وقعت مكتبة الملك عبدالعزيز العامة، وشركة دار المنظومة، ظهر اليوم الاثنين، اتفاقية علمية من أجل استخدام قواعد معلومات الدار التي تتضمن ست قواعد معلومات في مجالات علمية مختلفة تمت أرشفة مضامينها منذ بدايات القرن العشرين حتى اليوم. مكتبة الملك عبدالعزيز العامة تتيح 6 قواعد معلومات ومليون ونصف مادة علمية. وقع الاتفاقية من جانب مكتبة الملك عبدالعزيز العامة، مديرها العام، الدكتور بندر بن عبدالله المبارك، والمدير العام لدار المنظومة، الدكتور مساعد بن صالح الطيار. وتتيح دار المنظومة طبقا للاتفاقية، استخدام قواعد المعلومات لصالح مكتبة الملك عبدالعزيز العامة التي تتضمن قاعدة العلوم الإسلامية والقانونية، وقاعدة علوم الاقتصاد والإدارة، والعلوم الإنسانية، والتربوية والاجتماعية، وقاعدة علوم اللغة والأدب، وقاعدة الرسائل الجامعية. وأوضح الدكتور "المبارك"، أن الاتفاقية تأتي في سياق اهتمام المكتبة بالتواصل والتفاعل مع مختلف المنابر والمؤسسات والجمعيات الثقافية والاجتماعية داخل المملكة وخارجها، لتوسيع مدارات العمل الثقافي وإيصال مختلف الوسائط التثقيفية التي ترتكز عليها المكتبة كالكتب والإصدارات والمطبوعات المختلفة. وتأتي هذه الاتفاقية من أجل تيسير الخدمات البحثية للباحثين والمهتمين وطلاب الدراسات العليا من رواد المكتبة، عبر قواعد المعلومات المتنوعة، حيث تحصل المكتبة على ست قواعد متخصصة في مجالها وفريدة من نوعها، وتخدم هذه القواعد رواد المكتبة في داخل القاعات، ويمكن إعطاء صلاحيات الدخول عليها خارج نطاق المكتبة بشكل خاص، ويغني هذا الاشتراك في هذه القواعد عن الاشتراك في الدوريات الورقية مما يوفر الوقت والجهد.
وتغطي قواعد المعلومات غالبية المجلات والدوريات العلمية المتخصصة والمتاحة بنصوصها الكاملة وكذلك المؤتمرات والندوات، وتأتي (قاعدة الرسائل الجامعية) كقاعدة متخصصة في الرسائل الجامعية (والأطروحات العلمية) العربية، حيث يصل العدد من رسائل الماجستير والدكتوراه إلى أكثر من (151, 869) رسالة علمية. وتحتوي قاعدة ( EduSearch) قاعدة العلوم التربوية على ( 204, 946) بحثًا ومقالاً، تغطي هذه القاعدة تقريبًا جميع الدوريات التربوية العلمية الصادرة باللغة العربية وتتضمن (492 مجلة علمية محكمة) و(689 مؤتمرًا وندوة) منذ العام 1928، إلى وقتنا الحالي مع التحديث اليومي المستمر. مكتبة الملك عبدالعزيز العامة تدشن المكتبة الرقمية العربية » صحيفة خبر عاجل. كما أن جميع الأبحاث متاحة بالنص الكامل على صيغة (PDF) مطابقة للأصل المطبوع، وقابلة للاستعراض أو التحميل أو النسخ، إضافة إلى البيانات الببليوجرافية الكاملة. وتحتوي قاعدة IslamicInfo (قاعدة العلوم الإسلامية والقانونية) على ( 238, 086) بحثًا ومقالاً، تغطي تقريبًا جميع الدوريات والمجلات العلمية والكتب السنوية الدورية المتخصصة في مجالها، الصادرة باللغة العربية في جميع الدول العربية وغير العربية، بالإضافة إلى أعمال وأبحاث المؤتمرات والندوات باللغة العربية منذ العام 1924 وحتى اليوم.
