مقادير الوصفة: 250 جرام من الحليب البودرة. 1 كيلو ونصف من الطحين. 250 جرام من السكر البودرة. 125 جرام من القشطة. 500 جرام من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة. 150 ملل من الزيت. 2 بيض كبير الحجم. 2 ملعقة صغيرة خميرة الحلويات. 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية. طريقه عمل معمول التمر بالسميد. عجوة. طريقة التحضير: ضعي على كمية الطحين المكونات الجافة. استخدمي الخلاط الكهربائي أو العجانة لمزج الزبدة مع القشطة، ثم أضيفي البيض واستمري في العجن مع إضافة الزيت تدريجيا. أضيفي المكونات الجافة واستمري في العجن حتى الحصول على عجينة لينة ومتجانسة. غطي العجينة واتركيها لتختمر مدة نصف ساعة إلى ساعة، حسب حرارة الجو. قسمي العجينة بعد اختمارها إلى أجزاء صغيرة متساوية، افردي كل جزء واحشيه بالعجوة ثم اجعليها بشكل كرات. ضعي الكرات المتحصل عليها في قالب المعمول، ومن ثم رصيها في صينية الفرن. ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 200 درجة مئوية، واتركي المعمول ليكتسب اللون الذهبي. أخرجي المعمول من الفرن ورشيه بالقليل من السكر البودرة للتزيين. معمول التمر بالسميد يمكن في طريقة عمل المعمول بالتمر على السميد، إذ أن معمول التمر بالسميد من الوصفات الرائعة وتمنح هذا النوع من الحلويات ملمسا ومذاقا مميزا.
رشّي السميد بمزيج الخميرة وكوب الماء، وافركي الماء والسميد بين كفيك دون الضغط كثيراً، لمدة عشر دقائق. غطيه واتركيه لمدة ساعة قطعي عجينة المعمول إلى قطع صغيرة مناسبة الحجم. طريقة عمل معمول التمر أفضل غذاء لإفطار. ضعي كلَّ قطعة من العجين في باطن اليد واحفريها بأصابع اليد الأخرى من الداخل بالتساوي. احشي التمر فيها ومن ثم ردّ الأطراف بخفة، ثم ضعي القطعة في قالب المعمول واضغطي عليها برفق. اضربي حافة القالب بطرف الطاولة لإنزال القطعة، وصففي القطع في صينية مناسبة حمي الفرن مدة ربع ساعة إلى درجة مئة وتسعين مئويّة. اخبزي المعمول في الرفّ العلوي من الفرن مدة عشر دقائق أو إلى أن يصبح لونه ذهبياً.
نضيف المزيد من السمنة عند الحاجة. نلف المزيج حتى يأخذ شكل اسطواني رفيع ثم نقطعه الى دوائر صغيرة. لصنع المعمول: نخرج العجينة من البراد وندلكها 2-3 مرات فوق سطح بارد. نأخذ ملعقة طعام من العجينة ونجعلها بشكل كرة ثم نضغطها لتصبح مسطحة. نأخذ دائرة من دوائر العجوة ونضعها في منتصف العجينة، نغلق العجينة بطي الحواف فوق الحشوة لتصبح بشكل دائري. نضغط الجانب المغلق من المعمول في رقائق الفستق. أسهل طريقة لعمل معمول التمر السعودي الفاخر زي الجاهز - ثقفني. نكرر هذه العملية حتى نستهلك كامل العجينة والحشوة. نضغط الجانب المغلق من المعمول في رقائق الفستق ثم نضع قطع المعمول في القالب بحيث يكون الجانب المغلق نحو الأعلى. نضع المعمول على صينية فرن ونخبز مدة 5-7 دقائق في فرن مسخن مسبقاً للدرجة 250 مئوية حتى يأخذ المعمول لوناً ذهبياً. ننقل قطع المعمول الى طبق تقديم. بواسطة فريق بسمتي
جربي من أطيب طبخة طريقة معمول التمر، وصفة مميزة تحضرينها على سفرتك الى جانب ألذ المشروبات الباردة بوصفات من موقعنا. حربي وشاريكنا تعليقاتك دائماً. تقدّم ل… 15 أشخاص درجات الصعوبة متوسط وقت التحضير 40 دقيقة وقت الطبخ 15 دقيقة مجموع الوقت 55 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 لتحضير العجينة: في وعاء، ضعي السميد، دقيق الفرخة، الزبدة المذوّبة، السمن، السكر، المحلب، وماء الزهر. 2 أتركي المكوّنات منقوعة لـ24 ساعة. 3 للعجن: أخلطي المكوّنات بإضافة ماء الورد ثمّ ادعكيها جيداً للحصول على عجينة متماسكة. 4 أتركي العجينة ترتاح لحوالى 15 دقيقة. 5 لتحضير الحشوة: في قدر، ضعي التمر والزبدة على نار متوسطة وحرّكي حتى تذوب الزبدة. 6 أطفئي النار واتركي المزيج يبرد قليلاً ثمّ اعجينه بيديك واصنعي كرات متوسطة الحجم. 7 حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. طريقة عمل معمول التمر الهندي. 8 خذي كرة من العجينة متوسطة الحجم، جوّريها (إصنعي فجوة في داخلها باستخدام إصبعك) واحشيها بكرة تمر ثمّ أغلقي الفجوة بخفة. 9 ضعي كرة العجينة داخل قالب المعمول واضغطي عليها برفق براحة يدك حتى يصبح وجهها مسطحاً. 10 أديري القالب واضربي طرفه على طاولة أو مسطح صلب كي تخرج قطعة المعمول.
