تحسين عملية الهضم: تحتوي بذور السمسم على كمية كبيرة من الألياف والتي تحافظ على صحة الجهاز الهضمي، والتي تقلّل مشاكله كالإمساك والإسهال، كما تساعد على حماية القولون وتقلل فرص حدوث اضطرابات الجهاز الهضمي والسرطان. تعزيز صحة العظام: يعتبر السمسم الأبيض أغنى مصدر لمعظم العناصر الغذائية غير العضوية وفق تقرير نُشر في مجلة الجمعية الأمريكية النفط والكيميائيين، حيث يحتوي السمسم على الزنك والكالسيوم والفوسفور والتي تقوم بالمحافظة على صحة العظام ومنع حدوث أمراضها. تقليل الإلتهابات: تكمن فوائد السمسم الأبيض أيضًا بالمحتوى الكبير من النحاس الموجود فيه والذي يساهم في الكثير من الوظائف، بما في ذلك الحدّ من الالتهابات في المفاصل والعظام والعضلات، وبالتالي المساهمة في الحد من آلام التهاب المفاصل المرتبطة بها، كما يعدّ النحاس معدنًا أساسيًا لتقوية الأوعية الدموية والعظام والمفاصل، ويعدّ النحاس أيضًا ضروريًا لاستيعاب الحديد بشكل صحيح، وهو عنصر رئيسي في الهيموغلوبين، لذلك فإنّ المحتوى النحاسي المناسب في الجسم يزيد الدورة الدموية ويضمن أن تتلقى الأجهزة العضوية في الجسم بأكمله كمية كافية من الأكسجين لتعمل بشكل صحيح.
تحسين عملية الهضم تحتوي بذور السمسم على كمية كبيرة من الألياف والتي تحافظ على صحة الجهاز الهضمي، والتي تقلّل مشاكله كالإمساك والإسهال، كما تساعد على حماية القولون وتقلل فرص حدوث اضطرابات الجهاز الهضمي والسرطان. تعزيز صحة العظام يعتبر السمسم الأبيض أغنى مصدر لمعظم العناصر الغذائية غير العضوية وفق تقرير نُشر في مجلة الجمعية الأمريكية النفط والكيميائيين، حيث يحتوي السمسم على الزنك والكالسيوم والفوسفور والتي تقوم بالمحافظة على صحة العظام ومنع حدوث أمراضها. تقليل الإلتهابات تكمن فوائد السمسم الأبيض أيضًا بالمحتوى الكبير من النحاس الموجود فيه والذي يساهم في الكثير من الوظائف، بما في ذلك الحدّ من الالتهابات في المفاصل والعظام والعضلات، وبالتالي المساهمة في الحد من آلام التهاب المفاصل المرتبطة بها، كما يعدّ النحاس معدنًا أساسيًا لتقوية الأوعية الدموية والعظام والمفاصل، ويعدّ النحاس أيضًا ضروريًا لاستيعاب الحديد بشكل صحيح، وهو عنصر رئيسي في الهيموغلوبين، لذلك فإنّ المحتوى النحاسي المناسب في الجسم يزيد الدورة الدموية ويضمن أن تتلقى الأجهزة العضوية في الجسم بأكمله كمية كافية من الأكسجين لتعمل بشكل صحيح.
السمسم الأبيض تعدّ بذور السمسم واحدة من الأطعمة القديمة على سطح الأرض، وفي الواقع نباتات السمسم هي أقدم أنواع النباتات المعروفة التي تزرع من أجل بذورها وزيوتها بدلاً من أوراقها أو ثمارها أو خضرواتها، وتستخدم بكثرة في الثقافات الأفريقية والشرق الأوسط، وكان السمسم يستخدم منذ آلاف السنين كمنكّه للطعام وكمصدر للدهون الضرورية لصحة الجلد، حيث أنّ السمسم يحتوي على كميات عالية من الزيوت أكثر من أي نوع بذور آخر، وإنّ البذور نفسها صغيرة جدًا، طولها 3-4 مم فقط وعرضها 2 مم، ومع ذلك يتم إنتاج 3. 85 مليون طن منها كل عام، وله عدة أنواع تختلف حسب اختلاف سلالات نبات السمسم ومنها السمسم الأبيض، وسيتحدث هذا المقال عن فوائد السمسم الأبيض وبعض الحقائق الغذائية عنه.
