بقلم أليسا باجينارو، أخصائية تغذية مرخّصة ربما سمعت بعض المشاهير وهم يعدّدون الفوائد الصحية للحمية القلوية، لكن ما هي الحمية القلوية وهل ينبغي أن تحذو حذوهم؟ عادة ما يتم تعريف الحمية القلوية على أنها استهلاك 80% من الأطعمة المسبّبة للقلوّية و20% من الأطعمة المسبّبة للحموضة. ولكن إذا كنّا سنستخدّم كلمتي قلوية وحمضية لتعريف هذه الحمية الغذائية، فنحن بحاجة أولاً للحديث عن درجة الحموضة ( pH) ما هي درجة الحموضة وما أهميتها؟ ربما تتذكّر من صف العلوم أن درجة الحموضة تقيس مدى حموضة أو قاعدية محلول ما. 0-7 حمضي 7 متعادِل 7-14 قاعدي (قلوي) وعندما يتعلق الأمر بجسم الإنسان، فهناك ضوابط صارمة به لضمان ثبات درجة الحموضة في الدم قرابة 7. 4. وأي نسبة خارج هذا النطاق المحدّد قد تهدّد حياة الإنسان. ما هي الحمية القلوية؟ - المدونة. والأخبار الجيدة هي أنه بغض النظر عن ما تأكله أو تشربه، سيحافظ جسمك على هذا التوازن الدقيق دائمًا. لن تغير الأطعمة التي تتناولها مستويات الحموضة لديك ، ولكنها ستؤثر على المجهود الذي سيبذله جسمك للحفاظ على استقرار درجة الحموضة قرابة 7. وهنا يأتي دور الحمية القلوية. هل الأطعمة الحمضية مثل الطماطم والليمون ضارّة بصحتي؟ فقط لأن الطعام حمضي بطبيعته، لا يعني بالضرورة أنه يكوّن حمضًا في الجسم.
يزيد تركيز معظم الأشخاص على كمية السعرات الحرارية المتناوله وكمية الدهون المتناولة خلال يومهم لكن لا أحد يهتم بأهمية ونوعية الطعام في الحمية الغذائية المتبعة سواء للأصحاء أو للأشخاص الذين يعانون من مشاكل صحية معينة تستوجب الإهتمام بنوعية الطعام إلى جانب كمية السعرات الحرارية المتناوله يومياً؛ فنوعية الطعام لها دور كبير في التوازن الكيميائي في الجسم والخلل في هذا التوازن قد يسبب مشاكل صحية مختلفة بعضها طفيف والأخر منها قد يكون خطير. الرقم الهيدروجيني أو درجة الحموضة هو مقياس لتحديد تركيز أيونات الهيدروجين (H+) في المحلول، و يرمز لدرجة الحموضة بالرمز (PH) و درجة الحموضة مقياس مدرج من صفر إلى 14، و يعبر عن تركيز أيونات (H+) و أيونات (OH-) في المحلول. و بناءً عليها تنقسم المحاليل الى: - المحاليل الحمضية تمتلك قيمة PH أقل من 7 و كلما قلت قيمة PH للحمض زادت قوته. - المحاليل القاعدية تمتلك قيمة PH أكبر من 7 وكلما زادت قيمة PH للقاعدة زادت قوتها. - المحاليل المتعادلة تبلع قيمة PH لها 7؛ كون تركيز أيونات (H+) مساوٍ لتركيز أيونات (OH-). و يمكن قياس درجة الحموضة بإستخدام الكاشف العام؛ بحيث يتغير لونه تدريجياً بتغير قيمة الرقم الهيدروجيني للمحلول أو بإستخدام جهاز قياس الرقم الهيدروجيني.
