طريقة الكفتة باللحم - YouTube
ينخل الدقيق الابيض ودقيق الذرة ويتم إدخالهم الفرن لعدة دقائق، وبعد أن يصبح لونهم ذهبي يتم إخراجهم من الفرن. بعد أن يبرد نضيف اليهم الخميرة والملح ونقوم بعمل العجين من خلال إضافة الماء بشكل تدريجي. ثم نقوم بتغطية العجين ونتركه حتى يخمر حوالي ساعتين. نضع في المقلاة الزيت ونقوم بوضع جزء من العجين ونتركه حتى يأخذ لون ونقلبه على الجانب الاخر، ونكرر العملية في باقي كمية العجين. بعد إخراج اللحوح يغطى بمنشفة او قطعة قماش، ثم يوضع في طبق عند التقديم. قدمنا لكم في هذا المقال اكلات يمنيه في رمضان ، للمزيد من الاستفسارات؛ راسلونا من خلال التعليقات أسفل المقالة، وسوف نحاول الرد عليكم خلال أقرب وقت ممكن. Mozilla/5. 0 (Windows NT 5. طريقة عمل الكفته باللحم المفروم | موقع طريقة عمل. 1; rv:52. 0) Gecko/20100101 Firefox/52. 0
أربع حبات حجم كبير من البصل الأبيض أو البصل الأحمر، ويفضل البصل الأبيض، مع إزالة القشرة من على حبات البصل، وغسل البصل جيداً بالماء، للتخلص من الاوساخ العالقة به، ثم تقطيع حبات البصل إلى أنصاف، ووضعها بالخلاط الكهربائي، وخلط البصل على سرعة عالية لمدة كافية لا تقل عن خمس دقائق تقريباً، حتى يتم فرمه بشكل ناعم. ست عشر حبة كبير من الثوم، مع فرم الثوم بشكل تاعم من خلال مفرمة القوم، أو من خلال الخلاط الكهربائي. كوب حجم كبير من الشبت، مع غسله بشكل جيد، وتجفيفه، وفرمه بالمفرمة الكهربائية جيداً. كوب حجم كبير من البقدونس الأخضر الطازج، مع غسل البقدونس جيداً، وتجفيفه، وفرمه بالمفرمة الكهربائية بشكل ناعم. كمية مناسبة من ملح الطعام حسب التذوق. ملعقتان حجم صغير من الفلفل الأسود البودر الناعم. ملعقتان حجم صغير من الكزبرة البودر الناعمة. ملعقتان حجم كبير من البهارات البودر الناعمة المختلفة والمفضلة لك. ملعقتان حجم كبير من الخل الأبيض. نصف كوب حجم كبير من زيت الذرة أز زيت عباد الشمس، حسب المتاح. كمية مناسبة من البقسماط الناعم حسب الحاجة. ست قطع من خبز صامولي، مع تبليله قليلاً بالماء. طريقة التحضير: تجهيز خليط اللحمة المفرومة: جهزي وعاء كبير الحجم، وعميق، ومناسب لتحضير خليط اللحمة المفرومة.