فوائد السمسم للبشرة يقلل زيت بذور السمسم ظهورر الندبات وعلامات الشيخوخة المبكرة وعلامات الجلد ، بسبب غناء بذوره بفيتامين ، كما تساهم بذور السمسم في تكوين الكولاجين الذي يساعد في تقوية الشعر والجلد والأنسجة العضلية لاحتوائها على عنصر الزنك الحيوي. فائدة السمسم للعظام يحتوي السمسم على الزنك والكالسيوم والفوسفور والتي تحد من امراض العظام وتحافظ على صحة العظام ، ويعد السمسم الأبيض من اغنى المصادر لمعظم العناصر الغذائية غير العضوية. الإهتمام بصحة القلب يساعد السمسم الأبيض على تخفيض الإجهاد على القلب والأوعية الدموية ومنع الاضرابات القلبية المختلفة، وهذا يرجع الى قشور النباتات الطبيعية القابلة للذوبان في الزيوت الموجودة في بذور السمسم، حيث تؤدي إلى الإنخفاض في ارتفاع ضغط الدم ، طبقا لعدد من الدراسات والبحوث ،ويزداد تركيز المركبات النباتية الفينولية النشطة حيوياً في بذور الكتان وبذور السمسم الأبيض عن تركيزها في البذور الأخرى والحبوب والفواكه والخضروات، وتحتوي ايضا بذور السمسم على معدن المغنسيوم الذي يؤدي بدوره الى توسيع الأوعية وايضا يخفض ضغط الدم. الحد من الإلتهابات يعمل السمسم الأبيض على الحد من الإلتهابات في المفاصل والعضلات والعظام ، وذلك يرجع الى احتواء السمسم الأبيض على الكثير من النحاس حيث يعمل النحاس على تقوية الأوعية الدموية والعظام وكمية النحاس المناسبة في الجسم تؤدي الى زيادة الدورة الدموية، حيث يعتبر النحاس عنصرا رئيسيا في الهيموغلوبين، وتساعد كمية النحاس المناسبة في الجسم على تلقي الأجهزة العضوية في كافة انحاء الجسم كمية مناسبة من الأكسجين.
واتضح في نهاية الأمر ان بذور السمسم لها فوائد عديدة ، حيث إنّها تحمي من أمراض القلب والسكر والتهاب المفاصل ،وكانت تستخدم في الطب الشعبي منذ آلاف السنين ، حيث ان بذور السمسم الأبيض تحتوي على كمية كبيرة من الألياف وهي غنية جدًا بالزيوت المتنوعة والمغنيزيوم والفيتامينات والكثير من المعادن ،وهناك نوعين من بذور السمسم فمن الممكن ان تكون مقشّرة أو غير مقشّرة ، البذور المقشّرة وتكون مجرّدة من القشرة الخارجية ويكون لونها مائلا للأبيض و عند تحميصها تتحول إلى بني ، وبذور غير مقشرة تتكون من قشرة خارجية صالحة للأكل ويكون لونها ذهبي.