شوربة كريمة الدجاج فروحة الامارات مكونات عمل شوربة كريمة الدجاج فروحة الامارات: اثنان من فصوص الثوم. رشة من الفلفل الأبيض. ملعقة كبيرة الحجم واحدة من زيت الزيتون. كوب من المرق الدجاج. كوب واحد من كريمة الطبخ. ملعقتان كبيرتان الحجم من الدقيق الأبيض. أربعة ملاعق كبيرة الحجم من الزبدة. طريقة شوربة كريمة الدجاج فروحة الامارات: يتم وضع الزبدة على النار وتترك حتى تسخن، وبعدها يضاف لها البصل والثوم المفروم وتقلب. يتم إضافة الدجاج المقطع إلى قطع صغيرة ويقلب، وذلك حتى يتغير لونه. يتم إضافة الفلفل الأبيض، والدقيق وتقلب المكونات جيدا حتى تمتزج مع بعضها البعض، وتترك على النار لمدة عشر دقائق. يتم إضافة لها مرق الدجاج، والكريمة، وتقلب جيدا، وتترك على النار لمدة عشر دقائق إضافية، وبعدها يتم طحنها في الخلاط، وذلك في حالة الرغبة في الحصول على القوام الناعم. وفي النهاية موقع وصايف يتمني لكم طبخة هنية…اتمني ان تشاركيني رأيك أو تجربتك في الكومنتات. وصفات أخرى رائعة: طريقة عمل شوربة الخضار فى المنزل. طريقة عمل شوربة الشوفان الصحية واللذيذة. وصفة سهلة جدا وسريعة في التحضير، مع طريقة عمل شوربة كريمة الدجاج بمذاق شهى فى موقع وصايف مع الحركات والأسرار، لا تنسي مشاركة الوصفة على فيسبوك ، تويتر ، بينتريست.
أضيفي مرقة الفراخ مع التقليب, اضيفي الان الملح والفلفل الابيض مع التقليب باٍستمرار ثم قومي بتغطيتها قليلا لمدة 10 دقائق وارفعي الغطاء لنتأكد من سواها. قومي الان بتقطيع الفراخ المسلوقة مكعبات وضعيها في الحلة وقومي بتغطيتها واتركيها حتي تغلي ثم قومي بوضعها في أطباق التقديم وبالهناء والشفاء. طريقة عمل شوربة كريمة الدجاج مع سارة عبد السلام طريقة عمل شوربة كريمة الدجاج مع سارة عبد السلام المكونات: 2 صدور دجاج مسلوقة 500 جرام مشروم شرائح 3 فصوص ثوم مفروم بصلة مفرومة 2 عود كرفس مفروم نصف لتر مرقة ربع لتر لبن ربع لتر كريمة طهي 2 معلقة كبيرة دقيق سمنه معلقة صغيرة ثوم بودر معلقة صغيرة بصل بودر رشة جوزة الطيب ملح فلفل أسود التحضير: أحضري حلة علي النار وضعي فيها القليل من الزبدة او السمنه ثم ومي بإضافة المشروم قبل اي حاجة ليتشوح في النار جيداً. أضيفي الان البصل المكعبات والكرفس والثوم المفروم مع التقليب ثم اضيفي الفلفل الاسود مع التقيب مرة أخري ثم اضيفي الثوم والبصل البودر. اضيفي رشة من جوزة الطيب واضيفي املح والفلفل الاسود واضيفي معلقة من الدقيق مع التقليب بإستمرار حتي يتحمص الدقيق جيدا. أضيفي الان شوربة الدجاج واللبن مع التقليب جيدا معا, ثم اضيفي كريمة الطهي مع التقليب معا واتركيها قليلا حتي تغلي ثم قومي بوضعها في أطباق التقديم.
14-03-2022 09:04 AM تعديل حجم الخط: سرايا - المقادير - صدر الدجاج: 1 صدر (فيليه / مقطع) - الخبز: 2 رغيف (للساندويشات) - الزيت النباتي: ملعقة كبيرة - الفطر: كوب (طازج ومفروم شرائح) - ملح: ملعقة صغيرة - ثوم بودرة: ربع ملعقة صغيرة - أوريغانو: رشّة - فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة - كريمة الطبخ: كوب (سائلة) طريقة التحضير جهزي مقلاة غير لاصقة على النار، سخنيها، ثم أضيفي صدر الدجاج المقطع وقلبيه حتى ينشف. أضيفي على الدجاج المكونات التالية: الزيت النباتي، والفطر الطازج، وبهري بالملح، والفلفل الأسود، والأوريغانو، وبودرة الثوم وقلبي الدجاج لمدة كافية حتى ينضج بشكل تام. أضيفي كريمة الطبخ على الدجاج، واتركيه يغلي لعدة دقائق حتى تتسبك الكريمة مع الدجاج. وزعي الدجاج بالكريمة في خبز الساندويشات وقدميه ساخناً. لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "فيسبوك": إضغط هنا لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "تيك توك": إضغط هنا لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "يوتيوب": إضغط هنا