المطبخ المغربي من ألذ وأشهى المطابخ العالمية، ويشتهر بوصفاته المميزة والمختلفة التي تىعتمد على استخدام البهارات ذات الطعام الحاد والصريح وطريقة الطبخ البطيئة للحصول على طعم أغنى وأقوى، ولكن مع رتم الحياة السريعة وكثرة المهام الموجودة على عاتق الأمهات لا نملك كثيرًا من الوقت الإضافي لإعداد تلك الوصفات التقليدية المعقدة، فإليك طرق تحضير مجموعة من أشهر الأكلات المغربية سهلة التحضير اللذيذة في أسرع وقت ممكن وأقل جهد باستخدام مكونات متوافرة بكل منزل. أكلات مغربية سهلة التحضير إليك مجموعة من أشهى الوصفات المغربية السريعة التي يمكن إعدادها بنفسك في المنزل طاجن اللحم الضأن المغربي تلك الوصفة من الوصفات المغربية التقليدية التي لا تحتاج إلى أكثر من 30 دقيقة لتكون جاهزة على مائدة طعامك وإليك طريقة إعدادها: مقادير طاجن اللحم الضأن المغربي كوب (600 جرام) أوراق السلق المفروم. ½ كوب (125 مل)زيت زيتون. 600 جرام لحم خروف مقطع. بصلة مقطعة إلى شرائح. 2 فصوص ثوم مهروس. مكونات الحريرة المغربية. ملعقة صغيرة (5 جرامات) الكركم مطحون. ملعقة صغيرة (5 جرامات) كمون. ملعقة صغيرة (5 جرامات) كزبرة مجففة. 2 كوب (500 مل) مرق لحم ضأن أو دجاج.
غطي المقلاة واتركيها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة، ثم اطهيها لمدة 5-10 دقائق أخرى حتى تنضج الخضار والعدس. قدميها في وعاء الحساء مع شرائح الليمون وزينها بالكزبرة المفرومة. مكونات الحريرة المغربية | مجلة بسماتك. وفي النهاية وبعد أن قدمنا لك أشهر الأكلات المغربية سهلة التحضير، جربيها وأعديها لأسرتكِ وضيوفكِ على سفرتكِ واستمتعي معهم بالمذاق الشهيّ والرائع، ولا تنسي أن تشاركي تلك الوصفات مع أصدقائك لتعم الفائدة الجميع. يشتهر المطبخ المغربي بالأكلات ذات المذاق المميز الغني بالبهارات، تعرفي إلى جميع الوصفات التي تريدينها من خلال زيارة قسم وصفات على "سوبرماما ".
4 فصوص ثوم مفرومة ناعمًا. قطعة (40 جرامًا) زنجبيل بحجم الإبهام مبشورة بدقة. ملعقة صغيرة (5 جرامات) كمون مطحون. ملعقة صغيرة (5 جرامات) قرفة مطحونة. معلقة صغيرة (5 جرامات) فلفل حلو مدخن. ملعقة صغيرة (5 جرامات) مسحوق الفلفل الحار(اختياري). 4 أفخاذ دجاج مخلية من الجلد. 2 حبة فلفل أحمر مقطع إلى شرائح رفيعة. ليمونة كبيرة مقطعة إلى 6 شرائح سميكة. زيتون أخضر. كوب ( 250 مل) مرق الدجاج أو مرق لحم. 4 حبات تمر أو مشمش مجفف مفروم. ½ كوب (150 جرامًا) فاصوليا خضراء مقطعة إلى أنصاف. طريقة تحضير الحريرة المغربية - موقع مصادر. ¼ كوب (50 جرامًا) الكزبرة الطازجة المفرومة. ¼ كوب (50 جرامًا) البقدونس الطازج المفروم. طريقة تحضير الدجاج المغربي المطهي على البخار في مقلاة كبيرة وجافة، حمّصي اللوز بلطف لمدة دقيقتين حتى يصبح ذهبيًا ثم ضعيه جانبًا. في نفس المقلاة، سخني السمن وحمري البصل برفق لمدة 8 دقائق حتى ينضج، ومن ثم أضيفي الثوم والزنجبيل والتوابل واتركيهما يندمجان معًا لمدة دقيقة أخرى. أضيفي أفخاذ الدجاج وقلبيها حتى يصبح لونها ذهبيًا من جميع الجوانب. أضيفي الفلفل الأحمر وشرائح الليمون والزيتون والمرق والتمر والمشمش، ومن ثم اتركي المزيج على النار لمدة 40 دقيقة حتى ينضج الدجاج تمامًا.