هم مزيج "غير متزن" متناقض، يجمع بين الحركية والرجعية والوعي والتخلف في آن معا، كما تصف إحدى القيادات السابقة في التيار في حديث لي معها. بالعودة إلى البدايات، كانت هنالك وجهتا نظر، الأولى تبناها الراحل السيد حسن الشيرازي، والذي اغتيل في العاصمة اللبنانية بيروت 1980، على يد مجموعة مسلحة تابعة لحزب البعث العراقي، كما يدعي أنصاره. السيد حسن كان يؤمن بأنه على المرجعية أن تكون على تواصل مباشر مع "الأمة"، ومن خلال هذا التواصل تدير شؤون الناس، وتعمل على نشر الدعوة، دون الحاجة لقيام أحزاب وتنظيمات إسلامية تقوم بهذا الدور. وهو في هذا الصدد ألف كتابه "كلمة الإسلام"، الذي ينتقد فيه الأحزاب، ويؤسس للمرجعية المرتبطة بالأتباع دون وسائط تنظيمية. السيد صادق الحسيني الشيرازي. من جهته، كان آية الله السيد محمد تقي المدرسي، يعتقد أن وجود الأحزاب أمر ضروري، وأن هذه التنظيمات يجب أن تعمل تحت مظلة المرجعية الدينية، وهي بدورها تطبق برنامجها الإسلامي بين عامة الناس. راسما إطارا نظريا لذلك في كتابه "القيادة الإسلامية". وجهة النظر التنظيمية التي تبناها المدرسي، أنتجت "حركة الطلائع الرساليين"، والتي انضوت تحتها ثلاثة أحزاب رئيسة: 1. "منظمة العمل الإسلامي"، والتي اهتمت بالساحة العراقية، وكان أمينها العام الراحل الشيخ قاسم الأسدي، والأب الروحي لها السيد محمد تقي المدرسي.
ولا يتورعون عن إطلاق أحكام "التفسيق" و"التضليل" و"التكفير" سواء تجاه مرجعيات ورموز شيعية وسنية، أو حتى تجاه صحابة الرسول محمد، صلى الله عليه وسلم. 4. الخارجون من عباءة آل الشيرازي. وهم مجموعة من الشخصيات المستقلة، غير المرتبطة مع بعضها البعض، إلا أنها عاشت لسنوات طويلة تعمل في ظل مرجعية السيد محمد الشيرازي. بعضها استقل باكرا، والآخرون وجدوا في وفاته فرصة للخروج إلى ما يعتبرونه تجارب جديدة أكثر انفتاحا وحداثة. ومن أبرز تلك الشخصيات: الشيخ أحمد الكاتب، والشيخ صادق العبادي، والشيخ حسن الصفار، والدكتور توفيق السيف، والشيخ قاسم الأسدي. وتمتاز هذه الأسماء بأن بعضها تحول إلى إسلامي وسطي أو تنويري، والبعض الآخر تبنى وجهات نظر نقدية وليبرالية مدنية. رسالة توضيح المسائل السيد صادق الشيرازي. هذا التنوع في البيت الشيرازي، يجب أن يقود إلى عدم التعامل مع جميع هذه الأطياف وكأنها خليط متجانس، أو انعكاس لظاهرة واحدة. لأن التباينات بينها حقيقية، وآخذة في التعمق يوما بعد آخر، خصوصا مع تتالي الأحداث والمواقف الجدلية التي تتصادم فيها الآراء. اعتقال السلطات الإيرانية للسيد حسين الشيرازي، أثار نقاشا داخليا بين القيادات والأتباع، الذين وإن اتفق أغلبهم على مناهضة "ولاية الفقيه"، إلا أنهم يختلفون في التوقيت والأسلوب.
