كما يحتوي الفجل على العديد من المواد الهامة وبالأخص مواد الثيوسيانات، وهي من أهم المركبات المضادة للأكسدة، بالإضافة إلى مادة السولفورافان، وهي من أهم المواد التي أثبتت فاعليتها وقدرتها في مقاومة الأورام السرطانية. فوائد الفجل الأبيض للاملاح. كما يوجد داخل الفجل الكثير من المواد النباتية الكيميائية ومضادات الأكسدة الهامة في إزالة السموم من الجسم مثل: الاندولات، كاللوتين، الفلافونيدات، وزيا-زانثين، والبيتا كاروتين. فوائد الفجل الاخضر فوائد الفجل للكلى يعد الفجل من أكثر الأغذية المدرة للبول ولكن بشكل طبيعي، وبالتالي فهو يساعد الجسم في التخلص من السموم والتنظيف المستمر للقولون من الفضلات، مما يعزز من كفاءة عمل الكلى ويحسن من عملية التنقية داخل الجسم. لذا فإن الفجل من أهم الأطعمة للمرضي الذين يعانون من قصور في الكلي أو الأمراض التي تصيبها، لأن في بعض الأحيان تصاب الكلي بعض القصور ولا تقوم بعملها كما ينبغي، فيؤدي ذلك إلى تراكم السموم بها، وهنا يأتي دور الفجل لان تناوله يساعد في تعزيز وتحسين كفاءة الكلى وزيادة كمية البول وتخليص الجسم من الفضلات والأملاح والسموم. كما يعالج الفجل الكثير من الأمراض التي تصيب المسالك البولية خاصة الالتهابات والإفرازات الغير محببة والمزعجة وبالتحديد في الكلي والمثانة والاضطرابات البولية.
الفجل: يعتبر الفجل من الخضروات ، ويوجد منه الاحمر والابيض والاسود ، ويحتوي الفجل على زيت الخردل والالياف والكربوهيدرات والبروتينات والدهون والطاقة ومضادات الاكسدة وحمض الفوليك وحمض النيكوتينيك والكاروتين والاحماض الامينية وفيتامين ا ، وفيتامين ب1 الثيامين ، ب2 الريبوفلافين ، ب3 النياسين ، ب5 حمض البانتوثنيك ، ب6 ، ج ، والاملاح المعدنية مثل البوتاسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والكالسيوم والنحاس والزنك واليود والكبريت والرافينول والكلوروفيل. فوائد الفجل الاحمر والابيض وخواصهما الطبية: مقوي للعظام. واقي من تساقط الاسنان. مذيب للاملاح والدهون. واقي من التهاب الحنجرة والرشح. ملين ومقوي. واقي من الاصابة بتسوس الاسنان. مضاد ومزيل للتسمم. محفز لافراز الصفراء. واقي من تكون طبقة الجير على الاسنان. مدر للبول. منظم لنسبة السكر في الدم. واقي من تساقط الشعر ، بالغسل بمنقوع الجذور. مدر للطمث. مخفض لمستوى الكوليسترول الضار في الدم. مقوي للشعر. منشط لفروة الرأس. فوائد الفجل الأبيض للأطفال - YouTube. مدر لحليب المرضع. مطهر ومفتح للبشرة. مخفض لضغط الدم المرتفع في الجسم. واقي من الاصابة بجلطات الدم. مصفي ومحسن للون الجلد. مساعد على الهضم. محافظ على نضارة البشرة.
الفوائد الطبية والعلاجية للفجل الأبيض إفراز حصوات المرارة. علاج الروماتيزم. علاج النقرس. تساعد على هضم الطعام بشكل أسرع. تقوية الرؤية. مضاد لليرقان. مضاد للسعال. مقوي للجسم. نضارة ونعومة الجلد. يزيل جفاف الفم. إفراز حصوات الكلى والمثانة. نمو الشعر. يساعد على التئام الجروح بسرعة. لشفاء الجرح بسرعة، فقط صر بعض الفجل الأبيض. أضيفي إليها بعض العسل وضعي المزيج كمادة على الجرح.
ومن ثم نضيف زيت الزيتون وورق الغار ونخلط جميع المكونات معاً. ونضع الدجاج في خلطة البهارات ونضعها في الثلاجة لمدة 24 ساعة. بعد ذلك نقوم بإخراج الدجاج من الثلاجة ووضعه في شبكات خاص بالشوي على الفحم. ثم نقوم بتوليع الفحم ووضع الشبكات عليه والتقليب إلى أن ينضج الدجاج. ولصنع دجاج مشوي منزوع العظم كما وعدناكم نقوم بـ: المكونات: دجاجة كاملة خالية من العظم تماماً. و4 حبات طماطم معصورة. وعصير البصل (عصير حبة بصل). و2 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم. و2 ملعقة كبيرة من اللبن الزبادي. بالإضافة إلى ذلك سنحتاج إلى 2 ملعقة كبيرة من الزيت. و2 ملعقة كبيرة من العسل الأسود. وربع كوب من الخل الأبيض. طريقة التحضير: في إناء أقوم بوضع الصلصة و الزيت واللبن وماء البصل وعصير الطماطم وأقوم بخلطه جيداً. ثم أقوم بوضع كمية مناسبة من الملح والفلفل الأسود. وأقوم بوضع الدجاجة على الخلطة وأحاول أغطيها بالخليط جيداً. تشريح و تجهيز الدجاج للشوي على الفحم - YouTube. في وقت لاحق يفضل تركها ليلة كاملة وإن كنت على عجلة فأستطيع أن أتركها ساعتين أو ثلاث. بعد ذلك أقوم بإحضار شبكة خاصة بالشوي وأدهنها بالزيت حتى لا يلتصق بها الدجاج. ومن ثم أقوم بإشعال الفحم في المكان الذي سأقوم بالشواء فيه.
١٠- مارس الرياضة بشكل يومي
قومي بإخراج الدجاجة من الثلاجة ووضعه على سيخ الفحم ويترك لمدة 20 دقيقة ثم بعد ذلك يقلب على الوجه الأخر لمدة 20 دقيقة أخرى وأستمر في التقليب حتي ينضج، ويقدم مع الأرز والسلطات. طريقة عمل الدجاج المسحب المشوي على الفحم تعد أهم طريقة عمل الدجاج المشوي على الفحم على الطريقة اللبنانية هو الدجاج المسحب المشوي على الفحم، ولعمل هذا الدجاج قم بإعداد المقادير الأتية. المقادير 1 دجاجة مقطعة إلى عدد من القطعٍ الصغيرة مخلية من العظم. ½ كوب من زيت الزيتون. ¼ كوب من الكاتشب العادي. ½ كوب من الخل الأبيض. 1 ملعقة كبيرة من ملح الطعام. دجاج مشوي على الفحم. 1 ملعقة صغيرة من الشطة الحارة البودر. ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. 1 كوب من الزبادي. طريقة التحضير تنظيف قطع الدجاج جيدا بالماء والدقيق والخل وعصير الليمون جيداً. قم بوضع الخل الأبيض، وزيت الزيتون، و الزبادي، والكاتشب في وعاء كبير وقم بخلطهم جيدا حتي يتجانس الخليط. اضافة الفلفل الأسود والشطة الحارة والملح، ونقلبهم حتى تتجانس كل التتبيلة مع بعضها. اضافة قطع الدجاج بدون عظم من العظم والمقطعة قطع صغيرة الحجم إلى كمية التتبيلة، ثم قم بوضعها في الثلاجة لمدة لا تقل عن أربع ساعات حتي يتمكن الدجاج من امتصاص التتبيلة.