هذا يعني أن الخبز الصامولي يوفر طاقة سريعة لجسد الإنسان، ثم سرعان ما يبدأ الجسد بتخزينه على صورة دهون مزعجة كمظهر خارجي للسمنة، ويعمل هذا على الشعور السريع بالجوع بعد تناول الخبز الصامولي، ومن ثم فيجب العلم أن الإفراط والإكثار في تناول الطعام قد يسبب السمنة وزيادة في الوزن غير المرغوب فيه. طريقة إعداد الخبز الصامولي في المنزل ولكل سيدة ترغب في إعداد الخبز الصامولي في المنزل بدلا من شرائه من المخابز والأفران، يمكنها قراءة السطور التالية، لمعرفة الطريقة والمكونات والخطوات على النحو التالي: المقادير 8 أكواب من الدقيق الأبيض. 3 أكواب من الماء من أجل العجن. 3 ملاعق من ملح الطعام. بالإضافة إلى خميرة فورية. هل تناول الخبز يسبب السمنة ؟. 8 ملاعق من الزيت. خطوات تحضير الخبز الصامولي في البداية نقوم بنخل الدقيق الأبيض جيدًا من أجل إدخال الهواء بين فراغاته، حيث تعمل تلك الخطوة على المساعدة على انتفاخ العجينة خلال عملية الخبز. بعد ذلك نقوم بإذابة الخميرة الفورية وملعقتين من السكر في مقدار نصف كوب من الماء الدافىء، ونتركها جانبًا حتى تختمر ويتضاعف حجمها. بثم نقوم بإضافة الدقيق إلى الخميرة والماء الدافئ، ونمزجهم جيدًا. نضيف بعد ذلك الزيت إلى خليط الدقيق السابق.
بعد ذلك نقوم بعجن المقادير السابقة جيدًا حتى تتشكل عجينة مُتماسكة. نقوم بتغطية عجينة خبز الصامولي ونتركيها لمدة ساعة تقريبًا حتى تختمر ويتضاعف حجمها. نقطع العجينة بعد أن تتخمر إلى عدة قطع حسب الحجم المرغوب فيه ونتركها جانبا لترتاح ويتضاعف حجمها مرة أخرى. بعد ذلك نفرد كل قطعة من قطع العجينة بواسطة النشابة بشكل بيضوي على الرخامة المرشوش عليها القليل من الدقيق. ثم نقوم بلف العجينة المفرودة من الجهة الأطول، ثم نقوم بمساوة الأطراف، حتى يتحول شكل العجينة إلى شكل الماسورة. نضع بعد ذلك قطع العجينة الملفوفة في صينية، ونحرص على ترك مسافة كبيرة بين كل قطعة والأخرى من الخبز الصامولي حتى لا تلتصق بعد عملية الخبز. نقوم بإدخال الخبز إلى الفرن الذي تم تسخينة على درجة حرارة 200 مئوية. أفضل انواع الخبز للرجيم/قديم - عالم حواء. نقوم بخبز العجينة لمدة خمس وثلاثين دقيقة إلى أن يحمر لونها وتحصل على اللون الذهبي المميز. نخرج الخبز من الفرن بعد أن ينضج، ونرش عليه القليل من الماء. نضع الخبز في وعاء ونغطيه جيدا لمدة خمس دقائق قبل التقديم. اقرأ أيضًا عبر قسم الصحة هل القهوه العربيه ترفع السكر هل الليمون الاسود يرفع الضغط
تاريخ النشر: 2005-09-20 13:56:26 المجيب: د. أحمد حازم تقي الدين تــقيـيـم: السؤال السلام عليكم ورحمة الله. أخي الكريم! مشكلتي مع السمنة التي يئست منها بحيث أن وزني 106 وطولي 167، أخي الكريم، أنا من النوع الذي لا يأكل بإسراف، وأتحرك وأمشي ولكن لا ينقص وزني بل يزيد! وسؤالي الثاني هو: هل الخبز يزيد الوزن فعلاً؟ فأنا لا أستطيع قطع الخبز من وجباتي فأنت تعلم أهمية الخبز للإنسان، فماذا أفعل؟ الإجابــة بسم الله الرحمن الرحيم الأخت الفاضلة/ أم مشعل حفظها الله. السلام عليكم ورحمة الله وبركاته وبعد،،، أولاً: السمنة: إن من أهم أسباب السمنة عدم التوازن بين الوارد أو المأكول من الغذاء، وبين الصادر أو المستهلك منه، أي مهما قل الأكل فإن الإنسان قد يزداد وزنه إن لم يحرق ما تناوله (وإنه وإن كان رياضياً يجري ويلعب، ولكنه يتناول الكثير من السكريات حتى ولو كانت خبزاً فإن هذا الجهد قد لا يكون قادراً على حرق ما تناوله فيزداد وزنه أيضاً). من الضروري أن نعلم أن الهدف من الحركة والرياضة هو ليس إنقاص الوزن، وإنما التحول من الخمول إلى اللياقة، وكذلك تحويل الكتلة الدهنية العاطلة المحمولة إلى كتلة عضلية فاعلة، أي صحة بدل كتلة.