بيت مرجع عاليقدر: قم مقدس، خيابان انقلاب، كوچه 6، تلفن: 37717333 ـ 25ـ 0098
منتصف الثمانينات من القرن الماضي، كان مجموعة من شباب "منظمة الثورة الإسلامية في الجزيرة العربية" في زيارة إلى السيد محمد الشيرازي في منزله بمدينة قم الإيرانية. تحدث خلالها أحدهم متبرما، قائلاً إن "الرجعيين لا يعطوننا مجالا للتحرك والعمل، ويضيقون علينا". السيد محمد الشيرازي – الشیعة. وإذا بالسيد الشيرازي الذي يعرفُ بهدوئه، تتغير ملامح وجهه، ويبدو عليه الغضب، كما يروي لي القصة أحد الحضور، مبيناً "كانت تلك هي المرة الأولى التي أرى فيها السيد غاضبا، على غير عادته. وإذا به ينهر صاحبنا عن وصف الآخرين بالرجعيين، ويحذره من طغيان النفس البشرية، وأن عليه أن يعمل ويدع الآخرين يعملون، وأن الساحة تتسع للجميع ". العلامة الشيخ عبد الكريم الحائري، أستاذ "بحث الخارج" في الحوزة العلمية بمدينة كربلاء العراقية، والذي حضر دروس آية الله محمد الشيرازي لنحو 18 عاماً، وفي محاضرة له نشرت عبر "يوتيوب"، تحدث بشكل صريح منتقدا تصرفات قيادات في التيار الشيرازي، معتبرا أن "المدرسة المعروفة بالخلق انهارت في بعض جوانبها، وبدأت بالشتائم والسباب". متسائلا لماذا نرى عيوب الآخرين ولا نشاهد عيوبنا، ومعتبرا أن هذا السلوك هو "نوعٌ من الفرعنة"، في تعليق غير مباشر منه على كلمة السيد حسين الشيرازي، والتي وصف فيها المرشد الإيراني آية الله خامنئي بـ"الفرعون".
24 نوفمبر، 2014 / في علماء الدين / اسمه ونسبه(1) السيّد محمّد ابن السيّد مهدي ابن السيّد حبيب الله الحسيني الشيرازي، وينتهي نسبه إلى الإمام زين العابدين(عليه السلام). ولادته ولد في الخامس عشر من ربيع الأوّل 1347ﻫ بالنجف الأشرف. دراسته وتدريسه سافر مع والده إلى كربلاء المقدّسة عام 1356ﻫ، وبها بدأ بدراسة العلوم الدينية، ثمّ سافر إلى العاصمة بيروت عام 1391ﻫ خوفاً من اعتقاله من قبل أزلام النظام البعثي في العراق، وبعدها سافر إلى الكويت تلبية لدعوة جمع من أهاليها، ثمّ سافر إلى قم المقدّسة عام 1399ﻫ، واستقرّ بها حتّى وافاه الأجل، مشغولاً بالتدريس والتأليف وأداء واجباته الدينية. المرجع الشيعي صادق الشيرازي يلعن عائشة - بالصوت والصورة - YouTube. من أساتذته الشيخ محمّد رضا الإصفهاني، السيّد محمّد هادي الميلاني، أبوه السيّد مهدي، الشيخ جعفر الرشتي، السيّد زين العابدين. من تلامذته إخوته السيّد صادق والشهيد السيّد حسن والسيّد مجتبى، ابن أُخته السيّد محمّد تقي المدرّسي، الشيخ فاضل الصفّار، الشيخ عبد الكريم الحائري، الشيخ محمّد هادي معرفة. من نشاطاته أسّس(قدس سره) عشرات المساجد والحسينيات والمدارس والمكتبات والمستوصفات ودور النشر وصناديق الإقراض الخيري والمدارس الدينية في كثير من بقاع العالم، كما ساهم في بناء وتجديد عشرات المدارس الدينية.
