بلح الشام محشي - YouTube
إقرأي أيضاً: سر نجاح بلح الشام والحصول على حبات مقرمشة ⠀بمجرد أن تطفو الحبات على سطح الزيت نبدأ بتقليبها حتى تنضج، ثم نرفعها ونضعها بالشربات البارد أو نحشيها بالنوتيلا أو القشطة أو اللوتس. تقدم بألف هنا. How useful was this post? Click on a star to rate it! Average rating / 5. Vote count: No votes so far! Be the first to rate this post.
تحضير الحلويات للاسرة من الامور التى تسعد كل سيدة لذلك تسعى كل سيدة لمعرفة المزيد من وصفات الحلويات ،لذلك سيدتى نقدم اليكى اليوم طريقة عمل بلح الشام محشى بالكريمة بطريقة سهلة ومبسطة حتى تسعدى افراد اسرتك. مقادير بلح الشام: * كوبان دقيق ابيض * كوبان ماء * نصف كوب زيت نباتى * ملعقة صغيرة فانيليا * خمس بيضات * نصف ملعقة صغيرة ملح * زيت غزير للقلى * كوب كريم شانتى جاهز مقادير الشربات: * كوب سكر * نصف كوب ماء * عصير نصف ليمونة * كيس فانيليا او ملعقة صغيرة للتزيين: * نصف كوب مكسرات مجروشة طريقة عمل بلح الشام: - فى البداية يتم تحضير الشربات حتى يكون بارد عند الانتهاء من تحضير بلح الشام ، حيث نضع فى اناء على النار كوب السكر ،ونصف كوب الماء ،وعصير الليمون مع الفانيليا ،ويتركوا على نار عالية لمدة تتراوح من خمس دقائق الى عشر دقائق حتى يصبح القوام غليظ ،ثم يرفع من على النار ويترك جانبا حتى يهدأ. - ثانيا يتم تحضير بلح الشام من خلال تحضير اناء ثم يضاف اليه مقدار الماء مع الزيت ،ويوضع الاناء على النار حتى يغلى الماء. - يحضر وعاء بلاستيكى عميق وينخل به الدقيق ثم يضاف اليه الملح ،وبعدها يضاف الدقيق الى الاناء الذى به خليط الماء مع الزيت ،فى هذا الوقت يفضل ان تكون النار هادئة ويقلب الخليط كله جيدا ،حتى تصبح العجينة طرية ولا تلتصق بحواف الاناء.
تعلمي من أطيب طبخة طريقة عمل بلح الشام المحشي خطوة خطوة، أعدي حلى القهوة اللذيذ على طريقتنا وقدميه لضيوفك وزوارك إلى جانب وصفات قهوة من موقعنا! تقدّم ل… 18 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 2 ساعة وقت الطبخ 1 ساعة مجموع الوقت 3 ساعة المكوّنات طريقة التحضير 1 ضعي الماء والزيت في قدرٍ على النار. 2 أضيفي بعدها الدقيق عند غليان المزيج. 3 حرّكي المكونات باستخدام ملعقة خشبية كبيرة. 4 أتركي المزيج على النار مع التحريك حتى يتكتّل ثمّ ارفعيه عن النار. 5 أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى واخفقي باستخدام المضرب الكهربائي. 6 أضيفي أخيراً الخل، الملح والفانيليا واستمري بالخفق حتى تشكّل عجينة متجانسة. 7 ضعي العجينة في كيس الحلويات وشكّلي بلح الشام عبر عصر العجين من الكيس. 8 حمّي مقدار غزير من الزيت ثمّ اقلي بلح الشام حتى يصبح ذهبي اللون. 9 لتحضير الحشوة، أخفقي الكريمة مع الحليب، السكر البودرة والفانيليا في وعاء حتى تجانس المكونات. 10 ضعي الحشوة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. 11 في هذه الأثناء، لتحضير القطر، ضعي الماء، السكر وعصير الليمون الحامض في قدرٍ على النار. 12 حركي المكونات على النار حتى يثخن القطر.
بلح الشام المقرمش من ألذ وأطيب الوصفات الشرقية للحلويات، سهل التحضير وطعمه لا يقاوم خصوصاً إذا تم حشوه بالقشطة أو بالكريمة، طريقة نتيجتها مضمونة وواضحة من مطبخ أفنان الجوهر، تعرفي على طريقة عمل بلح الشام المحشى بالكريمة مع النوتيلا بطعم ولا أروع. مقادير بلح الشام 1 وربع كوب ماء. كوب ونصف دقيق. نصف م ص سكر. ربع م ص ملح. نصف كوب زيت. 2 حبة بيض كبيرة أو 3 حبات صغيرة. م ص فانيليا. م ص خل. مقادير الشربات. كوب ماء. 2 كوب سكر. م ص ماء زهر. م ص عصير ليمون. مكونات حشوة بلح الشام قشطة طازجة. نوتيلا. زبدة لوتس. طريقة عمل بلح الشام المحشى بالكريمة في وعاء نضع ماء، الزيت، الملح والسكر ويرفع على النار. إقرأي أيضاً: بلح الشام بالسميد المقرمش بمجرد ما يغلي نضيف الدقيق ونقلب على نار هادئة دقيقتين حتى يتحمص، ثم يرفع ويترك جانباً ليبرد. نحضر الشربات بالطريقة المعتادة ويترك جانباً. بعد أن يبرد العجين نضيف البيض بحيث نضيف بيضة ونقلب حتى تختفي ثم الثانية بنفس الطريقة. نضيف الفانيليا والخل مع آخر بيضة ونعجن ويمكن زيادة كمية البيض إذا كان قوام العجين قاسي، يجب أن يكون العجين طري ولزج قليلاً ومطاطي. نضع العجين بكيس حلواني، ونشكل العجين بزيت بارد ثم يرفع على النار "زيت غزير" على حرارة متوسطة.