ويسرد الكتاب مؤرخي حقبة الدولة السعودية الثالثة ومنهم إبراهيم بن صالح بن عيسى ، الذي نسخ كثيراً من التواريخ النجدية ، وصنف عددا من المصنفات منها لتاريخ نجد بعنوان " عقد الدرر فيما وقع في نجد من الحوادث في أواخر القرن الثالث عشر وأول الرابع عشر " وقد صنفه بطلب من الملك عبدالعزيز بن عبدالرحمن آل سعود -رحمه الله -. ويتناول الكتاب في فصوله منهجية عدد من أبرز مؤرخي نجد مثل بن لعبون ، ودعم الدولة السعودية للمؤرخين ونشر وطباعة أبرز ما كتبه المؤرخون ، مثل إبن غنام وإبن بشر وبن لعبون ، كما يعرض للسيرة الذاتية لكل مؤرخي نجد ، الذين وصلت مخطوطاتهم وتواريخهم إلينا وذكر مصنفاتهم بدءا من أحمد بن محمد البسام ، وأحمد بن محمد المنقور ومحمد بن ربيعة العوسجي وحتى المؤرخ عبدالعزيز بن عمر العلي الدهيش ، والمؤرخ الشيخ عبدالعزيز بن إبراهيم الناصر. المصدر: واس
5 جم) نعناع مجفف مطحون. ¾ ملعقة صغيرة (3. 75 جم) كمون مطحون. طريقة التحضير في وعاء كبير، ضعي البصل والثوم والزيت وعصير الليمون ودبس الرمان والنعناع المجفف والكمون والملح والفلفل الأسود، وقلّبي جيدًا، واتركيه جانبًا لمدة عشر دقائق. على نار متوسطة، حمّري الباذنجان في زيت غزير ومغلي حتى يُصبح ذهبي اللون، ثم ارفعيه وجففيه من الزيت بمناديل المطبخ. أضيفي الباذنجان إلى خليط البصل، ثم أضيفي الفلفل الأحمر والأصفر والطماطم والحمص وحبوب الرمان والبقدونس والكزبرة، وقلّبي جيدًا حتى تمتزج المكونات. سلطات رمضانية 2022 سهلة لذيذة للإفطار والسحور - كنوزي. ضعي السلطة في أطباق التقديم، وقدّميها مع الخبز المحمص. اقرئي أيضا: طريقة عمل شوربة الباذنجان بالكريمة في النهاية، قدمنا لكِ سبع وصفات لأكلات رمضانية بالصور والمقادير، جربيها معنا وشاركينا وصفاتكِ الرمضانية المميزة في التعليقات. تعرفي على مزيد من الوصفات الرمضانية من وصفات سوبرماما.
تبدأ السيدات الآن التحضير لشهر رمضان عن طريق البحث عن اكلات رمضانية بالصور والمقادير والاحتفاظ بها لسرعة تذكر الأكلات وتحضيرها في هذا الشهر التي يحتاج إلى وصفات متنوعة. وصفة شوربة المشروم بالكريمة تعتبر الشوربة من الأطباق الأساسية التي لا غنى عنها في شهر رمضان، وبالتالي تعتبر شوربة المشروم من أكثر الوصفات التي أجمع على حبها الناس، وسوف نعرض اهم تفاصيلها هنا في اكلات رمضانية بالصور والمقادير، حيث يتم تحضيرها عن طريق: مكونات شوربة المشروم 2 كوب من المشروم المقطع. 4 ملاعق كبيرة من زيت الذرة. 2 ملعقة كبيرة من الزبدة الصفراء. بصلة كبيرة الحجم مفرومة ناعم. 2 مكعب من مرق الدجاج. 2 فص ثوم مفروم ناعم. سلطات بالصور والمقادير - صورة سلطة. ملح حسب الحاجة. توابل وبهارات وفلفل أسود. ملعقة صغيرة من كلًا من بودرة الثوم وبودرة البصل. 2 لتر ونصف من الماء. كوب واحد من كريمة الطبخ. 4 ملعقة كبيرة من الدقيق. طريقة التحضير من خلال الخطوات التالية يمكنك التعرف على أكلة من اهم اكلات رمضانية بالصور والمقادير والخطوات هي: نضع وعاء على نار متوسطة ونضع الزبدة والزيت معًا حتى يسخن ثم وضع البصل المفروم والثوم المهروس ونشوحهم معًا. نستمر في تقليب البصل والثوم على النار حتى يصبح اللون ذهبي.