طريقة تحضير خبز الفطير المحشو بالبطاطا الأكلة المغذية، وهي من أفضل الأكلات التي يستمع الجميع بتناولها لأنها ذات شكل ملفت ورائحة جذابة وطعم مختلف جداً، وهي من أسهل الأكلات التي يمكن القيام بها وتحضيرها في أي وقت عندما تكوني غير مستعدة لعمل أكلة معينة، وتختلف تسميتها على حسب كل فرد وليس لها اسم محدد، ومن خلال هذه المقالة سوف نتعرف على مكونات عمل خبز الفطير المحشو بالبطاطا وشرح خطوات عمله بكل سهولة وبساطة من خلال موقع ثقفني الاخباري المتميز من خلال ما يعرضه. مكونات عمل خبز الفطير المحشو بالبطاطا تختلف مكونات عمل خبز الفطير المحشو بالبطاطا من شيف لآخر والآن سوف نتعرف على هذه المكونات البسيطة وهي كما يلي:- ٥ أكواب من الدقيق. ٢ ملعقة صغيرة من الملح. ٢ كوب من الحليب. ملعقة كبيرة ونصف من السمسم. ٢٠ جرام من مسحوق الخبز ( البيكنج بودر). ملعقة كبيرة ونصف من السمسم الأسود. الحشوة حبة من البطاطا. ملعقة كبيرة من البابريكا. ٣ حبات من الجزر. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ٦ ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. حبة من الكرات. ملعقة كبيرة من الملح. زيت للقلي. طريقة الإعداد والتجهيز تعد طريقة هذا الخبز من الطرق المختلفة عن الطرق الأخرى التي تحتوي على حشوة مغذية وصحية والآن سوف نتعرف على هذه الطريقة وهي كالآتي:- نقوم ببشر حبة البطاطا باستخدام المبشرة ونبشر أيضاً حبات الجزر ثم نقطع الكرات قطع صغيرة.
فلما كان المولود أنثى – على غير ما كانت تتوقع – لم يمنعها ذلك من الوفاء بنذرها, سائلة الله أن يحفظها من كل سوء: ( وأني أعيذها بك وذريتها من الشيطان الرجيم). ومريم ابنة عمران أم المسيح عيسى, جعلها القرآن آية في الطهر والقنوت لله, والتصديق بكلماته: ( ومريم ابنت عمران التي أحصنت فرجها فنفخنا فيه من روحنا وصدقت بكلمات ربها وكتبه وكانت من القانتين). والله أعلم المواد المنشورة في الموقع لا تعبّر بالضرورة عن رأي إسلام أون لاين
مكانة الأم في الإسلام رفع الإسلام من مكانة المرأة ، وأثبت لها حقوقها التي كانت مضطهدة قبل الإسلام، وحثّ على بر الوالدين وبر الأم وطاعتها، وفي الحديث: "'[جَاءَ رَجُلٌ إلى رَسولِ اللَّهِ صَلَّى اللهُ عليه وسلَّمَ فَقالَ: يا رَسولَ اللَّهِ، مَن أحَقُّ النَّاسِ بحُسْنِ صَحَابَتِي؟ قالَ: أُمُّكَ قالَ: ثُمَّ مَنْ؟ قالَ: ثُمَّ أُمُّكَ قالَ: ثُمَّ مَنْ؟ قالَ: ثُمَّ أُمُّكَ قالَ: ثُمَّ مَنْ؟ قالَ: ثُمَّ أبُوكَ]'" [١] فأوصى النبي بحُسن صحبة الأم ثلاث مرات، فكانت هي الأولى بالطاعة ، والبرّ، والمعاملة الحسنة في كل الأوقات، فالأم هي مدرسة الأبناء؛ ترعاهم وتهتم بهم وتنشئهم على طاعة الله وعلى الأخلاق الحسنة. حكم عيد الأم في الإسلام إن كل الأعياد التي تخالف الأعياد الشرعية جميعها بدعٍ حادثة لم تكن معروفة في عهد السلف الصالح، فيكون فيها مع البدعة تقليد لغير المسلمين، والأعياد الشرعية معروفة عند أهل الإسلامي عيد الفطر، وعيد الأضحى وليس في الإسلام أعياد سواها، وكل أعيادٍ أوجدت غير ذلك فإنها مردودة على محدثيها وباطلة في شريعة الله تعالى، لقول النبي صلى الله عليه وسلم: [من أحدثَ في أمرنا هذا ما ليسَ منْهُ فَهوَ ردٌّ] [٢] ، يعني غير مقبول عند الله.