و يمكن معرفة إذا كانت سوائل الجسم حمضية جداً أو قلوية جداً بعمل فحص بول بالمختبر بحيث يبين قيمة PH، أو بالمنزل يمكن معرفة ذلك من خلال استخدام كاشف ورقي عن الPH بحيث يتم وضع عينة من البول عليها وسوف يتغير اللون موضحاً قيمة ال PH. وعلى اساس ما يسفر عنه هذا الإختبار من نتائج، يتطلب ذلك معادلة النظام الغذائي لمساعدة الجسم على استرجاع التوازن الكيميائي: حساب مؤشر كتلة الجسم مؤشر كتلة الجسم أقل من 18. 5 أقل من الوزن الطبيعي مؤشر كتلة الجسم أكبر من أو تساوي 18. 5 وأقل من 25 ضمن الوزن الطبيعي مؤشر كتلة الجسم أكثر من أو تساوي 25 وأقل من 30 أعلى من الوزن الطبيعي مؤشر كتلة الجسم أكبر من أو تساوي 30 وأقل من 35 سمنة درجة أولى (معتدلة) مؤشر كتلة الجسم أكبر من أو تساوي 35 وأقل من 40 سمنة درجة ثانية (متوسطة) مؤشر كتلة الجسم أكبر من أو تساوي 40 سمنة درجة ثالثة (مفرطة) أ- إذا اشار الإختبار إلى أن جسمك حمضي جداً فيجب تناول الأطعمة المسببة للقلوية وتجنب الأطعمة المسببة للحمضية. ب- إذا أشار إلى أن جسمك قلوي جداً فيجب تناول الأطعمة المسببة للحمضية وتجنب الأطعمة المسببة للقلوية. تصنف الأطعمة حسب درجة ال PH إلى أطعمة قلوية (والتي تكون قيمة ال PH أكثر من 7) و أطعمة حمضية (وهي الأغذية التي تكون قيمة ال PH أقل من 7)، و تالياً توضيح مصادر الأطعمة القلوية والأطعمة الحمضية.
ستجد الإعدادات التي تسمح Windows البحث في الملفات والمحتوى الآخر على صفحة البحث Windows في Windows الإعدادات. لاختيار ما إذا كنت تريد البحث في محتويات مجلدات المستندات والصور والموسيقى، أو إذا كنت تريد البحث في الكمبيوتر الشخصي بأكمله، قم بوا أحد الخطوات التالية: في Windows 10، انتقل إلى بدء > الإعدادات > البحث > البحث Windows. في Windows 11، انتقل إلى بدء > الإعدادات > الخصوصية & > البحث Windows. قد يؤثر البحث في الكمبيوتر بالكامل على عمر البطارية واستهلاك CPU. يمكنك أيضا تخصيص مواقع البحث لتضمين مجلدات معينة أو استبعادها. لمعرفة المزيد حول فهرسة البحث، راجع فهرسة البحث في Windows الأسئلة الشائعة. هل تحتاج إلى مزيد من المساعدة؟
نحن هنا نريد مسح سجل التصفح فقط من أجل أن لا يتَعَرَّف صديقك أو أحد أفراد عائلتك بما كنت تتصفحه وما قمت بتنزيله عندما يستخدم جهازك. لذلك، سوف نقوم بتحديد فقط الخيارين التاليين. سجل التصفح "Browsing history". سجل التنزيل "Download history". إذا كنت تريد مسح شامل لبيانات التصفح لدرجة أنك لا تريد أن يبقى أي أثر في المتصفح، فقم بتحديد جميع الخيارات في النافذة المنبثقة. بعد ذلك، انقر على زر مسح الآن "Clear Now". ضع في اعتبارك أنه إذا قمت بمسح بيانات التصفح كلها، فقد يتم مسح جميع البيانات التي تمت مزامنتها عبر حسابك مايكروسوفت، وبالتالي سوف تحذف أيظاً من أي متصفح مايكروسوفت إيدج تستخدم فيه ذلك الحساب (إذا كنت متصلا بالانترنت). انتهينا، يمكنك الآن الخروج من الإعدادات وإغلاق المتصفح. عندما يستخدم الشخص الآخر هذا الجهاز ويدخل إلى متصفح Microsoft Edge، لن يعرف أبداً المواقع التي قمت بزيارتها على المتصفح. بغض النظر عن الكمبيوتر، قد ترغب أيظاً في التعرف على كيفية مسح سجل التصفح في جوجل كروم على الاندرويد. طرق بديلة علاوة على ذلك، بدلاً من المرور بكل هذه المراحل من أجل مسح بيانات التصفح، يمكنك اختصار الطريق وإظهار النافذة لتحديد ما يجب مسحه مباشرة عبر الدخول إلى رابط URL التالي: edgesettings/clearBrowserData أيظاً هناك طريقة بديلة لمسح سجل التصفح، وهي كالتالي: عند فتح متصفح مايكروسوفت إيدج، انقر على خيار الثلاث نقاط الموجودة في الزاوية العلوية.