زيت للقلى. ملعقة واحدة صغيرة من الخل. ملعقة واحدة من عصير الليمون. ملعقة واحدة كبيرة من البقدونس المفروم. نقسم حبات الباذنجان ثم نضيفها إلى الزيت الساخن ونتركها حتى تقلى بشكل جيد. في وعاء صغير نضيف الثوم المفروم والفلفل الحامي والملح والكمون والخل وعصير الليمون. نوزع الخليط على حبات الباذنجان المقلية. نوزع الباذنجان في طبق التقديم ثم نضع شرائح الخِيار والبقدونس للتزيين ثم نقدمه. طريقة عمل سلطة الباذنجان المشوي (بابا غنوج): المكونات: نصف كيلو جرام من الباذنجان. حبتان من الطماطم متوسطة الحجم دون القشرة ومقسمة إلى قطع صغيرة الحجم. سلطات مغربية بالصور والمقادير - YouTube. فصان من الثوم المفروم. حبة واحدة من البصل مقسم إلى قطع صغيرة الحجم. كأس وربع من زيت الزيتون. عصير حبة واحدة من الليمون. ننظف حبات الباذنجان بشكل جيد بالماء ثم نقطع الطرف الأخضر الموجود بالباذنجان. نفتح حبات الباذنجان بشكل طولى دون قطعها بشكل كامل. ثم نضع الباذنجان في مقلاة الشوى ونتركه على النار العالية حتى تمام الشوى. نضعه في مكان جانبي حتى يبرد بشكل تام ثم نزيل الطبقة الخارجية من حبات الباذنجان. نفرم الباذنجان بالملعقة حتى يصبح طري ومتماسك. نخلط الباذنجان المفروم مع البصل المفروم والطماطم المفرومة.
حلويات العيد بالصور والمقادير 2022 طريقة عمل بسكويت العيد بالزبدة حلويات العيد بالصور والمقادير 2022 بسكويت العيد بالزبدة بطريقة سهلة وبسيطة وهو مُحبب للأطفال الصغار الذين يحرصون على تناوله مع الحليب. المكونات: كيلو من الدقيق الأبيض المنخول ملعقة كبيرة ممسوحه من البيكنج بودر 2 كوب إلا ربع من السمنة بدرجة حرارة الغرفة كوب ونصف من السكر البودر المنخول 4 حبات من البيض بدرجة حرارة الغرفة ربع كوب من الحليب الدافئ ملعقة كبيرة من النشادر نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا نصف ملعقة صغيرة من روح البرتقال طريقة عمل حلويات العيد بالصور: بإستخدام العجان الكهربائي نقوم بإضافة السمنة والسكر البودر ونقوم بخفقهم حتى نحصل على قوام كريمي متجانس. نقوم بإضافة البيض بالتدريج مع خفق كل بيضة حتى تختفي تمامًا مع الخليط ثم نُضيف الأخرى وهكذا. نقوم بإضافة الفانيليا وروح البرتقال ونمزجهم مع الخليط البيض والسكر والسمنة. نُضيف كيلو من الدقيق المنخول وملعقة ممسوحه من البيكنج بودر ونقوم بلم العجينة باليد. وأخيرًا نقوم بإضافة الحليب المُذاب فيه ملعقة من النشادر ونقوم بدعك العجينة حتى نحصل على عجينة متجانسة وطرية. نقوم بتقسيم العجينة إلى قطع حتى يسهل وضعها في الماكنة بكل سهولة.
ملح وفلفل أسود. الصوص ¼ كوب (62. 5 مل) ماء. ملعقة كبيرة (12. 5 جم) صوص الصويا. ملعقة كبيرة (10 جم) نشا. طريقة التحضير على نار متوسطة، سخني نصف كمية الزيت، ثم أضيفي اللحم، وقلبيه حتى يُصبح بني اللون. أضيفي نصف كمية البصل ونصف كمية الثوم ونصف كمية الزعتر والملح والفلفل الأسود، وقلبي لمدة ثلاث إلى أربع دقائق. أضيفي ورق اللورا والماء المغلي، واتركيه يغلي مع الملح، ثم غطي القدر، واتركيه على نار هادئة لمدة ساعتين حتى ينضج اللحم وتقل السوائل. سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية. في صينية بايركس، ضعي البطاطس والجزر والكرفس وباقي البصل وباقي الثوم وباقي الزيت وباقي الزعتر والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا. ضعي الصينية في الفرن لمدة 30 – 40 دقيقة حتى ينضج الخضار. ذوّبي النشا في الماء، ثم أضيفي الصويا، وقلبي جيدًا. أضيفي هذا الخليط إلى اللحم، وقلبي جيدًا، وقلبي باستمرار على نار هادئة لمدة خمس إلى ثماني دقائق حتى يغلظ الصوص. في طبق التقديم، ضعي الخضار وقطع اللحم، ثم وزعي الصوص فوق اللحم والخضار، وقدميه ساخنًا مع الأرز. اقرئي أيضا: طريقة عمل صينية البطاطس المقرمشة طريقة عمل الأرز بالدجاج على الطريقة اللبنانية المقادير دجاجة (1200 جم) مقطعة 4 قطع.