من أشهر الحلى الرمضانية هي القطايف شهية المذاق و طيبة النكهة و يحبها الجميع خاصة أنها مليئة بالسكريات التي تعطي الطاقة للجسم خلال الشهر الكريم و هي تتميز بنوع الحشو بها حتي تستطيعين ترضية جميع الأذواق فيمكن حشوها بالكريما أو المكسرات. القطايف حلي سهل و سريع. مقادير القطايف حلي سهل و لذيذ 30 غ طحين 50 غ حليب سائل القليل من الفانيليا خميرة بودرة 2تفاحة القليل من الزبدة 2غ جوز مكسر ملعقة ماء الورد ملعقة صغيرة ماء الزهر ملعقتين سكر أسمر ملح سمر طريقة عمل حلويات العيد:القطايف حلي سهل و سريع 1- ضعي الطحين و الحليب في وعاء ثم الملح و السكر و الخميرة و الفانيليا و قلبي ثم أتركيها ساعة الا ربع لكي تخمر. 2- لعمل الحشوة قطعي التفاح مكعبات مع الزبدة في وعاء علي النار ثم أضيفي السكر الأسمر و القرفة و خففي النار ثم ضعي ماء الورد و أتركيها علي النار ليصير السكر كراميل. 3- ضعي مقلاة علي النار بها القليل من الزبدة لصنع عجينة القطايف ثم أحشيها بالحشوة و إغلقيها من الأطراف. مؤسسة عالم الحلويات – SaNearme. 4- قدميها مع صوص الفانيليا أو الشوكولا مع القرفة و سكر البودرة. الكلاج حلي سهل و سريع من الحلويات الرمضانية المشهورة و لكن يمكنك أيضا تقديمها في غير رمضان و ذلك لأنها حلي سعل و سريع و أيضا طعمه لذيذ للغاية و يمكنك تقديمه بعد الوجبة الرئيسية كحلويات غنية بالسكريات التي تمد الجسم بالطاقة ، مقادير حلويات العيد:كلاج رمضان 2كوب حليب كوب كريما طازجة 75 غ سكر كوب نشا 75غ جبنة موزريلا مبشورة ملعقة ماء ورد ملعقة ماء زهر للقطر نصف كوب سكر كوب ماء قرنفل قرفة أعواد قشرة حامض قشرة برتقال طريقة عمل حلويات العيد:كلاج رمضان حلي سهل و سريع 1-لعمل الحشوة ضعي الحليب و الكريما و ماء الزهر و الورد و السكر علي النار ثم أضيفي الجبن و النشا المذاب في ماء و قلبيهم معا.
القطايف تعد القطايف أشهر الحلويات الرمضانية رغم توفرها طول العام إلا إنها أرتبطت بشهر رمضان الفضيل وتحمل العديد من الأسماء مثل القطايف أو البوغرير أو المصبوبة والتي تعود إلى المصريين القدماء يرجع تاريخ القطايف أو المصبوبة إلى عصر الأسرة الثانية حيث كانت تقدم كنوع من الفطائر المحلاة بالعسل في الجنائز و كنوع من القرابين للآلهة و الوصفة هنلاقيها بالتفصيل في كتاب The Pharos kitchen للباحثة ماجدة المهداوي و عمرو حسين. و زي ما أشرنا عدة مرات ان المصريين القدماء كان عندهم عشرات الأنواع من الخبز و الفطائر لأنهم اول من اكتشف التخمير و صناعة الخبز و طحن الغلال في العالم.
