وقت التحضير: 120 دقيقة طريقة عمل كرات البطاطس بالفرن وهي من الاطباق الايطالية التقليدية التي يمكن ان تحوز اعجاب الكبار والصغار بشكل محدد، نظرا لمحتواها من البطاطس الشهية والخفيفة مع الجبن. ويمكن تقديم هذه الوصفة كنوع من المقبلات او وجبة خفيفة للعشاء وهي تزخر بالفوائد الصحية فضلا عن طعمها اللذيذ.
كوب من معجون الطماطم. كوب من جبن الموزاريلا المبروش. ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. كوب من جبن الشيدر المبروش لتحضير البشاميل بيضة. كوب من الحليب البودرة. كوب من الدقيق. لتر من الماء. لتحضير كرات البطاطس: يُسخّن الزيت النباتي في قدر عميق، ثم يُضاف البصل المفروم ويُحرك ويُترك حتى يذبل. يُضاف الدجاج، والبهارات، ثم تُقلّب المكونات جيدًا لتتجانس، وتُترك على النار حتى ينضج الدجاج تمامًا. يُضاف ملح الطعام ومعجون الطماطم إلى خليط الدجاج، ثم تُخلط المكونات جيدًا للحصول على خليط متجانس باللون الأحمر. يُخلط كل من البطاطس المهروسة، والحليب، والملح، والبقدونس في وعاء عميق لتتجانس، ثم يُشكّل الخليط على شكل كرات صغيرة إلى متوسطة الحجم. لتحضير البشاميل: يُخلط كل من الحليب، والدقيق، والبيض، والماء باستخدام الخلاط الكهربائي، ثم يُسكب الخليط في قدر عميق ويُترك على نار هادئة مع التقليب باستمرار حتى يُصبح الخليط كثيف القوام. كرات البطاطس بالفرن | أطيب طبخة. يُسكب خليط الدجاج في صينية الفرن حتى يُغطي القاع كاملًا، ثم تُوضع كرات البطاطس، ويُسكب فوقها البشاميل ، ويُرش الجبن المبروش على الوجه حتى يغطيه كاملًا. تُوضع الصينية في الفرن لمدة ثلث ساعة أو حتى يذوب الجبن ويتحمر، ثم تُخرج الصينية من الفرن وتُقدّم ساخنةً.
يُترك خليط الدجاج على النار حتى ينضج تمامًا، ثم يُضاف كل من الجزر، والفلفل الرومي، والذرة وتُحرّك المكونات حيدًا لتتجانس، ثم تُغطّى المقلاة وتُترك على نار هادئة لمدة عشر دقائق أو حتى تنضج الخضار. يُوضع الخليط كاملًا في وعاء عميق ثم يُضاف خليط البطاطس، وتُخلط المكونات جيدًا لتتجانس. يُشكّل الخليط على شكل كرات صغيرة إلى متوسطة الحجم، ثم تُصف وتُرتب في صينية الفرن. لتحضير الصلصة البيضاء: تُسخن الزبدة اللينة في مقلاة واسعة، ثم يُضاف الدقيق ويُحرك جيدًا حتى تبدأ الفقاعات بالظهور على الوجه. يُضاف الحليب، وملح الطعام، والفلفل الأسود، مع التحريك باستمرار ليُصبح الخليط ذا قوام كثيف ومتجانس. كرات البطاطس باللحم المفروم بالفرن | أطيب طبخة. تُسكب الصلصة فوق كرات البطاطس في صينية الفرن، ثم يُرش جبن الموزاريلا المبروش على الوجه. تُوضع الصينية في الفرن لمدة ربع ساعة تقريبًا من الأسفل، ثم تُرفع إلى الأعلى لمدة خمس دقائق إضافية ليتحمر الوجه. تُخرج صينية كرات البطاطس من الفرن، ثم تُقدّم ساخنةً. طريقة كرات البطاطس بالبشاميل كرات البطاطس دجاجة مسلوقة مقطعة لقطع صغيرة. خمس حبات من البطاطس ، مسلوقة ومهروسة. كوب من البقدونس المفروم ناعمًا. بصبة مفرومة. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
