تعتبر الكيكة واحدة من الحلويات الشهيرة بل هى أشهرهم لأنها تعد البنية الأساسية لعمل الكثير من الحلويات التي نحبها جميعاً كباراً وصغار. فالكيكة هى أساس عمل جميع أنواع التورتات والحلويات، والجاتوهات، فهناك أنواع كثيرة للكيكة مثل كيكة الشيكولاتة، وكيكة الفانيليا، وهناك أيضاً التيجر كيك وهي خليط بين كيكة الفانيليا وكيكة الشيكولاتة، وهناك أيضاً كيكة الجيلي وهي نوع من أنواع الكيكة التي تقدم باردة والفواكه، وهناك ما يطلق عليها كيكة قدرة قادر، وهي عبارة عن كيكة تصنع باستخدام الكريم كراميل، وهناك العديد من أنواع الكيكات الأخرى كالكيكة الاسفنجية موضوع مقالنا اليوم. تعالوا معاً نتعرف في هذا المقال على أفضل وأسرع وأسهل الطرق بل وأقلهم تكلفة لعمل الكيكة الاسفنجية فتابعونا لمعرفة التفاصيل. مكونات الكيكة الإسفنجية بدون بيض ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض الفاخر. ثلاثة ملاعق كبيرة من مسحوق النشا. طريقة عمل كب كيك بالكاكاو - 1,326 وصفة سهلة وسريعة - كوكباد. كوب ونصف الكوب من الماء الدافئ. كوب ونصف الكوب من السكر الناعم. مغلف بيكنج باودر. مغلف محسن كيك. نصف ملعقة صغيرة من الملح الناعم. ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض. ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا. كوب إلا ربع الكوب من الزيت النباتي.
11 رد (ردود) على هذا الموضوع #1 تاريخ المشاركة 15 July 2008 - 08:11 PM العذق الرداح عضوة متميزة ومتقدمة العضوية الدائمة 1587 مشاركة السلام عليكن ورحمه الله وبركاته غالياتي استاذات الطبخ...... تواجهني مشكله في الكيك..... وهي البيكنج باودر!!!!!
أضيفي مبشور الليمون إلى المزيج، ثم أضيفي الفانيليا وامزجي جيدًا، مع الحرص على تجنب المزج الزائد. اسكبي المزيج في القالب واخبزيه لمدة تتراوح ما بين 45 - 50 دقيقة (اغمسي عود خشبي في القالب للتأكد من نضج الكيك). وفي هذه الأثناء، ابدئي بتحضير رذاذ الليمون بواسطة مزج عصير الليمون مع السكر. امزجي الليمون مع السكر لحين ذوبان السكر وتكون محلول. أخرجي الكيك من الفرن وضعيه على رف سلكي، ثم اصنعي بعض الثقوب فيه باستخدام عود أسنان. اسكبي مزيج الليمون والسكر فوق الكيك وهو ساخن واتركيه بعض الوقت ليُمتص، ثم زينيه ببعض السكر الناعم. قطّعي القالب وقدّميه. طريقة عمل كيكة الفانيلا بدون بيكنج باودر فيما يلي طريقة تحضير كيكة الفانيلا بدون بيكنج باودر [٣]: 1 1/4 كوب طحين. بدون لبن وبدون بيض تقدري تعملي أحلى كيكة إسفنجية تفرحي بيها عائلتك - ثقفني. 5 ملاعق زبدة. 2/3 كوب حليب. 2 بيض. 1 صفار بيض. 1 كوب سكر. 1 ملعقة خلاصة الفانيليا. طريقة التحضير: سخني الفرن على درجة حرارة 175 سيليسيوس، ثم ضعي أوراق زبدة في 12 كوب للكب كيك. امزجي الطحين والملح معًا، واتركيهم جانبًا. ذوبي الزبدة والحليب في مقلاة على درجة حرارة منخفضة، ثم اخفقي السكر، والبيض، وصفار البيض، والفانيليا باستخدام المضرب الكهربائي في وعاء كبير الحجم، واستمري بالخفق لحين الحصول على مزيج كثيف وذو لون فاتح.
مقادير الوصفة 1 كوب زبدة بدرجة الحرارة العادية 1/2 2 سكرناعم الحبيبات 6 حبة كبيرة بيض بدرجة الحرارة العادية 1/4 ملعقة صغيرة ملح فانيليا سائلة 3 دقيق حليب او كريمة سائلة