وذكرت أن التعلم في هذا المجال لا يتوقف أبدًا، فهي ما زالت تمارس التعلم عن بُعد مِن خلال الحسابات الأجنبية خصوصًا، وذلك لمواكبة التطورات المتسارعة والمتجددة بشكل شبه يومي. كافيه وتسويق عملت فاطمة في بعض الكافيهات، تقريبًا كِل محل سنة كاملة تتنقل بين المحلات، فاكتسبت الخبرة في التسويق ومعرفة ذوق الزبائن، وفي بداياتها قامت بتسويق منتجها لبعض المحلات لبيع الحلويات، ولفتت إلى أن النتيجة كانت مرضية والآن تقوم بالتسويق عبر حسابها على "إنستجرام" وطرق التواصل الاجتماعي مع الأهل والأصدقاء. أجمل وصفات حلويات رمضانية لعام 2022اشهي وصفة لعمل حلوي القطيف بالمكسرات - منتدي فتكات. طموح وهدف تقول "آل عمران" إن وراء كل نجاح في الحياة طموحًا وهدفًا له مستوى مُحدَّد، يتطلع الشخص إلى إنجازه وتحقيقه في أحد جوانب حياته، ويمكن أن تختلف درجة أهمية هذا الهدف باختلاف جوانب الحياة نفسها، وتقول: "إن ما أطمح إليه شيءٌ أكبر بكثير من هذا الذي أمارسه الآن، فهذه هي البداية، ولابد للطموح أن يكون سابقنا بخطوات حتى نسير في طريق النجاح". عائق أوضحت فاطمة أن الصعوبة أو العائق الذي يواجهها في عملها وهو عدم قدرتها على تخزين الكميات التي تحتاجها من المكونات لصنع الحلويات، تقول: "كلما اشتريت كمية كبيرة قلّ عليك سعرها لأنّ أغلبها يكون متوفرًا في الأسواق وأسعارها متغيرة غير ثابتة".
يمكن إستخدام أكثر من حشو داخل القطايف مثلا قطع الشوكولاتة أو المكسرات أو جوز الهند مع الزبيب. في زيت ساخن تقلى القطايف حتى اللون الذهبي وترفع من الزيت. توضع في الشربات لمدة دقيقة وترفع إلى طبق التقديم تزين بجوز الهند والشكولاتة السائلة. كريم كراميل من الحلويات السهلة والخفيفة يتم تناولها بعد الإفطار في رمضان:- 8 بيضات. 1 كيلو حليب. 1 ملعقة صغيرة برتقال مبشور. رشة فانيليا. سكر. في البداية يتم عمل الكراميل اولا عن طريق وضع كوب من السكر في صينية ويتم رفعها على نار هادئة ومن ثم الإستمرار في التقليب حتى يذوب السكر تماماً ويصبح بلون الكراميل الذهبي. يتم خلط البيض مع البرتقال المبشور والفانيليا جيداً. يتم وضع السكر على الحليب ويتم التقليب حتى تمام الذوبان. يتم وضع خليط البيض مع الحليب ويقلب جيداً حتى يتجانس الخليط تماماً. يتم سكب الخليط بعد تصفيته على الكراميل. يسوى الخليط عن طريق حمام الماء الساخن عن طريق وضع الصينية في حمام ماء ثم تدخل الفرن حتى النضج. للتقديم يقلب الكريم كراميل في طبق أكبر من الصينية ويقدم. ميني كنافة بالنوتيلا تقدم الكنافة في رمضان بالعديد من الطرق المختلفة وهذه إحدى الطرق المميزة لعمل الكنافة في شهر رمضان:- نصف كيلو كنافة.
الرئيسية مطبخ فتكات أجمل وصفات حلويات رمضانية لعام 2022اشهي وصفة لعمل حلوي القطيف بالمكسرات وصفات رمضانية 2022 اقترب شهر رمضان الكريم الذي تكثر به وصفات الحلويات التي تقوم بإعدادها السيدات لتناولها بعد الإفطار ويبحث الكثيرين عن وصفات حلويات لشهر رمضان، لذلك نقدم أجمل الوصفات الرمضانية لعام 2020 التي سوف تنال إعجابكم. القطايف هي من أشهر أصناف الحلويات التي يكثر تحضيرها في شهر رمضان، ويمكن إضافة بعض المكونات التي تجعلها لذيذة في الطعم والشكل:- المقادير 1 كوب دقيق أبيض. 3 كوب ماء. 1 بيضة. 1 ملعقة كبيرة خميرة. رشة سكر. الحشو مكسرات. جوز هند. زبيب. شوكولاتة قطع. طريقة التحضير يتم عمل إختبار للخميرة من خلال إذابتها في نصف كوب من المياه وإضافة السكر وتقليبها جيداً وتترك جانباً حتى ترتفع. في إناء عميق يتم وضع الدقيق والبيضة والخميرة بعد إختبارها وتقلب جيداً حتى يصبح الخليط متجانس. تترك العجينة السائلة حتى تختمر مرة أخرى لمدة ساعة تقريباً. في مقلاة غير لاصقة تمسح بزيت ويصب ملعقة كبيرة من الخليط لتكون على شكل دائرة صغيرة. عند رؤية ثقوب في العجينة يتم رفعها من على النار وتكرر هذه الخطوات حتى نفاذ الكمية.
