن العلاقة في طريقها إلى الانحدار والسقوط، فإنه بالفعل لا يتوجد هناك ثمة أي شك في ضرورة انصات المرأة لزوجها وكذلك بضرورة بأن تسعى جاهدة في محاولة مساعدته والتخفيف عنه، ولكن عندما تقرر الزوجة بالامتناع التام عن القيام بمثل هذه المهمة فهذا يعد حينها بمثابة مؤشر قوي على عدم محبتها للزوج. امتناع الزوجة عن ممارسة العلاقة الجنسية مع الزوج تشير غالبية الدراسات البحثية التي تم التوصل إليها إلى أن العلاقة الزوجية الحميمية هي بمثابة ذلك الغراء أو الرابط القوي الذي يجمع بين الزوج والزوجة، وذلك حيث أنه يكون بمثابة ذلك الوقت المميز الذي يتم فيه ترسيخ وتغذية الاتصالات الداخلية بين الرجل والمرأة على النحو الصحي والسليم، لذا عندما تقرر زوجتك بالتوقف والامتناع التام عن ممارسة مثل هذه العلاقات بل وتتعمد التهرب من الحديث عنها حتى بمجرد الكلمات، فهذا يعد دليل قاطع وقوي على انعدام محبتها للزوج.
وإذا كانت المرأة تعمل في الخارج، كما يعمل الرجل فالعدل أن يعاونها الرجل بخادمة تساعدها أو بنفسه ما استطاع، ولا سيما إذا كانت أمًا لأطفال. الزوجة التي لا تقدر ظروف زوجها شاذ. ومن هنا لا ينبغي للرجل أن يثقل على زوجته بالضيوف، وخصوصًا في فترة مرضها، فقد اعتبر الشرع الإسلامي المرض ظرفًا مخففًا في أحوال كثيرة، فأعفى المريض من الجهاد إذا وجب { لَيْسَ عَلَى الْأَعْمَى حَرَجٌ وَلَا عَلَى الْأَعْرَجِ حَرَجٌ وَلَا عَلَى الْمَرِيضِ حَرَجٌ} [النور: 17]. ورخص للمريض في رمضان أن يفطر ويقضي الأيام التي أفطرها بعد رمضان عندما تواتيه العافية { وَمَنْ كَانَ مَرِيضًا أَوْ عَلَى سَفَرٍ فَعِدَّةٌ مِنْ أَيَّامٍ أُخَرَ يُرِيدُ اللَّهُ بِكُمُ الْيُسْرَ وَلَا يُرِيدُ بِكُمُ الْعُسْرَ} [البقرة: 185]. وأجاز للمريض أن يصلي كيف استطاع قائمًا أو قاعدًا أو على جَنْبٍ ( [2]) ، وطلب من الأئمة في صلاة الجماعة أن يخففوا فإن وراءهم الضعيفَ والمريضَ وذا الحاجة ( [3]). وينبغي للمسلم الشرقي عامة والعربي خاصة أن يراعي ظروف زوجته الغربية عمومًا وأنها لم تتعود في حياتها ولا في بيت أبيها استقبال الضيوف بهذه الكثرة التي تعودها العرب وأمثالهم من الشعوب، كما على المرأة الغربية التي دخلت الإسلام أن تقدر ظروف زوجها وما نشأ عليه، وأن من أخلاق الإسلام أن يكرم الرجل ضيفه، كما قال النبي صلى الله عليه وسلم: "من كان يؤمن بالله واليوم الآخر فليكرم ضيفه" ( [4]).
زوجتك تحادث رجلاً آخر؟ هكذا تتعامل معها! رابعاً، ادع زوجتك إلى التعاون معك بغية وضع ميزانية مناسبة لمصروف المنزل ومصاريفكما الشخصية، واشرح لها إمكانياتك المادية بشكل مفصّل ما سيدفعها إلى تفهّم ظروفك بسهولة أكبر وينعكس إيجابياً على الجوّ العام للمنزل.