تُقدم ساخنة مع الأرز وصدور الدجاج المشوية. طريقة تحضير كرات البطاطس بالدجاج والبشاميل للبطاطس 55 غرام من جبن القشقوانن، مبروش. أربع حبات متوسطات الحجم من البطاطس، مسلوقة ومهروسة. ربع كوب من البقدونس. ربع كوب من الجزر، مبروش. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض. للدجاج كيلو من الدجاج، مسلوق ومُقطع. فصّ من الثوم، مهروس. ربع كوب من الشبت. حبة متوسطة الحجم من البصل، مفروم ناعمًا. ربع ملعقة صغيرة من الكاري. كرات البطاطس بالفرن - ووردز. القليل من الزيت. للبشاميل ملعقتان كبيرتان من الدقيق الأبيض، منخول. ثلاثة أكوب من الحليب. لتحضير الدجاج يُوضع الزيت، والبصل، والثوم، في قدرعلى النار، ثمّ يُضاف باقي المكونات، ويُقلب جيدًا حتى تندمج المكونات مع بعضها. تُخلط جميع مكونات البطاطس مع بعضها البعض، ثمّ تُشكل إلى كرات، و تُحشى بحشوة الدجاج، ثمّ تُوضع في صينية الخبز. لتحضر البشاميل تُوضع الزبدة على النار وتُترك لتذوب، ثمّ يُضاف الدقيق ويُقلب جيدًا حتى يتغير لونه، بعدها يُضاف الحليب ويُقلب بسرعة حتى يصبح البشاميل جاهز. يُسكب البشاميل فوق كرات البطاطس، ثمّ يُوضع فوقها جبن القشقوان، ثمّ تُدخل إلى الفرن لتتحمر. تُخرج الصينية من الفرن، ثمّ تُقدم كرات البطاطس ساخنة.
2 التصويتات: 125 قيمي هذا الطبق:
تصب الخلطة في بايركس ويصف عليها كرات البطاطا الخلطة النهائية بالخلاط نضع: 1علبة زبادي أو الروب 2ملعقة جبنة كاسات رشة ملح وتصب على الكرات ثم يرش جبنة الموزاريلا عليها وتدخل الفرن.
طريقة التحضير يُضاف كمية الماء، ورشة من ملح الطعام إلى القدر، ثمّ يُوضع على نار عالية حتى يبدأ الماء بالغليان. تُضاف حبات البطاطس الكاملة، غير مقسشرة إلى القدر، ثمّ يُغطى القدر ويُترك على نار متوسطة لمدة من أربعون دقيقة إلى خمسون دقيقة، حتى نتأكد من أن حبات البطاطس قد نضجت تمامًا وتُصبح طرية، ويمكن وخزها بالشوكة. تُمزج الزبدة اللينة مع البطاطس المهروسة. تُضاف حبات البازلاء الخضراء، والثوم المهروس إلى القدر الكبير، ثم ّتُترك لمدة من أربع إلى خمس دقائق حتى تنضج. تُخرج البطاطس من القدر، ثمّ تُقشر، ثمّ يُصفى الثوم، وحبات البازلاء الخضراء من الماء الساخن. تُضاف نشأ الذرة إلى وعاء صغير، ثمّ يُضاف الحليب السائل، ثمّ يُحرك جيدًا حتى يذوب النشأ. تُضاف حبات البطاطس الساخنة، وحبات البازلاء الخضراء، والثوم، إلى وعاء كبير، ثمّ تُضاف الزبدة اللينة، ومزيج الحليب السائل مع النشأ، ورشة من ملح الطعام، والفلفل الأسود، والفلفل الأبيض. تُهرس حبات البطاطس، والبازلاء، والثوم، وهي ساخنة بإستخدام شوكة كبيرة، أو باستخدام الأداء الخاصة بهرس البطاطس، ثمّ تُمزج المكونات مع بعضها حتى تتجانس وتُصبح متماسكة. تُضاف البيضة في النهاية إلى المكونات، وهي لا تزال ساخنة، ثمُ يُقلب جيدًا مع باقي المكونات.