ثم أضيفي اللبن الزبادي تدرجياً إلى الخليط السابق مع تقليب كافة المكونات بشكل جيد حتى يمتزج اللبن الزبادي جيداً بالخليط. جهزي وعاء صغير الحجم، واخفقي به البيض جيداً مع الفانيلا باستعمال المضرب اليدوي. أضيفي خليط البيض المخفوق إلى الخليط السابق تدريجياً مع تحريك جميع المكونات بشكل جيد، وأخيراً أضيفي البيكنج باودر، استمري بتقليب الخليط جيداً حتى الحصول على عجينة متماسكة ومتجانسة وطرية. طريقة عمل البسبوسة بالقرفة المحشية بالقشطة | بيتى مملكتى. جهزي وعاء صغير الحجم لإعداد حشوة البسبوسة، ثم أضيفي القشطة إلى الوعاء واخفقيها جيداص باستعمال المضرب الكهربائي لمدة أربع دقائق او حتى الحصول على القوام الكريمي. ادخلي وعاء عجيننة البسبوسة الثلاجة لمدة نصف ساعة تقريباً حتى تهدأ العجينة، ثم اخرجيه من الثلاجة وقسمي العجينة إلى جزأين متساويين تقريباً. جهزي صينية فرن مناسبة وادهنيها بكمية كافية من الزبدة، ضعي الطبقة الاولى من عجينة البسبوسة بالصينية وذلك من خلال إضافة جزأ من العجينة بالصينية وفردها جيداً بيديكي، ثم أضيفي حشوة القشطة فوق الطبقة الاولى مع فردها جيداً بحيث تغطي الطبقة الاولى من العجين جيداً، وأخيراً أضيفي الطبقة الثانية من عجينة البسبوسة إلى الحشوة، مع فردها جيداً بيديكي بحيث تغطي الحشوة تماماً.
طريقة عمل بسبوسة بالقشطة بأسهل طريقة وطعمها ولا اروع - YouTube
ادخلي وعاء عجينة البسبوسة الثلاجة لفترة كافية لا تقل عن 30 دقيقة. جهزي وعاء صغير وضعي به القشطة، واخفقيها جيداً باستعمال المضرب اليدوي، أو يمكنك خفقها من خلال المضرب الكهربائي على سرعة متوسطة، واستمري بالخفق حتى الحصول على قوام كريمي للقشطة. جهزي صينية فرن مناسبة وادهنيها بكمية مناسبة من الزبدة النباتية أو الزيت النباتي حسب الرغبة، ثم أضيفي نصف كمية عجينة البسبوسة بالصينية مع مراعاة فردها بطريقة جيدة في جميع جوانب الصينية باستعمال الشوكة أو الملعقة الخشبية أو حتى باستخدام يديكي، ثم أضيفي غلى طبقة العجينة الألى من البسبوسة كمية مناسبة من حشوة القشطة، مع فردها بشكل جيد على عجينة البسبوسة، ومع مراعاة جعل سمكها متوسط الحجم، وأخيراً أضيفي الطبقة الثانية من عجينة البسبوسة فوق القشطة، مع مراعاة فردها بنفس طريقة فرد الطبقة الاولى من العجين بحيث تغطي القشطة تماماً. سخني الفرن جيداً عند درجة حرارة مائة وثمانون درجة مئوية وذلك لمدة ربع ساعة قبل دخول صينية البسبوسة بالقشطة وجوز الهند الفرن. تدخل صينية البسبوسة بالقشطة الفرن الساخن واتركيها مدة كافية لا تقل عن ربع ساعة تقريباً وعند درجة حرارة 180 درجة مئوية ، وذلك حتى تنضج البسبوسة جيداً ويأخذ وجهها اللون الذهبي، مع احمرار أطرافها قليلاً.