طريقة عمل القطايف فاطمة ابو حاتي، من أشهر الطهاة حول العالم والتي تشتهر بوصفاتها المذهلة واللذيذة والمحببة لدى الكثيرين، والتي من بعدها لن تضطرين إلى شراء القطايف من الخارج بعد الآن، وذلك لسهولة وبساطة المكونات وطريقة التحضير الخاصة بالشيف فاطمة ابو حاتي، فلها أكثر من طريقة تحضير وأنها من الوصفات متعددة الحشوات فيمكن حشواها حسب الرغبة يمكن أن تقدم على أنها حلويات أو مقبلات، واليوم من خلال موقع ثقفني سوف نقدم لكم أبسط طرق تحضيرها فتابعونا. هناك عدة طرق لعمل القطايف للشيف فاطمة ابو حاتي ومن خلال المكونات والخطوات البسيطة التالية ستتمكني من تحضير أشهى قطايف في المنزل لإسعاد أطفالك وأفراد أسرتك ومكوناتها كالتالي: مكونات القطايف كيلو من الدقيق الأبيض. كوبان من دقيق السميد. ثمانية ملاعق كبيرة من السكر الأبيض. كيس ونصف من الخميرة الفورية. ملعقة ونصف من البيكنج صودا. نصف ملعقة من الملح. سبع أكواب من الماء. ملعقتان كبيرتان من ماء الورد. طريقة تحضير القطايف فاطمة ابو حاتي نُحضر وعاء عميق ونضع فيه كافة المكونات الجافة وهي السكر ودقيق السميد والدقيق الأبيض والملح والخميرة ونمزجهم معاً كي يتجانسوا.
سلسلة lovely pieces وبالنسبة لطموحها؛ ذكرت أنها في الوقت الحالي تتعامل مع بعض المقاهي في منطقتي سيهات والقطيف لتوفير بعض المنتجات الملائمة لهذه الأماكن، وتطمح في المستقبل أن تصل في الفترة القادمة إلى مدينتي الدمام والخبر ومن ثم التوسع إلى مناطق أخرى في المملكة، وتقوم بإنشاء محل تجاري وسلسلة لعلامتها التجارية، كما تطمح في إنشاء مصنع لإنتاج نوع مخصص من الشوكولاتة تقوم بتوزيعها داخل المملكة وخارجها. شكر لـ داعميها وفي ختام حديثها، عبرت "آل دبيس"، عن شكرها لوالدتها وزوجها الذي وصفته بشريك الحياة والداعم الأساسي في مشوار نجاحها، كما شكرت أصدقاءها وأهلها وكل من دعمها لخروج مشروعها إلى النور، متوجهة بعدة نصائح للفتيات اللواتي يريدن كسب الرزق بأنفسهن، قائلة: "أؤمن أن كل واحدة منهن بقدرتها تستطيع الوصول إلى أهدافها، وأنصح كل فتاة بأن تتبع شغفها وحبها لعملها رغم ما تواجهه من مصاعب وعقبات فالسوق مليء جدًا بالفرص الكبيرة، وأيًا يكن نوع المشروع الذي تقوم به سواء كان تحضير طعام أو حرفة، فمن دون الإصرار والصبر لا يمكن تحقيق المراد ولذلك فإن أفضل ما أقوله لنفسي ولهن هو إننا نحتاج للهمة للوصول للقمة".